Биологическая роль Гидроксилирования аминокислот. Биологическая роль Гидроксилирования аминокислот
 Скачать 12.55 Kb.
|
|
Биологическая роль Гидроксилирования аминокислот. Гидроксилированием называют введение в молекулу органического соединения гидроксильной группы. Реакция протекает при участии соответствующих ферментов и приводит к образованию модифицированных аминокислот. Эти реакции не имеют аналогов в химии in vitro(т.е. вне живого организма). Так, гидроксилирование фенилаланина приводит к образованию тирозина. Отсутствие в организме фермента, катализирующего эту реакцию ,приводит к тяжелому заболеванию-фенилкетонурии. Также значительный интерес представляет реакция гидроксилирования пролина. Гидроксилирование пролина необходимо для стабилизации тройной спирали коллагена, которая осуществляется за счет образования водородных связей. При цинге нарушается гидроксилирование остатков пролина и лизина. В результате образуются менее прочные коллагеновые волокна, что приводит к хрупкости и ломкости кровеносных сосудов. Все процессы гидроксилирования, осуществляются при участии тетрагидробиоптерина, подвергающегося циклическим превращениям в присутствии аскорбиновой кислоты. |