Сушка. Сушка Как различаются между собой скорости сушки в периоды удаления механически связанной и адсорбированной влаги
 Скачать 288.44 Kb.
|
|
Сушка 1. Как различаются между собой скорости сушки в периоды удаления механически связанной и адсорбированной влаги? При интенсивной сушке диффузия влаги в материале сопровождается тепловым воздействием. В начале сушки материал подогревается, и скорость удаления влаги возрастает от нуля до некоторой постоянной величины. В начальный период удаляется поверхностная и капиллярная влага, механически связанная с материалом (рис. 1). Этот период продолжается до тех пор, пока температура материала, покрытого влагой, не станет равной температуре мокрого термометра - точка. К1 на кривой скорости сушки. Здесь удаляется адсорбированная влага, более тесно связанная с материалом. Постепенно скорость сушки уменьшается до нуля и устанавливается равновесная влажность материала. Критические точки K1 и K2 на кривой скорости сушки соответствуют изменению механизмов удаления влаги: до точки К1 удаляется поверхностная влага и влага пор, после точки К2 –адсорбционно-связанная влага.  Рис. 1 – Изменения влажности высушиваемого материала и скорости сушки от времени Группа 4(Wкр – критическая влажность, Wр – равновесная влажность) 1– крупнопористые материалы; 2 – коллоидные тела; 3 – пористые керамические материалы; 4– ткани; 5 – глина. 2. Чем можно объяснить различие кривых сушки на рис. 1 и 2?   Самое главное!! Кривая скорости сушки построена методом графического дифференцирования кривой сушки. И немного пояснений: Кривая сушки представляет собой зависимость относительной влажности материала от времени процесса сушки. Характер кривой определяется экспериментально при постоянной температуре процесса. На небольшом начальном участке кривой сушки изменение влажности мало, здесь имеет место прогрев материала. Далее влага удаляется с постоянной скоростью, о чем свидетельствует прямолинейный участок кривой. Говорят о сушке в первом периоде (периоде постоянной скорости). В этот период удаляется свободная влага. В последующем удаление влаги происходит с падающей скоростью, когда с течением времени влажность материала асимптотически приближается к равновесной величине. Этот период называют вторым периодом сушки (периодом удаления связанной влаги). Более наглядными являются кривые скорости сушки. Под скоростью сушки понимается изменение влажности материала в единицу времени  , здесь отрицательный знак обусловлен отрицательным знаком производной. Период прогрева материала опущен. Первому периоду соответствует горизонтальный участок. Во втором периоде кривые скорости сушки в зависимости от свойств материала и влаги могут идти различным образом. Общим является устремление этих линий к равновесной влажности материала, достижение которой возможно только при бесконечно долгой сушке.3. Как сказывается влияние медленных диффузионных процессов на скорость сушки? По своей физической сущности сушка является сложным диффузионным процессом, скорость которого определяется скоростью диффузии влаги из глубины высушиваемого материала в окружающую среду. |