прпр. Буклет питание. Здоровое питание мбоу Жуковская сош Региональный Стандарт питания школьников
 Скачать 2.03 Mb.
|
 Региональный Стандарт по обеспечению горячим питанием обучающихся общеобразовательных организаций был разработан специалистами Московского госуниверситета пищевых производств в соответствии с Контрактом № Ф.2021.3989 от 18 октября 2021 года и направлен в муниципалитеты для обсуждения с родительской, педагогической общественностью, специалистами сферы питания, а также с целью применения единых подходов к организации питания обучающихся и оказания методической помощи руководителям, ответственным специалистам, а также организациям, предоставляющим услуги общественного питания в школы области. К составлению полноценного рациона школьника требуется глубокий подход с учетом специфики детского организма. Освоение школьных программ требует от детей высокой умственной активности. Маленький человек, приобщающийся к знаниям, не только выполняет тяжелый труд, но одновременно и растет, развивается, и для всего этого он должен получать полноценное питание. Напряженная умственная деятельность, непривычная для первоклассников, связана со значительными затратами энергии. Помимо сладкого чая, варенья и кондитерских изделий, в утренний завтрак школьников должны обязательно входить хлебобулочные изделия, каши (овсянка зарекомендовала себя лучше всех), макароны, свежие овощи, из фруктов предпочтительны яблоки, богатые клетчаткой и пектином. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ  МБОУ «Жуковская СОШ»Региональный Стандарт питания школьников 08.12.2021 г.  Рекомендации ВОЗ (всемирная организация здравоохранения) построены по принципу светофора  Зелёный свет - еда без ограничений - это хлеб грубого помола, цельные крупы и не менее 400 г в сутки овощей и фруктов.Ж  елтый свет - мясо, рыба, молочные продукты - только обезжиренные и в меньшем количестве, чем «зеленые» продукты.К  расный свет - это продукты, которых нужно остерегаться: сахар, масло, кондитерские изделия. Чем реже вы употребляете такие продукты, тем лучше.    Принципы сбалансированного питания: если ограничить углеводы, в «топку» пойдут белки и жиры, при их распаде образуются вредные вещества, происходит отравление организма; в пище мало белка — страдает иммунитет (бесконечные простуды!), кожа становится сухой и дряблой, волосы тусклыми, а ногти ломкими; худеем за счет потери белка мышц; совсем без жиров нельзя — они необходимы для работы печени, всасывания многих витаминов, сжигания запасов жира; но жира должно быть в пище не более 25% от суточной калорийности; в жирном мясе, молоке, жареных продуктах и сдобном тесте содержатся вредные жиры, в морепродуктах и растительных маслах — полезные;
|