кейс. Прак раб 3.. Практическая работа Задание 1
 Скачать 22.42 Kb.
|
|
Практическая работа №3. Задание № 1. Сургутская компания «Магия дверей» существует 5 лет, тем не менее за это время она завоевала доверие у потребителей. Основным видом деятельности предприятия является производство, реализация и установка межкомнатных и входных металлических дверей. Конкурентами «Магии дверей» являются «Мир дверей» и «Триадоорс». «Триадоорс» занимает лидирующие позиции на рынке Уральского региона России, активизируя свою деятельность на всех территориальных сегментах. «Мир дверей» акцентирует свое присутствие на рынке Сургута и Тюмени. На рынке Тюменской области емкость рынка существенно больше, чем представленная на нем продукция конкурентов. Сегодня фирма «Магия дверей» работает во всех крупных городах ХМАО-Югры. В перспективе она предполагает выйти на рынки Тюменской области за пределы ХМАО-Югры, поскольку имеется удачный опыт выхода фирмы пределами округа. Деятельность фирмы «Магия дверей» за последние три года характеризуется такими цифрами. Выручка от реализации товаров и услуг в 2018 г. составила 32500 тыс. руб., в 2019 г. — 36 120 тыс. руб., в 2020 г. — 31300 тыс. руб. Прибыль соответственно по годам — 8400 тыс. руб., 7800 тыс. руб. и 3800 тыс. руб. Рост объема продаж при этом в 2019 г. был достигнут за счет снижения реализационных цен, что сказалось на себестоимости. При этом себестоимость имеет тенденцию к увеличению: если в 2018 г. доля себестоимости в объеме продаж составляла 74,2%, то в 2019 г. — 78,4%, а в 2020 г. — 87,9%. Именно этим, прежде всего, объясняется снижение прибыли. Конечно же, такое положение не может устраивать руководство фирмы. Перед ним стоит задача существенно изменить сложившуюся ситуацию. Для того чтобы осуществить процесс формулировки стратегии фирмы «Магия дверей», необходимо проанализировать выявленные стратегические факторы с учетом текущей ситуации и возможных действий конкурентов. Вопросы к заданию №2: 1 Какая стратегия использовалась фирмой «Магия дверей» и почему она оказалась неудачной? 2 В настоящее время фирма имеет линейную производственную структуру. Основными звеньями управления являются: директор, его заместители по коммерческим вопросам и по производству, главный технолог, главный бухгалтер и начальник производственного участка. Какие изменения организационной структуры необходимо произвести прежде всего? 3 Какие стратегии должны быть разработаны руководством фирмы для того, чтобы не потерять финансовую устойчивость и выдержать конкуренцию на рынке? Задание №2. В 1993 г. Макдональдс был лидером среди предприятий общественного питания на мировом рынке, имея известную торговую марку и широкую сеть ресторанов с совокупными продажами в 22 млрд. долл. Две трети из 13 000 ресторанов работают на условиях франчайзинга под руководством 3750 собственников/операторов во всем мире. Продажи росли в среднем на 8% в CШA и на 20% за пределами Америки за последние 10 лет. Разработки компании в области производства качественного питания, технологического оборудования, маркетинговых и обучающих программ, систем управления и снабжения стали стандартами отрасли во всем мире. Стратегическими приоритетами компании были: постоянный рост, обеспечение исключительного внимания клиенту, поддержка репутации умелого и качественного производителя, большой объем производства и продвижение торговой марки Макдональдс на мировом рынке. Стратегия Макдональдс состояла из следующих основных элементов: Стратегия роста Создавать 700–900 дополнительных ресторанов ежегодно, часть собственных и часть на условиях франчайзинга, причем две трети ресторанов должны открываться за пределами США. Обеспечивать более частые визиты клиентов за счет дополнения к завтраку и обеду специального меню, за счет низких цен и использования принципа дополнительной выгоды. Стратегия франчайзинга Осуществление строгого отбора в предоставлении франшиз (подход Макдональдса к выдачи франшиз состоял в том, что право работать под маркой McDonald’s получали высокоталантливые и убежденные предприниматели с незапятнанной деловой репутацией. Они проходили стажировку непосредственно в компании Макдональдс с целью повышения их деловой активности. Стратегия строительства и размещения ресторанов Размещать рестораны только на территории, удобной для посетителей и обеспечивающей долговременный потенциальный рост объема продаж (компания использовала достаточно сложную технику выбора территории для обеспечения наилучшего размещения). В США компания наряду с традиционным размещением своих заведений в городах и пригородах находила рынки сбыта на мелкооптовых базах, в крупных аэропортах, госпиталях, университетах. За пределами США стратегия компании по размещению ресторанов предусматривала обеспечение строительства первого ресторана в центре городов, затем строились открытые, произвольно размещенные рестораны за пределами центра города в легкодоступных для клиентов местах. Там, где не практиковалась продажа земли, Макдональдс использовал долгосрочную аренду. Сокращать стоимость земли и строительства за счет использования высокоэффективных строительных технологий и решений, больших закупок оборудования и материалов, используя свою систему работы на мировом рынке. Одно из наиболее удачных решений компании было: ресторан в два раза меньше традиционного размера, требующий меньшей территории и дешевле на 25%, обеспечивает примерно традиционный объем продаж. Использовать стандартные проектные решения, позволяющие соорудить привлекательные изнутри и снаружи конструкции и обеспечивающие свободную парковку и создание игровых площадок для детей. Ассортиментная стратегия Предлагать ограниченный набор блюд Расширить продуктовый ряд за счет новых категорий быстроприготовляемой пищи (цыплята, мексиканская кухня, пицца и т.д.), а также включать больше позиций в меню для клиентов, заботящихся о своем здоровье. Осуществлять серьезную проверку компонентов продукции с целью обеспечения высокого качества и достаточной привлекательности для клиента до запуска новых товаров в массовое производство. Производственная стратегия Устанавливать строгие требования (стандарты) к товару, прямо связанные с технологией производства и работой ресторана (особенно при приготовлении пищи, чистоте помещений, а также осуществлять дружелюбное и честное кассовое обслуживание клиентов). Строить свои отношения с поставщиками на взаимовыгодной производственной основе, чтобы быть уверенным в поставке продуктов высочайшего качества. Разрабатывать оборудование и производственные системы, которые позволяли бы улучшить возможность обслуживания более горячей и хорошо проверенной пищей, быстрее и с большей аккуратностью. Стратегия продвижения товаров Укреплять имидж компании Макдональдс в областях качества, обслуживания, экологической чистоты и всеобъемлющей выгоды для клиентов, используя средства массовой информации для рекламы и стимулирование системы сбыта на основе выплаты вознаграждений в виде процентов от годового объема продаж каждого ресторана. Продолжать использовать разумные цены и дополнительные выгоды для обеспечения постоянного потока клиентов. Использовать имя Рональд Макдональдс для создания более привлекательного образа среди детей и приставки Мак для усиления связи позиций меню и компании Макдональдс. Стратегия подбора и подготовка персонала Предлагать ставки заработной платы, справедливые и не дискриминационные в каждом предприятии; учить искусству работать; поощрять как индивидуальную работу, так и работу в команде; предлагать возможность служебного роста. Найм на работу служащих, обладающих хорошими производственными навыками и честностью, и обучение их работе на пользу клиентам. Обеспечить тщательную подготовку персонала, чтобы максимально удовлетворять требования клиентов и расширять бизнес в сфере быстро приготовленной пищи за счет франчайзинга, подготовки управляющих и помощников управляющих ресторанами.(Инструкторы «Университета Гамбургер» в четырех студенческих городах штата Иллинойс, Германии, Англии и Японии в 1992г. подготовили более З000 студентов для работы на 20 языках). Социальная стратегия Разработка в социальной сфере поддерживающих образовательных программ для работающих студентов; учет разнообразных и добровольных мотивов для работы, подтвержденных действиями; предоставление франшиз несовершеннолетним (в США самая большая и наиболее успешная группа несовершеннолетних предпринимателей имела франшизы от Макдональдса), вторичная переработка отходов (программа Макдональдса по регенерации отходов завоевала национальные награды США), обеспечение клиентов полезной информацией о товарах компании Макдональдс. Вопросы к заданию №3: 1.Какой глобальной стратегии придерживается фирма MCDONALD’S? 2.Дайте характеристику ассортимента выпускаемой продукции. 3. Охарактеризуйте стратегию фирмы в области управления персоналом. 4.Какие цели преобладают в фирме (внутренние или внешние)? 5. Почему вопросам поддержания имиджа уделяется такое большое внимание в фирме MCDONALD? 6.Какие изменения среды ожидают MCDONALD’S в связи с расширением сети ресторанов и какие в связи с этим изменения в его поведении на рынке должны будут произойти? 7. Пользуясь материалами Интернета, сравните стратегии развития фирмы MCDONALD в различных регионах России (товарная, ценовая стратегии, методы продвижения и др.). |