проектная работа. цветной взрыв в молоке. Цветной взрыв в молоке введение
 Скачать 1.9 Mb.
|
Цветной взрыв в молокевведениеОднажды я увидела в телефоне опыт с молоком. Мальчик добавил в молоко какие – то вещества и получилось волшебство: в молоке получился цветной взрыв! Я тоже решила провести такой опыт и выяснить: Какие вещества добавляли Что происходит с молоком Почему возникает цветной взрыв Будет ли происходить тоже самое, если взять другие жидкости цельУзнать как взаимодействует между собой молоко и моющее средство задачи1. узнать, что такое молоко и его состав 2. узнать, что такое моющее средство и его состав. 3. узнать как взаимодействуют между собой молоко и моющее средство 4 проверить как взаимодействуют между собой моющее средство и молоко 5. проверить будут ли взаимодействовать между собой моющее средство и другие жидкости (вода, сливки) 6. сделать выводы гипотезаПредполагаем, что при добавлении в молоко моющего средства и красок получится разноцветная жидкость Предмет исследованияМолоко, его состав и некоторые свойства Что такое молоко и его составМолоко – это полезный продукт питания. Он содержит питательные вещества для организма. В природе молоко необходимо для питания организма после рождения. В состав молока входят белки, жиры, витамины. Всего в молоке около 100 важных веществ. Что такое моющее средство и его составМоющие средства применяют в быту для удаления загрязнений с кожи человека, белья и т.д. В состав любого моющего средства входят химические соединения, которые вызывают снижение поверхностного напряжения Взаимодействие между собой моющего средства и молокаМолоко состоит из разных веществ. При добавлении в молоко моющего средства происходят разные процессы. Но самое главное – моющее средство начинает взаимодействовать с молекулами жира в молоке и приводит их в движение Для проведения опыта нам необходимо: молоко (2,5%), сливки 10%, вода, пищевые красители, моющее средство, ватные палочки, тарелкаПрактическая частьНалить молоко 2,5 %, добавить краски. Тарелку не двигаем! Ватную палочку обмакнуть в моющем средстве и прикоснуться к центру тарелкиВывод: молоко двигается, цвета перемешиваются. Налить сливки 10%, добавить краски, мокнуть ватную палочку в моющее средство.прикоснуться ватной палочкой к центру тарелкиВывод: сливки двигаются, цвета перемешиваются Налить воду, добавить краски, мокнуть ватную палочку в моющее средство. прикоснуться палочкой к центру тарелкиВывод: движения нет. Краски растворились в воде, окрасив еевыводМы узнали, что 1. моющее средство снижает поверхностное напряжение молока, и краски начинают перемещаться 2. моющее средство реагирует с молекулами жира и приводит их движение. В жидкостях, где нет жиров, такого нет. Гипотеза подтвердилась. |