Стимулятор огурец генеративный

• Название: Стимулятор огурец генеративный
• Дата: 02.02.2022
• Размер: 353.3 Kb.
• Имя файла: bibliofond.ru_863737.rtf
• Тип: Документы; #349809
• страница: 1 из 7

Введение

стимулятор огурец генеративный

На протяжении многих веков человек, чтобы выжить, совершенствовал технологий выращивания сельскохозяйственных культур. Он мечтал выращивать высокие урожай на скалистых и каменных массивах крайнего Севера, в безводных пустынях, на склонах гор. Шли годы, десятилетия, века. Накопленный опыт и достижения науки позволил осуществить извечную мечту человечества.

Достижения науки и техники, новые методы исследования позволили проводить точные анализы почвы, определять химический состав растений и питательного раствора для них, создавать и контролировать все необходимые условия для роста и развития растений.

Овощи - важнейший продукт питания. Согласно научным данным, рацион человека должен на составлять из разнообразных видов овощей. Для нормальной жизнедеятельности, человеку нужно потреблять в течений года примерно 135 кг овощей и бахчевых культур.

Несомненно, огурец является одной из самых распространенных овощных культур на земном шаре. Где только не встретишь этого зеленого красавца.

Жители арабских стран огурцы потребляют только в свежем виде и только гладкие, да еще при этом часто снимают зеленную кожицу с плодов.

В Средней Азии тоже любят гладкие огурцы, там используют их даже для консервирования. В свежем виде неразрезанные плоды огурцов небольшого размера выкладывают на стол вместе с фруктами и едят их на десерт.

Западная Европа потребляет чаще всего длинные огурцы - гладкие и жесткокожие бугорчатые. Здесь также любят мариновать небольшие огурчики-корнишоны.

Наши братья славяне предпочитают короткие бугорчатые огурцы, которые можно и в салат покрошить, и законсервировать, и засолит.

На американском континенте огурец более всего распространен в Северной Америке. Здесь средние и короткие бугорчатые огурцы с плотной кожицей и мякотью выращивают для потребления в свежем виде, а для переработки тонкокожие корнишоны.

В Японии предложат тонкие длинные нежные плоды с небольшими бугорками так называемого «макаронного» типа для потребления в свежем и консервированном виде- с местными, обычно острыми специями. Китайцы предпочитают длинные бугорчатые огурцы. Порой бугорки и борозды настолько сильно выражены, что иначе как «крокодилом» такой плод не назовешь.

В Индии среди множества экзотических сочных фруктов на базаре не сразу заметишь невзрачные зеленоватые огуречные плоды - переростки, которые по вкусу и консистенции оставляют желать лучшего.

Среди ассортимента овощей выращиваемых в нашей стране, особое место занимают огурцы, площадь под которыми ежегодно составляет более 12%. Широкое распространение этой овощной культуры объясняется, прежде всего, традиционными особенностями питания народа, высокими вкусовыми качествами плодов, идущих в пищу как в свежем, так и в переработанном виде.

Практически нигде больше не выращивают в зимнее время в защищенном грунте пчелоопыляемые бугорчатые огурцы, которые кажутся нам гораздо вкуснее гладких. Это же давняя традиция. Приятный, освежающий вкус огурцов зависит от наличия в них свободных органических кислот, а характерный запах обуславливается присутствием в плодах эфирных масел.

Климатические условия нашей страны позволяют возделывать огурец на большей территории в условиях защищенного грунта.

Овощные культуры являются наиболее трудоемкими, так как затраты труда на их выращивание в расчете на 1-га, по данным Г.И. Тараканова, в 45 раз превышают затраты на возделывание зерновых культур, в 15 раз на возделывание картофеля (Тараканов Г.И. 1965).

Мировое производство огурцов составляет более 12 млн. т, их выращивают свыше 880 тыс. га со средней урожайностью 15 т/га. Субтропических и других районах Китая собирают в год до 3,9 млн. т, на втором месте - Россия, где в умеренной зоне сбор равен 1,4 млн. т. много выращивают огурцов в Японии - 1 млн.т, в США - 0,6 и в Турции - 0,8 млн. т.

Целью проводимых исследований является изучение влияния стимуляторов роста на рост, развитие и продуктивность огурца в летнем культурообороте в условиях защищенного грунта.

Для решения этого вопроса в процессе выполнения данной работы были поставлены следующие задачи:

1. Изучение особенностей начального роста растений огурца при различных вариантах обработки;

2. Изучение влияния регуляторов роста на развитие ассимиляционного аппарата растений огурца;

. Оценка формирования генеративной сферы огурца при обработке регуляторами роста;

. Влияния изучаемых факторов на качество огурца в летнем культурообороте.

1. Обзор литературы
1.1 Биологические особенности и требования к условиям внешней среды
Огурец (Cucumis sativus L.) - однолетнее травянистое растение семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).

Корневая система огурца стержневая и разветвленная, основная масса которого расположена в субстрате (до 30 см). Во время прорастания семени в почве сначала появляется первичный (зародышевой) корешок, развивающийся в главный стержневой корень, который на глубине 5-10 см разветвляется.

Корневая система огурца обладает слабой всасывающей способностью и не выносит высоких концентраций растворов, от воздействия которых она легко повреждается и трудно восстанавливается. (А.Е. Портянкин, А.В. Шамшина 2010)

Длина главного побега определяется сортом и условиями выращивания: в открытом грунте в средней полосе России обычно не превышает 1,0-1,5 м, а в условиях тепличной культуры может достигать 3-5 м и более. В зависимости от длины главного побега сорта делятся на кустовые (0,1 м), короткоплетистые (0,1-0,6 м), среднеплетистые (0,6-1,5 м) и длиноплетистые (свыше 1,5 м). Стебли по толщине бывают тонкими (меньше 0,5 см) и толстыми (более0,5 см).

На главном стебле пазухах листьев образуются боковые побеги первого порядка, от которых в свою очередь отходят побеги второго порядка, затем побеги третьего порядка и так далее. Степень ветвления зависит не только от сорта, но и в значительной мере от условий выращивания, от загущенности посадки и нагрузки растений плодами. (А.Е. Портянкин, А.В. Шамшина 2010)

Листья у огурцов черешковые, различаются в пределах растения по форме и размеру. Расположение очередное, иногда супротивное. Нижние листья обычно меньше размером и более округлой формы. Листовая пластинка цельная, слегка лопастная, обычно пятиугольно - округлая или овальная. По длине короткая - до 12 см, средняя 12-15 см или длинная более 15 см. окраска листьев варьирует от светло - до темно - зеленой. В теплице каждый лист может жить более двух месяцев.

В пазухах третьего - четвертого и последующих листьев образуются простые спирально закрученные усики, с помощью которых растения цепляются за любую опору, чтобы принять вертикальное положение. На этой особенности основана шпалерная культура огурца.

Количество листьев 45-53 и 26-35 шт. на одном растений.

В узлах кроме листьев, усиков и боковых побегов, располагаются цветки. У огуречных растений могут быть женские, мужские и гермафродитные (обоеполые) цветки в различных сочетаниях. Существует определенная закономерность в размещении цветков у таких смешанных растений: на главном стебле формируются, в основном, мужские, а на боковых побегах больше женских. Чем выше порядок ветвления, тем «более женскими» становятся побеги.

Огурец - перекрестноопыляющееся энтомофильное (опыляется с помощью насекомых) растение. Яркая окраска цветков, содержащих небольшое количество нектара, привлекает пчел и других насекомых, которые переносят пыльцу с мужских цветков на женские. Цветение носит обычный волнообразный характер. Сначала раскрывается первый цветок (мужской или женский) в нижней пазухе, через несколько дней - первый цветок в пазухе второго листа и далее вверх.

При выращивании различных сортов для получения семян необходима пространственная изоляция - на открытом месте 1000 м, а в защищенном-500 м. При выращиваний огурцов на продовольственные цели необходимость в пространственной изоляции отпадает, так как опыление пыльцой другого сорта не влияет на качество плодов. Женские цветки расположены в пазухе листа одиночно или парно, реже по три и больше. Мужские цветки собраны по 5-7 и более в соцветия, представляющие собой густую кисть или щиток.

После оплодотворения завязи сначала быстро растут в длину, а затем утолщаются. Через 7-14 дней, в зависимости от сорта и условий выращивания, образуется технически спелый плод - зеленец, пригодный для потребления в свежем виде и для переработки. (А.Е. Портянкин, А.В. Шамшина 2010)

Плод огурца - ложная многосемянная ягода (тыквина), трех - реже четырех - пятикамерная. Различные сорта и гибриды имеют разную форму и размер плодов от5-7 до 25-30 см и более, а также разное опушение на кожице - белое, бурое и черное. В плоде огурца содержится от100 до 400 и более штук семян. Они крупные, продолговатые, плоские, яйцевидгные с острыми краями, желтовато - белые. Масса 1000 шт. семян -16-35 г. В 1 г. их имеется 40-50 шт. Длина семян колеблется от 7 до 16 мм.

Рост и развитие растений осуществляется на основе взаимосвязи между растительным организмом и условиями внешней среды. Важнейшими из них являются: тепло, влага, свет, воздух и газовая среда и питание. Растения должны получать эти факторы в оптимальных дозах на протяжении всей жизни. Каждый фактор играет определенную роль в жизни растений. На каждом этапе роста и развития требования растений к условиям среды неодинаковы. Так, если для прохождения фазы набухания семян в первую очередь необходима влага, то в фазе прорастания тепло, а в фазе появления всходов свет. (А.Е. Портянкин, А.В. Шамшина 2010)

Свет необходим для фотосинтеза. Синтез многочисленных сложных веществ - аминокислот, белков, глюкозидов, органических кислот, витаминов - начинается с сахаров, образованных в ходе фотосинтеза. Таким образом, свет является основным источником существования зеленых растений.

Огурец болезненно переносит резкие переходы от низкой к высокой освещенности и наоборот, что особенно часто проявляется в зимнее - весеннем обороте: может начаться подвядание растений, деформация листьев, появление ожогов на макушке растения и на взрослых листьях.

В солнечные дни происходит интенсивный рост плодов, и урожай увеличивается в полтора-два раза по сравнению с пасмурными днями. Минимальный уровень освещенности для огурца - 2000 лк.

Огурец является растением короткого дня или нейтрально относится к его продолжительности. Растения реагируют на длину дня и уровень освещенности смещением пола в ту или другую сторону. Например, низкая освещенность и короткий день способствуют появлению большего количества мужских узлов, в то время как высокая освещенность и длинный день, наоборот, смещают пол в женскую сторону. Продолжительный световой день в сочетаний с высокими температурами способствует образованию значительного количества мужских цветков. Сильной реакцией на интенсивность освещения обладают растения смешанного типа цветения. (А.Е. Портянкин, А.В. Шамшина, 2010 г.)

Температура. Температурные условия вегетационного периода - основной фактор урожайности культурных растений

Южноазиатское происхождение огурца определяет его требовательность к теплу. Рост и развитие огуречных растений происходят, в пределах 12-24⁰ С. Биологически активной для огурца считается среднесуточная температура выше 10⁰ С. Сумма тепла (сумма биологически активных температур), необходимая для получения плодов огурца в стадии технической спелости, составляет 800-1200⁰ С.

Прорастание семян начинается при 12-13⁰С, оптимальная температура для прорастания семян 24-28⁰ С всходы появляются на 3-4 день после посева. При понижении температуры до 18⁰С всходы появляются через 7-10 дней, а при температуре 8-9⁰С семена чаще загнивают.

Оптимальная дневная температура воздуха в период между всходами и цветением находится в пределах 23-28⁰С в ясную и 18-22⁰С в пасмурную погоду. Ночная температура должна быть ниже дневной на 4-5⁰ С, но не менее 12-15⁰ С это необходимо для накопления биомассы и снижение затрат на дыхание. Оптимальной для цветения и оплодотворения является среднесуточная температура 18-21⁰ С. Завязывание и рост плодов происходит при температуре 24-30⁰ С и ночной выше 16⁰ С. Плоды огурца растут, именно ночью, когда идет распад органических веществ и поступление его продуктов в растущие завязи.

Высокие требования к тепловому режиму предъявляет корневая система, так как температурные пределы её функционирования 17…35⁰ С. Среднесуточная температура почвы должна быть близкой к температуре воздуха или ниже её не более чем на 1,5-2,0⁰ С при температуре менее 10⁰ С корни не работают, наблюдается массовое отмирание корневых волосков - «корнепад». (С.Ф. Гавриш, В.Г. Король, А.Е. Портянкин, 2005 г.)

Влага. Огурец относится к одной из самых требовательных к влаге культур. Растение огурца содержит 77-85%, воды, особенно много её в плодах. Для набухания семени нужно 36 - 42% воды о его абсолютной сухой массы, а для прорастания еще больше. Для огурца оптимальной является влажность почвы 75-90% от наименьшей влагоемкости (НВ) и относительная влажность воздуха 70-90%. Самое большое количество воды растение потребляет в период интенсивного плодоношения.

Огурец очень чувствителен к температуре поливной воды. Полив холодной водой приводит к разрыву корневых волосков.

Воздух. Из воздуха растения поглощают углекислый газ, который в ходе фотосинтеза преобразуется в углеводы, а также кислород, необходимый всем живым существам для дыхания и осуществления многочисленных химических реакций в организме.

Оптимальная концентрация углекислого газа для огурца составляет 0,3-0,6%, в то время как в естественных условиях его содержание соответствует лишь 0,03%. Недостаток углекислоты задерживает образование женских цветков. Увеличение концентрации углекислого газа искусственным путем до 0,1-0,3% и более повышает продуктивность огурца в защищенном грунте. Азот воздуха не оказывает прямого влияния на урожайность огурца, но обеспечивает деятельность полезной почвенной микрофлоры. Угарный газ и ацетилен способствует формированию женских цветков.

Питание. У огурца очень высоки темпы потребления питательных веществ из почвы. Огурец не выносит высокой концентраций почвенного раствора и кислых почв с рН менее 5,5. Оптимальная концентрация минеральных солей в начале вегетаций 0,03 - 0,04%, в середине 0,05 -0,07%. Огурец хорошо растете и плодоносит на грунтах, имеющих слабокислую или нейтральную реакцию почвенного раствора (рН 6 - 7).

В среднем за вегетацию одно растение поглощает в день 0,1 - 0,2 г азота, 0,05 - 0,08 г. фосфора, 0,2 - 0,4 г калия при урожайности 10-15 кг
м2.

Потребность в питательных веществах в разные периоды вегетации неодинакова. В течение 2-3 недель после появления всходов растения не требуют усиленного питания: от начало цветения до образования завязей в растения поступает около 20% питательных веществ, а в основная часть (примерно 70%) потребляется в период плодоношения. В первые 10 - 15 дней огурец больше нуждается в азоте, а затем до начало цветения - в фосфоре, а во время плодоношения - азот и особенно калии. Важную роль в жизни огурца, особенно партенокарпических форм, играют микроэлементы.

Железа много в хлоропластах, оно активно участвует в процессе фотосинтеза. Медь входит в состав ферментов, принимающих участие фотосинтезе, углеводном и белковом обменах. Цинк тоже входит в состав большого количества ферментов, участвующих в обмене энергии веществ растении. Молибден играет важную роль в азотном питании растений. Но высокое содержание молибдена (более 1 мг на 1 кг сухой массы) весьма токсично не только для растения, но и для человека.

Огурец отзывчив на внекорневые подкормки (опрыскивание листьев раствором минеральных удобрений), особенно при недостатке света или длительном похолодании, когда корневая система плохо работает и не способна полностью обеспечить потребность в питательных элементах.

Возбудители основных заболеваний. Мучнистая роса. Это одна из наиболее распространенных болезней огурца и других тыквенных культур, которую вызывают несколько видов сумчатых грибов (Стройков, Шкаликов; 1998). Болезнь встречается как в открытом, так и в защищенном грунте преимущественно на листьях, реже на семядолях.

Бактериоз (угловатая пятнистость). Болезнь проявляется главным образом в открытом грунте и поражает все надземные части растения на протяжении всей вегетации. В теплицах болезнь сильно развивается при наличии капельножидкой влаги и при температуре + 19 +24 С.

Вредоносность бактериоза очень велика. Поражение надземной массы приводит к недоразвитости растений, ухудшает ассимиляционную деятельность листьев, в результате чего снижается интенсивность образования плодов. Пораженные плоды теряют товарные качества или могут полностью сгнить (Руденко, Голуб, 1975).

Корневая гниль. Она встречается как на сеянцах, так и на взрослых растениях. Эту болезнь вызывает комплекс патогенных микроорганизмов. Развитию болезней способствует все факторы, которые ослабляют корневую систему растении. (Демидов, 1975).

Антрокноз. Грибное заболевание, наносящее большой вред растениям огурца в открытом и защищенном грунте. Появляется антракноз на рассаде, листьях, стеблях и зеленцах огуречных растений. На листьях образуются желтоватые или коричневые крупные пятна округлой формы. На черешках и стеблях пятна продолговатые, вдавленные. На плодах пятна, переходящие в язвы. Вредоносность антракноза заключается в резком снижении количества и качества урожая. Больные листья плохо функционируют, а поврежденные стебли могут обламываться. Урожай снижается (Стройков, Шкаликов, 1998).

Аскохитоз. Возбудитель несовершенный гриб. Гриб хорошо развивается при температуре +10 до +32 С, относительной влажности воздуха от 20 до 100%. Распространению аскохитоза способствуют резкие колебания температуры, избыточные поливы, загущение растений. Это заболевание сильнее проявляется в пенриод массового плодоношения (Стройков, Шкаликов, 1998).

Белая гниль. Возбудителем болезней является сумчатый гриб. В условиях теплиц возбудитель болезни развивается на корнях, стеблях, черешках, листьях и плодах огурца. На пораженных органах образуется пышный хлопьевидный налет белого цвета - мицелий гриба, постепенно покрывающий место поражения. В дальнейшем мицелий местами уплотняется и темнеет. Ткани пораженных участков размягчаются, ослизняются, становятся водянистыми. Это нарушает физиологические процессы в растении, что приводит к его увяданию и гибели (Стройков, Шкаликов, 1998).