гигиена я. Задача для самостоятельного решения

• Название: Задача для самостоятельного решения
• Дата: 18.11.2020
• Размер: 21.11 Kb.
• Имя файла: гигиена я.docx
• Тип: Задача; #151760

Задача для самостоятельного решения

Оцените собственный статус питания.

1. 
   Составьте хронограмму дня, т.е. перечень видов деятельности с указанием продолжительности каждого из них.
   
2. 
   Рассчитайте суточные энергозатраты табличным и хронометражно-табличным методом пользуясь табл. 1.4, 1.5, 1.6 из пособия – состояние питания
   
3. 
   Заполните карту оценки состояния питания
   
4. 
   Фактическое потребление пищи (примерное, для оценки калорийности используйте интернет - ресурс)
   

Прием пищи место приема пищи	Время, час	Перечень блюд, масса/объем, г	Калорийность, ккал
БУДНИЕ ДНИ
1-ый завтрак	6.00-6.15	Творог 6% жирности, 250 г Варенье 20 г Кофе с молоком	350 ккал
2-ой завтрак	11.00-12.00	Кофе с сахаром и молоком 200 мл	100 ккал
Обед	14.00-15.00	Суп без мяса 300 мл Салат из помидор и огурцов 200 г черный чай с сахаром и молоком 200 мл сладкая булка 100 г	1000 ккал
Полдник	17.00	Черный чай с молоком 250 мл Бутерброд с сыром 100 г	350ккал
Ужин	20.00	Овощи тушенные 250гр- 200ккал, стейк из лосося-250гр 400ккал стакан апельсинового сока- 300г 150ккал	750ккал

Карта оценки состояния питания

1. 
   Личные данные:
   

• 
  Возраст: 20 лет
  
• 
  Пол: жен
  
• 
  Образование: неполное высшее
  

2. 
   Образ жизни, привычки:
   

- физические упражнения (вид, частота, длительность) занятие физкультурой: ежедневневное интенсивное занятие спортом – силовые упражнения+бег или плавание, длительность 1,5 ч в день
- быт (виды и продолжительность работ по хозяйству) уборка 3 раза в неделю (1ч), приготовление пищи каждые два дня(1-2ч), уход за домашними животными(30мин) раз в день.
- хобби (виды и продолжительность занятий)

Занятие спортом каждый день 1,5 ч, прогулка раз в 2 дня (2ч), вязание 2 ч
- Пищевые предпочтения (продукт, блюдо)

сладкое

- Непереносимые продукты

Кукуруза, хурма, жирное, майонез

- Аллергии на продукты (перечислить)

Сладкое, цитрусовые, жирное

3. 
   Состояние здоровья
   

Оценка антропометрических показателей:

• 
  Масса тела 50
  
• 
  Длина тела 165
  
• 
  Индекс массы тела – 18,3
  
• 
  Тип телосложения (соматотип) мезоморф
  

Соматоскопические показатели (табл.2.7, стр.28):

• 
  Волосы гладкие
  
• 
  Лицо темные круги под глазами, кожа бледная
  
• 
  Глаза Сухая слизистая
  
• 
  Губы Гладкие, розовые
  
• 
  Язык Розовый, поверхность немного шероховатая
  
• 
  Зубы Ровные, все в наличии, без налета и полостей
  
• 
  Десны Твердые, розовые, гладкие
  
• 
  Кожа Сухая, однородного цвета
  
• 
  Шея Щитовидная железа не увеличена,
  
• 
  Ногти Ломкие, края ровные
  
• 
  Скелет, мышцы хорошо выраженные, развитые, скелет не деформирован
  

Заключение:

1. Комплексная оценка состояния питания:

1.1. Статус питания (нормальный, избыточный, недостаточный)

Нормальный, 5 разовое питание

1.2. Перечислите несоответствия фактического питания принципам здорового питания

избыток сладостей, недостаточность в фруктах и овощах, недостаток молочных продуктов.

2. Рекомендации по коррекции состояния питания.

Уменьшение употребления сладких продуктов, добавление в рацион фруктов и овощей.