I обзор литературы Значение гигиены в обеспечении здоровья животных, получения от них максимальной продуктивности при содержании на животноводческих объектах
 Скачать 0.77 Mb.
|
|
1 1 Оглавление Введение………………………………………………………………………..2 I Обзор литературы…………………………………………………………….2 1 Значение гигиены в обеспечении здоровья животных, получения от них максимальной продуктивности при содержании на животноводческих объектах………………………………………………………………………...2 1.1 Зоогигиенические требования к размещению животноводческих объектов………………………………………………………………………...5 1.2 Зоогигиенические требования к объёмно-планировочным решениям и строительным конструкциям животноводческих объектов…………………6 1.3 Значение микроклимата животноводческих помещений и факторы его формирования…………………………………………………………………1 1 1.4 Теплообмен между животными и внутренней средой животноводческого помещения……………………………………………...12 1.5 Зоогигиенические требования к параметрам микроклимата животноводческих помещений……………………………………………....17 1.6 Зоогигиенические требования к подстилочным материалам………….19 1.7 Зоогигиенические требования к технологическим процессам………..22 2 Мероприятия по защите окружающей среды животноводческих объектов……………………………………………………………………….33 3 Мероприятия по защите действующих и близлежащих животноводческих объектов от инфекционных заболеваний……………..34 4. Разработка современных прогрессивных технологий содержания взрослых животных и выращивания молодняка, зоогигиенические требования к ним……………………………………………………………..36 II Задание на проектирование животноводческого объекта……………….40 1. Текст задания на проектирование ………………………………………...40 2. Расчеты отдельных данных для задания на проектирование…………...40 Литература…………………………………………………………………….45 2 Введение В современных условиях интенсивного животноводства остро стоит вопрос о создании для животных оптимальной среды обитания с целью получения от них высокой продуктивности. Высокая продуктивность возможна только у здоровых животных. Здоровье животных – это естественное физиологическое состояние организма, характеризующееся его уравновешенностью с окружающей средой и отсутствием каких-либо болезненных изменений, т.е. когда структура и функция организма соответствуют друг другу, а регуляторные системы организма обладают способностью поддерживать постоянство внутренней среды (гомеостаз). Поддержание высокой продуктивности животных достигается за счет оптимизации условий содержания. Именно в этом отражено основное положение зоогигиены, требующее создания баланса между организмом животных и средой их обитания, что особенно важно при интенсивных технологиях производства. Внешняя среда – это всё то, что окружает животное (воздушная среда, вода, почва, здания и т.д.) и является источником получения пластического, энергетического и информационного материала для его организма. При невозможности создания здоровой среды для животных нельзя говорить о реальности сохранения их здоровья и получения от них высокой продуктивности. В таких случаях естественная устойчивость животных, особенно высокопродуктивных и новорожденных, снижается, что чаще всего приводит к заболеваниям. И.П. Павлов отмечал, что живой организм как определенная замкнутая вещественная система может существовать только до тех пор, пока он каждый момент уравновешивается с окружающими условиями. Как только это равновесие нарушается, он перестает существовать как данная система. В основу гигиены положен принцип охраны здоровья животных. I Обзор литературы 1 Значение гигиены в обеспечении здоровья животных, получения от них максимальной продуктивности при содержании на животноводческих объектах Гигиена сельскохозяйственных животных – наука об охране и укреплении здоровья животных рациональными приемами содержания, кормления, выращивания и ухода, обеспечивающими их высокую продуктивность, обусловленную наследственностью. 3 Теоретическую основу зоогигиены составляют положения о диалектическом единстве организма и среды и его обитания, единстве нормы и патологии как форм приспособительных реакций и взаимосвязи организма и среды в условиях онто- и филогенеза, целостной реакции организма на различные воздействия. Гигиену животных рассматривают также как практическую физиологию, т.е. физиологию животных в конкретных условиях содержания. К основным задачам зоогигиены относят следующие: ● изучение факторов и условий внешней среды и закономерностей их влияния на организм животного, состояние его здоровья (климат, микроклимат, почва, растительность, корма, вода, воздух, а также технологии содержания, выращивания, эксплуатации и ухода за животными); ● научно-практическое обоснование оптимальных и предельно- допустимых параметров окружающей среды и разработка зоогигиенических и ветеринарно-санитарных нормативов, норм и правил, мероприятий и рекомендаций, а также средств и способов, направленных на повышение функциональных возможностей и сопротивляемости организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды; ● разработка проектов заданий, подбор методов и средств санитарной техники для создания жизнеобеспечивающих систем (вентиляции, отопления, освещения, оптимизации микроклимата, удаления, хранения навоза, водоснабжения ферм и поения животных, раздача кормов и кормления и т.д.); ● обеспечение сохранности природной среды и её оздоровление за счет внедрения зоогигиенических нормативов и ветеринарно- санитарных в практику современного животноводства. Соблюдение гигиены содержания животных должно обеспечивать гигиену природной среды и, следовательно, способствовать решению экологических проблем. Современное коневодство развивается по четырем основным направлениям: 1. рабочепользовательное – использование лошадей для внутрихозяйственных перевозок, обслуживание животноводческих ферм, пастбищ, приусадебных хозяйств; 2. продуктивное – производство конского мяса, кумыса и сырья для биологической продукции; 4 3. спортивное коневодство – выращивание и подготовка лошадей для классических видов спорта, конных состязаний (скачки, бега, пробеги), конного туризма и т.д.; 4. коннозаводство – совершенствование существующих и выведение новых пород лошадей. Для каждой из этих отраслей коневодства применяют свои системы методы содержания лошадей и их комбинации. К основным относят конюшенное и табунное содержание. При конюшенном содержание уход за каждой лошадью и её тренинг осуществляются индивидуально, при табунном – групповым способом. Физиологически и психологически лошади являются чрезвычайно чувствительными животными. Малейшие отклонения от привычного содержания или ухода могут повлечь за собой самые неприятные последствия, вплоть до заболеваний или стрессов. Поэтому для успешного развития коневодства и получения максимальной продуктивности в этой отрасли необходимо соблюдать установленные зоогигиенические нормы и правила. Зоогигиенические требования в спортивном коневодстве существенно отличаются, например, от требований в продуктивном коневодстве. Продуктивность спортивных лошадей выражается в их результатах при участии в спортивных состязаниях. Неудовлетворительное или даже среднее зоогигиеническое содержание этих животных никогда не приводит к высоким спортивным достижениям.и её тренинг лошади осуществляется индивидуально.стемы содержания лошадей и их комбинациидебных хозяйств; 1.1 Зоогигиенические требования к размещению животноводческих объектов Выбор места для размещения коневодческих ферм является чрезвычайно важным. Место следует выбирать сухое, несколько возвышенное, с низким уровнем грунтовых вод, не затопляемым паводковыми или ливневыми водами. По рельефу территория должна иметь с естественный уклон для стока осадков и талых вод не более 5° на юг в северных или на юго-восток – в южных районах. Следует избегать низких мест, особенно вблизи болот и водоёмов с низкими берегами. Конюшни, построенные в таких местах, как правило, 5 бывают сырыми, что служит одним из предрасполагающих факторов к возникновению респираторных заболеваний. Если в почве избыток влаги, то площадку под строительство необходимо осушить канавами или подсыпать слой земли. Территория участка должна достаточно облучаться солнечными лучами и проветриваться, а также быть по возможности защищенной от господствующих в данной местности ветров, песчаных и снежных заносов лесными полосами. На участке должен быть спокойный рельеф, не требующий лишних земляных работ. Грунты должны удовлетворять условиям строительства зданий и сооружений. Почвы должны быть крупнозернистыми, обладающими хорошей воздухопроницаемостью, низкой капиллярной способностью, пригодностью для разведения древесно-кустарниковой растительностью. Расчетная сопротивляемость грунта – 1,5 кг/см 2 Грунтовые воды на участке должны залегать на глубине не менее 5 м ниже подошвы фундамента. Водоносные слои должны залегать на глубине не более 5 м, а напорные – более 12 м для обеспечения объекта питьевой водой при отсутствии центрального водоснабжения. Спортивные конюшни обычно располагают недалеко от населенных пунктов или в их черте и поэтому эти сооружения редко нуждаются в автономном обеспечении питьевой водой. Конюшни располагают по рельефу ниже жилого сектора и с подветренной стороны от него. С ветеринарно-санитарной точки зрения главное требование к выбору участка для строительства – его благополучие в отношении почвенных инфекций, таких как сибирская язва, эмкар и др. на территории не должны располагаться бывшие и действующие скотомогильники, кожевенно-сырьевые предприятия, бывшие навозохранилища. При наличии собственных кормовых угодий конюшни должны иметь с ними удобную связь, а также удобный выезд на дороги, связывающие объект с окружающими населенными пунктами. Между конюшней и пастбищем не должны находиться железные дороги, автострады и водные потоки, которые могут препятствовать передвижению лошадей. Коневодческие комплексы и фермы должны располагаться вдали от проезжих дорог и скотопрогонных трактов на расстоянии не ближе 2 км. При нарушении зоогигиенических норм и ветеринарно-санитарных правил ветеринарный врач имеет право приостанавливать строительство или реконструкцию животноводческих объектов. 6 1.2 Зоогигиенические требования к объёмно-планировочным решениям и строительным конструкциям животноводческих объектов Крупные животноводческие фермы и птицефабрики относят к предприятиям закрытого типа, как и современные конноспортивные комплексы, и конные заводы. Всю территорию ограждают плотным или сетчатым забором, препятствующим проникновению домашних и диких животных. В современных экономических условиях спортивные и племенные лошади представляют собой большую материальную ценность и часто находятся в частом владении физических или юридических лиц. В этой связи на конных комплексах обычно осуществляется пропускная система для входа на территорию и въезда автотранспорта. Все коневодческие объекты, как и животноводческие, делят на следующие зоны. Производственная зона А – представляет собой зону где непосредственно располагаются конюшни для разных групп животных, крытые манежи, открытые поля для тренировок, ветеринарно-санитарный пункт со стационаром, огороженные участки для выгула, навозохранилище. Административно-хозяйственная зона Б – эту зону обычно выделяют на крупных конноспортивных комплексах и конных заводах. На её территории размещают административно-бытовые здания, столовую, помещение связи (АТС), медпункт, прачечную, гаражи, склад горюче- смазочных материалов. В этой зоне также расположен ветеринарно- санитарный пропускник. В зоне В размещают здания и сооружения для хранения и приготовления кормов: корнеплодохранилища, склады для концентрированных кормов, силосные сооружения, хранилища для сена. Проектирование и строительство конюшен осуществляется с учетом метеорологических данных климатической зоны, направленности ведения коневодства, системы содержания лошадей и их половозрелого состава. В СССР строительство конных заводов осуществлялось в основном по типовым проектам. В качестве примера можно привести типовой проект конюшни на 50 племенных лошадей № 804-2-9 (рис. 1). 7 Рис. 1. План конюшни на 50 племенных лошадей: 1 - денники для ремонтных кобыл, 2 - денники для племенных кобыл, 3 - помещение для удаления навоза, 4 - дежурная, 5-сбруйная, 6-фуражная, 7-инвентарная, 8 - тамбур, 9 - манеж, 10 - помещение для искусственного осемения и ректального обследования кобыл, 11 - помещение для апробации семени, 12 - моечная, 13 - денники для жеребцов, 14 - проход, 15 - сбруйно- инвентарная, 16 - вентиляционная камера, 17 - электрощитовая, l8 - подсобное помещение, 19 - коридор, 20 - паддок для кобыл (расстояние от стены конюшни до противоположного ограждения - 12 м), 21-паддок для жеребцов (те же расстояние - 10 м). Проектирование и строительство конноспортивных комплексов осуществлялось по индивидуальным проектам, например, КСК «Битца» был построен к олимпийским играм 1980 года и не имеет мировых аналогов. При разработке генерального плана строительства применяют два основный вида застройки – павильонный и блочный. Павильонная застройка представляет собой сочетание отдельно стоящих зданий, преимущественно одноэтажных, сравнительно небольшой ширины. Существует несколько разновидностей павильонной застройки: строчная (рядовая или батарейная); периметральная (здания размещают по 8 периметру площадки); радиальная (здания строят радиусами), а также кольцевая, групповая, свободная и смешанная. Блочная застройка характеризуется объединение зданий, как основного, так и вспомогательного назначения в один или несколько блоков. В условиях высокой концентрации животных требуется строго раздельное содержание половозрастных групп животных с исключением контакта между ними. Для равномерной и достаточной освещенности помещения солнечными лучами животноводческие здания шириной до 30 м при павильонной застройке, как правило, размещают продольными осями в меридиональном направлении (с севера на юг) с отклонением 30-45° в зависимости от географической широты, господствующих зимних ветров, рельефа участка и др. Выгульные площадки размещают с южной стороны здания для защиты от северных ветров в зимнее время года. Конюшня должна быть хорошо обустроенной, удобной для размещения животных и выполнения производственных процессов. При строительстве конюшен важно предусмотреть все факторы, способствующие обеспечению нормативного микроклимата. В зависимости от рельефа местности и направленности коневодства конюшни строят прямоугольной, Г- и П-образной формы. Часто сооружают конюшни с двухрядным денниковым содержанием. Учитывая, что в конюшнях, как правило, не применяют отопительных систем, следует рассчитывать на тепло, выделяемое животными. Поэтому нужно подбирать строительный материал с высоким коэффициентом термического сопротивления. Самая лучшая конюшня – деревянная рубленная, из бревен диаметром 20-23 см. Она очень хорошо держит тепло и сухая. Ограждающими конструкциями могут быть также кирпичные стены, ширина которых 1,5-2 кирпича (ширина кладки 40-45 см), хотя некоторые авторы считают, что кирпичные стены очень быстро промерзают. На юге строят саманные помещения для животных (из высушенного на воздухе, но не обожженного кирпича из глины с примесями, чаще всего – с резаной соломой). При условии правильного возведения и надлежащего ухода, саманные стены не уступают кирпичным по теплозащитным свойствам и сухости, а по воздухопроницаемости даже превосходят их. Летом в них прохладно, а зимой тепло. Худшие варианты конюшен – холодная и воздухонепроницаемая бетонно-блочная, а также каркасно-засыпная. Насыпка в последней (например, керамзит, опилки) часто обваливается, 9 оседает и высыпается через щели. Кроме того, в ней заводятся грызуны – мыши и крысы. Необходимо также оборудовать утепленные потолки. Крыша должна быть непроницаемой для воды и обладать низкой теплопроводностью. В целях обеспечения микроклимата в помещениях следует правильно делать ориентацию здания. Наиболее важный элемент здания – пол. Он должен обладать низкой теплопроводностью и достаточной прочностью, быть сухим, влагонепроницаемым и нескользким. Полы в конюшне лучше всего делать глинобитные или клинкерные (клинкерный пол – из обожженного кирпича, уложенного «ребром» на специально подготовленную «подушку» и скрепленного сверху цементом). Глинобитный пол трамбуют из жирной вымешанной глины слоем 150 мм, однако он быстро выбивается копытами, особенно при скудной подстилке. Цементный и бетонный полы холодные и очень твердые для ног лошадей. Такие полы рекомендуется делать в проходах, а в денниках на них необходимо настилать деревянные щиты из досок «сороковок». Полы только из досок гниют, в них заводится грибок, а крысы и мыши прогрызают дыры и поселяются в конюшне. К тому же такие полы непрочные и скользкие, как и асфальтовые, которые, правда, гораздо теплее бетонных. Крепкими и теплыми являются полы из дубового бруса или круглых плашек высотой 15-20 см, прочно пригнанных, с заделанными зазорами. В последнее время получили распространение керамзитобетонные полы. Они отличаются высокой прочностью и низкой теплопроводностью. Основные нормативы при денниковом содержании предполагают, что высота конюшни – 3 м. Двери делают как открывающимися наружу, так и скользящими. Скользящие двери прикрепляются верхним и нижним краями к специальным желобам или навескам, по которым они и двигаются. Такие двери не занимают коридор при открывании и не травмируют лошадей. При наличии водопровода в денниках устанавливают индивидуальные поилки типа АП-1а, ПА-1Б или ПА-1А. При стойловом содержании площадь стойла зависит от размеров лошади и должна быть не менее 5,25 м². Длина стойла для мелких лошадей (высота в холке до 150 см, косая длина туловища 156 см) обычно – 2,85 м, ширина 1,6 м. Для крупных лошадей (высота в холке более 150 см при косой длине туловища свыше 156 см) – соответственно 3,1 м и 1,8 м. Ширина проходов при одном ряде стойл составляет не менее 2,2 м. 10 При стойловом содержании у стены располагают длинные «ясли», либо используют напольные или навесные кормушки с деревянной (чаще металлической) решеткой при расстоянии между прутьями 15-20 см. Длина кормушек (кормовой фронт) соответствует ширине стойл, а их глубина – 0,3 м при высоте от пола 1-1,1 м. У кормушек обязательно должны быть гладкие закругленные углы. Высота перегородок между стойлами: у наружных стен 1,8 м, со стороны прохода – 1,4 м. Конструкции перегородок могут быть сплошные (бетонные либо из досок) или жердевые. Размеры двухстворчатых ворот в конюшне с однорядным расположением стойл обычно такие: высота – 2,0 м, ширина – 1,5 м, а с двухрядным соответственно – 2,2 м и 2,0 м. Поилки устанавливают индивидуальные автоматические, либо через всю конюшню проводят желоб и периодически включают воду для его наполнения. Животных можно также поить из групповых водопойных корыт, имеющих следующие размеры: ширина по верху – 0,6 м, по низу – 0,4 м; высота борта – 0,4 м. Располагают таки поилки на уровне 0,5-0,7 м над полом. Корыто рассчитано на одновременный подход четырех лошадей. При денниковом содержании навоз и загрязненную подстилку удаляют из денников вручную, при стойловом же содержании по краям стойл вдоль кормонавозного прохода устраивают канализационные лотки (канавки), которые служат для отвода навозной жижи, поступающей в жижесборник, находящийся в 10 м от помещения. Глубина лотков – 0,15 м, ширина – 0,2 м. Конюшни с денниками и стойлами оборудуют кольцами для развязки лошадей (одна пара на 2 денника), розетками для присоединения к электросети пылесосов и другого оборудования (одна розетка на 4-6 денников). В современных конюшнях также предусматривают помещение для мытья лошадей, а также для солярия. Для предотвращения заноса в конюшню инфекционных заболеваний у входных дверей в конюшню необходимо предусматривать дезковрики. 1.3 Значение микроклимата животноводческих помещений и факторы его формирования Микроклимат (от греч. mikros – малый + климат) – комплекс физических факторов окружающей среды в ограниченном пространстве, оказывающий влияние на тепловой обмен организма. 11 В животноводстве под микроклиматом понимают, прежде всего, климат помещений для животных, который определяют как совокупность физического состояния воздушной среды, его газовой, микробной и пылевой загрязненности с учетом состояния самого здания и технологического оборудования. Иными словами, микроклимат – это метеорологический режим закрытых помещений для животных, в понятие которого входят температура, влажность, химический состав и скорость движения воздуха, запыленность, освещенность и т. д. Оптимальный микроклимат способствует увеличению продуктивности животных, снижению расхода кормов на получение единицы продукции, положительно влияет на сохранение здоровья животных. К факторам, формирующим микроклимат в сельскохозяйственных помещениях, относят: ● местный (зональный) климат, погодные условия и время года; ● термическое и влажностное сопротивление ограждающих конструкций зданий; ● состояние вентиляции, канализации, качества уборки навоза, степени освещения и отопления; ● технологию содержания животных; ● вид животных и плотность их размещения; ● количество и качество. 1.4 Теплообмен между животными и внутренней средой животноводческого помещения Источником образования энергии, необходимой для жизнедеятельности и образования тепла в организме, служат корма; в критических же ситуациях расходуются резервы тела животных. Энергия макроэргов, образующихся из белков, жиров и углеводов корма, только на 50-60% использует энергию кормов. Выполняя механическую работу, организм расходует на нее только 40 % энергии макроэргов. Остальные 60% превращаются в тепло, рассеиваясь в организме, что служит для него важным источником теплопродукции. Выделением тепла сопровождаются постоянно протекающие в организме процессы синтеза белков, переноса ионов (Na, К и др.), особенно в мышцах и нервах. Следовательно, не вся освобождаемая в организме энергия сразу превращается в тепло. Но в конечном итоге вся выполненная в организме работа, все виды энергии переходят в тепловую. 12 Наряду с процессами образования тепла в организме постоянно происходят его потери. Однако организм использует только часть его. Если среда, окружающая животное, холодная, то потери тепла могут возрасти до размеров, невыгодных организму. При высоких температурах воздуха окружающей среды возможности организма увеличить отдачу тепла физическим путем еще более ограничены. Процесс теплорегуляции имеет огромное значение для организма животного. Под теплорегуляцией понимают способность организма адаптироваться к высоким и низким температурам среды, поддерживая температуру тела на постоянном уровне. Механизм теплорегуляции с одной стороны, заключается в повышении или уменьшении образования тепла в организме, а с другой – в увеличении или уменьшении отдачи его в окружающую среду. Первую часть, зависящую от изменений энергетического обмена, называют химической теплорегуляцией, а вторую, связанную с рассеиванием тепла из организма, – физической. У взрослых животных повышение температуры окружающей среды сопровождается усилением энергетического обмена, так как при этом происходит учащение дыхания и кровообращения, потоотделения. Однако у молодняка, с хорошо выраженной с первых дней жизни химической терморегуляцией, при повышении температуры воздуха не всегда увеличивается энергетический обмен, чаще происходит уменьшение потребления кислорода, с чем связана более высокая устойчивость новорожденных животных к повышенной температуре воздуха. На снижение температуры окружающей среды, как взрослые, так и новорожденные животные реагируют увеличением потребления кислорода. На новорожденных животных новые постнатальные условия среды (температура среды по сравнению с температурой матки) оказывают сильное холодовое воздействие, и в течение двух-трех суток (адаптационный период) их организм отвечает на это существенным напряжением химической терморегуляции. Химическая терморегуляция у сельскохозяйственных животных в условиях высоких температур проявляется слабо, а температурный гомеостаз у них обеспечивается хорошо развитой физической терморегуляцией. Следовательно, сельскохозяйственные животные лучше приспособлены к пониженным температурам воздуха, чем к повышенным. Это обусловлено особенностями химической терморегуляции, строением кожи и кровеносных сосудов. Хорошее физиологическое состояние и высокая продуктивность домашних животных возможны при условии сохранения теплового 13 равновесия организма (соответствия образования тепла его потерям). Обычно такое состояние не сопровождается напряжением теплорегуляции. Однако оно сохраняется только при оптимальных микроклиматических условиях: температуре, влажности, скорости движения воздуха и радиационной температуре (средневзвешенной температуре поверхностей, окружающих животное). Микроклимат во многом может способствовать или препятствовать эффективности функционирования физиологических механизмов сохранения или отдачи тепла организмом, то есть физической терморегуляции. Взрослые сельскохозяйственные животные при оптимальных микроклиматических условиях отдают тепло: конвекцией и радиацией – примерно по 25-30 %, проведением – до15 %, испарением с кожи – до 6-7 %. Остальные 15-20 % тепла животные теряют на нагревание пищи и воды (около 6-8 %), вдыхаемого воздуха и испарение воды в легких (около 5 и 9 %), а также с калом, мочой, молоком (около 0,7-1 %). Основные пути потери тепла организмом связаны с кожей – около 80 %. Однако взаимоотношения между вышеперечисленными путями значительно меняются в зависимости от микроклиматических условий (температуры). Так, потери тепла излучением зависят от разницы между температурой кожи тела животного и радиационной температурой. Для создания комфортных условий животным помещения для их содержания следует строить из материалов с низкой теплопроводностью. Нахождение животных, особенно молодняка, в зданиях из железобетонных конструкций (стены, пол, потолок) в зимний период всегда ведет к увеличению тепло потерь организмом путем радиации, а в сильно нагреваемых помещениях летом – к перегреву и тепловому удару. При потере тепла проведением возможны два пути: соприкосновение тела животного с окружающим воздухом – конвекция и с предметами (пол, стена, перегородки) – кондукция. Ведущее место занимает конвекция. Потери тепла конвекцией прямо пропорциональны разности между температурой кожи и воздуха. При низких температурах воздуха отдача тепла конвекцией и радиацией возрастает. Повышение температуры воздуха ведет к снижению потерь тепла конвекцией, а при температуре 32-35˚С, равной температуре кожи животного, - к их прекращению. Увеличение скорости движения воздуха способствует повышению потерь тепла конвекцией. Однако воздух, движущийся с большой скоростью, не успевает нагреваться у тела животного и ненамного усиливает потери тепла организмом. Но большие скорости ветра оказывают раздражающее действие на животных. 14 Накопление влаги в воздухе ведет к увлажнению шерстного покрова, к увеличению его теплопроводности. Кроме того, намного возрастает и тепло усвояемость влажного воздуха. Поэтому теплопотери организма животного за единицу времени здесь будут повышены по сравнению со средой с сухим воздухом. Такой же большой теплоусвояемостью обладают полы из бетона, керамических плиток и иных теплопроводных материалов. Кондуктивные теплопотери организма животных (особенно молодняка) при содержании на таких полах, если они влажные и не покрыты подстилкой, в несколько раз выше, чем на деревянных. В поддержании постоянной температуры тела организма сельскохозяйственных животных отдаче тепла конвекцией и радиацией принадлежит основная роль. Значительные потери тепла связаны с испарением пота с поверхности тела животного, поэтому с повышением температуры внешней среды, приближением ее значений к температуре тела за счет испарения является единственно возможным путем. Данный путь для большинства животных очень эффективен, но только в том случае, если имеются условия для испарения пота. У лошади, особенно во время тяжелой работы, потоотделение бывает настолько обильным, что пот стекает по шерсти, не успевая испаряться, охлаждающий эффект такого потения небольшой. В связи с тем, что усиление движения воздуха повышает потери тепла конвекцией и испарением, при высоких температурах среды его следует считать благоприятным фактором. Это используют в практике и увеличивают вентиляцию животноводческих помещений в летний период. Безветренная погода при высокой температуре воздуха (особенно влажного) ухудшает теплоотдачу организма, способствует перегреву. Значительные скорости движения воздуха при пониженной его температуре и повышенной влажности резко усиливают потери тепла, в том числе испарением, и могут привести к простудным заболеваниям. При оптимальном (комфортном) микроклимате создаются наилучшие условия для функционирования сложных и постоянно действующих механизмов терморегуляции. Функционирование системы терморегуляции служит примером обеспечения гомеостаза организма в условиях постоянных и тесных взаимоотношений его с динамичной средой. Регуляция теплообмена в организме сельскохозяйственных животных кроме теоретического имеет большое практическое значение, так как они часто пребывают в естественных климатических условиях (на пастбище, выгуле). Здесь отдача тепла намного возрастает, особенно при понижении температуры и 15 увеличении скорости ветра, а также при увлажнении шерсти (при дождливой погоде, снегопаде) и ложа. Все это ведет к развитию в организме животных сезонных приспособлений (густой шерстный покров, много подкожного жара, процесс линьки, особенности строения кожи). Благодаря наличию густого, а нередко и длинного шерстного покрова с подшерстком, сохраняющийся в нем воздух создает на поверхности кожи свой, особенный микроклимат, служащий хорошим защитным буфером для организма при резких колебаниях климата. Принципиальное значение такого собственного микроклимата следует учитывать при стрижке животных или иных хозяйственных технологических процедурах. Обычно стрижку проводят во время установившейся хорошей погоды, так как в первые дни после стрижки потери тепла организмом увеличиваются на 30 % и более. Необходимо также учитывать видовые, породные и возрастные особенности терморегуляции. Так, теплоотдача испарением наибольшая у лошадей, меньше – у крупного рогатого скота и свиней и практически отсутствует у собак и птиц. У новорожденных животных почти не развиты механизмы регуляции теплоотдачи. Постоянство температуры тела у них регулируется усилением или ослаблением обмена веществ, то есть химической терморегуляцией. Это требует поступления энергетически полноценного корма, что в определенной мере восполняется за счет молозива, содержащего богатые энергией жиры, белки и углеводы. 1.5 Зоогигиенические требования к параметрам микроклимата животноводческих помещений Содержание лошадей в конюшне неизбежно связано с загрязнением воздуха, при плохой вентиляции это неблагоприятно сказывается на здоровье животных. Воздухообмен, который осуществляется через окна, ворота, недостаточен. Поэтому в конюшне обязательно должна быть вентиляция – естественная приточно-вытяжная или принудительная. Однако при свободной циркуляции воздуха следует избегать сквозняков, иначе потные животные после работы, а также жеребята могут легко простудиться. В некоторых конюшнях при строительстве оставляют зазор между крышей и верхними венцами стен: этот прием позволяет застоявшемуся воздуху улетучиваться, но избавляет от сквозняков. Но чаще всего в 16 конюшнях оборудуют приточно-вытяжную вентиляцию с естественным побуждением. Размер вытяжной трубы – не менее 0,8×0,8 м, а приточного канала – 0,2×0,2 м. На каждые 12-15 лошадей оборудуют одну трубу. Однако для более точного определения количества труб производят расчет объема вентиляции по влажности воздуху или по углекислому газу (в зависимости от особенностей климатической зоны). Указанная вентиляция работает удовлетворительно при минусовой температуре наружного воздуха, но малоэффективна при повышенной. Вытяжные трубы в их верхней части оборудуют дефлекторами, а в нижней устанавливают заслонки для регулирования удаляемого воздуха. Допустимый воздухообмен – не менее 17 м³ на центнер массы лошади – уменьшают в холодный период минимально до пределов, необходимых для поддержания температуры помещения, не нормируя его относительную влажность. Зимой температура воздуха в конюшне может опускаться до 4 градусов и даже быть минусовой, но если нет сквозняков, то и взрослые лошади, и жеребята ее благополучно выдержат. Для обогревания конюшни в сырое и холодное время года можно провести центральное отопление, использовать безопасные обогреватели (когда теплый воздух поступает по трубам) или тепловые пушки. Таблица 1. Оптимальные параметры микроклимата для лошадей Параметры микроклимата Племенные лошади Рабочие лошади взрослы е молодня к жеребята отъемыш и матки с жеребята ми Температура, °С 5 (4-6) 6 (4-8) 8 (6-10) 12 (8-15) 5 (4-6) Относительная влажность, % 70 (60- 80) 70 (60- 80) 65 (60- 70) 60 (50-70) 70 (60- 80) Скорость движения воздуха, м/с: зимой 0,3 0,2 0,2 0,1 0,3-0,4 весной и осенью 0,5 0,4 0,3 0,2 0,4-0,6 17 летом 1 0,8 0,7 0,5 1-1,2 Воздухообмен на одну голову, м 3 зимой 50 30 20 - 50 весной и осенью 70 50 30 - 70 летом 100 70 50 - 100 Содержание вредных газов: диоксид углерода, % 0,25 0,2 0,2 0,15 0,25 аммиак, мг/ м 3 20 20 15 10 20 Бактериальная загрязненность, м 3 150 150 100 100 200 Естественная освещенность, КЕО 0,5 1 1 1 1 Отношение окон к полу 1:10 1:10 1:10 1:10 1:20 Искусственная освещенность, лк 30-50 50-100 50-100 50-100 30-50 Оптимизация микроклимата включает в себя соблюдение норм технологического проектирования при строительстве зданий, а также постоянный контроль над основными климатическими параметрами внутренней среды животноводческих помещений. Кроме того, для защиты от заноса возбудителей инфекции и улучшения санитарно-гигиенических условий на территории животноводческих построек проводят следующие мероприятия. Территорию обносят 18 изгородью высотой не менее 1,8 м и озеленяют в 3-5 рядов деревьями и кустарниками. Для насаждений подбирают местные виды растений с учетом их санитарно-защитных и декоративных свойств и устойчивости к воздействию производственных выбросов. В зоне зеленых насаждений в летние месяцы температура бывает ниже на 2-2,5 ˚С по сравнению с открытыми участками, а скорость движения воздуха снижается на 60-80 %, количество пыли и микроорганизмов уменьшается на 50-60 %. В этих условиях у животных нормализуются сердечная деятельность, дыхание, газообмен и теплообмен, повышаются естественная резистентность и продуктивность. Для защиты животноводческих построек от господствующих ветров, песчаных и снежных заносов деревья и кустарники сажают со стороны этих ветров, по границе территории построек, вдоль внутренних дорог, ветеринарных построек и между зданиями. Зеленые насаждения защищают помещения для животных от перегревания (летом) и охлаждения (зимой), что способствует улучшению в них микроклимата. 1.6 Зоогигиенические требования к подстилочным материалам Назначение подстилки — препятствовать отдаче тепла животного полу, поглощать влагу и создавать сухое и мягкое ложе. Из подстилочных материалов выбирают такие, которые обладают малой теплопроводностью, большой теплоемкостью, влагопроницаемостью, гигроскопичностью, газопоглотительными свойствами. Вместе с тем подстилка не должна приставать к волосяному покрову животных, содержать вредные и ядовитые растения и их семена, не быть пораженной плесневыми грибами, не пылить. Важно, чтобы подстилочный материал после его использования не терял ценность как удобрение. В качестве подстилочного материала используют солому, опилки, древесные стружки, торф, камыш, листья, лесной мох, тростник, осоку и др. Влагоемкость подстилки (%) составляет: для соломы овсяной — 370, соломы ржаной — 450, опилок еловых — 490, опилок сосновых — 370, опилок березовых — 520, древесных стружек — 280, сфагнового торфа — 1000, торфяной фрезерной крошки — 1210. |