Некоторые торты стали знаковыми в мире кондитерского искусства, и одним из таких тортов является «Розовый шампанск». 31Торт Розовый шампанск - история появления и пошаговый рецепт.. Вот пошаговый рецепт этого десерта
 Скачать 12.85 Kb.
|
|
Торты являются одним из самых важных десертов на праздниках и торжествах. Их изготовление – процесс, требующий знаний, времени и таланта. Перед готовкой торта нужно выбрать рецепт и ингредиенты. Некоторые торты стали знаковыми в мире кондитерского искусства, и одним из таких тортов является «Розовый шампанск». Этот торт – настоящая находка для любителей сладкого и алкоголя. История возникновения этого десерта утверждает, что он был придуман поваром-кондитером Марком Мартина в XVIII веке во время правления императрицы Екатерины Великой. Он появился после того, как повар налил шампанское в смесь яиц, молока и сахара, и получилась масса для торта. С того времени рецепт "Розового шампанск" многократно менялся и усовершенствовался. Сегодня можно найти несколько вариантов этого торта, но основная идея всегда остается прежней – это кекс или маленькие тортики, пропитанные розовым шампанским и покрытые глазурью, украшенной марципановыми цветами. Вот пошаговый рецепт этого десерта: Ингредиенты: -Для теста: -1 стакан муки -1 стакан сахара -1 чайная ложка разрыхлителя -1/2 чайной ложки соли -1/2 стакана растительного масла -2 яйца -1 стакан розового шампанского -Для глазури: -100 гр сливочного масла -1 стакан сахара -1 столовая ложка молока -1 чайная ложка ванильного экстракта -Для украшений: -марципан -пищевые красители в розовом и зеленом цвете Приготовление: 1. Приготовьте форму для выпечки. Смажьте ее маслом и посыпьте мукой. 2. Просейте муку в большую миску и добавьте сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте все сухие ингредиенты. 3. В другую миску взбейте яйца с маслом до получения однородной массы. 4. Постепенно влейте взбитые яйца в муку с сухими ингредиентами и смешивайте, пока не получите однородное тесто. 5. Полейте тесто розовым шампанским и снова хорошо перемешайте. 6. Залейте тесто в приготовленную форму и выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 35-40 минут, или пока торт не будет готов. 7. Охладите готовый торт на решетке. 8. Приготовьте глазурь, смешав сливочное масло, сахар, молоко и ванильный экстракт на небольшом огне. Смешивайте ингредиенты, пока они не станут однородными. 9. Полейте торт глазурью, оставив немного, чтобы украсить марципановыми цветами. 10. Из марципана можно вырезать цветы и листья, раскрасить их красками в нужный цвет, а затем украсить их торт. Вот и все – ваш торт "Розовый шампанск" готов к употреблению! Этот восхитительный десерт порадует не только глаз, но и удовольствие от его вкуса запомнится на долгое время. Наслаждайтесь! |