Гришина бизнес план. Бизнесплан Пиццерия
 Скачать 22.26 Kb.
|
|
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Средняя общеобразовательная школа №3 С углубленным изучением отдельных предметов. Бугульминского муниципального района РТ Бизнес-план «Пиццерия» Выполнила: ученица 10А класса Гришина А. М. Руководитель: Хуснутдинова Л. Г. Бугульма 2021 год Основные идеи и цели бизнеса: Пиццерия — это перспективное дело, не требующее больших вложений. Сейчас многие люди перестали самостоятельно готовить себе еду, спрос на доставку и посещение в общепиты вырос. Основные цели бизнеса: Оказание услуг населению по производству пиццы и услуг быстрого питания. Пицца сегодня является универсальным блюдом, присутствующим как в дорогих ресторанах высокого сегмента, так и в обычных заведениях. Дальнейшими целями является расширение точек продаж, проведение праздников, увеличение ассортимента продукции, а также увеличение прибыли. Специфика продукта: Вкусная кухня. Важно нанять повара с хорошим опытом и разработать полноценное меню, удовлетворяющее вкусы даже самых изощренных гурманов. Какие потребности потребителя способен удовлетворить ваш продукт? Какую пользу и выгоду он принесет покупателю? В моей пиццерии будет работать услуга «собери пиццу сам». Заказчик может по своему желанию собрать пиццу. Таким образом, потребитель усовершенствует ее для себя. Что представляет собой данная отрасль? Есть ли у нее развития и роста? Много ли у вас конкурентов? Данное заведение я рассматривала открыть в Бугульме. Единственным потенциальным и сильным конкурентом будет «Додо пицца», владеющая 40% точек от общего числа пиццерий лидирующих сетей. Наибольшее количество пиццерий сосредоточено в Москве, Санкт-Петербурге и Московской области. Во многом такие лидерские позиции связаны с тем, что «Додо Пицца» строит свои бизнес-процессы на базе IT-системы, которая позволяет автоматизировать управление и помочь сэкономить на издержках, что создает дополнительную привлекательность для новых франчайзи. Я проработаю их процесс, и усовершенствую свой. Какие методы вы используете при определении спроса на свой продукт: публичная презентация продукции; заказ исследованию маркетинговому агентству; изучение статистики. Что представляет собой рынок данной продукции? Основная часть продукции будет по фиксированной цене: маленькая 25 см – 330, средняя 30 см – 450, большая 35 см – 560. К заказу можно будет добавить дополнительные продукции из представленного списка. Каждый продукт будет иметь свою цену. Услуга «собери пиццу» будет оцениваться от стоимости добавленных продуктов. В эту услугу будет входить размер пиццы, выбранный индивидуально заказчиком. Для производства пиццы будут использоваться качественные, свежие овощи от известных поставщиков, муку высшего сорта, предварительно просеянную, свежее мясо и колбасы, а также специальные сорта сыра. Потребности в ресурсах: а) Производственная база:
б) Квалифицированные персоналы с опытом работы более трех лет:
в) Инвестиционные затраты на открытие данного бизнеса составляют 1 012 000 руб.
Рекламные средства: рекламные буклеты, статьи и объявления в печатных изделиях, популярных в бизнес среде, реклама в Интернете. Маркетинговая стратегия: глубокое изучение рынков, потребностей покупателей и особенностей их потребления. Организационная форма: ИП. Наиболее выгодная система налогообложения в данном виде бизнеса — ЕНВД. ОКВЭД: код 55.30 «Работа ресторанов и баров» и 52.63 «Торговля вне магазинов» (доставка или пицца на вынос). Почему именно это дело? На сегодня заведения, работающие в формате фаст-фуд, являются самым перспективным направлением бизнеса в области общественного питания. В Бугульме мало заведений, где можно насладиться вкусной едой в приятной атмосфере. Открытие пиццерии будет лучшим решением – выгодный и быстро окупающийся бизнес. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||