курсовик. качества потребительских свойств и дефектов обуви из кожи. Изучение показателей качества потребительских свойств и дефектов обуви из кожи
 Скачать 48.5 Kb.
|
|
Главное управление образования и молодежной политики Алтайского края КГБОУ СПО «Барнаульский торгово-экономический колледж» План открытого урока учебной дисциплины (МДК) МДК.03.02. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров Тема: «Изучение показателей качества потребительских свойств и дефектов обуви из кожи» Преподаватель: Т. И. Мотова , группа: К-121, специальность:100701 «Коммерция (по отраслям)» (базовой подготовки) Барнаул, 2014 Утверждаю Зам. директора по УМР _____________ И. Б. Дедяева «___» ________________2014 г. Рассмотрено и утверждено на заседании ПЦК организационно-товароведных дисциплин протокол № ____________ от «___» ______________2014 г. Председатель: _________ А. А. Кочеткова Дата проведения: 04. 02. 2014 г. Преподаватель: Татьяна Ивановна Мотова Тема: «Изучение показателей качества потребительских свойств и дефектов обуви из кожи» “...ученье, лишенное всякого интереса и взятое только силой принуждения ... убивает в ученике охоту к учению, без которого он далеко не уйдет”. К. Л. Ушинский Методическая идея: Формирование профессиональных и общих компетенций, через организацию работы студентов в группах. Цели занятия создать условия: − для: формирования профессиональных компетенций в идентификации товаров, их ассортиментной принадлежности, оценивании качества, диагностировании дефектов, определении градации качества. − для: формирования общих компетенций: − организации собственную деятельности; − выбор типовых методов и способов выполнения профессиональных задач; − принятия решения в стандартных и нестандартных ситуациях; − умения работать в команде; –для: воспитания понимания сущности и социальной значимости своей будущей специальности, проявления к ней устойчивого интереса. Задачи урока: 1) провести исследование свойств обувных товаров в соответствии с номенклатурой показателей качества обувных товаров; 2) выявить факторы, формирующие и сохраняющие качество обувных товаров. Тип урока: занятие по обобщению и систематизации знаний и способов действий. Вид урока: практическая работа Оснащение урока: Оборудование: компьютер, проектор Программное обеспечение: Программа PowerPoint, Smart Board Раздаточный материал: Образцы обувных товаров (мужская, женская, детская повседневная обувь), ситуационная задача; Нормативные документы: ФЗ « О защите прав потребителей»; ГОСТ 3123-78 «Производство кожевенное. Термины и определения»; ГОСТ 26165-2003 Обувь детская. Общие технические условия; ГОСТ 26166-84 «Обувь повседневная из синтетических и искусственных кож. Общие технические условия»; ГОСТ 28371-89 «Обувь, определение сортности»; ГОСТ 9289-78 «Обувь. Правила приемки». Отведенное время: 45мин 1Организационный момент. Актуализация темы Добрый день уважаемые студенты! Уважаемые коллеги! Я рада видеть Вас на уроке! На предыдущих уроках мы начали изучение раздела: «Обувные товары». Изучили виды обувных товаров, материалы, применяемые для изготовления обувных товаров, потребительские свойства обувных товаров. Сегодня мы продолжим изучение раздела «Обувные товары». Тема нашего урока Вам будет необходима в Вашей профессиональной деятельности, а также в качестве потребителя в Вашей повседневной жизни. Работать на уроке будем в группах. Такая форма работы Вам необходима, т.к. в будущей профессиональной деятельности, решения Вам придётся принимать коллегиально, под руководством руководителя работ. Каждая группа определяет руководителя или лидера. Лидер корректирует работу группы, и подводит итоги работы группы Также каждая группа оппонирует работу другой группы и дает оценку их работе. Для работы Вам предлагается: раздаточный материал, нормативные документы, слайд-шоу 2 Создание проблемной ситуации. Чтобы определить тему нашего урока, предлагаю вам поработать с ситуацией, которая представлена в раздаточном материале. Откройте, Приложение А, в папке с раздаточным материалом, и ознакомьтесь с содержанием ситуационной задачей. Ситуационная задача: В салон обуви "Эконика (салом обуви)" по адресу: г. Барнаул, ул. Малахова, 86в. обратилась покупательница, которая накануне приобрела туфли модельные, кассовый чек № 5178 от 19.01.2014 г., на сумму 6600руб. В домашней обстановке осмотрев покупку она заметила, что имеется отклонение ходовой поверхности каблука от горизонтальной плоскости, наличие углублений, на каблуках и подошвах обуви. Покупательница потребовала вернуть деньги за покупку. Для разрешения конфликтной ситуации был приглашен представитель администрации магазина. Ваша профессиональная деятельность, у многих, будет связана с продажей товаров различного ассортимента. В данной ситуации Вы должны использовать Ваши знания по проверки качества продаваемых обувных товаров. Как вы, в качестве менеджера по продажам, проверите качество купленной покупателем обуви? 3 Постановка учебной цели Сформулируйте, тему нашего урока: Или другими словами,тема нашего урока: «Изучение показателей качества потребительских свойств и дефектов обуви из кожи». Чтобы определить цель нашего урока предлагаю сформулировать те вопросы, ответы на которые нам необходимо знать, при изучении данной темы. Вопросы разделим на 2 блока: 1 Понятийные вопросы (что?): Знать: 1) показатели качества потребительских свойств обувных товаров 2) взаимосвязь потребительских свойств и дефектности обуви 3)методы идентификации обувных товаров 4)нормативные документы для определения качества обуви 2 Способ определения (как?): 1)Как классифицируются показатели качества потребительских свойств обувных товаров 2)Как определить вид дефекта 3)Как определяют качество (сорт) обуви Зная проблему, зная тему и видя вопросы, попытайтесь сформулировать цель урока. Или … Цель урока «Научиться определять основные показатели качества потребительских свойств обувных товаров, основные дефекты встречающихся в обувных товарах; т.е. определять сортность обувных товаров» 4 Планирование Составим план достижения цели. 1 Вспомнить: 1.1 основные показатели качества потребительских свойств обувных товаров, 1.2 дефекты обувных товаров, 1.3 приемы осмотра обувных товаров 2 Провести экспертизу обувных товаров; 3 Сделать выводы по качеству, представленных образцов обуви 5 Реализация плана Итак, мы спланировали свою деятельность, будем реализовывать план: Заполните пустые кластеры:( Работа на интерактивной доске) Виды потребительских свойств обувных товаров № п/п Комплексные показатели 1 уровня Комплексные показатели 2 уровня Удовлетворяемые потребности 1 Социального назначения 2 Безотказность Долговечность Ремонтопригодность Сохраняемость Потребность в экономии средств 3 Эргономические свойства Комфортность Влагообменные Физиологические Теплозащитность Специальные свойства защиты Материальные потребности, Потребности в самоутверждении 4 Эстетические свойства Информационная выразительность Рациональность формы Целостность композиции Совершенство производственного исполнения 5 Безопасность потребления Электрическая безопасность Потребности в обеспечении жизни и здоровья Итог подводит преподаватель 1.2Определите виды дефектов обуви (Работа с программой PowerPoint, Smart Board. Делают вывод, какие дефекты считаются критическими, как влияют на потребительские свойства обуви) 1.3 Приемы осмотра обувных товаров (Работа с программой PowerPoint,) Комментируют правила осмотра обувных товаров) Переходим ко 2 пункту плана: Мы с Вами повторили необходимый для проведения экспертизы материал, а теперь: Назовите алгоритм проведения экспертизы обуви: (Называют алгоритм проведения экспертизы обувных товаров) Экспертиза качества пары обуви по следующей схеме: - идентифицировать образец (установить вид и разновидность обувных товаров, назначение, материал деталей верха и низа, метод крепления подошвы и каблука); - определить соответствие обуви ГОСТ 28371-89 «Обувь, определение сортности». Проведение экспертизы обувных товаров Сейчас вы работаете в группах, проводите экспертизу пары повседневной обуви (мужская, женская, детская) Выполните задание с большей долей самостоятельности, после выполнения задания, озвучьте результаты. Один человек из группы, представит свое заключение. Проводят экспертизу пары обуви. Работают с нормативными документами: ГОСТ 3123-78 «Производство кожевенное. Термины и определения»; ГОСТ 26165-2003 Обувь детская. Общие технические условия; ГОСТ 26166-84 «Обувь повседневная из синтетических и искусственных кож. Общие технические условия»; ГОСТ 28371-89 «Обувь, определение сортности»; ГОСТ 9289-78 «Обувь. Правила приемки». Защищают свои работы. Группы оппонируют ответы другой группы (дают заключение о правильности ответов) Переходим к третьему пункту плана – Сделать выводы по качеству, представленных образцов обуви (Делают вывод о качестве обуви. Формулируют выводы) Появились ли у вас вопросы, замечания, предложения? Лидеры, пожалуйста, заполните кейс 7 Обобщение Подведение итога урока 1) Кто помнит, какую тему мы с вами изучали? 2) Какую ставили цель? 3) Посредством, каких задач, мы раскрыли цель урока? 4) Что было для вас главным достижением на уроке? 5) Как вы считаете, тему мы раскрыли? Для закрепления материала предлагаю вам домашнее задание. Требования к качеству резиновой обуви и показатели качества, нормируемые стандартами, в зависимости от вида обуви, ее назначения, способа производства 8 Организация рефлексии Давайте подведем итог урока, с помощью карточек разного цвета определите ваши достижения на уроке. Студент, с помощью карточек разного цвета, показывает свое отношение к проведенному уроку желтая – мне все было понятно, но возникли проблемы при определении вида дефекта обувных товаров, зеленая – задание выполнил верно, мне все было понятно ВЫ подняли больше карточек, значит… Спасибо за внимание. До свидания. |