тест. Пищеварение в ротовой полости и в желудке 1
 Скачать 85.44 Kb.
|
|
Пищеварение в ротовой полости и в желудке 1. Какой из перечисленных белков необходим для склеивания пищевого комка? 1) химозин 2) муцин 3) пепсин 4) лизоцим 2. Сопоставьте железы желудка и вещества, которые они вырабатывают Укажите соответствие для всех 3 вариантов ответа: 1) вырабатывают слизь __ обкладочные железы 2) вырабатывают ферменты __ добавочные железы 3) вырабатывают соляную кислоту __ главные железы 3. Выберите правильную последовательность обработки пищи в организме человека 1) всасывание веществ в кровь и лимфу 2) расщепление веществ 3) механическая обработка пищи 4) удаление непереваренных остатков пищи 1) 3,2,1,4 3) 1,2,3,4 2) 2,1,3,4 4) 1,3,2,4 4. Сопоставьте органические вещества и продукты их расщепления Укажите соответствие для всех 3 вариантов ответа: 1) жирные кислоты и глицерин __ жиры 2) глюкоза __ углеводы 3) аминокислоты __ белки 5. Полупереваренная пищевая кашица называется 1) энзим 3) пепсин 2) химус 4) муцин 6. Бактерицидными свойствами в слюне обладает 1) Пепсин 3) Муцин 2) Лизоцим 4) Эндонуклеаза 7. Какие из перечисленных ферментов выделяют слюнные железы Выберите несколько из 5 вариантов ответа: 1) нуклеазу 4) мальтазу 2) пептидазу 5) амилазу 3) липазу 8. Выберите правильный вариант восприятия вкуса А) сладкий вкус В) солёный вкус Б) горький вкус Г) кислый вкус  1) 1-В; 2-А; 3-Г; 4-Б 3) 1-В; 2-В; 3-Г; 4-А 2) 1-Б; 2-Г; 3-В; 4-А 4) 1-Б; 2-Г; 3-А; 4-В 9. Сопоставьте ферменты и их основные функции Укажите соответствие для всех 4 вариантов ответа: 1) расщепляет углеводы 2) створаживает молоко 3) расщепляет молекулы белков 4) расщепляет жиры до глицерина и жирных кислот __ химозин __ амилазу __ пепсин __ липаза 10. Под действием фермента химозина происходит створаживание молока (перевод растворимого белка молока в нерастворимый... Запишите ответ: __________________________________________ Ответы: 1) 2; 2) 3; 1; 2; 3) 1; 4) 1; 2; 3; 5) 2; 6) 2; 7) 4; 5; 8) 2; 9) 2; 3; 1; 4; 10) "Казеин". |