речь1. Здравствуйте, меня зовут Аралова Елизавета, я учусь в 9 А классе
 Скачать 18.5 Kb.
|
|
ЛИСТ ЗАЩИТЫ Здравствуйте, меня зовут Аралова Елизавета, я учусь в 9 «А» классе. Тема моего проекта : «Культура питания в США и России». Я выбрала именно эту тему, потому что мне стало интересно какие блюда готовят в США, история американской кухни. А также я захотела поближе познакомиться с русской кухней и изучить ее корни. Цель моего проекта - выявить самую популярную еду в Америке и России среди учащихся нашей школы. Задачи я выделила следующие: - подробнее ознакомиться с национальной кухней России, обозначить основные особенности русских блюд; - исследовать особенности русской кухни в историческом аспекте; - выявить особенности современной американской кухни; - исследовать американскую кухню в историческом аспекте; Решая задачи проекта, я узнала, что американская кухня - это прежде всего смесь традиций разных стран, таких как итальянская, мексиканская, китайская, африканская, английская, немецкая, и, конечно же, индейская. Эта кухня на протяжении веков менялась и внедряла в себя веяния новых народов, заселявших Америку в ходе истории. Также, на сегодняшний день американская еда - это в основном так называемое «быстрое питание», основанное на простом приготовлении полуфабрикатов. Американская кухня самая близкая нашему времени, самая подходящая к темпам и запросам современного человека. Близка она современным людям в первую очередь по психологии, ведь она быстра в приготовлении и не привередлива, даже можно сказать примитивна. При знакомстве с русской кухней я узнала, что на протяжении всей истории каждый народ, населяющий русские земли внес часть своих традиций в русскую кухню. Русская кухня отличается большим количеством разных способов приготовления блюд из разнообразных продуктов, а также, своей простотой. Чтобы добиться цели и выяснить какая кухня (русская или американская) и какое блюдо в каждой из этих кухонь самое популярное, я провела социологический опрос. В социологическом опросе приняли участие учащиеся 7 и 9 класса. Всего в опросе участвовало 60 человек. Ученикам были розданы анкеты, которые содержали 4 вопроса. Для правильного заполнения анкеты нужно было поставить галочку в первом или втором вопросе, и написать свое любимое блюдо в обеих кухнях. Итоги. 1 вопрос. 7 слайд Проведенное анкетирование для выявления знаний учащихся о традиционных блюдах американской и русской кухни выявило: русскую кухню предпочитает 42 человека (70%), американскую кухню предпочитает 18 человек (30%). Итоги. 2 вопрос. 8 слайд По данной диаграмме видно, что среди чаще всего названных русских блюд лидирует борщ (18 чел.), что составляет 30 %; Далее: пельмени (14 чел.) что составляет 24 %; блины (6 чел.) что составляет 10 %; окрошка (5 чел.) что составляет 9 %; жареная картошка, вареники (по 4 чел.) что составляет 7 и 7% соответственно; котлеты (3 чел.) что составляет 5%, оливье (2 чел.) что составляет 4 %; овсяная и гречневая каша (по 1 чел.). что составляет 2 и 2% соответственно. Итоги. 3 вопрос. 9 слайд По этой диаграмме мы видим, что любимым блюдом американской кухни среди опрошенных - бургеры (17 чел.), что сост. %; Далее: картофель фри (15 чел.), что сост. %; нагетсы (7 чел.), что сост. %; твистер и крылья в панировке (по 5 чел.), что сост. %; хот-дог (4 чел.), что сост. %; пироги (3чел.), что сост. %; индейка и тирамису (по 2 чел.), что сост. %. При выполнение проекта особых трудностей у меня не возникло. Считаю, что я справилась с задачами моего проекта, узнала много нового об американской и русской кухнях и их истории и достигла поставленной цели. В завершение хотелось бы сказать, что изучать кухни, традиции, и в целом культуру своей страны и других стран мира очень важно и интересно. Мне кажется, в этом проявляется уважение к другим людям. Благодарю за проявленный интерес! |