2. Ресторан Чайхона 1
 Скачать 12.97 Kb.
|
|
2. Ресторан «Чайхона №1» Ресторан известен своей гостеприимной репутацией и хорошими условиями для отдыха посетителей. Однако предприятие не стоит на месте и активно развивается, благодаря чему приобретает все больше новых посетителей. К числу факторов развития ресторана относятся такие, как модернизация инфраструктуры и разработка событийных мероприятий, привлекающих потребителей. В ходе исследования потребителей было проведено анкетирование потребителей, которое дало следующие результаты: описание потребителя услуг ресторана «Чайхона№1», ресторана примерно следующее - молодые люди в возрасте до тридцати лет со средним и высшим образованием и активной жизненной позицией, процентная доля составила 50%. Небольшой процент людей зрелого возраста и лиц старше сорока пяти лет. Преимущественно услугами ресторана пользуются молодые люди в возрасте до тридцати лет. Как правило, это энергичные представители, с активной жизненной позицией, стабильным средним доходом и перспективами карьерного роста. Именно на эту группу потребителей направлены практически все маркетинговые ходы. Другая целевая группа потребителей представляет собой зрелых людей в возрасте до сорока пяти лет, часто имеющие детей. Как правило, у них высшее образование, хорошее место работы и уровень дохода средний или выше среднего. По психологическому типу - консерваторы. Прежде чем приобрести что-либо, эти потребители стремятся максимально подкрепить свое решение чужим опытом. |