Торт Брускетта – оригинальное и вкусное блюдо, которое возможно использовать как первое или второе блюдо. 36Торт Брускетта - история появления и пошаговый рецепт. Рецепт торта Брускетта
 Скачать 12.71 Kb.
|
|
Торт Брускетта – оригинальное и вкусное блюдо, которое возможно использовать как первое или второе блюдо, а также в качестве закуски. Несмотря на то, что это блюдо не слишком распространено, его популярность постепенно увеличивается, особенно в кругах гурманов и любителей оригинальных блюд. История возникновения торта Брускетта начинается в Италии, в провинции Тоскана. Это блюдо, как можно догадаться, имеет непосредственное отношение к традиционным брускеттам – популярному и доступному блюду в этой части Италии. Брускетта – это кусочек хлеба, запеченный или обжаренный на гриле, с обилием вкусных начинок, которые распределяются сверху. По составу начинки могут быть абсолютно разные блюда, но чаще всего это соусы на основе томатов, лука и оливкового масла, сыры и различные овощи. Тем не менее, не все люди поклоняются брускеттам так, как итальянцы, и это вполне понятно. Именно поэтому креативные итальянские кулинары придумали более оригинальный и интересный способ подачи этого блюда – в виде торта. Популярность торта Брускетта не ограничивается рамками Италии и Тосканы, теперь в различных заведениях, по всему миру, его можно встретить в меню. И тут на помощь приходит пошаговый рецепт, который вы сможете применить даже на своей домашней кухне. Рецепт торта Брускетта Ингредиенты: - 8 кусков белого хлеба - 5 крупных помидоров - Головка свежего сливочного сыра - 150-200 грамм оливкового масла - 2-3 зубчика чеснока - 1/2 чайной ложки чёрного молотого перца - Соль и свежие зелень по вкусу Приготовление: 1. Подготовить белый хлеб, нарезать его на куски и засушить в тёплой духовке до золотистых оттенков. 2. Подготовить помидоры, головку сливочного сыра и свежую зелень. 3. Собрать начинку для торта, перемешав оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, чёрный молотый перец и соль. 4. Поставить на тарелку первый кусок засушенного хлеба и нанести на него слой смеси из масла, чеснока и перца. 5. На этот кусок выкладывают начинку из сливочного сыра, оливок и нарезанных помидоров. 6. Убрать торт в холодильник на несколько часов, чтобы он стал немного твёрдым, а все ингредиенты хорошо пропитались. 7. Подавать торт Брускетта следует, нарезав его на ломтики, украсив свежей зеленью и поддав его в стильной форме. Торт Брускетта – это изысканное и очень вкусное блюдо, которое понравится любителям необычных и оригинальных блюд. Простой рецепт, легко ложится на душу, так что смело экспериментируйте с этим блюдом на вкус и постарайтесь добавить в него что-то своё! |