Главная страница
Навигация по странице:

  • 2.2. Конкурентные преимущества товара по сравнению с товаром конкурентов

  • 2.3. Товарная стратегия предприятия

  • 2.4. Ценовая политика предприятия и цены товаров в сравнении с конкурентами

  • 2.5. Предложения по совершенствованию товарной и ценовой политики фирмы

  • 3. Сбытовая программа предприятия 3.1. Каналы сбыта и посредники фирмы

  • 3.2. Организация рекламной деятельности предприятия

  • 3.3. Анализ системы стимулирования сбыта

  • 3.4. Предложения по совершенствованию сбытовой деятельности предприятия

  • 4.1. Анализ существующей структуры управления маркетингом

  • Рис. 2. Организационная структура предприятия

  • Отдел сбыта

  • Производственные подразделения

  • 4.2. Предложения по совершенствованию организации маркетинга на предприятии

  • БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

  • Мясо бройлеров Субпродукты

  • Полуфабрикаты из мяса ЦБ натуральные

  • Введение Маркетинговые исследования на предприятии


    Скачать 46.88 Kb.
    НазваниеВведение Маркетинговые исследования на предприятии
    Дата18.08.2018
    Размер46.88 Kb.
    Формат файлаdocx
    Имя файлаMicrosoft Word Document.docx
    ТипРеферат
    #49229
    страница2 из 3
    1   2   3

    2.1. Характеристика товара фирмы

    Товар предприятия «Птицефабрика Зеленецкая» - это дифференцированный   товар повседневного спроса.

    В настоящее время выпускается более 100 наименований продукции, в том числе: мясо бройлеров, полуфабрикаты (например, пельмени) и субпродукты, колбасы и копчености.

    Товарная марка продукции выглядит следующим образом: марочный знак представляет собой рисунок в виде треугольника, в котором изображен цыпленок, под этим треугольником размещено марочное название “Птицефабрика Зеленецкая”.

    Каждый товар имеет свою особую упаковку. Надо сказать, что упаковки товаров птицефабрики очень красочные и именно этим  они привлекают внимание покупателей. Материалы, из которых они сделаны самые различные. Это целлофан, различные пленки, пакеты, лотки, гофротара и т.д. Прочитав информацию, размещенную на упаковке, можно многое узнать. На ней размещается товарная марка, адрес предприятия и телефон, состав данного продукта, дата его выработки и срок годности. Кроме того, из упаковки можно узнать и другие очень интересные сведения о продукте. Например, то, что данный товар входит в категорию «Сто лучших товаров года» и имеет медаль.

    Что касается маркировки. Некоторые товары имеют простую целлофановую упаковку, которая не несет в себе никакой информации. В связи с этим созданы различные этикетки, которые по красочности и объему информации не уступают самым изысканным упаковкам.

    Товарная марка и красочная упаковка отличают товар птицефабрики от товаров других организаций.

    2.2. Конкурентные преимущества товара по сравнению с товаром конкурентов

    Одним из конкурентных преимуществ продукции «Птицефабрики Зеленецкая» является широкий товарный ассортимент. Как уже было сказано, сегодня на предприятии выпускается более 100 наименований продукции. Кроме того, постоянно происходит обновление и насыщение товарного ассортимента новыми товарами, что дает возможность предприятию:

    получить дополнительную прибыль, удовлетворяя возникшую потребность;

    обеспечить более высокий уровень использования существующих производственных мощностей;

    стать ведущей фирмой с исчерпывающим ассортиментом на данном товарном рынке;

    не допустить новых конкурентов на товарном рынке.

    Преимуществом также является то, что продукция предприятия не содержит вредных веществ, в том числе соевых добавок. Все продукты высоко калорийные. Товары сертифицированы, что подтверждает качество продуктов.

    2.3. Товарная стратегия предприятия

    Товарный ассортимент предприятия «Птицефабрика Зеленецкая» довольно широкий. К тому же каждый раз происходит обновление товара. Это связано с тем, что предприятие ведет свою собственную стратегию маркетинга, которая заключается в наращивании и насыщении товарного ассортимента. Наращивание товарного ассортимента происходит за счет добавления в товарный ассортимент ряд товаров с характеристиками, выходящими за пределы того, что предприятие производило ранее. Приняв эту стратегию, предприятие пошло на риск, но, несмотря на все, оно пошло по верному пути. Спрос на продукцию не перестает расти.  

    2.4. Ценовая политика предприятия и цены товаров в сравнении с конкурентами

    Цены на свою продукцию «Птицефабрика Зеленецкая» устанавливает в зависимости от преследуемых целей в стратегии ценообразования.

    Этими целями являются:

    стремление максимизировать текущую прибыль, т. е. предприятие, производит оценку спроса и издержек применительно к разным уровням цен, и выбирают такую цену, которая обеспечивает максимальное поступление текущей прибыли и максимальное возмещение затрат;

    помимо этой цели есть и другая – завоевание лидерства по показателям качества; предприятие стремиться, чтобы товар был самым высококачественным из всех предлагаемых на рынке, а это требует установление на него высокой цены, чтобы покрыть издержки на достижение высокого качества.

    2.5. Предложения по совершенствованию товарной и ценовой политики фирмы

    Сорок новинок представит на рынке продовольствия Коми в мае 2011 года «Птицефабрика "Зеленецкая": это всевозможные рулеты, зразы, биточки и другие полуфабрикаты, фаршированные черносливом, грибами, овощами. В производстве используются овощи и дикоросы местных производителей. В помощь хозяйкам птицефабрика наладила выпуск "Мусс суфле" из мяса птицы для выпечки пирогов.

    Вместе с новинками "арсенал" птицефабрики насчитывает уже 107 наименований. Одни из самых популярных продуктов — сардельки подкопченые, крылышки копченые, полукопченые колбасы "Столичная" с добавлением сыра и "Загородная" с тмином. Помимо этого, недавно "Зеленецкая" запустила итальянское оборудование для выпуска итальянских равиоли. Сегодня фабрика выпускает в сутки до тонны пельменей четырех видов.

    Уже к осени 2010 года на прилавках фирменных магазинов "Зеленецкой" появится еще около 20 новых видов продукции, на которую сегодня оформляются документы. Среди новинок — мясо птицы в желе, прессованное мясо и сосиски с сыром.

    Быстрые перемены во вкусах, технологиях, рост в конкуренции послужили  основанием выбора организацией такой стратегии, как разработка новых товаров. При такой стратегии необходимо аккуратно подходить к проблеме нового товара и его продвижению на рынок. Ведь предприятие не может предсказать, как отреагирует покупатель на новый  созданный продукт. Поэтому необходимо, чтобы организация была целенаправленно сориентирована, приспособлена к работе с новинками, что удалось осуществить  «Птицефабрике Зеленецкой».

    3. Сбытовая программа предприятия

    3.1. Каналы сбыта и посредники фирмы

      Что касается числа уровней каналов сбыта, то у организации существует нулевой, одноуровневый и двухуровневый каналы сбыта.

    Нулевой канал состоит из производителя, продающего товар непосредственно потребителям. Три основных способа прямой продажи – торговля вразнос, посылочная торговля и торговля через принадлежащие производителю магазины.

    Одноуровневый канал включает в себя одного посредника. Этими посредниками являются розничные торговцы, которые приезжают за продукцией «Птицефабрики Зеленецкой» из различных районов.

    Двухуровневый канал включает в себя двух посредников – это оптовые и розничные торговцы.

    Сбытовая система построена по принципу многоканальных маркетинговых систем. Их суть состоит в следующем: весь ассортимент продукции может продаваться через собственные магазины организации, а также в магазинах смешанного ассортимента.

    По числу посредников сбытовая система имеет интенсивный вид, т. е. стремление обеспечить продукцией возможно большее число торговых точек.

    Цель сбытовой системы предприятия является обеспечить максимальный сервис для клиентов и до минимума сократить издержки по распределению товаров.

    Как же осуществляется товародвижение, каким образом фирма организует хранение, грузовую обработку и перемещение товаров, чтобы они оказались доступными для потребителей в нужное время и в нужном месте, насколько эффективна сбытовая деятельность организации.

    3.2. Организация рекламной деятельности предприятия

    На предприятии «Птицефабрика Зеленецкая» сильно развит комплекс маркетинговых коммуникаций, т. е. основных средств стимулирования – это реклама, стимулирование сбыта, пропаганда.

    http://i1.studmed.ru/view/c/f/e/b/b/cfebbdb5642.png Во-первых, присутствует корпоративная реклама как предприятия, так и продукции.

    Во-вторых, стимулирование сбыта осуществляется грамотно, «Птицефабрика Зеленецкая». использует множество разнообразных средств стимулирования, и в том числе дегустацию и специализированные выставки.

    Что касается пропаганды, то применяется средство – это установление и поддержание связей с прессой. В основном в прессе размещаются сведения познавательно-событийного характера. Тем самым предприятие привлекает внимание к отдельным лицам и товарам.

    Несмотря на то, что на «Птицефабрике Зеленецкой» развит комплекс маркетинговых коммуникаций, ее так же знают многие благодаря общественно-бытовому каналу, т.е. общение с соседями, друзьями, знакомыми, родственниками. Этот «канал молвы» оказывает наибольшее действие на распространение сведений, информации о предприятии.

    3.3. Анализ системы стимулирования сбыта

    В качестве методов стимулирования продаж «Птицефабрике Зеленецкой»  использует следующие методы:

    имиджевые статьи в прессе;

    участие в выставках, презентациях как в России, так и за рубежом, основная цель которых – демонстрация продукции и фирменных услуг.

    Предприятие активно участвует в выставках, проходящих в различных регионах страны,  а также за рубежом.

    3.4. Предложения по совершенствованию сбытовой деятельности предприятия

    Мероприятие, которое может улучшить деятельность предприятия и увеличить прибыль, - увеличение торговых точек по городу Сыктывкару, а также увеличение площади этих точек, т.к. магазины, в которых продается продукция небольшие по площади и в них один кассовый аппарат, это увеличивает очереди в магазинах. Увидев такую очередь, некоторые покупатели не хотят стоять в этой очереди и уходят. Поэтому, если магазинов будет больше и кассовых аппаратов них, покупатели будут больше заинтересованы в продукции, прибыли будет больше.

    4. Организация маркетинговой деятельности на предприятии

    4.1. Анализ существующей структуры управления маркетингом

    Для того чтобы иметь более ясное представление о месте, занимаемом маркетинговой службой в управлении предприятием, необходимо изобразить сложившуюся схему управления.

       

                                         Производственные       подразделения  (цеха)

    Рис. 2. Организационная структура предприятия

    Итак, по этой схеме видно как функционирует предприятие.

    Руководители цехов и отделов отчитываются перед директором.

    Теперь рассмотрим каждый сектор. Бухгалтерский отдел. В него входят 10 бухгалтеров:

    главный бухгалтер

    зам. гл. бухгалтера

    бухгалтер по налогам

    бухгалтер готовой продукции

    бухгалтер с поставщиками

    бухгалтер по основным средствам

    бухгалтер материальной части вспомогательного производства мелкой розницы

    бухгалтер по отправке продукции

    кассир

    Функцией бухгалтерского отдела является – отчет и контроль работы производственных подразделений.

    Отдел сбыта. Он состоит:

    - начальник сбыта

    зам. начальника сбыта

    специалисты сбыта

    Отдел занимается отпуском продукции.

    Технолог. Его роль заключается в следующем: разработка новых видов продукции,  следит за работой цехов.

    Производственные подразделения. Именно в них осуществляется весь цикл производства: от получения инкубационных яиц до выхода готовой продукции. В каждом цехе существует свой начальник, заведующий или бригадир, которому подчиняются основная масса рабочих.

    Итак, из данной структуры  функционирования предприятия видно, что на «Птицефабрике Зеленецкой» отсутствует отдел маркетинговой службы.

    4.2. Предложения по совершенствованию организации маркетинга на предприятии

    Несмотря на отсутствие слаженной маркетинговой службы, предприятие старается удерживать свои позиции на рынке. Но все-таки имеются некоторые моменты, которые надо было бы учесть. Предприятие довольно перспективное, и поэтому им стоит задуматься о внедрении маркетинговой службы.

    Заключение

    Изучив и проанализировав работу предприятия можно выделить ее как положительные, так и отрицательные черты. К отрицательной черте можно отнести то, что на предприятии отсутствует отдел маркетинга, который должен заниматься стимулированием сбыта, рекламой, маркетинговыми исследованиями. Также, по словам сотрудника предприятия, они не считают нужным внедрять на предприятии отдел маркетинга.

    Положительными сторонами в работе являются:

    - широкий ассортимент продукции;

    - достаточное эффективное обеспечение жителей Республики продукцией;

    - постоянное обновление товарной продукции.

     Итак, по всей проделанной работе можно сказать, что ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» занимает лидирующее место по качеству своих продуктов среди конкурентов.

    Несмотря на отсутствие слаженной маркетинговой службы, предприятие старается удерживать свои позиции на рынке. Но все-таки имеются некоторые моменты, которые надо было бы учесть. Предприятие довольно перспективное, и поэтому им стоит задуматься о внедрении маркетинговой службы.

    А также, увеличив число торговых точек, можно будет повысить объем продаж. Покупатели, живущие в разных районах города, будут всегда обеспечены продукцией.  Не будет постоянных длинных очередей в магазинах.

    БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

    Андреева О.Д, Андреев А.В. Самоучитель по маркетингу: Учеб.пособие для вузов. -М.: Интел-Синтез, 2008.-299с.:

    Блажнов ЕЛ. Паблик рилейшнз. Учебное пособие для деловых людей. М., ИМА-пресс, 2009.

    Голубков Е.П. Основы маркетинга:Учебник. М. –Финпресс, 2006.

    Диксон П., Питер Р. Управление маркетингом. М., Бином, 2010.

    Дихтль Е., Хершген X. Практический маркетинг. - М.: БЕК, 2008.

    Котлер Ф. Основы маркетинга. М. – Прогресс,2007.

    Кретов И. Маркетинг на предприятии. М., Статинформ, 20010.

    Кусик  А.В. Ушанов А.И. Внешняя среда и выбор маркетинговой стратегии фирмы.// Маркетинг, №4, 2009.

    Маркетинг (конспект лекций)/ Автор-составитель: Бензина Н. В. — М.: "Издательство ПРИОР", 2007.

    Маркетинг. Учебник/ Романов А. Н., Корлюгов Ю. IG. Красильников С. А. и другие; Под ред. Романова А. Н. — М.: Банки и биржи,   2006.

    Маслова, Т.Д., Божук, С.Г., Ковалик, Л.Н., Маркетинг, Т.Д. Маслова, С.Г. Божук, Л.Н. Ковалик. – СПб., ПИТЕР, 2006. – 400 с.

    Матанцев А.Н Стратегия, тактика и практика маркетинга: Учеб.-практ.пособие для вузов. -М.: Юристъ, 2008.

    Мокий, М.С., Экономика предприятия, М.С. Мокий. – М., «ИНФРА-М», 2006. – 264 с.

    Нодрева Р.Б., Гречков В.Ю. Маркетинг. М. – Юрист, 2008.

    Устав ОАО «Птицефабрика Зеленецкая»

    Приложение 1

    Прайс-лист ОАО «Птицефабрики Зеленецкой»

    Мясо бройлеров




    Субпродукты







    Мясо птицы ЦБ 1 кат.

    83-00

    Печень ЦБ на подложке

    91-00




    Мясо птицы ЦБ 2 кат.

    83-00

    Сердце ЦБ на подложке

    89-00




    Полуфабрикаты из мяса ЦБ натуральные




    Желудки ЦБ на подложке

    64-00




    Бедро на подложке

    95-00

    Шеи ЦБ на подложке

    38-00




    Голень на подложке

    89-00

    Головы ЦБ на подложке

    14-00




    Грудка

    105-00

    Ноги ЦБ на подожке

    11-00




    Крылышко (целое) на подложке

    83-00

    Жир-сырец ЦБ на подложке

    27-00




    Крылышко на подложке (плечевая часть)

    86-00

    Полуфабрикаты рубленые







    Крылышко на подложке (локтевая часть)

    76-00

    Котлеты «Таежные»

    73-00




    Набор для бульона в упаковке

    14-00

    Гамбургер «Выльтор»

    81-00




    Набор для бульона в упаковке (суст.)

    16-00

    Кнедлики «Любимые»

    72-00




    Кожа в упаковке

    16-00

    Кнели

    82-00




    Филе без кожи на подложке

    125-00

    Биточки «Детские»

    85-00




    Филе с кожей на подложке

    1-00

    Мусс

    80-00




    Филе большое на подложке

    135-00

    Суфле

    100-00
    1   2   3


    написать администратору сайта