Товарная информация. КР1 Товарная Информация Конкина ЗТДиу-120. Контрольная работа по курсу Товарная информация
 Скачать 28.4 Kb.
|
|
Контрольная работа по курсу «Товарная информация» студентки гр. ЗТДиу-120 Конкиной Оксаны Вариант №7 1. Средства товарной информации: маркировка (классификация, виды, структура). С развитием рыночных отношений возрастает значение информации о товаре, ее доступности и достоверности. Информация о товаре (товарная информация) – это совокупность сведений о товаре, раскрывающая содержание его потребительной стоимости и предназначенная для субъектов коммерческой деятельности. Субъектами коммерческой деятельности выступают производители, продавцы и потребители товаров. Производители товаров являются первичными источниками информации о товаре. Наличие информации о товаре облегчает покупателю выбор товара, оказывает влияние на формирование спроса, интенсивность сбыта, стимулирование продаж. Производственная информация дополняется посредниками, продавцами товаров. Информация о товаре целенаправленно перемещается от изготовителя к потребителю посредством соответствующих информационных коммуникаций. В зависимости от назначения товарная информация бывает трех видов: 1) основополагающая товарная информация – это основные сведения о товаре, предназначенные для всех субъектов коммерческой деятельности. К ней относятся: вид и наименование товара, его сорт, масса нетто, наименование предприятия-изготовителя, дата выпуска, срок хранения; 2) коммерческая товарнаяинформация – это информация, предназначенная для поставщиков, посредников, продавцов, но малодоступная для потребителей. К ней относится штриховое кодирование, нормативные документы о качестве товаров, код изделия по общероссийскому классификатору продукции; 3) потребительская товарная информация – это сведения о товаре, адресованные покупателю. К ней относятся данные о составе, пищевой ценности товара, его безопасности, способах использования. Эта информация способствует формированию покупательского предпочтения, спроса, облегчает покупателю выбор товара. Изготовитель обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о пищевых продуктах, обеспечивающую возможность их правильного выбора. Информация, приводимая в тексте на упаковке, этикетке, ярлыке должна быть однозначно понимаемой, полной и достоверной, чтобы потребитель не мог быть обманут или введен в заблуждение относительно состава, свойств, пищевой ценности, природы, происхождения, способа изготовления и употребления, а также других сведений, характеризующих качество и безопасность пищевого продукта, и не мог ошибочно принять данный продукт за другой, близкий к нему по внешнему виду или органолептическим показателям. Информацию о товаре располагают непосредственно на единице упаковки в удобном для прочтения месте, на этикетке, ярлыке. При небольших размерах единиц упаковки и этикетки, на которых невозможно изложить необходимый текст информации полностью, допускается размещать их на листе-вкладыше, прилагаемом к каждой единице упаковки, на групповой упаковке, на бланке паспорта транспортной тары. Информация может быть нанесена любым способом и должна быть четкой и легко читаемой. Средства нанесения информации, контактирующие с продуктом, не должны влиять на качество продукта, должны обеспечивать стойкость маркировки при хранении, транспортировании и реализации продуктов, изготовляться из материалов, допущенных учреждениями Госсанэпидслужбы для контакта с пищевыми продуктами. В зависимости от того, каким образом сведения доводятся до пользователей, различают следующие формы товарной информации: словесная (слова, буквы), цифровая, изобразительная (рисунок), символическая (информационные знаки). Сведения о товаре передаются каждому субъекту коммерческой деятельности с помощью определенных средств, то есть носителей товарной информации. К ним относятся маркировка, нормативные документы, технические документы, справочная и научная литература, реклама и пропаганда. Маркировка – это информация, нанесенная на изделие, упаковку или другие вспомогательные средства в виде текста, условного обозначения или рисунка, характеризующих это изделие. К нормативным документам относятся стандарты, правила, нормы, рекомендации по стандартизации, технические регламенты, общероссийские классификаторы технико-экономической информации. Стандарт – нормативный документ по стандартизации, разработанный на основе согласия заинтересованных сторон, утвержденный компетентным органом. Наиболее значимую информацию для изготовителей, продавцов и потребителей содержат стандарты на продукцию. В стандартах на продукцию устанавливаются требования к качеству, которым она должна соответствовать. Правила – документ, устанавливающий обязательные для применения организационно-методические и общетехнические положения, порядки, методы выполнения работ. Рекомендации – документ, содержащий добровольные для применения организационно-методические и общетехнические положения, порядки, методы выполнения работ. Норма – положение, устанавливающее количественные и качественные критерии, которые должны быть удовлетворены. Технический регламент – документ, устанавливающий характеристики продукции и связанные с ней процессы и методы производства, принятый органом власти. Технические документы содержат информацию о товарах и подразделяются на товарно-сопроводительные и эксплуатационные. Товарно-сопроводительные документы содержат коммерческую информацию, необходимую для идентификации товаров в процессе товародвижения, предназначенную для производителей, посредников и продавцов. Товарно-сопроводительные документы (ТСД) бывают количественные, качественные, расчетные и комплексные. Количественные ТСД несут информацию о количественных характеристиках товаров (масса, длина, объем и другие). К ним относятся упаковочные листы, спецификации, акты об установленном расхождении в количестве товаров, коммерческие акты, акты отбора образцов. Акты об установленном расхождении в количестве товаров составляются при приемке товаров, если фактическое количество товаров не совпадает с количеством, указанным в документах. Коммерческий акт составляется при обнаружении количественных расхождений между фактическими и документальными данными при приемке товарных партий от органов железнодорожного транспорта. Качественные ТСД несут информацию о качестве товаров. К ним относятся сертификаты соответствия, декларация о соответствии, качественные удостоверения, гигиенический сертификат, акты списания и другие. Для товаров, подлежащих обязательной сертификации, сертификат соответствия является обязательным качественным документом. Сертификат соответствия – документ, подтверждающий соответствие сертифицированной продукции установленным требования. Допускается вместо сертификата или его копии ставить штамп в товарно-сопроводительных документах с указанием учетного и регистрационного номера сертификата, срока его действия, органа, выдавшего сертификат. Декларация о соответствии – документ, в котором изготовитель (продавец) удостоверяет, что поставляемая (продаваемая) им продукция отвечает установленным требованиям. Перечни продукции, соответствие которой может быть подтверждено декларацией о соответствии, утверждаются постановлением Правительства Российской Федерации. Декларация о соответствии имеет юридическую силу наравне с сертификатом. Качественное удостоверение включает перечень сведений, установленных в стандартах, и несет информацию о градациях качества (о сорте, результатах определения качества по действующим стандартам). Гигиенический сертификат является основанием для серийного производства в России и для импорта целого ряда товаров. Гигиенический сертификат подтверждает безопасность для здоровья человека при соблюдении установленных условий. Гигиенические сертификаты выдаются на этапе согласования нормативной документации департаментом государственного санитарно – эпидемиологического надзора Министерства здравоохранения РФ, а также центра санитарно – эпидемиологического надзора республик (в составе РФ), краев, областей. Акты списания составляются на недоброкачественную продукцию, опасную для потребления. Они являются основанием для уничтожения опасных товаров и списания отходов как актируемых потерь. Расчетные ТСД предназначены для оформления соглашения о ценах, оплате транспортных средств. К ним относятся счет-фактура, счет и другие документы о ценах. Счет-фактура сопровождает партию товара, перевозимого без оформления накладной. На основании счета-фактуры осуществляется оплата товара по безналичному расчету с оформлением платежного поручения. Счет включает те же сведения, что и счет–фактура, а также данные об оказываемых услугах по упакованию, транспортированию. Комплексные ТСД – это документы, содержащие количественные, качественные и стоимостные сведения о товарных партиях, необходимые для их учета в процессе товародвижения. К ним относятся накладные: приходно–расходные, товарно–транспортные, железнодорожные. Приходно–расходная накладная содержит информацию о наименовании товара, количестве, цене, общей сумме. Накладная должна быть подписана материально ответственными лицами, отпустившими и принявшими товар, и заверена круглыми печатями предприятий поставщика и получателя. Товарно–транспортная накладная содержит комплексную характеристику товара, заполняется поставщиком и состоит из товарного и транспортного разделов. В товарном разделе содержатся следующие сведения: наименование, адрес и банковские реквизиты поставщика, данные о товаре и таре. Транспортный раздел включает сведения о ходе доставки товара: дата отправки, номер автомобиля и путевого листа, наименование и адрес грузоотправителя и грузополучателя, пункт погрузки и разгрузки. Железнодорожная накладная оформляется при отправке товара железнодорожным транспортом. Она содержит те же сведения, что и товарно–транспортная накладная, а также данные о номере вагона. Эксплуатационные документы содержат потребительскую информацию о правилах эксплуатации сложнотехнических товаров. К ним относятся руководство по эксплуатации, паспорт, этикетка. Необходимость этих документов обусловлена появлением новых свойств у ранее известных товаров и возрастающей сложностью новых товаров. Руководство по эксплуатации – это документ, содержащий сведения о конструкции, правилах использования, техническом обслуживании, необходимые потребителю для правильной эксплуатации изделия. Паспорт – это эксплуатационный документ, удостоверяющий гарантированные предприятием–изготовителем основные параметры и характеристики изделий. Паспорт должен иметь подпись и штамп контролера ОТК, к нему прилагается гарантийный талон. Этикетка – это эксплуатационный документ, в котором излагаются основные показатели и сведения, требующиеся для эксплуатации изделий. На этикетке указывают наименование изделия, технические данные, номер стандарта или ТУ, требованиям которых соответствует изделие, сведения о приемке изделия ОТК, сведения о качестве изделия, цену, дату выпуска. Маркировка товаров Одним из средств информации о товаре является маркировка, наносимая на изделие или упаковку. Маркировка может наносится также на прикрепляемый к товару ярлык, этикетку, бирку и другие средства. В зависимости от вида товара содержание маркировочных данных может быть различным. Перечень маркировочных данных для каждого изделия указывается в соответствующей нормативно–технической документации. Наибольший удельный вес в маркировке приходится на основополагающую и потребительскую информацию, меньший на коммерческую. Это объясняется тем, что для основной массы потребителей маркировка является практически единственно доступным средством товарной информации. Основополагающая информация на маркировке дублирует сведения, содержащиеся в товарно–сопроводительных документах. Однако существование такого дублирования необходимо для идентификации продукции. Конкретные требования к маркировке для различных групп товаров изложены в соответствующих нормативно–технических документах. Специфичными для маркировки являются следующие требования: четкость текста и иллюстраций, наглядность, однозначность текста, достоверность сведений, использование несмываемых красителей, разрешенных для применения органами Госкомсанэпиднадзора. Различают маркировку потребительскую и транспортную. Потребительская маркировка применяется для обозначения различных типов, видов, марок продукции, ее соответствия нормативным документам. Транспортная маркировка содержит данные о перевозке продукции: наименование пунктов отправления и назначения, грузополучателя, способы обращения с перевозимой продукцией. Маркировка бывает производственная и торговая. Производственная маркировка наносится изготовителем на товар, упаковку или другие средства в виде текста, условного обозначения или рисунка. Носителями производственной маркировки являются этикетки, кольеретки, вкладыши, ярлыки, бирки, контрольные ленты, клейма, штампы и др. Этикетка характеризуется большой информационной емкостью, включает текст, рисунок, символы. Она наносится типографским способом на товар или упаковку. Этикетирование консервных банок может осуществляться литографическим способом. Кольеретки наклеиваются на горлышко бутылок, имеют специфическую форму и предназначены для эстетического оформления бутылок с алкогольными, безалкогольными напитками и пивом. На них указывают наименование напитка, изготовитель, год изготовления. Самостоятельного значения кольеретки не имеют, а применяются вместе с основной этикеткой. Вкладыши - это разновидность этикеток, содержащих информацию о наименовании товара, изготовителе, характеристику потребительских свойств товара функционального назначения. Вкладыши могут выполнять роль рекламного листка или проспекта. Клейма и штампы наносятся на товар, упаковку, этикетки с помощью специальных приспособлений установленной формы. Клейма бывают производственные и торговые. Клейма применяют для ветеринарного и товарного клеймения мяса и мясопродуктов всех видов сельскохозяйственных и диких животных, а также птицы. Клеймение этих продуктов имеет обязательный характер. По форме клейма бывают овальные, прямоугольные, квадратные, треугольные, ромбовидные. Форма, надписи, цвет, размер клейм на мясных тушах несут значительную нагрузку, дополняемую словесной и цифровой информацией. Штампы наносятся на донышко металлических консервных банок и металлические крышки стеклянных банок, упаковки из полимерных и комбинированных материалов для соков, напитков, вина, молока и других продуктов. Клеймение и штампование осуществляется нанесением клейма или штампа несмываемой краской, разрешенной органами Госкомсанэпиднадзора, выжиганием электроклейма (на тушках птиц); выдавливанием штампов на металлической упаковке; вдавливанием пластмассовых или казеиновых цифр, букв в продукт (например, в твердые сыры). Торговая маркировка наносится на ценники, товарные и кассовые чеки и содержит в основном сведения о продавце, в меньшей степени – информацию о товаре. Торговая маркировка может служить основанием для предъявления претензий продавцу в случае выявления дефектов товаров и нанесения ущерба потребителю. Кассовые чеки и ценники обязательны при реализации всех товаров в организациях розничной и мелкорозничной торговли в соответствии с Правилами продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров, Типовым положением о применении контрольно–кассовых машин. Товарные чеки используются только при продаже непродовольственных товаров. Они выдаются покупателю вместе с кассовым чеком при продаже тканей, одежды и обуви. В товарных чеках указывают реквизиты предприятий, дату покупки, цену. Составными элементами маркировки являются текст, рисунок и условные обозначения (информационные знаки). Текст – наиболее доступный элемент производственной и торговой маркировки. В текстовом элементе используются все формы письменной информации: буквенная, цифровая, словесная. Рисунок обычно характерен для производственной маркировки и выполняет эмоциональную и мотивационную функции. Условные обозначения, называемые информационными знаками, наносятся на производственную маркировку. Они характеризуются краткостью изображения, небольшой площадью размещения, высокой информационной емкостью. Недостатком информационных знаков является малая доступность для потребителей. 2. Особенности маркировки отдельных групп товаров бытовой химии. Значительное место в структуре покупок современного потребителя занимают товары бытовой химии. Они различны по составу, внешнему виду, предназначению и способу применения. В соответствии со ст.10 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей", п. 11 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55, продавец обязан своевременно предоставлять покупателю необходимую и достоверную информацию о товарах, обеспечивающую возможность их правильного выбора. Указанная информация доводится до сведения потребителей в технической документации, прилагаемой к товарам, на этикетках, маркировкой или иным способом, принятых для отдельных видов товаров. В частности, требования к информации о товарах бытовой химии определены в Подразделе I. «Основные требования к товарам бытовой химии» раздела 5 «Требования к товарам бытовой химии и лакокрасочным материалам Главы II«Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)», утвержденных Решением Комиссии Таможенного Союза от 28.05.2010 № 299. Потребительская маркировка товаров бытовой химии должна быть нанесена четкими, разборчивыми, легко заметными и несмываемыми буквами, устойчивыми к воздействию химических веществ, климатических факторов, сохраняться в течение всего срока использования продукции и содержать следующую информацию: - наименование и обозначение продукции, включая торговое название, данные о составе продукции и другие данные, позволяющие однозначно отличить конкретную продукцию от прочей продукции, обращающейся на рынке; - сведения о производителе или основном поставщике импортной продукции, включая контактные данные для экстренных обращений, наименование либо торговое название, либо торговый знак, полный адрес и номер телефона стороны, несущей ответственность за размещение продукта на рынке; - назначение продукции; - описание опасности (в том числе, возможно применение сигнальных слов или пиктограмм, принятых в установленном порядке); - меры по предупреждению опасности; - идентификационные данные партии продукции; - масса нетто - грамм, килограмм (г, кг) или объем - сантиметры кубические, дециметры кубические, миллилитры, литры (см3, дм3, мл, л); - срок годности, обозначаемой фразой "Годен (Использовать) до (месяц, год)", либо "Срок годности (месяцев, лет)" с указанием даты изготовления продукции или места на потребительской упаковке, где эта дата указана; - условия, соблюдение которых обеспечивает сохранность продукции в течение срока годности (при необходимости). В случае, если после окончания срока годности продукция может быть использована при условиикорректировки назначения, об этом приводится соответствующая информация с указанием сведений о способах применения. В потребительскую маркировку включается перечень ингредиентов, входящих в состав товаров бытовой химии, с указанием их содержания в процентах: - менее 5 процентов (%), - 5 процентов (%) или более, но менее 15 процентов (%), - 15 процентов (%) или более, но менее 30 процентов (%), - 30 процентов (%) и более. При этом допускается использование общепринятых математических символов сравнения. Указанная выше информация должна быть указана на государственном и русском языке. Наименование заявителя, название продукции и местонахождение иностранного заявителя могут быть обозначены с использованием латинской графической основы. Потребительская маркировка должна содержать обязательные указания по мерам защиты пользователя от неблагоприятного воздействия товаров бытовой химии, мерам предосторожности и правилам хранения и применения и предупредительные надписи в зависимости от вида продукции (например: "Беречь от детей!" или "Хранить в недоступном для детей месте" или "Не разбирать и не давать детям"; "Продукт обладает раздражающим действием на кожу", "Использование средств защиты кожи рук обязательно" и т.п.). Информация для потребителя должна содержаться в сопроводительной документации и/или потребительской маркировке и/или Паспорте безопасности. |