внеурочное занятие. Внеурочное занятие. Светофор здорового питания
 Скачать 46.65 Kb.
|
|
Внеурочное занятие «Здоровячек» из программы «Цветок здоровья» Тема: Светофор здорового питания. Цель: сформировать у детей основы культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни. Задачи: Образовательная: формирование и развитие представления детей о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье; Воспитательная: воспитание аккуратности, привитие здорового образа жизни; Развивающая: развитие творческих способностей и кругозора у детей, их интересов и познавательной деятельности, развитие коммуникативных навыков у детей, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы. Направление: спортивно-оздоровительное Планируемые результаты готовность и способность обучающихся к сохранению и укреплению своего здоровья; освоение личностного смысла здоровьесбережения Метапредметные результаты: формирование следующих универсальных учебных действий: 1.Регулятивные УУД: формулировать цель своей деятельности на уроке с помощью учителя; определять последовательность действий на уроке; высказыватьсвоё предположение (версию) поведения в различных ситуациях, способствующих сохранению или разрушению здоровью; оценивать своё физическое состояние, использовать приёмы сохранения и укрепления физического здоровья. 2.Познавательные УУД: добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя информационные источники, свой жизненный опыт и информацию, полученную на уроке; перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса; преобразовывать информацию из одной формы в другую: составлять рассказы на основе простейших моделей (плакат); находить и формулировать решение задачи с помощью простейших поведенческих моделей. 3. Коммуникативные УУД: умение донести свою позицию до других: оформлять свою мысль в устной и (на уровне одного предложения или небольшого текста); слушать и понимать речь других; совместно договариваться о правилах общения и поведения в школе и следовать им; учиться выполнять различные роли в группе. Оздоровительные результаты программы внеурочной деятельности: осознание обучающимися необходимости заботы о своём здоровье и выработки форм поведения через правильное питание, которые помогут избежать опасности для жизни и здоровья. Современные образовательные технологии: личностно - ориентированные, здоровьесберегающие, системно - деятельностный подход, игровые технологии, ИКТ - технологии и др. Методы обучения: рассказ педагога и рассказы детей; моделирование ситуаций; развивающие игры (сюжетно-ролевые, театрализованные,). рассматривание слайдов. изобразительная деятельность; использование компьютера. Формы и виды контроля: выставки работ в классе. Оборудование: плакаты по здоровому питанию, рисунки овощей, фруктов, продуктов, клей –карандаш, ободки с изображением овощей, листы с целевыми установками. Ход мероприятия I. Эмоционально-чувственный настрой. Добрый день дорогие друзья! В эфире передача « Жить здорово» и я её ведущая – Мария Викторовна! Сегодня в нашей студии гости из разных городов, приглашённые доктора наук, академики, кандидаты в мастера спорта по лёгкой атлетике, постоянные участники нашей передачи - вы, ребята! (Предварительно раздали роли детям) Я обращаюсь к вам: 2. Организационный момент. Сегодня мы с вами будем работать в группах, многие вопросы необходимо обсуждать, договариваться или оспаривать, приходить к единому мнению. Выберете командира каждой группы. Здравствуйте!- ты скажешь человеку. Здравствуй!- улыбнётся он в ответ. И, наверно, не пойдёт в аптеку. И здоровым будет много лет. Кто из Вас знает, что означает слово – здравствуйте! (Ответы детей) Слово «здравствуйте» означает «будь здоров». И это не случайно. Ведь ещё в Древней Руси говорили «Здоровье не купишь»! Так давайте пожелаем себе и нашим гостям здоровья и все вместе, скажем «здравствуйте». 3. Мотивационный момент. Пока нас не было, в студии кто-то здесь похозяйничал: перепутал буквы в слове – одзрьове. Помогите восстановить слово. Какое слово получилось? (Здоровье) Давайте порассуждаем, что такое здоровье? (Ответы детей) Как живётся здоровому человеку? (Ответы детей) 4. Повторение пройденного материала Что же самое ценное у человека? (жизнь) Самое ценное у человека - жизнь, А самое ценное в жизни? (здоровье) Давайте вспомним, какой образ жизни должен вести человек, чтобы быть здоровым? (Ответы детей) Очень важно соблюдать режим дня. А что же такое режим дня? (Ответы детей) Режим дня школьника — это распорядок различных видов деятельности и отдыха в течение суток. Кто из вас соблюдает режим дня? (Ответы детей) Какую же роль режим дня играет в жизни человека? Нам расскажет…. (предварительно учащийся выучил стихотворение) Уч: Кто жить умеет по часам И ценит каждый час, Того не надо по утрам Будить по десять раз. И он не станет говорить, Что лень ему вставать, Зарядку делать, руки мыть. И застилать кровать. Успеет он одеться в срок, Умыться и поесть, И раньше, чем звенит звонок, За парту в школе сесть. П  осмотрите на эту иллюстрацию. Кто знает, откуда она? (фрагмент мультфильма «Мойдодыр»)Кто автор этого произведения? (К.И Чуковский) О чём хотел сказать К.И Чуковский? (Ответы детей) Он хотел сказать о соблюдении правил личной гигиены! А что это значит? Личная гигиена — совокупность гигиенических правил, выполнение которых способствует сохранению и укреплению здоровья человека. А что относится к личной гигиене? К личной гигиене относятся гигиенические требования к содержанию в чистоте тела, белья, одежды, жилища, а также соблюдение чистоты при приготовлении пищи. Первоочередным является соблюдение чистоты тела. Уважаемые врачи и академики, а Вы что-то можете сказать? Академик: Будьте все красивы и опрятны, Веселы, здоровы, аккуратны. Помните все истину простую: Кто опрятен, тот для всех приятен. Вывод: Личная гигиена-это залог хорошего здоровья. А что ещё способствует укреплению здоровья? (Ответы детей) Укреплению здоровья способствует зарядка, занятия спортом и физические упражнения. А также закаливание. 5.Физминутка. У нас в студии кандидат в мастера спорта – (имя ребенка), встречайте! (Диалог с ребенком и аудиторией) Здравствуйте! Вы давно занимаетесь спортом? А позволяете ли Вы себе хоть иногда полениться и пропустить тренировки. А могли бы Вы прямо сейчас у нас в студии показать комплекс упражнений. Понятия «здоровье» и «движение» неразделимы. Двигайся больше - проживёшь дольше» - гласит народная мудрость. 6.Определение темы и целей. Сегодня мы поговорим с вами о самом важном для нашего организма, без чего существование человека невозможно, как вы думаете, о чем пойдет речь? (Речь пойдет о питании) Еда, пища, питание…. Эти слова мы произносим довольно часто. Что же такое питание? (Ответы детей) На основании ваших ответов можно сделать вывод, что еда – это топливо, на котором работает наш организм. Надо грамотно подходить к выбору продуктов. А потому тема нашей передачи звучит так: «Светофор здорового питания». Вы спросите, почему светофор? А какую роль в жизни играет светофор? Он регулирует, предупреждает, информирует. В нашем случае идёт речь о регулировании питания. Формулировка целей. Предлагаю сформулировать вопросы, на которые предстоит нам ответить сегодня на передаче. 1.Какое питание считается здоровым? 2. Каким должно быть питание? 3.Как часто нужно питаться? 7.Решение учебных задач. Чтобы ответить на эти и многие другие вопросы мы и пригласили к нам в студию специалистов и гостей. Ой, ребята, я совсем забыла, что к нам на передачу я пригласила ещё одного гостя, но, к сожалению, он не смог приехать, так как заболел. А впрочем, давайте ему позвоним, и пусть он сам всё расскажет. Гудок. Звонок Карлсона. (включаем запись на мультимедиа) «Здравствуйте, дорогие друзья! Я вчера был на Дне рождения у Малыша, а он, как известно очень гостеприимный товарищ. Весь день у него я ел торт, чипсы, шоколад, жвачки, пил лимонад, пепси-колу. Это моя любимая еда. А сегодня у меня болит голова, живот, на теле появились красные пятнышки. Доктор говорит, что я неправильно питаюсь. Почему? Ведь это всё так вкусно!» Ребята, Вы узнали кто это? (Карлсон) Можно ли сказать, что Карлсон употреблял здоровую пищу? Обсудите в группах. (Мнение ребят) Все ли вкусное – полезно для развития детского организма? Слово врачам. (сопровождение слайдами) Врач 1: Мы исследовали этот вопрос, и пришли к выводу: не все продукты полезны, нельзя есть кириешки, чипсы. Вред чипсов и сухариков заключается в том, что они обжариваются в большом количестве масла. Добавляют специи. Можно набрать лишний вес, а специи сильно раздражают желудок. Врач 2: Вредно пить газированную воду. В ней очень много газов, если встряхнуть бутылку, то можно увидеть, как пузырьки цепляются за стенки бутылки. Вот и за стенки нашего желудка они цепляются, делают ему больно. Возникает отрыжка. Если это будет происходить часто, желудок на нас обидится и заболит. А ещё добавляют в «газировку» подсластители. Газированная вода не утоляет жажду, т. к. во рту у нас остаётся сладость. Часто у детей бывает аллергия на многие из этих добавок. Врач 3: Я расскажу о жвачках. В состав жвачек входят вредные пищевые добавки. Давно уже доказано, что чем дольше контакт сахара с зубами, тем выше риск развития кариеса. У детей, которые питаются в основном чипсами, конфетами, газированными напитками, может развиться витаминная недостаточность. Спасибо! Но какая же тогда еда полезна? (Обсуждаем в группах) Какой вывод можно сделать. Значит, от этих продуктов надо совсем отказаться? Как вы думаете? (Обсуждаем в группах) Мы сделали репортаж и хотим вам его показать. Может быть, он нам поможет дать ответ на вопрос. Что означает слово витамины? - жизнь. Ученые полагают, что нехватка витаминов в пищевом рационе школьников может стать причиной нарушений дисциплины и низкой успеваемости. Витамины - ценнейшие вещества, необходимые для нашего здоровья. А вы знаете, в каких в продуктах, какие витамины содержатся? Предлагаю познакомиться. Наши доктора нам помогут. Врач 1: Мы хотим вам рассказать о витаминах. Но прежде отгадайте загадки. Красная девица сидит в темнице, а коса на улице. (Морковь.) Он нам дарит сок томатный, Вкусный, нежный, ароматный. Любит солнышко синьор - Красный спелый ..(помидор). ?- Какой общий витамин присутствует в этих продуктах. Витамин А-витамин роста, улучшающий зрение. Очень полезны для организма витамины А, В, С, Д. Если мы хотим хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы, нам нужен – витамин А! Он содержится в моркови, помидорах, рыбе. (Слайд) Врач 2: На жарком солнышке подсох И рвется из стручков … (горох) Есть такие слова: "Он всему голова" Хрустящей корочкой одет Мягкий черный, белый..(хлеб). Чтобыбыть сильными, иметь хороший аппетит и не огорчаться и плакать по пустякам, нужен – витамин В! Он содержится в рисе, горохе, фасоли, хлебе, йогурте, сыре. (Слайд) Врач 3: Без неё на кухне пусто, в щи добавим мы…(капусту). Что за кустарник ароматный? Ягод вкус его приятный - Висят, как черный виноград, И каждый пробовать их рад! Давно у вас в саду растет, Свой дом не бросит, не уйдет, Теперь его там родина. Как куст зовут? Отгадка (ответ): Смородина Что бы меньше болеть, быть бодрыми, крепкими, нужен – Витамин С! В большом количестве он содержится в черной и красной смородине, шиповнике, лимоне, луке, киви, болгарском перце, капусте, вишне. - В продукте этом много дыр, и называется он …(сыр). - Организму очень дорог продукт кисломолочный…(творог). - Витамин Д содержится в бобах, рыбьем жире, молоке, в масле, сыре, рыбе. Способствует укреплению костей. Ведущий: Спасибо врачам. Какой вывод сделали участники программы? Сырые овощи и фрукты по праву считаются наиболее полезными продуктами питания. Они содержат огромное количество витаминов, укрепляют иммунитет, являются отличной профилактикой многих болезней. Мы ответили с Вами на 1 вопрос. Но какие же овощи важнее и нужнее? Обсудите в группах. (Обсуждают). «Спор овощей» - сценка (Предварительно раздаем роли) 1-й ведущий: Баклажаны синие, красный помидор Затевают длинный и серьёзный спор. Овощи: Кто из нас овощей, и вкуснее, и нужней? Кто при всех болезнях будет всем полезней? 2-й ведущий: Выскочил горошек- ну и хвастунишка! Горошек: (весело) Я такой хороший зелёненький мальчишка! Если только захочу, всех горошком угощу. 1-й ведущий: От обиды покраснев, свёкла проворчала: Свёкла (важно): Дай сказать хоть слово мне, Выслушай сначала: Свёклу надо для борща И для винегрета. Кушай сам и угощай- Лучше свёклы нету! Капуста (перебивая): Ты уж, свёкла, помолчи! Из капусты варят щи! А какие вкусные Пирожки капустные! Зайчики- плутишки Любят кочерыжки. Угощу ребяток Кочерыжкой сладкой. Огурец(задорно) Очень будете довольны, Съев огурчик молосольный! А уж свежий огуречик Всем понравится, конечно! На зубах хрустит, хрустит... Я могу вас угостить! Редиска(скромно): Я- румяная редиска. Покланюсь вам низко- низко. А хвалить себя зачем? Я и так известна всем! Морковь(кокетливо): Про меня рассказ не длинный. Кто не знает витамины? Пей всегда морковный сок и грызи морковку- Будешь ты всегда, дружок, крепким, сильным, ловким! 2-й ведущий: Тут надулся помидор и промолвил строго: Помидор: Не болтай, морковка, вздор. Помолчи немного! Самый вкусный и приятный Уж, конечно, сок томатный! Дети: Витаминов много в нём. Мы его охотно пьём! 1-й ведущий: У окна поставьте ящик, Поливайте только чаще, И тогда, как верный друг, К вам придёт зелёный... Дети(хором) Лук Лук: Я- приправа в каждом блюде И всегда полезен людям. Угадали? Я ваш друг. Я- простой зелёный лук. Картошка: Я, картошка, так скромна, Слова не сказала. Но картошка всем нужна: И большим, и малым. Баклажан: Баклажанная икра так вкусна, полезна... 2-й ведущий: Спор давно кончать пора, Спорить бесполезно! Слышен стук в дверь. Овощи в испуге приседают на пол. Лук: Кто-то кажется, стучится. Входит Айболит. Картошка: Это Доктор Айболит! Айболит: Ну, конечно, это я. Что вы спорите, друзья? Баклажан: Кто из нас из овощей, И вкуснее и всех нужней? Кто при всех болезнях Будет всем полезней? Айболит: Чтоб здоровым, сильным быть, Нужно овощи любить Все без исключения! В этом нет сомнения. В каждом польза есть и вкус, И решить я не берусь, Кто из вас вкуснее, Кто из вас нужнее. Я думаю, вы поняли, что значат овощи в нашей жизни, и будете стараться чаще их употреблять. И мне хочется выяснить насколько вы поняли ответ на 1 вопрос: Какая пища считается здоровой. Для этого предлагаю сыграть в игру. Готовы? Игра на внимание. Если мой совет хороший Вы похлопайте в ладоши. На неправильный совет Вы потопайте - нет, нет! Постоянно нужно есть, Для здоровья важно! Фрукты, овощи, омлет, творог, простоквашу. это правильный совет? (Да!) Не грызите лист капустный, Он совсем, совсем невкусный Лучше ешьте шоколад, Вафли, сахар, мармелад. Это правильный совет? (Нет!) Зубы вы почистили и идите спать. Захватите булочку Сладкую в кровать. Это правильный совет? (Нет!) Чтобы быть сильным, крепким, в хорошем настроении какая должна быть пища? (разнообразной, но полезной!) Вот мы ответили с Вами на 2 вопрос. У нас есть ещё гостья. Встречайте. Здравствуйте! Как Вас зовут? В чём у вас проблема? Мой племянник сильно поправляется. Хотя я не пойму почему. Плотно он ест всего 1 раз в день и то вечером. Ведущая: Расскажите, пожалуйста, как он питается. Учится он в первую смену. Утром он не успевает покушать, в обед он пьёт лимонад, ест попкорн или бутерброд и больше его не заставишь, убегает на секцию, а вечером наедается сильно. Но это всего лишь 1 раз в день. Ведь он так много двигается. Академик. Беда в том, что он не регулярно питается, неумеренно. А вечером переедает. Вот жиры и откладываются. Школьник должен питаться 3-4 раза в день, но по –немногу. Тогда не будет перееданий. Спасибо всем. Вот мы получили ответ и на 3 наш вопрос. Как часто нужно питаться? (Обсуждают в группах) 8.Проверка усвоения полученных знаний, подведение итогов. За время передачи мы дали ответы на все поставленные вопросы. Чтобы подвести итог, я предлагаю выполнить задание по группам, которое и покажет насколько вы усвоили полученные знания. 1 – выбрать продукты, которые нужно употреблять в пищу регулярно, наклеить на лист и объяснить, почему именно так. 2 - продукты, которые употреблять должны через день, 3 –продукты, которые нужно употреблять крайне редко., 4- вам нужно будет составить памятку как надо питаться. А академикам и докторам – составить пословицу. Итог: Мы так славно потрудились в группах, Пригодится ли вам данная информация в жизни? У нас с вами получилась готовая газета. Давайте сейчас подберем к ней заголовок. (светофор здорового питания) Давайте посмотрим, что же у нас получилось у врачей и академиков. « Прежде, чем за стол мне сесть – я подумаю, что съесть». Как вы понимаете смысл этой пословицы? 9.Рефлексия. - А теперь я хочу, чтобы вы поделились свои впечатлениями о сегодняшнем разговоре. Дополните предложения 1. Теперь я знаю… 2. Я буду обязательно… 3. Дома я обязательно расскажу о… Хорошее здоровье – один из главных источников счастья и радости человека, неоценимое его богатство, которое медленно и с трудом накапливается, но которое можно быстро и легко растерять. Желаю Вам, цвести, расти, Копить, крепить здоровье. Оно для дальнего пути – Советы доктора Пилюлькина: Правила правильного питания. 1. Пища должна быть разнообразной. 2. Ешьте полезную пищу. 3. В еде знайте меру. 4. Тщательно пережёвывайте пищу. 5. Перед едой мойте руки. 6. Питайтесь регулярно, не реже 3 раз в день. III. Итог занятия. Рефлексия. Игра «Круг здоровья» (дети становятся в круг и продолжают фразу «Чтобы быть здоровым, я буду…………..). Хорошее здоровье – один из главных источников счастья и радости человека, неоценимое его богатство, которое медленно и с трудом накапливается, но которое можно быстро и легко растерять. Желаю Вам, цвести, расти, Копить, крепить здоровье. Оно для дальнего пути – Главнейшее условие! |