Главная страница

контрольная. контр для технол. 1 variant Назовите следующие блюда


Скачать 71.15 Kb.
Название1 variant Назовите следующие блюда
Анкорконтрольная
Дата17.02.2023
Размер71.15 Kb.
Формат файлаdocx
Имя файлаконтр для технол.docx
ТипДокументы
#942688

Критерии оценки

80-100% «5» отлично

79-60% «4» хорошо

59-51% «3» удовлетворительно

Менее 50% «2»

неудовлетворительно

1 variant


1.  Назовите следующие блюда:


  1. This soup is served cold and has dark red colour.

  2. It is a many-layered cooked semolina with layers of jam and baked-milk skin.

  3. This soup is served cold, its base kvas.


2.  Разделите на 2 группы: Food и Drinks


Cake, dill, yogurt, cookie, sweets, apple, pie, boiled egg, pear, peanuts, mineral water, potato chips, cabbage, cornflakes.


  1. Подберите русские эквиваленты к следующим словосочетаниям:

  1. Many ways of cutting a) мясной фарш

  2. Sauerkraut b) заправка

  3. Miced meat с) зернистая икра

  4. Soft caviar d) квашенная капуста

  5. Flavouring е) способы нарезки


  1. Переведите на английский язык:


  1. Это блюдо готовят из мяса и овощей. ______________________________________________

  2. Мою маму попросили испечь яблочный пирог. ___________________________________

  3. Лимон режется тонкими ломтиками ___________________________________

  4. Обед был приготовлен вчера ___________________________________

  5. Мясо было пожарено мамой. _______________________________________


5.Заполните пропуски, используя слова в колонках



Ingredients

Verbs

Cooking instructions

Some apples

take

_____ some_____ and _____ them. Take 2 bananas. _____ the fruit into pieces. _____ 5 strawberries. _____ with a _____. You don’t need any sugar. ____ some _____ on the top. Enjoy your fruit salad.

2 bananas

mix

5 strawberries

cut

A spoonful of yogurt

wash

Some ice cream

add

 

put

2 variant


Назовите следующие блюда:

  1. They are small ring-shaped crackers.

  2. This sour-milk product is made from baked milk.

  3. You can’t spoil it with butter.



2.  Разделите на 2 группыFood и Drinks        

Tomato juice, dill, cucumber, chocolate bar, celery, orange, pie, fried egg, pear, banana, lemonade, potato chips, carrot, cornflakes.


3.Подберите русские эквиваленты к следующим словосочетаниям:


  1. Dressed with mayonnaise a) моченые яблоки

  2. Boiled carrots b) вареная морковь

  3. Soaked apples с) приправленный майонезом

  4. Whipped cream d) мясной бульон

  5. broth е) взбитые сливки



  1. Переведите на английский язык:


  1. Гостям предложили ягненка с тушеной капустой. ______________________________________________

  1. Самовар используется для кипячения чая. ___________________________________

  2. Меня попросили приготовить вишневый пирог___________________________________

  3. Сыр порезали специальным ножом. ___________________________________

  4. Окрошку подадут в жаркую погоду. _______________________________________

5. Заполните пропуски, используя слова в колонках


Ingredients

Verbs

Cooking instructions

2 eggs

pour

____ eggs in a bowl pouring milk into it little by little. You should just ___ the yolk and the white, not froth it up. ______ some salt.
______ some vegetable oil on a frying pan and accurately turn the pan so that the oil will spread all over the surface. Make it hot and pour the egg-and-milk blend. Spread it evenly over the pan.
_____the omelet for 2 minutes at each side. ______ hot.

milk – 125 ml;

blend

salt – 0.5 of a teaspoon;

fry

vegetable oil for frying.


serve




stir up

3 variant


Назовите следующие блюда:


  1. It is a sort of dry granulated cream cheese.

  2. They are made from dough and different kinds of filling and are cooked in boiling water.

  3. This kind of salad is called ‘Russian salad’ all over the world? But the Russians call it with French name.

2.  Разделите на 2 группыFood и Drinks

water, meat, potato, juice, beer, carp, duck, cocao, cabbage, ham, cherry, tea, cake, wine, rice, pork chop.

3.Подберите русские эквиваленты к следующим словосочетаниям:


  1. Candied a) маринованные помидоры

  2. Diced b) крепкий мясной бульон

  3. Pickeled tomatoes с) нарезанный кубиками

  4. stock d) засахаренный

  5. chopped meat е) рубленое мясо


  1. Переведите на английский язык:


  1. Обед будет приготовлен лучшими поварами. ______________________________________________

  2. К этому блюду подают жаренную картошку ___________________________________

  3. Кефир готовится из ферментированного коровьего молока. ___________________________________

  4. Чай был подан в красивых чашках. ___________________________________

  5. Официанта попросили обслужить всех гостей. _______________________________________

  1. Заполните пропуски, используя слова в колонках

Ingredients

Verbs

Cooking instructions

100 g butter

mix

___ apples in a pie plate. In a bowl _____ 1 cup of sugar, flour and butter. _____ an egg, some salt. Mix well and _____ over apples. _____ at 250 degrees for 45 minutes.

1 cup of flour

pour

1 cup of sugar

bake

1 egg

add

  some salt

put

ЭТАЛОН ОТВЕТОВ

1 variant


1.  Назовите следующие блюда:


  1. borshch

  2. Gurievskaya porridge.

  3. okroshka.


  1. Разделите на 2 группыFood и Drinks       

 Food: Cake, dill, yogurt, cookie, sweets, apple, pie, boiled egg, pear, peanuts, potato chips, cabbage, cornflakes.

Drinks: mineral water,

3.Подберите русские эквиваленты к следующим словосочетаниям:

1-e

2-d

3-a

4-c

5-b

4.Переведите на английский язык:

  1. This dish is made of meat and vegetables.

  2. My mother was asked to cook an apple pie.

  3. Lemon is cut into thin slices.

  4. The dinner was cooked yesterday.

  5. The meat was fried by my mother.


5.Заполните пропуски, используя слова в колонках

Take some apples and wash them. Take 2 bananas. Cut the fruit into pieces. Add 5 strawberries. Mix with a spoonful of yogurt. You don’t need any sugar. Put some ice cream on the top. Enjoy your fruit salad.

Put apples in a pie plate. In a bowl mix 1 cup of sugar, flour and butter. Add an egg, some salt. Mix well and pour over apples. Bake at 250 degrees for 45 minutes.



  1. variant


1.  Назовите следующие блюда:


    1. sooshki

    2. ryazhenka.

    3. porridge.


  1. Разделите на 2 группыFood и Drinks        

Food: dill, cucumber, chocolate bar, celery, orange, pie, fried egg, pear, banana, potato chips, carrot, cornflakes

Drinks: Tomato juice, lemonade

3.Подберите русские эквиваленты к следующим словосочетаниям:

1-c

2-b

3-a

4-e

5-d

4.Переведите на английский язык:

  1. The guests were offered lamb with stewed cabbage.

  2. Samovar was used to boil water for tea.

  3. I was asked to cook a cherry pie.

  4. Cheese was cut with a special knife .

  5. Okroshka will be served in hot weather.

5.Заполните пропуски, используя слова в колонках

Stir up eggs in a bowl pouring milk into it little by little. You should just blend the yolk and the white, not froth it up. Add some salt.
Pour some vegetable oil on a frying pan and accurately turn the pan so that the oil will spread all over the surface. Make it hot and pour the egg-and-milk blend. Spread it evenly over the pan.
Fry the omelet for 2 minutes at each side. Serve hot.


  1. variant


1.  Назовите следующие блюда:


  1. curd (tvorog)

2.pelmeni.

3. Olivie salad.


  1. Разделите на 2 группыFood и Drinks        


Food: meat, potato, carp, duck, cabbage, ham, cherry, cake, rice, pork chop

Drinks: water, juice, beer, cocao, tea, wine,

3.Подберите русские эквиваленты к следующим словосочетаниям:

1-d

2-c

3-a

4-b

5-e

4.Переведите на английский язык:

1.The dinner will be cooked by best chiefs.

2. This dish is served with French fries.

3. Kefir is made of fermented cow’s milk.

4. Tea was served in beautiful cups.

5. The waiter was told to serve all the guests.

5.Заполните пропуски, используя слова в колонках

Put apples in a pie plate. In a bowl mix 1 cup of sugar, flour and butter. Add an egg, some salt. Mix well and pour over apples. Bake at 250 degrees for 45 minutes.

Вариант 1

1. Соотнесите выделенное слово и определение:

Have you had breakfast?

a). a small meal eaten just before you go to bed
b). the meal eaten around midday
c). the first meal of the day
d). the main meal

Тема «Продукты питания».

2. Распределите названия продуктов по категориям:

Banana, beef, carrot, cheese, cod, cucumber, grapes, ham, lamb, lettuce, milk, peach, salmon, tuna, yogurt

Fruit:

Vegetable:

Meat:

Fish:

Dairy:

Тема «Способы кулинарной обработки».

3. Соотнесите английские предложения с переводом:

1. This dish is made of meat and vegetables.

2. My mother was asked to cook an apple pie.

3. Lemon is cut into thin slices.

4. The dinner was cooked yesterday.

5. The meat was fried by my mother.

a) Обед был приготовлен вчера

b) Лимон режется тонкими ломтиками

c) Мясо было пожарено мамой.

d) Это блюдо готовят из мяса и овощей.

e) Мою маму попросили испечь яблочный пирог.

Тема «Название блюд и их кулинарные характеристики».

4. Выберите правильный перевод:

1. bitter

2. sour

a) соленый

b) приторный

c) кислый

d) пресный

e) сладкий

f) черствый

g) острый

h) горький

Тема «Категории продуктов».

5. Выберите перевод для каждой категории продуктов:

1. Молочные продукты

2. Крупы

a) Grains

b) Legumes

c) Beverages

d) Bakery

e) Poultry

f) Dairy

Тема «Рецепты приготовления блюд».

6. Решите кулинарную задачу и выберите блюдо:

Eggs + milk + salt + sugar + oil+ flour is…?

a) salad

b) omelet

c) porridge

d) pancakes

Тема «Кухонная утварь».

7. Выберите один верный вариант ответа:

The cutlery is…..

a) knives, forks, spoons                                  

b) plates, cups, soup bowls

c) sugar-basin, salt-seller, pepper - shaker

Тема «Хранения продуктов, упаковка».

8. Переведите на русский язык:

1. a carton of eggs

2. a bag of sweets

3. a kilo of apples

4. a tin of corn

Тема «Посещение продовольственных магазинов».

9. Соотнесите слова и их определения:

1. Grocery store

2. Butcher's

a) а small store that sells a little bit of everything

b) а store that sells meat

c) а store that sells fish

d) а store that specializes in healthy food

e) аn area of the street, where farmers sell fresh food

Тема «Кухни народов мира».

10. Заполните пропуск нужным по смыслу словoм:

____ is the dish of Italian cuisine.

a) sushi

b) borsch

c) pizza

d) okroshka

Тема «Здоровая еда».

11. Вставьтеправильныйвариант:

People who don’t eat meat are called …

a) alcoholics

b) vegetarians

c) gourmets

d) sweet tooth

Тема «Техникa безопасности на кухне».

12. К какому бытовому прибору относится эта инструкция по технике безопасности:

Avoid touching the hot metal parts of the unit.

Do not operate the unit lying on its side – this could cause a fire!

Slices of bread in the unit may burn. For this reason, don’t use the unit near flammable objects.

a) a toaster

b) a kettle

Тема «Бытовые приборы».

13. Заполните пропуски словами:

1. Cooking in the ____________ is very clean and efficient.
2. Evidently someone had stocked the _________ yesterday; there was a box containing bacon, packets of milk, eggs, butter and a few other things.

a) coffee grinders

b) microwave oven
c) fridge
d) tea set

Тема «Диалоги».

14. Подберите наиболее подходящий ответ к вопросам:

1. Do you take sugar?
2. Would you like some cereal for breakfast?

a). No thanks, ketchup is fine.
b). Yes, two, please.
c). Some cornflakes would be nice.

Тема «Пословицы».

15. Найдите русские эквиваленты:

1. Packed like sardines.

a) Молочные реки – кисельные берега.

2. Land flowing with milk and honey.

b) Как селёдка в бочке.

3. The first step is the hardest.

c) Первый блин всегда комом.

Вариант 2

1. Соотнесите выделенное слово и определение:

What time do you have lunch?

a). a small meal eaten just before you go to bed
b). the meal eaten around midday
c). the first meal of the day
d). the main meal

Тема «Продукты питания».

2. Распределите названия продуктов по категориям:

Сhocolate, potato, tea, steak, pear, carrot, garlic, cake, pineapple, broccoli, wine, water, peach, coffee, ice cream, tomato, ham, watermelon, cookies

Meat:

Drinks:

Desserts:

Fruit:

Vegetables:

Тема «Способы кулинарной обработки».

3. Соотнесите английские предложения с переводом:

1. The guests were offered lamb with stewed cabbage.

2. Samovar was used to boil water for tea.

3. I was asked to cook a cherry pie.

4. Cheese was cut with a special knife .

5. Okroshka will be served in hot weather.

a) Самовар используется для кипячения чая.

b) Окрошку подают в жаркую погоду.

c) Меня попросили приготовить вишневый пирог

d) Гостям предложили ягненка с тушеной капустой.

e) Сыр порезали специальным ножом.

Тема «Название блюд и их кулинарные характеристики».

4. Выберите правильный перевод:

1. spicy

2. sweet

a) соленый

b) приторный

c) кислый

d) пресный

e) сладкий

f) черствый

g) острый

h) горький

Тема «Категории продуктов».

5. Выберите перевод для каждой категории продуктов:

1. Бобовые

2. Птица

a) Grains

b) Legumes

c) Beverages

d) Bakery

e) Poultry

f) Dairy

Тема «Рецепты приготовления блюд».

6. Заполните пропуски нужными по смыслу словами:

fry, carefully, take, pan, put, wash

1. …5oo g of fish.

2.  it.

3. Then slice it ….

4. Then  fish on the hot , add some salt, oil and  it.

Wait till the fish starts having a golden cover.

Тема «Кухонная утварь».

7. Выберите один верный вариант ответа:

The crockery is ….

a) knifes                              

    forks                                                                   

    spoons                                  

b) plates, cups. soup bowls

c) sugar-basin, salt-seller, pepper shaker

Тема «Хранения продуктов, упаковка».

8. Переведите на русский язык:

1. a bar of chocolate

2. a litre of milk

3. a slice of meat

4. a loaf of bread

Тема «Посещение продовольственных магазинов».

9. Соотнесите слова и их определения:

1. Fishmonger's or fish store 

2. Health food store 

a) а small store that sells a little bit of everything.

b) а store that sells fish.

c) а store that specializes in healthy food.

Тема «Кухни народов мира».

10. Заполните пропуски нужными по смыслу словами:

____ is the dish of Russian cuisine.

a) sushi

b) mouse

c) pizza

d) okroshka

Тема «Здоровая еда».

11. Вставьтеправильныйвариант:

People who have stomach problems try to avoid … food.

a) salty

b) sweet

c) spicy

d) warm

Тема «Техникa безопасности на кухне».

12. К какому бытовому прибору относятся эти инструкции по технике безопасности:

Unplug the unit before filling it with water.

Avoid any contacts with the steam jet to prevent burns.

When you finish the work, unplug the unit.

Don’t use the unit if you have wet hands.

a) a toaster

b) a kettle

Тема «Бытовые приборы».

13. Заполните пропуски словами:

1. Some __________ will only hold a few of beans, whereas some will hold a quarter pound or more.

2. I love, love, love that modern ___________, it’s adorable! Maybe I’ll buy one for myself, even though the last thing I need is more cups.

a) coffee grinders
b) tea set
c) grater
d) dishwashers
e) spice rack
f) knife

Тема «Диалоги».

14. Подберите наиболее подходящий ответ к вопросам:

1. Why did you buy flour?
2. Can you get a loaf of bread when you’re out?
a). I’m going to make a few cakes.
b). Yes, two, please.
c). White or brown?

Тема «Пословицы».

15. Найдите русские эквиваленты:

1. As you brew, so must you drink.

a) Голодное брюхо ко всему глухо.

2. A hungry belly has no ears.

b) О вкусах не спорят.

3. Tastes differ.

с) Что заварил, то и пить должен


shops catering for needs of the population, regular customer, to put all the products you buy, tinned fish, all kinds of cereals, ready packets, a big choice of items, all year round, it doesn’t take much time, to compare prices.

Магазины, обслуживающие потребности населения,

постоянный клиент,

чтобы положить все продукты, которые вы покупаете,

рыбные консервы,

все виды круп,

готовые упаковки,

большой выбор товаров,

круглый год,

это не отнимает много времени,

сравнить цены.

Подберите русские эквиваленты к следующим словосочетаниям.

Various ethnic food, traditional home - cooked food, different kinds of cereal, , mashed potatoes, the main ingredient, food in cans, cream soup, physical wellbeing, a well - banalnced diet.
Различные национальные продукты питания, традиционные блюда домашнего приготовления, различные виды зерновых, картофельное пюре, основной ингредиент, продукты питания в банках, крем - суп, физическое благополучие, хорошо сбалансированная диета.

Заполните таблицу, распределив различные продукты по соответствующим колонкам.

peas sole, beef, cherries, onion, milk, chicken, strawberries, yoghurt, duck, butter, potato, cheese, apple, cauliflower, lamb, celery, pork, olive, oil, cranberries, tomato, turkey, salmon, cabbage, carp, pear, perch, beans water melon, cucumber


meat & poultry

fish

dairy & fats

vegetables

fruit & berries

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




Translate the following words and phrases.

Make up a menu card, putting the dishes below in the proper section.

 smoked salmon ___________________________

carrot cake ___________________________

coffee ___________________________

roast beef ___________________________

strawberries and cream ___________________________

poached sole ___________________________

Swiss cheese ___________________________

Russian tea ___________________________

chocolate fudge cake ___________________________

duck with green peas ___________________________

liqueurs ___________________________

garden soup (a vegetable soup with herbs) ___________________________

Italian salad ___________________________

cherry tart ___________________________

English tea ___________________________

Подберите русские эквиваленты к следующим английским словосочетаниям и выражениям.

A meatless diet, health benefits, meat-free eating, consumption of meat or fish, exclude pulses and cereals, healthy eating guidelines, wholegrain cereals, antioxidant nutrients, the risk of heart disease, regular meat-eaters.

Постная диета, польза для здоровья, питание без мяса, потребление мяса или рыбы, исключают бобовые и злаки, рекомендации по здоровому питанию, цельнозерновые злаки, хорошие, антиоксиданты, риск сердечных заболеваний, регулярное употребление мяса-едоки.

 

Назовите следующие блюда.


Назовите следующие блюда.

1. This soup is served cold and has dark red color.

2. It’s a sort of dry granulated cream cheese.

3. They are small ring-shaped crackers.

4. This soup is served cold, its base is kvas.

5. This sour-milk product is made from baked milk.

6. They are made from dough and different kinds of filling and are cooked in boiling water. 7. It’s a many-layered cooked semolina with layers of jam and baked-milk skin.
Этот суп подается холодным и имеет темно-красный цвет.

2. Это сорт сухого гранулированного сливочного сыра.

3. Это маленькие крекеры в форме колец.

4. Суп подается холодным, его основа - квас.

5. Этот кисломолочный продукт изготовлен из топленого молока.

6. Они изготавливаются из теста и разной начинки и варятся в кипящей воде.

7. Это многослойная манная крупа с прослойками варенья и топленой кожицей.


  1. Борщ 2. Селедочное масло 3. Ржаные сухари 4. Окрошка 5. Творог 6. Пельмени 7. каша гурьевская 8. Армейская перловка



Совместите слово и перевод.
1 Tuna

a. куриное мясо

2 Lamb

b. мясо барашка

3 Sardine

c. утка

4 Cod

d. лосось

5 Pork

e. тунец

6 Trout

f. камбала

7 Salmon

g. сардина

8 Duck

h. свинина

9 Plaice

i. треска

10

Chicken

j. форель



  1. Here you are. а. а. Вот, пожалуйста.

  2. Anything else?                   b. Передайте мне соль, пожалуйста.

  3. Was everything all right?               c. Мне нравится твой выбор.

  4. Yes, please.                                                 d. Что-нибудь еще?

  5. Can I help you?                                           e. Все было хорошо?

  6. Pass me the salt, please.                          f. Я принесу вам меню.

  7. I like your choice.                                     g. Здесь вкусно пахнет.

  8. It smells good in here.                          h. Могу ли я вам помочь?

  9. The table is laid.                                           i. Да, пожалуйста.

  10. I’ll bring you the menu.                               j. Стол накрыт.

 

Here you are.                                               Вот, пожалуйста.

Anything else?                                              Что-нибудь еще?

Was everything all right?                             Все было хорошо?

Yes, please.                                                  Да, пожалуйста.

Can I help you?                                            Могу ли я вам помочь?

Pass me the salt, please.                Передай мне соль, пожалуйста.

I like your choice.                                    Мне нравится твой выбор

It smells good in here.                                   Здесь вкусно пахнет.

The table is laid.                                            Стол накрыт.

I’ll bring you the menu.                                 Я принесу вам вино.

 

ВСТАВЬТЕ СЛОВА
СЛОВА: jar, bag, carton, glass, bowl, loaf, packet, bar, piece, box, tin, cup, bottle, kilo.

a-----of milk a of----chocolate a____of water a__________of water a_______of biscuits a__________of coke a _____of cake a____of potatoes a____of sardines a of______conflakes a___of jam a_____of coffe a__________of soup a___of sugar
Ответ:

1. a carton of milk

2. a bar of chocolate

3. a glass of water

4. a loaf of bread*

5. a packet of biscuits

6. a bottle of coke

7. a piece of cake

8. a kilo of potatoes

9. a tin of sardines

10. a box of corn flakes

11. a jar of jam

12. a cup of coffee

13. a bowl of soup

14. a bag of sugar
1 a glass of
2 a carton of
3 a cup of
4 a bowl of
5 a slice of
6 a loaf of
7 a kilo of
8 a packet of
9 a box of
10 a bar of
11 a tub of
12 a jar of
13 a tin of
14 a bunch of
15 a can of


Beef
Bread
Cereal
Cheese
Chocolate
Coffee
Crisps
Flowers
Honey
Juice
Milk
Sardines
Soda
Sweets
Yogurt

1.juice
2.milk
3.coffee
4.soda
5.cheese
6.bread
7.cereal
8.crisps
9.sweets
10.chocolate
11.flowers
12.honey
13.sardinies
14.beer
15.yougurt
79 группа
1 variant


1.
Назовите следующие блюда:

1.This soup is served cold and has dark red colour.

2.It is a many-layered cooked semolina with layers of jam and baked-milk skin.

3.This soup is served cold, its base kvas.


2.  Разделите на 2 группы: Food и Drinks


Cake, dill, yogurt, cookie, sweets, apple, pie, boiled egg, pear, peanuts, mineral water, potato chips, cabbage, cornflakes.


3.Подберите русские эквиваленты к следующим словосочетаниям:

  1. Many ways of cutting a) мясной фарш

  2. Sauerkraut b) заправка

  3. Miced meat с) зернистая икра

  4. Soft caviar d) квашенная капуста

  5. Flavouring е) способы нарезки

4.Заполните пропуски, используя слова в колонках.

Ingredients

Verbs

Cooking instructions

Some apples

take

_____ some_____ and _____ them. Take 2 bananas. _____ the fruit into pieces. _____ 5 strawberries. _____ with a _____. You don’t need any sugar. ____ some _____ on the top. Enjoy your fruit salad.

2 bananas

mix

5 strawberries

cut

A spoonful of yogurt

wash

Some ice cream

add

 

put


2 variant


Назовите следующие блюда:

  1. They are small ring-shaped crackers.

  2. This sour-milk product is made from baked milk.

  3. You can’t spoil it with butter.


2.  Разделите на 2 группыFood и Drinks        

Tomato juice, dill, cucumber, chocolate bar, celery, orange, pie, fried egg, pear, banana, lemonade, potato chips, carrot, cornflakes.


3.Подберите русские эквиваленты к следующим словосочетаниям:


  1. Dressed with mayonnaise a) моченые яблоки

  2. Boiled carrots b) вареная морковь

  3. Soaked apples с) приправленный майонезом

  4. Whipped cream d) мясной бульон

  5. broth е) взбитые сливки


4. Заполните пропуски, используя слова в колонках

Ingredients

Verbs

Cooking instructions

2 eggs

pour

____ eggs in a bowl pouring milk into it little by little. You should just ___ the yolk and the white, not froth it up. ______ some salt.
______ some vegetable oil on a frying pan and accurately turn the pan so that the oil will spread all over the surface. Make it hot and pour the egg-and-milk blend. Spread it evenly over the pan.
_____the omelet for 2 minutes at each side. ______ hot.

milk – 125 ml;

blend

salt – 0.5 of a teaspoon;

fry

vegetable oil for frying.


serve




stir up


3 variant


Назовите следующие блюда:

  1. It is a sort of dry granulated cream cheese.

  2. They are made from dough and different kinds of filling and are cooked in boiling water.

  3. This kind of salad is called ‘Russian salad’ all over the world? But the Russians call it with French name.

2.  Разделите на 2 группыFood и Drinks

water, meat, potato, juice, beer, carp, duck, cocao, cabbage, ham, cherry, tea, cake, wine, rice, pork chop.

  1. Подберите русские эквиваленты к следующим словосочетаниям:


  1. Candied a) маринованные помидоры

  2. Diced b) крепкий мясной бульон

  3. Pickeled tomatoes с) нарезанный кубиками

  4. stock d) засахаренный

  5. chopped meat е) рубленое мясо


    1. Заполните пропуски, используя слова в колонках

Ingredients

Verbs

Cooking instructions

100 g butter

mix

___ apples in a pie plate. In a bowl _____ 1 cup of sugar, flour and butter. _____ an egg, some salt. Mix well and _____ over apples. _____ at 250 degrees for 45 minutes.

1 cup of flour

pour

1 cup of sugar

bake

1 egg

add

  some salt

put

ЭТАЛОН ОТВЕТОВ

1 variant


1.  Назовите следующие блюда:


  1. borshch

  2. Gurievskaya porridge.

  3. okroshka.


  1. Разделите на 2 группыFood и Drinks       

 Food: Cake, dill, yogurt, cookie, sweets, apple, pie, boiled egg, pear, peanuts, potato chips, cabbage, cornflakes.

Drinks: mineral water,

3.Подберите русские эквиваленты к следующим словосочетаниям:

1-e

2-d

3-a

4-c

5-b

4.Переведите на английский язык:

  1. This dish is made of meat and vegetables.

  2. My mother was asked to cook an apple pie.

  3. Lemon is cut into thin slices.

  4. The dinner was cooked yesterday.

  5. The meat was fried by my mother.


5.Заполните пропуски, используя слова в колонках

Take some apples and wash them. Take 2 bananas. Cut the fruit into pieces. Add 5 strawberries. Mix with a spoonful of yogurt. You don’t need any sugar. Put some ice cream on the top. Enjoy your fruit salad.

Put apples in a pie plate. In a bowl mix 1 cup of sugar, flour and butter. Add an egg, some salt. Mix well and pour over apples. Bake at 250 degrees for 45 minutes.


6.Fill in the table.

Beef, apple, banana, plum, onion, lemon, mango, radish, pork, mutton, carrot, potato, cucumber, tomato, veal.

meat

fruit

vegetable










7.Fill in the table

bun, puff, bilberry, milk, bread, cowberry, dumpling, cream, biscuit, butter, gooseberry, cookie, strawberry, curd, jam puff, cranberry, pot cheese, roll, hamburger.

bakery

dairy

berry










8.Fill in the table Beef, chicken, milk, veal, butter, cod, salmon, pork, trout, sturgeon, lamb, cottage, cheese, mutton, sour-cream, margarine,


meat

dairy

product












  1. variant


1.  Назовите следующие блюда:


    1. sooshki

    2. ryazhenka.

    3. porridge.


  1. Разделите на 2 группыFood и Drinks        

Food: dill, cucumber, chocolate bar, celery, orange, pie, fried egg, pear, banana, potato chips, carrot, cornflakes

Drinks: Tomato juice, lemonade

3.Подберите русские эквиваленты к следующим словосочетаниям:

1-c

2-b

3-a

4-e

5-d

4.Переведите на английский язык:

  1. The guests were offered lamb with stewed cabbage.

  2. Samovar was used to boil water for tea.

  3. I was asked to cook a cherry pie.

  4. Cheese was cut with a special knife .

  5. Okroshka will be served in hot weather.

5.Заполните пропуски, используя слова в колонках

Stir up eggs in a bowl pouring milk into it little by little. You should just blend the yolk and the white, not froth it up. Add some salt.
Pour some vegetable oil on a frying pan and accurately turn the pan so that the oil will spread all over the surface. Make it hot and pour the egg-and-milk blend. Spread it evenly over the pan.
Fry the omelet for 2 minutes at each side. Serve hot.


  1. variant


1.  Назовите следующие блюда:


  1. curd (tvorog)

2.pelmeni.

3. Olivie salad.


  1. Разделите на 2 группыFood и Drinks        


Food: meat, potato, carp, duck, cabbage, ham, cherry, cake, rice, pork chop

Drinks: water, juice, beer, cocao, tea, wine,

3.Подберите русские эквиваленты к следующим словосочетаниям:

1-d

2-c

3-a

4-b

5-e

4.Переведите на английский язык:

1.The dinner will be cooked by best chiefs.

2. This dish is served with French fries.

3. Kefir is made of fermented cow’s milk.

4. Tea was served in beautiful cups.

5. The waiter was told to serve all the guests.

5.Заполните пропуски, используя слова в колонках

Put apples in a pie plate. In a bowl mix 1 cup of sugar, flour and butter. Add an egg, some salt. Mix well and pour over apples. Bake at 250 degrees for 45 minutes.

Translate into Russian.

1. –Hello. Table for two, please.

–Good morning, ma’am. This way, please. Here’s the manu.

–I’d like to begin with porridge today.

–I’m sorry, ma’am. We haven’t (got) porridge today.

–Well, then. Conflakes with milk, a rasher or two of bacon and fried eggs, orange marmalade, toast and tea.

–Very good. What about you ma’am?

–Apricot juice for me, ham omelet, butter, coffee and a caviar sandwich.

–How do you want you coffee?

–With cream, please?

–Here’s your breakfast.

–Good morning! Can I help you?

–Yes. We are ready to order. Bring us two steaks and two salad, please.

–How do you want your steak?

–Medium.

–What kind of salad?

–One Greek salad and one mixed green salad and 2 cups of tea.

What can you offer for dessert?

–I can offer some chocolate tart. It is delicious.

–Two pieces of chocolate tart, please.

–Well, just a minute
Waiter: Good morning!

Mr.A.: Good morning! There are two of us.

Waiter: Yes sir. Right this way. Here is the menu.

Mr.A.: What do you want for dinner this evening?

Mrs.A.: Cream of tomato and oysters.

Waiter: I’m sorry, madam. Oysters are not in season.

Mrs.A.: Well, then I want a nice lamp chop.

Mr.A.: Bring us cream of tomato, a lamp chop, a steak and fried potatoes.

Waiter: How do you want your steak?

Mr.A.: I like mine rare.


написать администратору сайта