Раб. Методические указания для выполнения лабораторных и практических работ пм 01 Реализация агротехнологий различной интенсивности
 Скачать 76.67 Kb.
|
|
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Краснодарского края «Славянский сельскохозяйственный техникум» РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ Методические указания для выполнения лабораторных и практических работ ПМ 01 Реализация агротехнологий различной интенсивности МДК 01.01 Технология производства продукции растениеводства По специальности 35.02.05. «Агрономия» Студента группы:_________________ Ф. И. О. _____________________________________________ ____________________________________________________ г. Славянск - на - Кубани 2020 год Рабочая тетрадь составлена преподавателем ГБПОУ «СЛАВЯНСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ТЕХНИКУМ» Краснодарского края ЛАТЫПОВОЙ ИРИНОЙ МИХАЙЛОВНОЙ ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ Выполнять и соблюдать правила внутреннего распорядка и дисциплину на уроке, учебной практике, на перерывах (начало и конец занятий, экипировка на занятиях); Беречь и сохранять имущество лаборатории (мебель, оборудование, наглядность, учебники и учебные пособия); Пользоваться оборудованием, приборами наглядностью, инструментами после объяснения и разрешения преподавателя; Использовать электрощит, светильники, розетки после разрешения преподавателя. Запрещается проводить какие либо ремонтные работы в лаборатории (побелка, покраска, установка стендов и т. д.) без отключения напряжения питания и только в присутствии лаборанта, преподавателя; Не прикасаться руками к неизолированным электропроводам, по которым проходит ток; При работе с натуральными образцами (снопы, гербарий, семена, масла, плоды и т. д.) без разрешения преподавателя, не дегустировать и не нюхать, во избежание аллергических заболеваний, отравлений). При всех несчастных случаях на занятиях в стенах СХТ и проведении полевых работ пользоваться аптечкой, находящейся в Лаборатории ТППП. Звонить: при пожаре - 01 милиция - 02 скорая помощь - 03 До приезда скорой помощи используй оказание первой помощи. О несчастном случае сообщи преподавателю, заведующему отделением, директору техникума. Изучив инструкции, заполни журнал по технике безопасности. Внимательно ознакомившись с правилами техники безопасности при проведении лабораторно-практических работ по дисциплине, распишитесь в журнале по ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ и в рабочей тетради. Подпись студента ____________________________Дата ____________ Тема 1.1. Технология возделывания зерновых культур Дата выполнения:___________________________ ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 1 (2 ЧАСА) Наименование работы: Определение зерновых культур по морфологическим признакам. Определение фаз развития зерновых культур Метод, способ проведения: Индивидуальная работа студентов под руководством преподавателя. Цель занятия: По литературным источникам, натуральным образцам и гербарному материалу изучить фазы роста и развития, условия, влияющие на их прохождение. Компетенции: - знать порядок прохождения фаз роста и развития; - знать морфологические различия фаз и условия, влияющие на их прохождение: - уметь по внешним признакам различать фазы роста и развития зерновых культур; Оснащение рабочего места: стеклянные колбы, семена хлебов 1 и 2 группы, весы, разновесы, фильтрованная бумага; снопы зерновых культур в разных фазах роста и развития, гербарный материал. Форма контроля знаний студентов: устный фронтальный опрос Контрольные вопросы при допуске к работе: Перечислите хлеба 1 группы; 2. Какие культуры относятся к хлебам 2 группы? 3. Какие культуры прорастают несколькими корешками? 4. Из каких основных частей состоит зерновка? 5. Каковы функции щитка в зерновке? 6. Зачем необходимо знать размер и наличие ушек и язычка у зерновых культур? ЗАДАНИЕ 1 - Определение потребности семян в воде для набухания. Количество воды, необходимое для набухания зерна хлебных злаков, выражают в %, по отношению к массе воздушно-сухого зерна. Для пшеницы и ржи потребность в воде составляет в среднем 55%, для ячменя 50%, овса 65%, кукурузы 40%, просо и сорго 25%. Для определения потребности семян в воде, на лабораторных весах берут навески воздушно-сухого зерна данной культуры по 10 гр. и помещают их на одни сутки в стакан с водой. На следующий день воду сливают, зерно высушивают на фильтрованной бумаге и взвешивают. Разность между вторым и первым взвешиванием показывает количество воды, поглощенной зернами при набухании, Если эта разность была, например, равна 5 гр., то к воздушно-сухому зерну навески она составит:  × 100 = 50%Для анализа желательно брать семена разных видов зерновых хлебов 1 и 2 группы, весы, разновесы, фильтровальная бумага. Результат определения и вывод: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ЗАДАНИЕ 2 - Изучить фазы развития хлебов За период вегетации хлебные злаки проходят следующие фазы развития: всходы, кущение, выход в трубку, колошение (выметывание), цветение, спелость (молочная, восковая, полная); 1. Всходы - просмотреть всходы хлебов 1 группы; Подсчитать число зародышевых корней на проростках пшеницы, ржи, ячменя, овса. Запишите характеристику хлебов 1 группы по отличительным признакам всходов и количеству зародышевых корней на проростках пшеницы, ржи, ячменя, овса.
2) Зарисовать всходы зерновых культур, сделать обозначения. Для выполнения задания используйте практикум Н.Г. Малюга стр. 34, рис. 27. 3) Заполните таблицу 2 (отличительные признаки всходов хлебных злаков) Используйте практикум Н.Г. Малюга, стр. 35. Т а б л и ц а 2 - Отличительные признаки всходов хлебных злаков
Фаза кущения Изучить морфологические признаки растения в фазе кущения. Найти узел кущения, зародышевые и узловые корни, главный стебель и боковые побеги. Нарисуйте рисунок злака в фазе кущения (рис. 23 в практикуме Н.Г. Малюга, стр. 36, или практикум Г.Г. Гатаулиной стр. 39, рис. 14). Сделайте обозначения на рисунке. Запишите в тетрадь определения: Общая кустистость __________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Продуктивная кустистость -__________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ Подсед -____________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ Подгон -___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ Узел кущения -______________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ 3. Фаза выхода в трубку Дать описание фазы. Как можно определить начало фазы выхода в трубку. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 4. Фазы колошения (выметывание) цветения, созревания, Ознакомиться с морфологическими особенностями растений в фазе колошения (выметывания) цветения, созревания.
Вопросы для самопроверки: Как отличить ячмень, пшеницу, рожь и овес по ушкам? Строение химический состав зерновки, от чего зависит? В чем основные отличия хлебов 1 и 2 группы? Перечислите фазы роста и развития зерновых культур? Что представляет узел кущения? В какой фазе роста и развития наблюдается быстрый рост злаковых культур? В какой фазе роста и развития закладываются колоски злаковых культур? Дать характеристику фазам спелости зерна; В каких случаях лучше применять прямое комбайнирование, и в каких раздельную уборку зерновых культур? «___»________________20 г. __________________________ Подпись студента __________________ ____ _________________________ Оценка за работу Подпись преподавателя Дата выполнения:___________________________ ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА - 2 (2 ЧАСА) Наименование работы: Изучение видов пшеницы Определение стекловидности зерна. Метод, способ проведения: Звеньевой. Цель занятия: Закрепление практических знаний по распознаванию видов пшеницы. Компетенции: - знать морфологические отличия видов пшеницы; Оснащение рабочего места: - снопы пшеницы разных видов; - разборные доски, шпатели, лупы; - прибор для определения стекловидности зерна, зерно твердой и мягкой пшеницы. Контрольные вопросы при допуске к работе: Назовите виды пшеницы; В чем морфологические отличия мягкой и твердой пшеницы? Назовите фазы роста и развития пшеницы; Фазы спелости зерна; 9. Охарактеризуйте фазу кущения; 10. Перечислите хлеба 1 и 2 группы. ЗАДАНИЕ 1 Определение видов пшеницы Ваша задача - изучить виды пшеницы, установить морфологические отличия мягкой и твердой пшеницы. Род пшеница делится на 22 вида, которые имеют неодинаковое производственное значение. Род пшеница 1 группа 2 группа Настоящие (или голозерные) пшеницы, Пленчатые (полбовидные) характеризуются характеризующиеся неломким колосом (при ломким колосом (при созревании колос созревании колос не распадается на колоски), распадается на отдельные колоски), голым зерном (при обмолоте зерно легко и пленчатым зерном (при обмолоте зерно выпадает из цветковых пленок). остается в колосках). 1. Полоникум 1. Однозернянка 2. Персикум 2. Полба двузернянка 3. Круглозернянка 3. Зандури (пшеница Тимофеева) 4. Мягкая 4. Спельта 5. Твердая 5. Пшеница Маха 6. Тургидум Карликовая Составьте краткую характеристику морфологических особенностей видов пшениц, в таблице 1 дайте описание тех видов, которые подчеркнуты. Используйте практикум Н.Г. Малюга стр. 39-41. Т а б л и ц а 1 - Основные признаки важнейших видов пшеницы
На разборной доске у Вас колосья разных видов пшеницы, среди них определите мягкую и твердую. В помощь используйте практикум Н.Г. Малюга, стр. 41. Результаты своих наблюдений занесите в таблицу. Т а б л и ц а 2 - Морфологические различия между мягкой и твердой пшеницей
Сделайте схематичный рисунок колосьев твердой и мягкой пшеницы (остистой и безостой) ЗАДАНИЕ 3 Определение стекловидности зерна пшеницы. Кратко опишите методику определения стекловидности (2 способа). _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Практически определите стекловидность мягкой и твердой пшеницы с помощью прибора - диафаноскопа. Результаты определения запишите в тетрадь и сделайте вывод. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Вопросы для самопроверки: Какими признаками характеризуется группа настоящих пшениц? Признаки пленчатых видов пшеницы; Основные морфологические отличия мягкой и твердой пшеницы; Способы определения стекловидности. «___»________________20 г. __________________________ Подпись студента __________________ ____ _________________________ Оценка за работу Подпись преподавателя Дата выполнения:___________________________ ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА – 3 (2 ЧАСА) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||