Отчет по практике ФЭК 1=2. Отчет по практике 2. Отчет по практике производственная практика (указать вид практики) пм. 01 Организация и управление торговосбытовой деятельностью
 Скачать 90.08 Kb.
|
ОТЧЕТ ПО ПРАКТИКЕ
Пермь 2022 ВВЕДЕНИЕ Изучение и практическое освоение организации и управления торгово-сбытовой деятельностью предприятий имеет большое значение для работы любой компании. Цель прохождения практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности – закрепление на практике в ООО «НОВА КОНСТРАКШН» знаний, полученных в процессе обучения. Задачи прохождения практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности: - представить общую характеристику предприятия; - провести анализ организации и управления торгово-сбытовой деятельностью; -сделать и предоставить выводы. Задание 1. (ПК 1.7) Организационно-правовая форма, юридический и почтовый адрес, характер собственности, сфера деятельности и специализация предприятия. ООО «НОВА КОНСТРАКШН» это компания с большой историей, которая является основным поставщиком услуг в сфере строительных работ. Компания была основана в Турции группой менеджеров, которые используют свой богатый опыт в развитии строительства, а также принимают активное участие в его расширении как на рынках Турции и России, так и в других странах СНГ в соответствии с деловой концепцией компании. Место компании в строительной отрасли — это генеральные подрядные организации, которые принимают участие в строительстве промышленных и гражданских объектов. Компания НОВА Констракшн выполняет работы по контрактам «под ключ», начиная со стадии пректирования, строительных и архитектурных работ, прокладки инженерных сетей и коммуникаций, заканчивая отделочными работами, расстановкой оборудования и мебели. Диапазон действий компании охватывает все первичные консультационные инженерные услуги, развитие проекта и контроль за выполнением на всех стадиях производства работ. А также обучение персонала клиентов. В основе деловой концепции компании лежит цель завершения строительства проектов наших клиентов с должным отношением к качеству, по минимальным ценам и в срок. Стиль руководства и управления персоналом – демократичный. Компания ведёт строительную деятельность под ключ с 2014 года, в штате офиса города Москвы 23 сотрудника 6 из которых относятся к клиентскому отделу. Клиентский отдел осуществляет продажи и продвижение компании с помощью звонков по базе. Время работы по будням с 10.00 до 19.00 с перерывом на обед 1 час. Компания работает в бизнес-центре по пропускной системе и биометрии. В обязанности клиентского менеджера входят только коммуникации, так же есть 2 бухгалтера, генеральный директор, ассистент руководителя, технический персонал и инженеры. Внутренняя и внешняя среда организации Матрица SWOT-анализа
Таким образом, следует констатировать, что ООО «НОВА КОНСТРАКШН» является конкурентоспособным предприятием, демонстрирующим удовлетворительные показатели эффективности своей деятельности. Однако данная компания функционирует на конкурентном рынке. Следовательно, для сохранения и улучшения своих показателей ей необходимо совершенствовать свою маркетинговую деятельность в перспективе. Задание 2(ПК 1.4) Основным видом деятельности компании является выполнение строительных работ. Таблица 2- АВС-анализ ООО «НОВА КОНСТРАКШН»
Из таблицы 2 видно, что в группу А с наибольшим вкладом в общую выручку входит производство монтажных работ. В группе В оказалась оптовая торговля предприятия, наименьший вклад имеют строительные и отделочные работы. Далее проведем XYZ-анализ ассортиментной политики компании (Приложение 1). В приложении 1 по данным таблицы можно сделать вывод, что наиболее устойчивыми в плане спроса на продукцию является производство монтажных работ. Остальные товарные группы имеют сезонность и колебания в уровне спроса на них. Таблица 4 - Совмещенный ABC- и XYZ-анализ
Мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики предприятия. Общий вывод по результатам АВС и XYZ-анализа ассортиментной политики компании ООО «НОВА КОНСТРАКШН»-необходимо сглаживать сезонность и стимулировать сбыт в низкие сезоны по производству электромонтажных работ и строительным и отделочным работам. Далее проведем XYZ-анализ ассортиментной политики компании (Приложение 1). В приложении 1 по данным таблицы можно сделать вывод, что наиболее устойчивыми в плане спроса на продукцию является производство электромонтажных работ. Остальные товарные группы имеют сезонность и колебания в уровне спроса на них Задание 3(ПК 1.6) Мне удалось ознакомиться с организационными документами компании, но директор не дал разрешения прикреплять их в формате практики.Основными организационными документами ООО «НОВА КОНСТРАКШН» являются Устав и внутренние нормативно-правовые акты. Работа ООО «НОВА КОНСТРАКШН» по подготовке к добровольной сертификации услуг. Сертификация услуг торговли проводится на добровольной основе по инициативе заявителей - юридических лиц или индивидуальных предпринимателей, предоставляющих услуги торговли, на соответствие требованиям нормативных, технических и других документов, содержащих требования к их качеству и безопасности, методы их оценки, проверки и контроля, а также требованиям, установленным в системе добровольной сертификации. Выбор услуг и показателей (характеристик) согласно ГОСТ Р 55812 на добровольную сертификацию осуществляет заявитель, например [9]: - услуг оптовой торговли; - услуг розничной торговли; - услуг розничных рынков. По схеме 2 должна проводиться оценка процесса оказания услуг торговли в компании, результаты услуг и контроль процесса оказания услуг при инспекционном контроле. Сертификацию услуг торговли проводят органы по сертификации, аккредитованные в соответствии с законодательством Российской Федерации об аккредитации в национальной системе аккредитации для выполнения работ по сертификации в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО/МЭК 17065, по схемам сертификации, представленным в таблице 5 Таблица 5- Схемы, применяемые при сертификации услуг торговли
В зависимости от специфики процесса оказания услуг проверяют: - наличие и соблюдение требований нормативных и технических документов на процессы оказания услуг торговли; -инфраструктуру объекта сертификации (например, прилегающую территорию, состав и содержание торговых и вспомогательных помещений, транспорт и т.п.); - наличие и содержание торгового и вспомогательного оборудования; - организацию входного контроля; - соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил; - безопасность и стабильность процессов оказания услуг, в том числе соблюдение принципов товарного соседства при хранении и реализации, соблюдение правил предпродажной подготовки товаров; - профессиональную подготовку и компетентность исполнителей услуг. Схему 2 применяют для сертификации услуг по реализации пищевых продуктов на предприятиях торговли с торговой площадью до 1000 кв. м включительно и по реализации непродовольственных товаров в предприятиях торговли с торговой площадью до 2500 кв. м включительно. Добровольная сертификация услуг торговли включает: - подачу заявителем заявки на сертификацию; - рассмотрение заявки и документов, представленных заявителем, и принятие решения по заявке; - разработку программы и формирование комиссии для подтверждения соответствия услуг; - подтверждение соответствия услуг установленным требованиям, включая выборочную проверку результата услуг; - принятие решения о выдаче (отказе в выдаче) сертификата соответствия; - выдачу сертификата соответствия и разрешения на применение знака соответствия системы добровольной сертификации; - проведение инспекционного контроля за сертифицированными услугами. При проведении работ по добровольной сертификации услуг торговли могут быть использованы имеющиеся у заявителя документы, подтверждающие соответствие услуг установленным требованиям: - результаты экспертных оценок; - результаты социологических оценок; -сертификаты соответствия других систем добровольной сертификации; -акты проверок, заключения федеральных органов исполнительной власти, осуществляющих контроль и надзор, и общественных организаций. Эти документы могут служить основанием для сокращения объема работ по подтверждению (оценке) соответствия (оценок, проверок, контроля). Объем и содержание документов, необходимых для проведения работ по добровольной сертификации услуг торговли, определяет эксперт по сертификации в каждом конкретном случае в зависимости от требований, установленных в системе добровольной сертификации. Заявку на сертификацию услуг торговли в орган по сертификации направляет заявитель по форме, установленной в системе добровольной сертификации и отражающей следующую информацию: -общую информацию о заявителе; -заявление о том, что заявитель обязуется соблюдать требования к сертификации и предоставлять любую информацию, необходимую для оценки; -дополнительную информацию, необходимую для объективной оценки заявителя на соответствие установленным требованиям. Вместе с заявкой на сертификацию в зависимости от требований системы добровольной сертификации и схемы сертификации заявитель представляет в орган по сертификации следующие документы: - копии документов; - анкету-вопросник. Задание 4(ПК 1.5) Основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли в ООО «НОВА КОНСТРАКШН» В компании помогают в подборе материалов и товаров, при дополнительной оплате производят доставку и монтаж. Задание 5(ПК 1.1) Организация коммерческих и хозяйственных связей, порядок ведения договорной работы в ООО «НОВА КОНСТРАКШН» (организация заключения договоров, учета их исполнения, взыскания штрафных санкций и возмещения убытков). Из основных производственных фондов у ООО «НОВА КОНСТРАКШН» есть оргтехника, здание склада и пункта выдачи товаров, контрольно-кассовые аппараты. Организация вспомогательного производства, погрузочно-разгрузочные работы осуществляются непосредственно самой компанией. В большинстве случаев высоковольтная аппаратура и другие изделия сразу с места приобретения (Заводы-изготовители, склады крупных компаний) уходят автотранспортом на адрес покупателей/заказчиков, другая часть продукции временно хранится на складе. Задание 6(ПК 1.10) Техническая оснащенность предприятия, оснащенность специальным программным обеспечением персональных компьютеров; применение автоматизированной системы идентификации продукции Таблица 6 – Сведения о техническом оснащении ООО «НОВА КОНСТРАКШН» по состоянию на 01.01.2022 г.
Задание 7(ПК 1.11) Уровень сервисного обслуживания в ООО «НОВА КОНСТРАКШН» соответствует стандартам. Из достоинств сервисного обслуживания можно выделить возможность оперативной доставки и монтажа оборудования, наличие возможности оперативной связи с менеджером через сайт. Из недостатков сервисного обслуживания отсутствие мобильного приложения и круглосуточной связи с менеджером через сайт. Рекомендации по возможному повышению качества обслуживания потребителей. Для повышения качества обслуживания потребителей можно предложить более активные контакты с потребителями через социальные сети и создание собственного мобильного приложения, разработать и запустить чат-бота для круглосуточной связи с компанией через сайт и социальные сети. Задание 8(ПК 1.2) Эффективность использования торговой, складской площади и оборудования в ООО «НОВА КОНСТРАКШН» рассчитана в таблице 7. Система хранения и складской переработки товаров в ООО «НОВА КОНСТРАКШН». Автоматический склад для хранения паллет на основе автоматизированной лифтовой системы хранения KARDEX SHUTTLE XP 1000 с нагрузкой 1000 кг для автоматического хранения и складирования тяжелых и крупногабаритных товаров и изделий: пресс-форм, штампов, инструмента. Высота склада 10 метров. Ширина 3500 мм. Глубина 3000 мм. Планировочные решения предприятия, взаимосвязь торговых, складских и подсобных помещений в ООО «НОВА КОНСТРАКШН». Таблица 7 – Технико-экономические показатели зданий ООО «НОВА КОНСТРАКШН»
Задание 9(ПК 1.9) Работа по закупке продукции (условия взаимодействия с конкретными поставщиками, в том числе с производителями и посредниками). ЗАО «Линдекс» поставляет электрооборудование по полной предоплате по товарно-транспортным накладным при поставке продукции. ЗАО «МПК Энергосфера» поставляет кабельное оборудование высокого напряжения по полной предоплате по товарно-транспортным накладным при поставке продукции. ЗАО «Пермь-Восток-Сервис» поставляет спецодежду и средства индивидуальной защиты по полной предоплате по товарно-транспортным накладным при поставке продукции. Состав поставщиков, обоснование заказов на поставку товаров; порядок закупки товаров . Состав поставщиков, обоснование заказов на поставку товаров; порядок закупки товаров осуществляется заместителем руководителя по торговле через менеджеров по заявкам на поставку продукции, договорам на поставку, счетам-фактурам и товарно-транспортным накладным. Таблица 8 – Сведения о поставщиках-посредниках товаров
Задание 10(ПК 1.3) Товарно-сопроводительные документы по приемке товаров по количеству и качеству: накладными, отвесами, удостоверениями о качестве (для пищевых продуктов), сертификатами соответствия и декларациями соответствия, в отдельных случаях санитарно-эпидемиологическими заключениями, ветеринарными свидетельствами (сертификатами) и др. Выводы о соответствии (несоответствии) ТСД. Товарно-сопроводительные документы по приемке товаров по количеству и качеству в ООО «НОВА КОНСТРАКШН» соответствуют ТСД. Соответствие принимаемого товара товарно-сопроводительным документам по основным идентифицирующим признакам: наименование товара, сорт, класс, артикул, марка и другие градации, а также наименование изготовителя, даты выпуска (изготовления) и т.п. Полное соответствие принимаемого товара товарно-сопроводительным документам по основным идентифицирующим признакам в ООО НОВА КОНСТРАКШН». Сведения, указанные на маркировке товара и в товарно-сопроводительных документах в компании идентичны. Выводы о соответствии (несоответствии) ТСД маркировке на товаре. Соответствие ТСД маркировке на товарах в ООО «НОВА КОНСТРАКШН». Особенности приемки товаров разных групп непродовольственных товаров по количеству и качеству на рабочем месте продавца. Бригадирам склада необходимо планировать приемку товара заранее. Желательно договориться, чтобы экспедиторы предупреждали о своем приезде за 20-30 минут. Этого времени достаточно для освобождения складской зоны от лишних вещей и подготовки соответствующего окна в рабочем графике. 1.Проверка весового товара производится исключительно взвешиванием. 2.Определение количества штучного, весового и объемного товара производится разными способами. 3.Подсчет объемного товара производится по количеству выгруженных мест. 4.При неповрежденной таре приемка осуществляется по указанным на ней данным. На товаросопроводительных документах (ТСД) может делаться пометка, что упаковка не вскрывалась. 5.Допускается выборочная проверка качества запакованной продукции. 6.С приемщиком товара должен быть подписан договор материальной ответственности. 7.При большом количестве поставщиков необходимо планировать график доставки, что никого не задерживать. 8.При наличии нескольких приемщиков товара желательно распределить между ними поставщиков на постоянной основе. 9.При выявлении несоответствия в документах обязательно составляется акт. 10.При отсроченном выявлении брака продукции в закрытой таре необходимо известить об этом поставщика, максимально сохранив упаковку. Участие в приемке товаров по количеству.  Вся кассовая и складская техника объединена в единую систему Выглядит таким образом: Ознакомиться с ТСД и проверить правильность их реквизитов. Проверить совпадение цен в ТСД и в прайсах. Пересчитать количество мест, проверить состояние упаковки и тары. Проверить соблюдение температурного режима хранения принимаемого товара. Пересчитать или взвесить поочередно весь принимаемый товар, а затем проверить соответствие полученных данных сведениям, указанным в документах. Проверить маркировку продукции или тары. При необходимости провести выборочное вскрытие тары и проверить качество и комплектацию продукции. При выявлении недостачи нужно приостановить процесс приемки, ещё раз пересчитать товар и оформить, при необходимости, соответствующий акт. Подтвердить приемку, указав на товарных накладных ФИО и подпись сотрудника магазина, поставив печать и дату. Отобразить оприходование продукции в учетной IT-системе. Ввести в базу штрихкоды товаров. Передать принятую продукцию в зону хранения. Опытные сотрудники работают по указанному алгоритму несколько раз в день, поэтому вероятность их ошибки минимальна. В большей степени этот перечень действий пригодится новым работникам, а также тем, кто временно подменяет складской персонал. Схема Приемки товаров по количеству и качеству. Суть приемки товара по количеству сводится к проверке соответствия приехавшего в магазин товара сведениям, указанным в ТСД. Этот процесс делиться на 2 этапа: - предварительный – проверка веса брутто и количества мест; - окончательный – проверка количества единиц продукции и веса нетто. Второй этап может осуществляться уже после отъезда машины. Если недостача или брак выявлены позже, то стоит позвонить поставщику и сообщить о проблеме. Но желательно сразу проверять поступившую в торговую точку продукцию, если на это есть время. Этот процесс можно проводить выборочно, чтобы исключить хотя бы варианты полной пересортицы или абсолютного брака. Проверку комплектности рекомендуется проводить по всем единицам продукции. А вот качество товаров, особенно продуктовых, можно оценить и при выборочном осмотре. При выявлении несоответствия нормам, магазин должен обеспечить сохранность товара до проверки его поставщиком. Оценить качество и комплектность можно по техническим паспортам, инструкциям, сертификатам качества, ГОСТам и прочим аналогичным документам. При этом могут анализироваться следующие параметры товара: - консистенция; - внешний вид (наличие повреждений, нехарактерных особенностей); - вкус, запах; - базовая комплектация, указанная в инструкции. Претензии к несоответствию качества и комплектации продукции обязательно должны опираться на какие-либо нормы или документы. Если поставщик их не предоставляет, то этот вопрос необходимо урегулировать в договоре поставки. Задание 11(ПК 1.8) В таблицах 11-13 отражены численность работников, штатное расписание предприятия; анализ сотрудников по полу, возрасту, образованию. Таблица 11 – Штатное расписание ООО «НОВА КОНСТРАКШН» на 01.01.2022 г.
Таблица 12 – Сведения о работниках ООО «НОВА КОНСТРАКШН» по состоянию на 31.12.2021 г.
Таблица 13 – Сведения о ООО «НОВА КОНСТРАКШН» на 01.01.2022 г. Штат работников в ООО «НОВА КОНСТРАКШН» полностью укомплектован. Задание 12 (ПК 1.8) Сегментация рынка товаров/услуг ООО «НОВА КОНСТРАКШН» по всем признакам (демографический, географический, социально-экономический, психографический) Диаграмма сегментов рынка. Рассмотрим возможные стратегии отбора целевых сегментов рынка ООО «НОВА КОНСТРАКШН». Рынок можно сегментировать по четырем признакам, разделяя каждый из них на уровня. Первый признак – демографический возраст с уровнями: - молодые семьи и молодежь (М); - люди среднего возраста (С); - пенсионеры (П). Второй сегментирующий признак – социально-экономический с уровнями: люди с низким уровнем дохода (НД), люди со средним уровнем дохода (СД), люди с уровнем дохода выше среднего (ВД). Психографический сегментирующий признак – потребительское предпочтение с уровнями: - потребители, приобретающие в силу функциональных потребностей (вид, цена, упаковка, комплектация и т.д.) (ФП); - потребители, приобретающие из потребности в самоидентификации (принадлежность к социальной группе, стиль жизни, статус и т.д.) (ПС); - потребители, приобретающие в силу чувств и эмоций (настроение, и т.д.) (ЭП). ЗАКЛЮЧЕНИЕ Выводы о результатах прохождения практики. В ходе прохождения практики в соответствии с заявленной целью были решены следующие задачи: - приведена общая организационно-экономическая характеристика предприятия; - проведен анализ структуры, динамики и эффективности управления и организации торгово-сбытовой деятельности; - проанализирована система управления и организации торгово-сбытовой деятельности; - разработаны мероприятия по совершенствованию управления и организации торгово-сбытовой деятельности исследуемого предприятия В ходе проведенного анализа розничного ООО «НОВА КОНСТРАКШН» было выявлено следующие: рост товарооборота за исследуемый период является достаточным, что позволяет говорить о тенденциях его развития и роста. Однако система управления ассортиментом и сбытом недостаточно эффективна - существует ряд проблем, требующих оперативного решения. Проведенный на основе данных бухгалтерского учёта анализ динамики развития розничного товарооборота ООО «НОВА КОНСТРАКШН» позволяет сделать следующие выводы: - розничный товарооборот предприятия их года в год увеличивается, темпы роста его высокие; - достигнут рост товарооборота по всем товарным группам, которые реализует предприятие; - прирост товарооборота в основном достигнут за счет эффективного использования всех видов ресурсов: товарных, трудовых и др.; - предприятие в 2021 году активно вело работу по дополнительной закупке товаров у поставщиков. Вместе с этим предприятие не использовало всех возможностей роста товарооборота в 2021 году. Так, объем розничного товарооборота мог бы возрасти за счет: - улучшения обеспеченности и эффективности использованных товаров и ресурсов; - повышения эффективности использования трудовых ресурсов; - повышение эффективности использования материально-технической базы предприятия. Для повышения качества обслуживания потребителей в ООО «НОВА КОНСТРАКШН» можно предложить более активные контакты с потребителями через социальные сети и создание собственного мобильного приложения, разработать и запустить чат-бота для круглосуточной связи с компанией через сайт и социальные сети. Компании необходимо работать с молодежью и молодыми семьями, которые, как правило, имеют низкий уровень дохода и приобретают товары компании только в связи резкой функциональной потребностью. Для данных сегментов рынка стоит предусматривать различные акции, систему скидок. Далее необходимо развивать онлайн-продажи для охвата соседних регионов и территорий Пермской области, пункты выдачи товаров или налаживать партнерские отношения с местными торговыми сетями для увеличения доли рынка в данных сегментах. Практическое использование предложенных рекомендаций позволит предприятию усовершенствовать управление ассортиментом и сбытом, а также повысить эффективность деятельности ООО «НОВА КОНСТРАКШН». Список использованных источниковНормативно-правовые акты Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 (ред. от 01.05.2017) «О защите прав потребителей». Федеральный закон «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» от 28.12.2009 № 381-ФЗ (последняя редакция). Федеральный закон «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием электронных средств платежа» от 22.05.2003 № 54-ФЗ (последняя редакция). ГОСТ Р 51303-2013 Торговля. Термины и определения. ГОСТ Р 51304-2009 Услуги розничной торговли: Общие требования. ГОСТ Р 51305-2009 Розничная торговля: Требования к обслуживающему персоналу. ГОСТ Р 51773-2009. Услуги торговли. Классификация предприятий торговли. Нормативно-правовые акты 1. Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 01.05.2017) «О защите прав потребителей» 2. Федеральный закон "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации" от 28.12.2009 N 381-ФЗ (последняя редакция) 3. Федеральный закон "О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием электронных средств платежа" от 22.05.2003 N 54-ФЗ (последняя редакция) 4. ГОСТ Р 51303-2013 Торговля. Термины и определения 5. ГОСТ Р 51304-2009 Услуги розничной торговли: Общие требования 6. ГОСТ Р 51305-2009 Розничная торговля: Требования к обслуживающему персоналу 7. ГОСТ Р 51773-2009. Услуги торговли. Классификация предприятий торговли | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||