Контрольная работа. Торговля - Зерно-мучн. Заключение 28 2 список литературы 30 2
 Скачать 0.78 Mb.
|
 Фактический уровень издержек обращения в 2013 г. составил 73,10 %, таким образом, изменение структуры ассортимента снизило уровень издержек обращения на 0,61 пункта. В 2014 г.:  Фактический уровень издержек в 2014 г. составил 83,10 %, скорректированный на 10,30 пункта ниже, то есть изменение структуры товарооборота в 2014 г. вызвал рост удельного веса издержек на 10,30 пункта. Это свидетельствует о том, что в структуре товарооборота предприятия в 2014 г. увеличилась удельный вес группы товаров, продажа которых связана с большими издержками. Так, рост удельного веса товарной группы «крупы» вызвал рост расходов на их фасовку мелкими партиями. Со второй половины календарного года, то есть с начала с-х сезона 2014/15 российские аграрные рынки находятся под воздействием мощных и крайне противоречивых факторов, с неочевидной их равнодействующей. Введение с 17 августа 2014 г. запрета на импорт продовольствия из ряда стран – крупнейших экспортеров подняло маржу отечественных производителей во всех основных секторах продовольственной цепочки и создало в ряде отраслей сильные кратко и долгосрочные благоприятные возможности для импортозамещения. Указанная мера, вкупе с падением курса рубля, разогнала продовольственную инфляцию. Товарные рынки в некоторых секторах растениеводства, особо тесно интегрированных в мировые рынки, на время как бы прекратили самостоятельное существование и стали производными от курса национальной валюты. Валовой сбор риса-сырца в 2014 г. составил 1047 тыс. т в зачетном весе против 935 тыс. т в 2013 г. Таким образом, урожай риса оказался лишь немного ниже показателей урожайных 2010-12 гг., когда он составлял 1052-1061 тыс. т. Гречихи намолочено около 662 тыс. т, что немного ниже нормальной потребности рынка, которая оценивается ИКАР на уровне 700 тыс. т. В предыдущем году ее производство составило 834 тыс. т. Валовой сбор проса составил 488 тыс. т против 419 тыс. т в 2013 г. В новый сезон страна вошла практически без запасов проса, так как минимальная потребность рынка 450-500 тыс. т. Укрепление доллара обусловило активизацию экспортного спроса на пшеницу – сырье для производства манной и некоторых других круп. Рис-сырец тоже вывозился в больших объемах, преимущественно в Турцию. Всего за 3 месяца сезона 2014/15 (сентябрь-ноябрь) было экспортировано 67 тыс. т сырца против 17 тыс. т за тот же период предыдущего сельхозгода. Гречиха резко подорожала вследствие информации о гибели части посевов в Алтайском крае. Повышение цен на просо было вызвано низкой долей зерна крупяных кондиций. Продовольственный овес также дорожал, хотя и менее высокими темпами, чем другие виды зерновых. В результате повышения цен на сырье цены на крупы начали расти ускоренными темпами, несмотря на высокое предложение. Так, за 3 месяца сезона 2014/15 (сентябрь-ноябрь) выработка всех круп превысила производство за тот же период предыдущего сезона на 12%, а 2012/13 сельскохозяйственного года – на 28%. Наиболее резкий взлет цен произошел на гречку. Оптовые цены на данную крупу в регионах выросли в 2,5-3 раза. Даже в сезоне 2010/11, когда цены на гречку достигли исторического максимума, они повышались не столь стремительно. В этот период во многих регионах наблюдался ажиотажный спрос на данную крупу. В начале декабря 2014 г. произошло кратковременное ослабление цен под воздействием информации Минсельхоза России и экспертов рынка о том, что ее предложение в сезоне 2014/15 будет достаточным, учитывая высокие переходящие запасы и не такой уж низкий урожай. Однако по итогам декабря 2014 г. цены показали рост. Что касается отечественного риса, то кроме высокой стоимости сырья поддержку ценам оказало очень значительное повышение прайсов на импортный рис. Торгующие компании сформировали новые ценники исходя из курса доллара по состоянию на середину декабря («Черный вторник»). В этот период оптовые цены на вьетнамский и тайский рис в ряде регионов приблизились к 50 руб./кг (абсолютный рекорд) или даже превысили этот показатель, тогда как в ноябре находились на уровне 35-36 руб./кг. До конца года рост тенденция к укреплению цен сохранилась в большинстве территорий страны. Темпы роста цен на пшено также заметно возросли к концу года из-за снижения предложения. В этот период многие предприятия вынуждены были сократить или даже приостановить его производство из-за нехватки сырья. Наименее заметно по сравнению с другими основными крупами подорожал «Геркулес» на фоне относительно невысокой стоимости сырья.  Рис 2.3. Динамика средних оптовых цен на основные крупы, руб./т В начале 2015 г. цены на многие крупы сохранили тенденцию к повышению. Цены на муку обычно сильно коррелируют с ценами на пшеницу, причем в последние годы лаг временной лаг между ними сократился. В 2014 г. рост цен на пшеницу с начала осени обусловил повышение цен на муку. Поддержку ценам оказал высокий спрос: производители хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на растущем рынке начали раньше обычного формировать запасы муки на период новогодних и рождественских каникул. В результате уже в конце ноября в ряде субъектов РФ были превышены предыдущие ценовые рекорды января-февраля 2013 г. А по итогам декабря лишь в Поволжье и на Юге цены не перекрыли прежние максимумы.  Рис. 2.4. Динамика оптовых цен на пшеничную муку в/с, руб./т По результатам исследования, проведенного во второй главе работы можно сделать следующие выводы. Общество с ограниченной ответственностью «Префект» занимается оптовой торговлей бакалейными товарами. Структура управления предприятия построена по линейно-функциональному признаку. Анализ основных технико-экономических показателей деятельности ООО «Префект» за 2012-2014 гг. показал, что в целом за анализируемый период предприятие функционировало достаточно стабильно. В 2013 г. произошло снижение темпов прироста всех основных технико-экономических показателей, однако, в 2014 г. ситуация улучшилась. Анализ товарооборота ООО «Префект» выявил, что в 2013 г. произошло снижение объема товарооборота на 25,15%. В 2014 г. предприятие увеличило объемы товарооборота, превысив показатель 2013 г. на 23,03%. Однако объемов товарооборота 2012 г. предприятию достигнуть не удалось. Оценка ритмичности работы предприятия показала, что из-за неравномерной работы в 2013 г. потеря товарооборота составила 4 596 тыс. руб., а в 2014 г. 589 тыс. руб. Анализ сезонности выявил, что за исследуемый период имеет место снижении влияния сезонных колебаний спроса на товары ООО «Префект». Существенных изменений в структуре товарооборота в 2012-2014 гг. не происходило: наибольший удельный вес в структуре продаж занимает мука. В 2014 г. имеет место увеличение удельного веса продаж круп; мясной консервации; специй. По остальным видам ассортиментных групп отмечается незначительно снижение удельного веса. В 2013 г.изменение структуры ассортимента снизило уровень издержек обращения на 0,61 пункта. В 2014 г., напротив, изменение структуры товарооборота вызвал рост удельного веса издержек на 10,30 пункта. Это свидетельствует о том, что в структуре товарооборота предприятия в 2014 г. увеличилась удельный вес группы товаров, продажа которых связана с большими издержками. Так, рост удельного веса товарной группы «крупы» вызвал рост расходов на их фасовку мелкими партиями. 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ПРОДАЖИ ЗЕРНОМУЧНЫХ ТОВАРОВ В ООО «ПРЕФЕКТ» В целях сокращения затрат на фасовку зерномучных товаров (мука, крупы, сахар и пр.) предлагается приобретение весового дозатора WJ-AX4(1). Четырех поточный линейный весовой дозатор, предназначен для точного и скоростного дозирования сухих сыпучих изделия.  Рис. 3.1. Весовой дозатор Расходы на приобретение весового дозатора представлены в таблице 3.1. Таблица 3.1 Смета расходов на приобретение весового дозатора
В настоящее время для фасовки сыпучих товаров применяется ручной труд двух фасовщиц. Затраты на оплату их труда в год составляют: 194,90 * 2 = 389,80 тыс.руб. Обязательные страховые взносы и отчисления на страхование от несчастных случаев на производстве и производственного травматизма: 389,80 * 30,2 % = 117,72 тыс.руб. Итого затрат в год: 389,80 + 117,72 = 507,52 тыс.руб. Внедрение фасовочного оборудования позволит сократить численность фасовщиц на одного работника, то есть уменьшить затраты на 507,52 / 2 = 253,76 тыс.руб. Дополнительное вложение 123,56 тыс.руб. в закупку товаров позволит получить выручку в размере 123,56 * 1,199 = 148 тыс.руб. Таблица 3.2 Исходные данные для расчета экономической эффективности приобретения весового дозатора
Расчет экономической эффективности предложенного мероприятия представлен в таблице 3.3. Таблица 3.3 Расчет показателей экономической эффективности приобретения весового дозатора
В результате внедрения мероприятия прирост объема реализации товаров составит 148 тыс.руб., относительная экономия численности – 0,18 чел., прирост производительности труда – 0,90 %, относительная экономия себестоимости – 78,90 тыс. руб., условно-годовая экономия – 55,40 тыс. руб., годовой экономический эффект – 8,60 тыс. руб. Срок окупаемости капитальных затрат 1,44 года. |
