Лечебное питание. Запор это симптом, который характеризуется нарушением эвакуаторной функции толстой кишки. Он проявляется редким стулом (менее 3 раза в неделю) и о хождении малого количества кала повышенной твердости.
 Скачать 139.27 Kb.
|
|
Запор это симптом, который характеризуется нарушением эвакуаторной функции толстой кишки. Он проявляется редким стулом (менее 3 раза в неделю) и о хождении малого количества кала повышенной твердости. Запор является хроническим, если его симптомы сохраняются в течение месяцев и более. Во всех остальных случаях он называется ситуационным или эпизодическим  Классификация запоров Существует несколько принципов классификации данного заболевания. В частности, по происхождению запор может быть самостоятельным заболеванием иметь вторичный характер. Развитие процесса чаще всего обусловлено внешними факторами нарушения ритма питания, мало подвижный образ жизни. Именно на его долю приходится до 90% обращения пациентов к специалистам. Вторичный запор может развиваться под действием следующих факторов: Прием лекарственных средств (антидепрессанты, активированный уголь и др.) Нарушение проходимости кишечника Неврологические заболевания Психические заболевания Беременность В настоящее время специалисты подразумевают под запором не просто снижение частоты дефекаций, а рассматривает его комплекс, который включает целый ряд типичных жалоб. К основным симптомам данного заболевания относят: Редкий стул Уплотненная консистенция каловых масс Затрудненные дефекации, вынужденные длительные натуживания Чувство не полного опорожнения кишечника Необходимость применения специальных приемов для облегчения отхождения каловых масс. Помимо этого, запор сопровождается болью, тяжестью в животе, метеоризмом. Пациенты могут отмечать снижении аппетита , неприятный запах изо рта. Хронические запоры могут приводить к нарушениям сна Для всех пациентов с запором обязательно соблюдение принципов рационального питания. Правильный режим приема пищи и дополнительное введение в рацион некоторых компонентов во многих случаях позволяют избежать применения слабительных.  При запорах назначают диету 3. Цель диеты: нормализация нарушенных функций кишечника и связанных с этими нарушениями обмененных процессов в организме. Общая характеристика: физиологически полноценная диета с включением продуктов и блюд, усиливающих двигательную функцию и опорожнение кишечника. Исключение продуктов и блюд, усиливающих брожение и гниение в кишечнике и отрицательно влияющих на другие органы пищеварения. Пищу готовят в основном измельченной, варят в воде или на пару. Овощи и плоды в сыром и вареном виде. В диету включают холодные первые и сладкие блюда, напитки. ГБПОУ РМЭ «Йошкар-Олинский медколледж Тема: Лечебное питание при хронических заболеваниях кишечника с преобладанием запоров.  Выполнила: студентка группы Ф-11 Григорьева Лариса 2021 |