5 кл биология. Бактерии
 Скачать 83.02 Kb.
|
|
Тема урока: Бактерии, их роль в природе и жизни человека. Тип урока «открытие» новых знаний. Цель урока: Знакомство с ролью бактерий в природе и жизни человека. Личностные: Развитие интереса к изучению ранее незнакомых объектов живой природы, проведение простейших действий, способствующих формированию мотивации к познанию нового и научного мировоззрения. Предметные: Знакомство с многообразием бактерий. их ролью в природе и жизни человека. Метапредметные: Формирование навыков работы с текстом и иллюстрациями, описания биологических объектов и проведению сравнительной характеристики. Задачи: Воспитывающая-формирование познавательного интереса к изучаемой теме и предмету в целом, -формирование способности видеть уникальность окружающего мира и воспитать бережное отношение к нему. Развивающая- развивать у учащихся умение анализировать и делать выводы. -формировать способность использования творческого подхода при решении проблемы, -формировать умение применять знания, полученные на уроке, в жизни. Обучающая-углубление знаний школьников о значении бактерий в природе и жизни человека, -формирование понимания роли бактерий в жизни на Земле. Основные понятия, изучаемые на уроке Бактерии, бактерии гниения, почвенные бактерии, болезнетворные бактерии, молочнокислые бактерии. Вид используемых на уроке средств ИКТ Мультимедиа (компьютер, проектор) УУД - формирование навыка расширенного поиска информации. - формирование навыка изучающего и поискового чтения. - формирование умения выделять главное и второстепенное. - формирование коммуникативных умений, культуры общения, сотрудничества. - отработка способности к адекватному использованию речевых средств для решения различных коммуникативных задач. - формирование умения вести диалог на основе равноправных отношений и взаимного уважения и принятия. - формирование умения самостоятельно контролировать свое время и управлять им. - привитие способности объективно оценивать себя и других участников учебного процесса. Ход урока: Организационный момент. Здравствуйте ребята Но прежде чем мы отправимся в путешествие, давайте поделимся информацией, что мы о них уже знаем. Самая древняя группа, живут уже 3,5 млрд лет. У них нет ядра. Их называют прокариотами. Бактерии очень маленького размера и могут жить в горячих источниках до 100 градусов и во льдах Арктики. Тело бактерий представлено одной клеткой и состоит из оболочки, ядерного вещества и цитоплазмы. Движутся они с помощью жгутиков и ворсинок. Размножаются простым делением клетки надвое. Делятся они через каждые 20-30 минут. - Академик В. И Вернадский подсчитал, что в благоприятных условиях потомство всего одной бактерии может заполнить впадину Тихого океана за 5 дней. Почему этого не происходит? 3 этап. Открытие новых знаний. Цель: получение новых знаний, необходимых для дальнейшего изучения предмета и выхода из затруднения на данном этапе работы. Форма работы: групповая Цианобактерии - производители органического вещества для других живых организмов и поставщики кислорода в атмосфере Земли. Клетки цианобактерий сходны по строению с клетками бактерий, но в отличие от них содержат хлорофилл. Именно, благодаря деятельности цианобактерий миллиарды лет назад начала формироваться атмосфера нашей Земли (накопление кислорода). Избыток цианобактерий в водоёмах может привести цветении и к гибели рыб («заморы рыб»). После периода цветения накопленная громадная биомасса цианобактерий отмирает и выделяет в воду токсические вещества. Клубеньковые бактерии – это бактерии, обитающие на клубеньках бобовых растений, они привлекают азот из атмосферы (из воздуха) и фиксируют его в почве. Азот очень необходим растениям для их роста и развития, при недостатке азота в почве растение погибает. Поэтому так важно выращивать разнообразные растения семейства бобовые для обогащения почвы этим важным элементом. В свою очередь клубеньковые бактерии получают питательные органические вещества от растений. Такое совместное взаимовыгодное существование организмов разных видов называют симбиозом (от греч. слова симбиоз – «сожительство»). Клубеньковые бактерии способны при благоприятных условиях за один сезон накопить до 300 кг азота на 1 гектар. Бактерии гниения. Эти бактерии разлагают растение, дерево, водоросль, рыбу, мясо и другие органические формы жизни на Земле, которые умерли. Эти бактерии разлагают сложные вещества на более мелкие – аммиак, воду, углекислый газ и минеральные соли. Эти бактерии – санитары нашей планеты. Питаясь органическими веществами отмерших растений и трупов животных, они превращают их в перегной почвы. Там, где почвенные бактерии отсутствуют – почвы не плодородные, сухие, серые с трещинами, с большим количеством песка и глины. Бактерии разрушения используют для очищения сточных вод на очистных сооружениях, в переработке мусора, в очищении вод Мирового океана от нефтяных пятен (при розливах нефти). Участвуют в образование месторождений полезных ископаемых (газ, нефть, сера, железо). Бактерии гниения портят пищевые продукты. Испорченными продуктами питания человек может отравиться. Чтобы уберечь от порчи продукты подвергают специальной обработке – кипячению, засолке, замораживанию, высушиванию, химической чистке и т.д. Поэтому скоропортящиеся продукты хранят в холодильниках (при низкой температуре жизнедеятельность бактерий понижается), консервируют (с использованием поваренной соли, сахара, уксуса), сушат, коптят. «Палочка чудесной крови», обладающая способностью образовывать кроваво-красный пигмент при развитии на пищевых продуктах. В средние века те люди, у которых хлеб покрывался колониями красного цвета, подвергались гонениям, вплоть до сожжения на костре в качестве «сообщников дьявола». Так безобидная сапрофитная палочка оказывалась из-за невежества церковников источником страшных бед для многих людей. Физкультминутка Молочнокислые бактерии. 4 Молочнокислые бактерии. Это бактерии, которые питаются молочным сахаром (лактозой) и образуют молочную кислоту. Под её действием молоко превращается в простоквашу, а сливки — в сметану. Используются в пищевой промышленности, для получения молочнокислых продуктов – кефира, творога, сыра. Также эти же бактерии участвуют в процессе квашения овощей (например, капусты), солении огурцов и помидоров и в процессе изготовления силоса (питательной добавки к пище для скота). Образовавшаяся молочная кислота предохраняет овощи и корма от порчи. к слову о пользе кисломолочных продуктов. Простокваша, кефир в течение 1 ч усваивается организмом человека на 92 %, а цельное молоко — на 32 %. . Болезнетворные бактерии паразитируют на других организмах и вызывают разнообразные заболевания, такие как холера (вибрион Коха), дизентерия, туберкулез, столбняк, дифтерия, чума и т.д. Одними из этих болезней человек может заразиться при общении с больным через мельчайшие капельки слюны при разговоре, кашле и чихании, другими — при употреблении пищи или воды, в которую попали болезнетворные бактерии. Антисанитарные условия, грязь, большая скученность людей, несоблюдение правил личной гигиены создают благоприятные условия для быстрого размножения и распространения болезнетворных бактерий. Это может вызвать эпидемию, то есть массовое заболевание людей. У животных бактерии вызывают такие болезни, как сап, сибирская язва, бруцеллёз. Этими болезнями может заразиться и человек, поэтому, например, в районах, где скот болеет бруцеллёзом, нельзя употреблять в пищу сырое молоко. Поражают бактерии и растения, вызывая пятнистость листьев, увядание, гниение стеблей и т. д. (слайд 21) Все болезни, связанные с болезнетворными бактериями, очень опасны для здоровья человека. Поэтому в каждой стране установлен строгий контроль за источниками воды и пищевыми продуктами. Воду, подаваемую в водопроводную систему, дезинфицируют, а молоко — пастеризуют (нагревают до 60°С в течение 30 мин.). Перевязочный материал и хирургические инструменты подвергают действию высокой температуры. Для предупреждения некоторых опасных болезней делают прививки. Учитель: При заражении туберкулезной палочкой человек заболевает туберкулезом: в легких, почках, костях и некоторых других органах развиваются мелкие бугорки, склонные к распаду. Туберкулез — болезнь, длящаяся годами. Меры предупреждения болезней: - закрывать рот при кашле; - кипятить носовые платки; - осуществлять врачебный контроль над источниками воды и продуктами питания; - дезинфицировать помещения; - делать предупредительные прививки. Симбиотические бактерии живут внутри других организмов и приносят пользу. У многих животных (например, у многих насекомых и травоядных млекопитающих) в кишечнике живут бактерии, способные переваривать древесину, целлюлозу и другие сложные вещества. В кишечнике человека тоже живут бактерии – их называют микрофлора, они вырабатывают вещества, стимулирующие иммунитет человека. В пищеварительном тракте (толстый кишечник) находятся симбиотические бактерии, помогающие переваривать пищу. Во рту человека живут около 40 000 бактерий. Общий вес бактерий, живущих в организме человека, составляет два килограмма. Цель: закрепление полученных знаний. Значение бактерий в природе и жизни человека
Форма работы: групповая Давайте немного пофантазируем и предположим, основываясь на нашей таблице, что все-таки случится на Земле, если вдруг пропадут все бактерии (Исчезновение азотофиксирующих бактерий, бактерий гниения и почвенных бактерий приведет к снижению плодородия, а далее и к полному истощению почвы, а также к «захламлению» окружающей среды непереработанной органикой: трупами животных, палой листвой, погибшими растениями и т.д. Отсутствие молочнокислых бактерий влечет к полному изменению рациона человека. Исчезновение кишечной палочки, может повлечь за собой ряд проблем, связанных с пищеварением. Отсутствие болезнетворных бактерий, с одной стороны ведет к улучшению жизни из-за отсутствия многих болезней, однако, может привести к перенаселению животных, растений и человека, что также чревато рядом неприятных последствий. Обсуждение результатов работы. Этап 5. Включение в систему знании, повторение. Цель: показать единство частностей в изучении предмета и объединение их в единую систему знаний. Форма работы: индивидуальная 1. В каком из данных случаев речь идет о вреде бактерий? А) участие в почвообразовании, Б) портят продукты питания, В) получение антибиотиков, Г) получение молочных продуктов. 2. Как называются бактерии, живущие на корнях бобовых растений? А) нитрифицирующие, Б) денитрифицирующие, В) клубеньковые, Г)молочнокислые. 3. Что такое симбиоз? А) борьба между собой двух организмов, Б) безразличные отношения двух организмов, В) враждебные отношения организмов, Г) совместная полезная жизнь двух организмов. 4. Какие бактерии используют в очистке сточных вод? А) молочнокислые , Б)бактерии разрушения, В) цианобактерии, Г)клубеньковые бактерии. 5. Какое вещество могут перерабатывать бактерии, помогая пищеварению травоядным животным? А) сахар, Б) молоко, В) целлюлоза, Г) сыр. ( слайд) Взаимопроверка ( ответ на слайде) Этап 6. Рефлексия учебной деятельности. Этап 7. Домашнее задание. Цель: закрепление и углубление знаний по теме. Форма работы: индивидуальная Базовое: Повторить изученный на уроке материал, а для того, чтобы сделать это было проще, на память о сегодняшнем уроке я оставлю каждому из вас, составленную таб¬лицу о вреде и пользе бактерий.. Творческое: А для самых активных и творческих составить кроссворд по теме «Бактерии» Задача 5 Составить уравнения следующих химических реакций:  Решение:  Рекомендую самостоятельно составить подобную задачу и решить ее. Задача 6 Какие из перечисленных оксидов будут взаимодействовать с водой:  ?Решение: С водой взаимодействуют кислотные оксиды, за исключением  , и оксиды щелочных и щелочно-земельных металлов:оксид щелочного или щелочно-земельного металла +  щелочь; кислотный оксид + кислота. Рекомендую самостоятельно составить подобную задачу и решить ее. Задача 7 Какие из оксидов будут реагировать попарно:  ,  ?Решение: Известно:  Рекомендую самостоятельно составить подобную задачу и решить ее. Задача 8 Как можно получить следующие оксиды:  ?Решение:  Тип урока: изучение нового материала. Цель урока: Познакомится со строением шляпочных грибов и многообразием шляпочных грибов. Задачи: Познакомить школьников с особенностями строения, многообразием и значением грибов. Научить распознавать грибы по характерным признакам. Оборудование: компьютер, лазерный проектор, экран, фотографии, коллекция шляпочных грибов. План урока: Орг. момент. Проверка дом задания. Биологический диктант Строение шляпочного гриба Пластинчатые и трубчатые грибы Съедобные и ядовитые грибы Определения грибов Грибы-двойники Памятка сбора грибов Дом задание параграф 42,43; мини-сочинение «По грибы…» Закрепление. Интерактивная доска Ход урокаI. Орг. момент.Сегодня у нас необычный урок. Мы с вами осуществим прогулку по подмосковному лесу и отправимся на так называемую «тихую охоту» – на охоту за грибами. Познакомимся с вами с этими загадочными и необычными жителями леса. СЛАЙД 1 Итак, тема сегодняшнего урока «По грибы…» У вас на столах лежат инструктивные карты, на которых мы сегодня будем работать. Подпишите ваши инструктивные карты.(Приложение 1) Но прежде, чем мы будем говорить, об этих загадочных организмах давайте проверим домашнее задание. II. Проверка дом задания. Биологический диктант.СЛАЙД 2-3 Биологический диктант ∆ – да_ – нет Грибы – это живые организмы которые, занимают промежуточное положение между растениями и животными. Грибы растут всю свою жизнь. Все грибы это многоклеточные организмы. По способу питания грибы могут быть сапротрофами и паразитами. Сапротрофы – это грибы, которые питаются органическими веществами живых организмов. Дрожжи – это грибы, которые человек использует в хлебопечении. Грибы, как и растения, могут фотосинтезировать. Грибы, это организмы, которые растут на протяжении всей жизни. Грибы, вызывающие заболевания растений, животных и человека относятся к паразитам. Грибы питаются готовыми органическими веществами. Самопроверка. Ответы: ∆∆_∆_∆_∆∆∆ III. Строение шляпочного гриба.СЛАЙД 4 – Собрались мы с вами, ребята, в лес за грибами. Нашли грибную полянку, срезали грибы, а через неделю пришли опять на это же место. Найдём мы здесь грибы? – А теперь мы грибы (плодовые тела) срежем, снимем слой грибницы, положим в корзину, а грибы поставим как они стояли, в землю. Через неделю опять придем сюда же. Что мы увидим? Ничего, а точнее, сгнившие грибы. Прочитайте в учебнике стр. 179 , пункт «Строение шляпочного гриба» и ответьте на вопросы – Что такое плодовое тело гриба? Из чего состоит плодовое тело? Как называется часть гриба находящаяся в почве? Что является главной частью гриба? Выполните задание 1 на инструктивной карте. СЛАЙД 5  Как вы думаете, сколько же лет потребуется на восстановление грибницы? \От пяти до пятнадцати лет.\ СЛАЙД 6 Посмотрите на Слайд и скажите, чем отличаются эти два гриба между собой? БЕЛЫЙ И ЛИСИЧКА СЛАЙДЫ 7–8 Заполните в инструктивных карточках схему о строении шляпки грибов, с примерами грибов. СЛАЙД 9 Грибы Трубчатые Пластинчатые СЛАЙД 10 По слайду определить типы грибов и назовите их IV. Съедобные и ядовитые грибы.Как вы понимаете народную поговорку: «Всякий гриб в руки берут, да не всякий в кузовок кладут?» (Не все грибы можно употреблять в пищу. Некоторые из них ядовиты.) СЛАЙД 11 Две группы грибов \съедобные и ядовитые\ Посмотрите на слайд и примеры грибов и ответьте на вопрос, все ли здесь правильно? Давайте заполним с вами схему в инструктивной карточке. Около 25 видов ядовитых грибов растет в наших лесах. Они опасны тем, что часто очень похожи на съедобные грибы. Не зная их отличительных признаков, можно сорвать ядовитый гриб. Чтобы лучше узнать о таких грибах, поработаем в парах в инструктивных картах и постараемся определить грибы двойники по основным признакам. Задание : Рассмотрите рисунки на индивидуальных листах; Работая в парах, найдите и обсудите отличия между похожими съедобными и ядовитыми грибами; Свои наблюдения и выводы запишите в таблицу. Свои наблюдения и выводы запишите в таблицу
1 группа – белый, желчный 2 группа – опенок, ложный опенок; 3 группа – шампиньон, бледная поганка; СЛАЙД 12-14 Итак, многие съедобные грибы имеют несъедобных двойников. Какой вывод можно сделать? Нужно быть внимательным грибником и уметь их различать. Городские жители частенько приезжают отдыхать в лес. Они любуются природой, слушают пенье птиц, собирают грибы. Неопытные люди, уверенные в своих знаниях о грибах, часто оказываются на больничной койке. Это отравление! Отсутствие знаний о грибах может плачевно сказаться на здоровье. Но это не значит, что человек должен беспощадно уничтожать ядовитые грибы. Этого делать нельзя! Многие дикие животные, животные леса употребляют ядовитые грибы как лекарство. Например, лоси часто поедают мухоморы. – Что нужно предпринять при отравлении грибами? Проверим, верные ли выводы вы сделали. При отравлении грибами: 1) немедленно вызвать врача; 2) промыть желудок; 3) выпить активированный уголь. V. Правила сбора грибов.А чтобы не отравиться, нужно соблюдать правила сбора грибов! Проверим, умеете ли вы правильно собирать грибы. В инструктивных картах, вам даны правила сбора грибов Прочитайте их и объясните! Дети выполняют задание. Правила сбора грибов. Никогда не пробуй гриб на вкус! (Можно отравиться.) Не знаешь гриб – не бери его! (Можно ошибиться и сорвать ядовитый гриб.) Не собирай грибы у дорог и предприятий! (Гриб вбирает в себя ядовитые вещества.) Не собирай старые, перезрелые грибы! (В них скапливаются продукты разложения, заводятся черви.) Не собирай грибы с клубневидным утолщением, ножкой, окруженной оболочкой. (Как правило, это ядовитый гриб.) Срезай гриб ножиком. (Чтобы не повредить грибницу.) С правилами сбора грибов мы познакомились, теперь остается только их соблюдать. Итог урока Итак, мы с вами сегодня побывали на экскурсии по лесу и узнали о особенностях грибов. Подведём итоги урока и заполним выводы в ваших инструктивных карточках. Выводы: Главная часть гриба – __________________________ По строению шляпки грибы делятся на __________________ и __________________. Чтобы сохранить своё здоровье человеку нужно знать, что грибы бывают _______________ и _________________. Грибы – это богатство природы и человек должен относиться к нему бережно. VI. Дом задание.параграф 42,43; мини-сочинение «По грибы…» VII. Закрепление. Правила сбора грибов. Никогда не пробуй гриб на вкус! (Можно отравиться.) Не знаешь гриб – не бери его! (Можно ошибиться и сорвать ядовитый гриб.) Не собирай грибы у дорог и предприятий! (Гриб вбирает в себя ядовитые вещества.) Не собирай старые, перезрелые грибы! (В них скапливаются продукты разложения, заводятся черви.) Не собирай грибы с клубневидным утолщением, ножкой, окруженной оболочкой. (Как правило, это ядовитый гриб.) Срезай гриб ножиком. (Чтобы не повредить грибницу.) Выводы: Главная часть гриба – __________________________ По строению шляпки грибы делятся на __________________ и __________________. Чтобы сохранить своё здоровье человеку нужно знать, что грибы бывают _______________ и _________________. Грибы – это богатство природы и человек должен относиться к нему бережно. |