Гнойно-катаральный эндометрит у коров. кормление реферат готовый. Классификация кормов их характеристика и продуктивное действие
 Скачать 48.88 Kb.
|
|
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное агентство по сельскому хозяйству Федеральное государственное образовательное учреждение высшего образования "Иркутский государственный аграрный университет имени А.А. Ежевского" Кафедра кормления, селекции и частной зоотехнии Реферат по кормлению на тему: Классификация кормов их характеристика и продуктивное действие Выполнил: Студент 3-го курса, Факультета БВМ Тятюшкина Ирина Сергеевна Шифр 36.05.01 Проверил: О.Ю.Ивонина п. Молодёжный, 2022 г. Содержание Корма растительного происхождения………………………………….....3 Корма животного происхождения ………………………….…………….7 Минеральные корма…………………………………………...…………12 Продукты микробиологического происхождения ……………..………14 Заключение………………………………………………………………..17 Список используемой литературы……………………………...……….18 Корма растительного происхождения Корма растительного происхождения по химическому составу делят на 2 большие группы: Объемистые (грубые и сочные корма) Концентрированные (углеводистые и протеиновые) К грубым кормам относят сено, солому, полову, мякину и т.д. Для них характерно наличие большого количества клетчатки, необходимой для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта сельскохозяйственных животных (особенно жвачных животных и лошадей) К сочным кормам относят траву, корнеклубнеплоды, сенаж, силос, а к «водянистым»- свежий и кислый жом, барду, мезгу плодовые выжимки, пивную дробину. Сочные корма отличаются высоким содержанием влаги (свыше 40%). Концентрированными кормами считают такие корма которые содержат в 1 кг свыше 0,5 кг переваримых питательных веществ ( свыше 0,65 корм. ед., не более 19% клетчатки и до 40% воды). В зависимости от содержания в концкормах протеина и энергии их можно разделить на 2 группы: белковые( зерна бобовых, жмых, шроты, отруби, кормовые дрожжи, травяная мука) и углеводистые ( зерна злаков, сушеная сахарная свекла и картофель, кормовая патока, сухой свекловичный жом). Сено: Сено представляет собой концентрированный зеленый корм, полученный в результате естественной сушки или с помощью активного вентилирования. Физиологическая сухость сена (16-17%) обеспечивает хорошую сохранность его в течение длительного времени. Сен является одним из основных видов корма для крупного рогатого скота, овец, лошадей. В среднем по стране с\х животные получают при скармливании им сена д 30% кормовых единиц и около 40% переваримого белка, потребляемых ими за стойловый период. Высокопитательное сено получают из многолетних и однолетних бобовых и злаковых трав в чистом виде, их смесей, а также из травостоя природных кормовых угодий. Питательная ценность сена зависит от скорости сушки трав. Так, потеря сырого протеина при полевой сушке достигает 20-30%, а при искусственной сушке- 5% Травяная мука и резка: Травяную муку и резку получают при искусственной сушке зеленой массы под действием высоких температур. Этот способ консервирования зеленой массы по сравнению с другими, позволяет значительно сократить потери питательных веществ при заготовке кормов. Травяная мука имеет очень высокие кормовые качества, т.к в ней охраняются биологически полноценные белки, витамины и другие питательные вещества, содержащиеся в молодой траве бобовых и злаковых растений. Наиболее ценным сырьем для получения травяной муки являются бобовые травы( люцерна, клевер), убранные во время бутонизации, а также злаковые травы ( кострец безостый, лисохвост луговой, тимофеевка, ежа сборная и др.), убранные в начале колошения. В травяной муке сохраняются 90-95% питательных веществ, содержащихся в зеленой траве. Провяливать траву в хорошую солнечную погоду рекомендуется не более 2-4 часов, т.к за каждый час разрушается 2-3% каротина. Наряду с потерей каротина при увеличении длительности провяливания увеличиваются также потери протеина и безазотистых экстрактивных веществ. Силос: Для силосования могут быть использованы следующие культуры: Растения, специально высеваемые для приготовления силоса (кукуруза, подсолнечник, горох, люпин, бобово-злаковые смеси трав, сорго, чумиза, африканское просо, суданка, топинамбур, кормовая капуста) Дикорастущие травы( кроме вредных и ядовитых) Ботва корнеплодов и картофеля Корнеклубнеплоды и бахчевые культуры Остатки техниеских производств ( свекловичный жом, хлебная и картофельная барда, картофельная мезга, виноградные выжимки) Чем слаще культура, тем быстрее процесс силосования, также влияет количество молочной кислоты в составе. Для приготовления комбисилоса используют початки кукурузы в фазе молочно-восковой спелости зерна, целые растения кукурузы в эти же фазы вегетация, картофель, сахарную, полусахарную, кормовую свеклу, морковь, кормовую капусту, боовые травы и т.д. В состав комисилоса входит 2 и более компонентов. Сенаж: Сенаж-это разновидность консервированного корма, получаемого из провяленных до влажности 40-55%многолетних и однолетних трав. Массовая доля сухого вещества в бобовом сенаже должна составлять 40-55%, злаковом и бобово-злаковом- 40-60%. В отличие от обычного силоса, сохранность которого обуславливается накоплением органических кислот, консервирование сенажа достигается за счет физиологической сухости исходного сырья (субстрата), сохраняемого в анаэробных условиях. Энергетическая питательность сенажа довольно высока и зависит главным образом т влажности и фазы вегетации растений. В 1 кг сухого вещества сенажа из различных культур содержится 0,55-0,87 корм.ед., тогда как питательность1 кг сухого вещества сена равна 0.5-0,6 корм.ед. Содержание переваримого протеина в сенаже зависит от вида сырья, фазы вегетации растения. На 1 корм.ед сенажа, приготовленного из тимофеевки, приходится всего 75 г переваримоо протеина, а на 1 корм.ед. люцернового сенажа-160 г. Количество каротина в 1 к клеверного сеажа от 30 до 70 мг, тимофеечного- от 20 до 48 мг. Солома: Грубый корм, получаемый из злаковых и бобовых культур после обмолота зерна, отличающийся высоки содержанием клетчатки (30-60%) и очень низким уровнем протеина ( 3,7-6,1%). Кормовая ценность соломы непостоянна и зависит от вида, сорта растений, степени из зрелости агротехники возделывания, условия хранения и способа подготовки к скармливанию. Чем выше содержание в соломе клетчатки, тем ниже ее кормовые достоинства. Питательность 1 кг соломы злаковых культур ( пшеницы, овса, ячменя, ржи) составляет 0,35-0,2 корм.ед., 5,7-4,8 МДж обменной энергии и 20-22 г переваримого протеина. В 1 кг соломы бобовых культур ( вики, чины, люцерны, клевера и др.) содержится 0,13-0,14 корм.ед, 4,6-5,6 МДж обменной энергии и 35-26 г переваримого протеина. Низкая питательность соломы объясняется ее физико-химическими свойствами, высоким содержанием клетчатки и низкой переваримостью. Содержащиеся в соломе питательные вещества заключены в прочный лигнин- целлюлозный комплекс, который слабо разрушается в ЖКТ животных. Жвачные клетчатку переваривают на 40-45%, безазотистые экстрактивные вещества на 35-40%, а протеин на 17-20%. Химический состав, переваримость и питательная ценность соломы разных видов неодинакова. Наиболее высокими кормовыми достоинствами отличаются овсяная, ячменная, яровая пшеничная солома, значительно ниже- озимая пшеничная солома, и, особенно, озимая ржаная. Солома бобовых культур богаче протеином, кальцием и фосфором, она характеризуется лучшей переваримостью по сравнению с соломой злаковых. Солому часто сдабривают пивной дробиной, бардой, патокой и т.д Корнеклубнеплоды и бахчевые: Занимают важное место в кормовом балансе животноводства. Характеризуются высоким содержанием воды (70-90%), очень малым количеством протеина (1-2%), жира, клетчатки. Основную массу сухого вещества составляют углеводы- крахмал и сахар. Очень бедны кальцием и фосфором, богаты калием и витамином С. Желтые сорта культур, особенно красная морковь, служат хорошим источником каротина. Картофель содержит 25% сухого вещества, большая часть которого состоит из крахмала. Содержание минеральных веществ составляет около 1%. Переваримость органического вещества картофеля достигает 85%. Топинамбур по составу и энергетической ценности близко стоит к картофелю. Богат сахаром, а по уровню переваримого протеина значительно превосходит другие корнеклубнеплоды. Содержание сухого вещества в корнях свеклы составляет 12%. Сухое вещество состоит в основном из углеводов, среди которых преобладает сахар и пектиновые вещества. Клетчатки в свекле около 1%. Свекла- один из основных углеводных компонентов в рационах КРС, овец, частично свиней и лошадей. Она улучшает вкусовые качества рациона и благоприятно действует на пищеварение. В сахарной свекле содержится около 25% сухих веществ, в том числе 17% сахаров. Это высокоэнергетический корм, который является ценным компонентом в рационе животных. Корма животного происхождения Корма этой группы в кормовом балансе с.-х. животных занимают очень низкий удельный вес по сравнению с растительными кормами. Однако благодаря высокому содержанию протеина и в силу его биологической полноценности они играют исключительно важную роль в кормлении отдельных групп животных, особенно молодняка и высокопродуктивных животных, а также определенных производственных групп свиней, птицы, зверей. Высушенные корма животного происхождения, являются наиболее ценными компонентами комбикормов. На усвоение их требуется меньше энергетических затрат; кроме того, стимулируется использование питательных веществ из других видов кормов. По своему химическому составу они отличаются от растительных кормов, прежде всего тем, что в них отсутствует клетчатка, поэтому они значительно лучше перевариваются. Кроме того, они характеризуются не только высоким содержанием биологически полноценного протеина (до 70 %), но и повышенным количеством витаминов, макро- и микроэлементов. Различают три группы кормов животного происхождения: 1) отходы от переработки туш сельскохозяйственных животных — мясная, кровяная, мясокостная мука; 2) отходы рыбной промышленности и зверобойных промыслов; 3) молоко и отходы его переработки на масло, сыр и кисломолочные продукты. При переработке туш животных получают мясную, мясокостную, костную и кровяную муку. Мясокостная мука: Мясокостная мука. Ее получают при переработке целых туш животных, непригодных для пищевых целей, а также из различных отходов убоя. В ней содержится не менее 90 % сухого вещества, 30-50 % сырого протеина, 12-20 % жира. Протеиновая питательность зависит от соотношения в ней мяса и костей, в среднем в 1 кг содержится около 350 г переваримого протеина. Переваримость питательных веществ составляет около 80 %. Чаще всего ее используют для производства комбикормов. В состав рецептов для поросят, ремонтного молодняка свиней и хряков включают до 15 %, супоросным свиноматкам, откармливаемым свиньям, курам-несушкам и молодняку птицы — до 10%. Переваримость органических веществ муки составляет около 75%. В 1 кг муки содержится 1,04 корм.ед. и 8,63 МДж энергии (КРС), 340 г переваримого протеина, 112 г сырого жира, 21,7 г лизина, 8,8 г метионина+цистина, 143 г кальция, 74 г фосфора. Мясо-костная мука большинства производителей может содержать сырую клетчатку, так как в технологическом процессе иногда используются опилки. Содержание клетчатки может достигать 1-2%. Однако при большем количестве скорее всего мясо-костная мука была сфальсифицирована жмыхом. Качество мясокостной муки в большинстве случаев определяет 3 основных показателя: запах, остаток на сите и аминокислотный состав. Запах - основной признак, определяющий технологическую пригодность муки для производства кормов для животных. Наиболее резким запахом обладает свиная мука, имеющая характерный запах шквары, менее выражен запах у говяжьей муки. Куриная мука практически не обладает запахом. А рыбная, которая производится по близкой технологии - имеет приятный, специфический запах и даже в малых количествах может быть использована как ароматизатор. Крупность и наличие костного остатка - один из важнейших критериев качества. Значительное количество костного остатка делает муку непригодной для экстудирования и дальнейшей переработки. Мелкая, рассыпчатая, однородная мука наоборот хорошо смешивается с другими ингредиентами. Аминокислотный состав определяется исходным сырьем. Значительные отличия можно выделить при использовании большого количества кожевенного сырья и отходов, различных пропорций сырья из разных видов животных (свино-говяжья мясокостная мука, например). Такие отличия имеются у большинства производителей мясокостной муки на территории РФ. Мясная мука: Мясная мука – продукт переработки остатков мясной промышленности. Включает в себя мясо, внутренние органы павших или убойных животных. Это однородная рассыпчатая масса, не содержащая инородных тел и крупных костей. Питательная ценность этого продукта достаточно велика: содержание белка может достигать 60%, включает в себя ряд аминокислот, до 18% жиров, а также богат витаминами группы B (В4, B5, В12). Количество сырой золы в ней, как правило, не превышает 24%, а воды – 10%. На 60% мясная мука – это белково-минеральная смесь, созданная из внутренних органов, сухожилий и костей животных. В отличие от обычной мясокостной муки, в ней содержится большее количество белка – свыше 65%. Чем меньше в муке содержится жира, тем более качественнее она. В пересчете на питательную ценность, килограмм мясной муки содержит 1.05 кормовых единиц и 410 г перевариваемого протеина. Переваримость органических веществ составляет 84%, протеина-83, жира-около 96%. В 1 кг мясной муки содержится 1,49 корм.ед. или 11,98 МДж обменной энергии (КРС), 516 г переваримого протеина 153 г сырого жира, 40,3 г лизина, 12,9 г метионина+цистин, 61 г кальция 31 г фосфора. Многие ученые утверждают, что добавление в рацион животных костной муки позволяет существенно увеличить питательную ценность корма, увеличить иммунитет животных и практически полностью исключить применение различных медицинских добавок. С экономической точки зрения – себестоимость продукции существенно уменьшается. Уменьшается количество используемого корма (до 8%). В мясной муке содержится большое количество не идентифицированных экстрактивных веществ, которые оказывают благоприятное действие на животные организмы. Ее используют в качестве добавки в рационе бройлера на протяжении первых четырех недель. При выращивании свиней, среднее количество муки, добавляемое в суточный рацион, составляет 200-300 г. на одну голову. Изготавливается на различных предприятиях по переработке остатков мясной промышленности. При ее изготовлении соблюдаются все нормы и госты, которые установлены санитарными и ветеринарными службами. При изготовлении мяской муки, все ингредиенты подвергаются воздействию высоких температур и повышенного давления (температура не ниже 113 градусов и давлении 3 бар на протяжении 20 минут). Кровяная мука: Кровяная мука содержит в основном белок 90-95% от сухого вещества и небольшое количество жира менее 1% и золы менее 5%. В отличие от других источников животного белка, кровяная мука имеет не оптимальный баланс аминокислот. Содержание лизина в кровяной муке высокое 7-10%, что делает ее отличным дополнением для растительных кормов, которые имеют низкое содержание лизина. Однако содержание изолейцина низкое 1%, поэтому при составлении рационов для моногастричных животных необходимо обращать на это внимание. Кровяная мука богата железом более 1500 мг/кг. Кровяная мука, как правило, невкусная, особенно если она переварена, поэтому необходимо соблюдать осторожность, чтобы не добавлять в рацион более 5-6% кровяной муки, особенно если требуется высокое потребление корма. Часто необходим адаптационный период, чтобы животные привыкли есть кровяную муку. Рыбная мука: Рыбная мука готовится из непищевой рыбы или ее отходов. Служит полноценной добавкой, обогащающей белковую часть рационов птицы, свиней, реже — крупного рогатого скота. Ее белок богат лизином и метионином, содержит также витамины A, D и группы В. В 1 кг рыбной муки содержится 0,9-1,5 корм.ед или 9-14 МДж обменной энергии(КРС), 480-630 г переваримого протеина, 20-80 г кальция, 15-60 г фосфора. Влажность уки не должна превышать 12%. В муке, выработанной из жирного сырья, допускается содержание жира до 22%, однако количество влаги должно быть не выше 8%. Допускается содержание поваренной соли не более 5%, а песка не более 1%. Положительное влияние на молочную продуктивность коров и качество молока оказывает скармливание рыбной муки высокопродуктивным животным до 1,5-2 кг на голову в сутки. Все большее применение находит рыбный фарш, приготовленный из свежих или замороженных отходов рыбного промысла. Фарш кормовой консервируют с использованием пиросульфита натрия или муравьиной кислоты. Фарш с содержанием 2% пиросульфита натрия имеет воды около 77%, сырого протеина 11,8, сырого жира – 2,8 и золы около 5,7%. В 100 г продукта 94 ккал валовой и 72 ккал обменной энергии. Молоко и продукты переработки: Молочные продукты — это питательные корма животного происхождения, которые содержат до 35% белка, до 5 — молочного сахара, до 0,15 — жира. Минеральные корма молочных продуктов легко усваиваются. На корм молодняку животных и птицы всех возрастов широко используется тощее молоко (обрат), которое получают от сепарирования молока, с целью получения сливок. Ценный корм — пахтанье и сыворотка — продукты сбивания масла. Обрат скармливают как сыворотку, и как кисломолочный продукт, который служит хорошим профилактическим средством против желудочно-кишечных заболеваний, особенно у молодняка. Все корма животного происхождения, как правило, содержат все незаменимые аминокислоты, что делает их белок биологически полноценным. Для молодняка на первых порах используется цельное молоко. Новорожденные телята питаются молозивом, которое выделяется у коровы только в течение первой недели после родов. В коровьем молоке содержится 3,4% белка, 4,9 — молочного сахара, 3,7 — жира и 0,7% золы. Наиболее густое молоко у свиноматок (до 20% сухого вещества), у кобылы самое жидкое — 11,2%. В пахте (пахтанье) сконцентрированы вещества также высокого биологического достоинства. В ней много витаминов, в частности холина, регулирующего жировой обмен в организме. Пахтанье получается при сбивании масла и служит хорошим кормом для свиней. По питательности оно близко к снятому молоку. В 1 кг пахтанья содержится 0,17 кормовой единицы и 38 г переваримого белка. Питательность сыворотки составляет 40% от калорийности цельного молока. В 1 кг содержится 0,08 кормовой единицы и 10 г белка, а из углеводов - сахар. Она также подвергается промышленной переработке. Наибольшее количество питательных веществ содержится в молозиве, необходимом молодому организму для формирования иммунитета. Молозиво по составу становится, как молоко на 5-8-й день после родов. Молозиво содержит большое количество витаминов А и Е, в составе золы много солей магния, которые способствуют отделению в первые же сутки жизни первородного кала и нормализуют дальнейшее становление пищеварения у новорожденных животных. Питательные и химические свойства молозива напрямую зависят от кормления самки в предродовой период. При кормлении матери рационом бедным по содержанию белка и каротина молозиво будет бедно иммунными веществами, витаминами. Низкокачественное молозиво - главная причина расстройства пищеварения у новорожденных и их гибели в первую неделю жизни. Максимальное количество антител содержится в первых порциях молозива (сразу после отела коров), поэтому крайне важно, чтобы теленок после рождения как можно быстрее (лучше через 0,5 ч; но не позднее, чем через 1,5 ч) получил первую порцию молозива. Молочная сыворотка - побочный продукт производства сыра и творога. Она содержит мало белка и жира, по питательности уступает молоку. В 1 кг сыворотки при натуральной влажности содержится около 0,09 ОКЕ, 0,8 МДЖ обменной энергии и 9 г переваримого протеина. Минеральные корма В правильном содержании сельскохозяйственных животных большую роль играет минеральная подкормка. Минеральные вещества постоянно выходят из организма. Поэтому для поддержания нормальной жизни животного необходимо добавлять в корм кальций, фосфор, натрий и железо. В минеральных веществах особенно нуждаются беременные животные. Недостаток их в рационе крупного рогатого скота часто приводит к яловости и абортам, рождению слабого молодняка. У свиней рождаются мертвые поросята, иногда плод рассасывается в утробе матери. У поросят, жеребят и телят ухудшается аппетит, задерживается рост, развивается рахит, от которого молодняк часто гибнет. Поваренная соль. Ее скармливают животным в измельченном виде вместе с комбикормами. Кроме этого жвачные животные и лошади должны иметь свободный доступ к лизунцам (каменной соли). Крупный рогатый скот, овцы илошади охотнее поедают солому, мякину и другие грубые корма, сдобренные раствором по- варенной соли. Коровам с суточными удоями свыше 18 кг полная норма соли должна быть введена в смесь комбикормов, так как высокопродуктивные животные не могут удовлетворить потребность в соли за счет лизунцов. Избыток соли в рационах, особенно свиней и птицы, может привести к токсикозу. Промышленность выпускает лизунцы-брикеты с добавкой микроэлементов, которые используют в животноводстве тех районов, где почвы и корма бедны этими веществами. Там, где в кормах и питьевой воде недостает йода, кормовая соль подлежит йодированию (на 1 кг добавляют 25-30 мг йодистого калия). При правильной организации кормления сельскохозяйственные животные должны получать следующие количества поваренной соли, кг в год на голову: дойные коровы- 26, молодняк крупногорогатого скота - 11, овцы и козы - 3,7, свиньи - 11, лошади – 13. Кормовой мел и известняки. Их применяют для восполнения недостатка кальция в рационах животных. В среднем мел содержит 37% кальция, 0,5% калия,0,18% фосфора,0,3% натрия, 5%кремния. Известняки наряду с кальцием (32-33 %) содержат 0,5 %железа, 2-3 % магния, 3-4 %кремния, 0,2 %серы. В северных районах страны для кормления животных могут быть использованы мягкие известняки- гарныш, известковый туф, на юге- северокавказские травертины. Хорошими источниками кальция для птицы могут служить молотые раковины пресноводных и морских моллюсков и яичная скорлупа. Кормовые фосфаты. Их применяют для устранения дефицита фосфора в рационах животных. Основным сырьем для приготовления кормовых фосфатов служат природные фосфориты. Непосредственно скармливать молотые фосфориты нельзя, так как фтор, содержащийся в них (3,5-4 %), может вызвать тяжелые отравления и разрушение зубов у крупного рогатого скота и свиней. Токсической концентрацией фтора принято считать 0,003% сухого вещества рациона животного. Обесфторенные кормовые фосфаты должны содержать не более 0,2 % фтора. Кормовые фосфаты в отличие от соли и мела скармливают животным главным образом в составе комбикормов. Исследования показывают, что на фоне дефицитных по фосфору рационов за счет скармливания 1 кг фосфатов можно дополнительно получить: молока до 6 кг, говядины 1,5, свинины 1, баранины 0,5, шерсти 0,2, мяса птицы 0,8 кг, яиц 20 шт. В кормлении животных используют также хлорид калия (52 % калия и 48 % хлора). На культурных пастбищах, где вносят высокие дозы калийных и азотных удобрений, скот подкармливают оксидом магния (60% магния) или карбонатом магния (23-25 % магния). При скармливании взрослым жвачным животным мочевины или других форм небелкового азота целесообразно дополнять рационы сульфатами- сульфатом натрия (глауберова соль) или сульфатом аммония. Соли микроэлементов. В районах, где корма ивода содержат не- достаточное количество отдельных микроэлеменов, их приходится дополнительно вводить в рационы со строгим учетом потребности в этих элементах различных видов животных. Для профилактики и лечения алиментарной анемии поросятам-сосунам, реже телятам и ягнятам используют микродобавки сульфата меди (медный купорос-25 %меди и около 12 %серы) и сульфата железа (железный купорос - 20 %железа и около 11 %серы). Другим видам животных подкормки медь и железо (в виде солей) вводят в соответствующих количествах в питьевую воду или комбикорма. Обеспечить животных кобальтом можно путем добавления хлорида кобальта (24 % кобальта) или карбоната кобальта (40-50 % кобальта) к комбикормам. Источниками йода могут служить йодид калия, йодид натрия. В кормлении животных наибольший эффект получают, когда макро- и микроэлементы вводят в комбикорма, белково-витаминные добавки и премиксы в виде солевых брикетов. Продукты микробиологического происхождения Продукты микробиологического и химического синтеза это: дрожжи, белково-витаминный концентрат (БВК), ферменты, аминокислоты. Дрожжи и БВК используются в качестве белково-витаминных добавок, заменяющих в кормах продукты животного происхождения. Это возможно потому, что в дрожжах и БВК содержатся все незаменимые аминокислоты. Кормовые дрожжи являются одним из важнейших резервов протеина для птицы. Дрожжи характеризует высокая скорость роста. В производственных условиях биомасса удваивается в сухом веществе за 3-4 часа. По биологической ценности микробный белок полезнее растительного, он почти равен животному. Современные кормовые дрожжи – это конечный продукт микробиологического синтеза, исходным материалом для которого выступают отходы зерна, отруби, меласса и барда. Протеин таких дрожжей включает в состав 70% синтезированной биомассы и 30% протеина сырья. Общее содержание сырого протеина в дрожжах колеблется от 35 до 52% в зависимости от качества исходного сырья. Содержание дрожжей в рационе птицы должно составлять 3-5% от общей массы корма. Полнорационные комбикорма для молодняка птицы до 8 недель могут включать до 4%, старше – 6%, для взрослой птицы – около 8-10% кормовых дрожжей. Эта прекрасная кормовая добавка является полноценным источником витаминов группы В и микроэлементов. Микробиологический синтез витаминов и коферментов все шире включается в новые технологические схемы. Использование достижений в области физиологии микроорганизмов — продуцентов БАВ — позволяет оптимизировать биосинтез и увеличивать их выход. Использование в промышленности указанных методов дает возможность применять более дешевые источники сырья, увеличивать выход продукции, заменять дорогостоящие и трудоемкие стадии химического синтеза. К ферментным препаратам грибкового происхождения относят: глюкаваморин, амилоризин, пектаваморнн, пектофоетидин и другие; бактериального — амилосубтилин, протосубтилин, лизосубтилин и другие. Эти препараты выпускаются как в очищенном виде, так и неочищенные (технические). Балансирующие кормовые добавки: азотосодержащие добавки в кормлении жвачных, синтетические аминокислоты в кормлении свиней и птицы Азотосодержащие добавки также необходимо включать в рацион животных. Карбамид (мочевина), бикарбонат, сульфат аммония и другие используют в кормлении крупного рогатого скота и овец как добавки при недостатке в рационах протеина. Эти вещества ядовиты, поэтому их строго нормируют. Лучше скармливать в виде амидоконцентратной добавки (АКД) в составе комбикормов. Оптимальной нормой является 20% суточной потребности животных в переваримом протеине (1 г карбамида эквивалентен 2,6 г переваримого протеина). Антибиотики: Это биологически активные вещества; обладают антимикробным свойством. Кормовые антибиотики (бациллихин 10, 20 и 30, кормогризин 5 и 10, биовит 20, 40, 80, терравит и др.) применяют при выращивании и откорме животных. Добавление антибиотиков в рационы в определенных дозах предупреждает расстройства пищеварения, способствует повышению аппетита и сокращению сроков откорма свиней и птицы на 10-15 дней, компенсирует витаминную недостаточность в кормах, повышает приросты молодняка на 10-15% и снижает расход кормов на 5-10%. Премиксы: Это смесь биологически активных веществ - витаминов, микроэлементов, антибиотиков, аминокислот, ферментов, гормонов с антиоксидантами в наполнителе (отруби, шрот), составленная по научно обоснованным рецептам и предназначенная для ввода в комбикорма и белково-витаминные добавки. Премиксы бывают различные, и их можно скармливать в составе рационов при недостатке витаминов, минеральных и других веществ. Экструдирование корма: Приготавливают карбамидный концентрат из зерна и мочевины в специальной установке (экструдере). Важнейшим требованием при всех способах скармливания животным мочевины является тщательное перемешивание ее с кормом. При несоблюдении правил применения мочевины может произойти отравление животных. Наиболее целесообразно скармливать карбамидный концентрат в составе комбикормов, полнорационных кормовых смесей как в рассыпном, так и в гранулированном виде. При этом смесь следует скармливать в сухом виде. Ее нельзя запаривать, замачивать, осолаживать, дрожжевать, а также смешивать с жидкими кормами. Аминокислоты необходимы организму не только как структурный материал. Исключительно велика их роль и биосинтезе многочисленных физиологически активных веществ и соединений: нуклеиновых кислот, пуриновых и пиримидиновых оснований, гормонов, креатина, кармитина, витаминов и многих других. Аминокислоты необходимы для образования защитных веществ - антител. Они выполняют также роль транспортных систем в организме и определяют активность многих ферментов. Заключение Основное условие успешного развития животноводства и повышения продуктивности сельскохозяйственных животных — их полноценное кормление. Поскольку формирование живого организма происходит за счет питательных веществ корма, то скорость роста и развития, масса тела и продуктивность находятся в прямой зависимости от кормления. В кормлении сельскохозяйственных животных кроме основных кормов применяют биологически активные вещества, биостимуляторы (антибиотики, гормоны, ферменты, специфические сыворотки, тканевые препараты и др.), т.е. различные добавки, влияющие на обмен веществ в организме, процессы пищеварения, переваримость и усвояемость питательных веществ. Специально разрабатывают рецепты полноценных комбикормов, заменителей цельного молока, премиксов (смеси биологически активных веществ — витаминных, минеральных и др.) и других добавок. Комбикормовая промышленность по этим рецептам изготовляет кормовые смеси. Химическая промышленность выпускает карбамид (мочевину), аммонийные соли, синтетические аминокислоты(лизин, метионин и Др.), витамины, минеральные подкормки, концентраты. Гидролизная промышленность - кормовые дрожжи. При неполноценном кормлении задерживается рост и нарушается пропорциональность телосложения, из-за чего животные остаются недоразвитыми и низкопродуктивными. От кормления зависит и качество получаемой продукции. Список используемой литературы Аликаев В.А. и др. Справочник по контролю кормления и содержания животных. М.: Колос, 1982. - 436 с. Животноводство / Под ред. Е.А. Аарзуманяна. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1985. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Щеглов В. В и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Москва: Знание, 1993. - 396 с. Кормление сельскохозяйственных животных/ Н.Г.Макарцев Хохрин С.Н. Корма и кормление животных. Санкт-Петербург: "Лань", 2002. - 512с. Также были использованы сайты: http://www.bibliofond.ru/view.aspx?id=433611; http://nicbiotech.ru/files/attach/litra/kalashnikov.pdf; http://www.cxonline.ru/kormlenie-krs/aminokisloti-v-kormlenii-krs. |