БАДы. БАД. Е пробиотические микроорганизмы, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевой продукции

• Название: Е пробиотические микроорганизмы, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевой продукции
• Дата: 19.06.2022
• Размер: 5.74 Mb.
• Имя файла: БАД.pptx
• Тип: Кодекс; #602880

БАД как средство улучшения состояния здоровья населения.

Биологически активные добавки к пище – природные и (или) идентичные природным биологически активные вещества, а также пробиотические микроорганизмы, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевой продукции. (Кодекс Республики Казахстан «О ЗДОРОВЬЕ НАРОДА И СИСТЕМЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ»)

Отличия БАД от продуктов питания и лекарственных средств

Применяются для достижения оптимального физиологического рациона питания
Используются с целью обогащения рациона, а не с целью его замены
Не обладают фармакологическим эффектом
Не предназначены для лечения заболеваний
Не имеют выраженного побочного действия

Основные физиологические функции БАД

Профилактическая – для адаптации к окружающей среде и профилактики ряда заболеваний. 
Оздоровительная – поддержание здоровья организма. 
Подготовительная – подготовка организма к лечению синтетическими препаратами. 
Протективная – смягчение действий синтетических препаратов.
Восстановительная – восстановление организма после длительного заболевания, после приема синтетических лекарств или антибиотиков.

Классификация БАД по составу

Нутрицевтики
Парафармацевтики

Нутрицевтики – это:

эссенциальные нутриенты - природные ингредиенты, такие как витамины или их близкие предшественники:
витамины и провитамины
ПНЖК(полиненасы́щенные жи́рные кисло́ты) Омега-3 и Омега-6
макроэлементы и микроэлементы отдельные аминокислоты либо пептидные комплексы некоторые моно- и дисахариды, фосфолипиды пищевые волокна и др.

Классификация нутрицевтиков

Модификаторы суточного рациона
Источники минеральных веществ (макроэлементы, микроэлементы, комбинированные; мономинеральные препараты и полиминеральные комплексы)
Источники витаминов (моновитаминные препараты и поливитаминные комплексы)
Комбинированные комплексы (витамины+минеральные вещества)
Источники полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК)
Источники пищевых волокон
БАД к пище для поддержания нормального состава и регуляции микрофлоры толстого кишечника

Пробиотики

Имеют в своем составе живые клетки специально подобранных штаммов микроорганизмов растительного или животного происхождения

Пребиотики

Пищевые добавки, селективно-стимулирующие рост и размножение так называемых дружественных человеку бактерий. Это низкомолекулярные углеводы (фруктозо-олигосахариды, инулин, лактулоза и др.), которые не должны подвергаться гидролизу пищеварительными ферментами

Синбиотики

Комплексные препараты, содержащие пробиотик и пребиотик

Парафармацевтики

Биологически активные вещества,

регулирующие процессы жизнедеятельности

и применяемые для

профилактики, вспомогательной терапии и

поддержки в физиологических границах

функциональной активности органов и систем

в количестве, не превышающем

суточной терапевтической дозы

Классификация парафармацевтиков

Анорексигенные средства – регуляторы чувства голода.
Парафармацевтики с природными ферментами (энзимы).
Адаптогены (повышают сопротивляемость организма к вредным влияниям среды).
Тонизаторы (оказывают тонизирующее воздействие).
Иммуномодуляторы.
Гиполипидемические (снижают уровень «плохого холестерина» - ЛПНП(Липопротеины низкой плотности) ).
Регуляторы систем и функций организма.

Общие рекомендации по применению БАД

Начинать прием с небольших доз, чтобы проверить реакцию организма на данный продукт
Принимать вместе с пищей (если не оговорено) для оптимального усвоения организмом
БАД, содержащие кальций, принимать между приемами пищи (за 30-40мин до еды или через 30-40мин после еды)
Тонизирующие и адаптогенные БАД принимать в первой половине дня
БАД, содержащие живые микроорганизмы, принимать между едой (за 1 час до или через 1 час после еды). Хранить в холодильнике при t +3 - +5 градусов
Нельзя принимать одновременно несколько видов БАД, не посоветовавшись с врачом-специалистом, либо диетологом.

Для чего потребители применяют БАД

Оценка эффективности БАД потребителями

О чем нужно помнить, рекомендуя БАД?

При назначении врачом лекарственного препарата, предлагать вместо него БАД, даже с аналогичным составом, некорректно.
При наличии патологии печени (или при серьезных подозрениях на нее) основным рекомендуемым средством должен быть лекарственный препарат.
Добавки можно рекомендовать как допродажи к ряду медикаментов, либо же для профилактики заболевания.
БАД не следует рекомендовать беременным, кормящим и детям до 18 лет в связи с тем, что их состав и качество не контролируется со стороны государства так же строго, как состав и качество лекарственных препаратов.


Научно установлено, что применение биологически активных добавок способствует укреплению здоровья, профилактики и лечения многих заболеваний. Анализ литературных данных последних лет показал значительный вклад БАД в профилактику различных заболеваний. В кардиологии БАД (витамины, макро- и микроэлементы, аминокислоты и др.) показали высокую эффективность в комплексной терапии и профилактике, обеспечивая клинически значимый кардиопротективный эффект, способствующий повышению сократительной способности миокарда, нормализации липидного спектра плазмы крови, мягкому снижению артериального давления, коррекции нарушений микроциркуляции, восстановлению ритма сердца.
В пульмонологии БАД применяются как вспомогательные средства, усиливающие эффект от применения антибиотиков и нивелирующими побочные эффекты в виде дисбактериозов.
Отмечается высокая эффективность ряда БАД как средств комплексного безоперационного лечения желчнокаменной болезни, а также восстановления и поддержания функции печени после перенесенного острого гепатита и при лечении хронического гепатита. В ревматологии, учитывая множественные побочные эффекты, а иногда и прямое токсическое воздействие большинства лекарственных препаратов базисного действия, БАДы начинают использовать как перспективные безопасные средства для уменьшения выраженности воспалительного процесса, иммуномодуляции, для эффективной реминерализации.


В настоящее время появилась возможность снижения доз иммуносупрессантов и кортикостероидов при их сочетании с рядом БАД. В неврологической практике БАД играют немаловажную роль, обеспечивая, во-первых, поддержание оптимального микронутриентного состава в центральной и периферической нервной системе (нейротропные витамины, микроэлементы, аминокислоты, фосфолипиды), а во-вторых, мягкую регуляцию нарушенных функций с использованием тонизирующих и седативных растений. Вызывает интерес клинический опыт по применению БАД для лечения внутричерепной гипертензии, астенического синдрома, дисциркуляторной энцефалопатии и для задержки прогрессирования сенильной деменции.
Как показали многолетние научные исследования, что системное использование БАД является действенным способом предупреждения многих заболеваний эндокринной системы. БАД эффективно применяются в монотерапии пациентов с избыточным весом и в комплексной терапии сахарного диабета обоих типов, для профилактики и лечения эндемического зоба, гипотиреоза.
В последние годы достигнуты интересные результаты по использованию БАД в комплексном лечении заболеваний мочевыводящего тракта, хронических воспалительных заболеваний мужской и женской репродуктивной системы, бесплодия, вторичных иммунодефицитов, для первичной и вторичной профилактики онкологических заболеваний и улучшения переносимости специфического лечения. Так называемые состояния дезадаптации и многие функциональные нарушения деятельности органов и систем, последствия экологических катастроф и длительного воздействия профессиональных вредностей могут быть с успехом корректируемы только с использованием комплексов БАД.
Таким образом, биологически активные добавки могут применяться здоровыми людьми для нормализации рациона при недостаточном поступлении некоторых макро- и микронутриентов, а также для функционального воздействия на отдельные органы и системы в физиологических границах, при профилактике диабета, атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.