Товароведения продовольственные и непродовольственные товары. Теоретические основы товароведения (блок 1 и блок 2). Тема Общие вопросы теории товароведения Тема Оценка и экспертиза потребительских свойств товаров и товарная информация
 Скачать 1.07 Mb.
|
|
Теоретические основы товароведения Тема 1. Общие вопросы теории товароведения Тема 2. Оценка и экспертиза потребительских свойств товаров и товарная информация Тема 1. Общие вопросы теории товароведения 1. Оптимальный ассортимент, в отличие от рационального, … обеспечивает достаточную степень удовлетворенности потребителей отличается большим разнообразием товаров функционального назначения удовлетворяет реальные потребности с максимально полезным эффектом удовлетворяет в достаточной степени физиологические потребности с максимально полезным эффектом 2. Установить последовательность этапов формирования ассортимента товаров в розничной торговой сети установление группового ассортимента товаров, т.е. определение ассортиментного профиля магазина установление количественного соотношения отдельных групп товаров в магазине, т.е. определяется структура группового ассортимента определение внутригруппового ассортимента, т.е. осуществляется подбор конкретных разновидностей товаров каждой группы по разным признакам 123 3. Структура товароведения как научной и учебной дисциплины состоит из двух частей, таких как … общая часть специальная часть дополнительная основная часть 4. Подмножество товаров, которые удовлетворяют более специфичные группы потребностей, обусловленных особенностями применяемого сырья, материалов, конструкций, – это группа … товаров однородных 5. Установить последовательность этапов разработки ассортиментного перечня определяется количество разновидностей каждого товара для неснижаемого ассортимента, включающего такое их количество, которое постоянно должно быть в запасах и которое в любое время может быть предложено покупателю определяется перечень ассортиментных позиций рассчитывается число разновидностей каждого товара по основному признаку, т.е. определяется их количество по каждой позиции товаров 123 6. К целям классификации относят систематизацию товаров, разработку правил и систем классификации, создание научной базы для управления ассортиментом и … качеством 7. В ряду основных причин обновления ассортимента – … появление новых потребностей установление требований к товарам замена морально устаревших товаров стимулирование спроса 8. Комбинация чередующихся темных (штрихов) и светлых (пробелов) полос разной ширины, представляющая некоторую информацию в виде, удобном для считывания техническими средствами, – это … штриховой код 9. Установите последовательность основных этапов управления установление требований к рациональности ассортимента определение ассортиментной политики организации формирование ассортимента 123 10. Объектом товароведения служит … качество товара товар стоимость ассортимент 11. Иерархический метод классификации предусматривает … разделение множества объектов последовательное обоснованное параллельное одновременное 12. Установить последовательность составляющих структуры штрихового кода EAN-13 префикс национальной организации ЮИНСКАН/GS1 Россия регистрационный номер предприятия номер продукции контрольный разряд 1234 13. Продукция, являющаяся объектом купли-продажи и средством удовлетворения потребностей потребителей, – это … товар 14. Официальный документ, представляющий систематизированный свод кодов и наименований классификационных группировок, – это … классификатор 15. Предметом товароведения является … ценность товаров потребительная 16. Перечень однородных и разнородных товаров общего и аналогичного назначения представляет – это … товарная номенклатура 17.Логический процесс распределения любого множества на категории (подмножества) разного уровня в зависимости от определенных признаков и выбранных методов деления – это … систематизация унификация классификация кодирование 18. Способность товаров удовлетворять потребности людей, быть полезными – это … ценность товаров потребительная 19. Неверно, что … относится к основным показателям ассортимента структура высота полнота устойчивость 20. Установите хронологическую последовательность этапов развития товароведения товароведно-описательный этап товароведно-технологический этап товароведно-формирующий этап товароведно-коммерческий этап 1234 21. Установите последовательность ступеней классификации (от высшей до низшей) раздел класс группа вид разновидность артикул 123456 22. Комплекс стандартов, который регламентирует порядок проведения работ по классификации и кодированию товаров, используемый для решения задач управления на различных уровнях, – это … технико-экономической и социальной информации Единая система классификации и кодирования 23. Установите соответствие между элементом структуры кода и его определением
A-E B-F C-G D-H 24. Установите последовательность этапов (правил) построения классификации установление цели классификации выбор метода классификации определение классификационных признаков установление последовательности классификационных признаков от более существенных к менее существенным определение числа ступеней классификации 12345 25. К числу основных характеристик товара относятся такие характеристики, как … ассортиментная количественная качественная коммерческая стоимостная 26.Ассортимент товаров – это … группа товаров, связанных между собой либо в силу схожести сферы их функционирования (применения), либо в рамках одного и того же диапазона цен состав, соотношение отдельных видов изделий в продукции предприятия, отрасли, группе товаров с учетом их качества и сортности состав однородной продукции по видам, сортам и маркам набор товаров, объединенных по какому-либо признаку или по совокупности признаков 27. Установите соответствие между видом ассортимента и его определением
A-E B-F C-G D-H 28. К преимуществам иерархического метода классификации можно отнести высокую информационную насыщенность большую глубину гибкость системы возможность выделения общности и сходства признаков объектов 29. Установите соответствие между разрядами и содержанием информации о товаре штрихового кода EAN-13
A-E B-F C-G D-H 30. Установите соответствие между принципом товароведения и его содержанием
A-G B-H C-I D-J E-K F-L 31. Установите соответствие между характеристикой товара и её определением
A-E B-F C-G D-H 32. Установите соответствие между методом классификации и его преимуществами
A-CEGHJ B-DFI 33. Систематизация товаров, разработка правил и систем классификации, создание научной базы для управления качеством и ассортиментом – это основная цель классификации товаров 34. Установите последовательность этапов проведения ABC-анализа A. оценка объектов анализа по выделенным факторам B. определение объектов анализа C. интерпретация результатов анализа D. интерпретация результатов анализа E. разделение объектов на группы F. определение цели анализа G. формирование информационного массива для анализа H. определение факторов для дифференциации объектов анализа I. ранжирование показателей FСBHGAIED 35. Установить последовательность этапов планирования категорий и управления категориями товаров (категорийный менеджмент) A. определение тактики маркетинга B. сборка категории из отдельных видов товаров C. контроль и анализ категории D. определение категории в общем ассортименте товаров E. определение задач в процессе управления категорией F. установление маркетинговых показателей категории G. формулировка стратегии по категории DBFGAEC 36. Установите соответствие групп однородных непродовольственных товаров и примеров, относящихся к каждой группе
A-CFGHI B-DEJKL 37. Различным видам деформации подвержены такие непродовольственные товары, как… обувь джинсы стиральный порошок кожаная куртка жевательная резинка мыло стеклянная ваза паркет зубная паста нитки Тема 2. Оценка и экспертиза потребительских свойств товаров и товарная информация 1. По влиянию на объект контроль качества бывает … входной неразрушающий операционный разрушающий 2. Установите последовательность этапов выбора номенклатуры потребительских свойств и показателей качества изучение рынка разработка развернутой номенклатуры потребительских свойств и показателей качества конкретного товара определение номенклатуры потребительских свойств и показателей качества конкретного товара 123 3. Комплексный среднеарифметический или среднегеометрический показатель, характеризующий несколько близких по значимости (весомости) свойств (параметров), называется … показателем обобщенным 4. Отношения в области защиты прав потребителей регулируются … Гражданским кодексом РФ Законом РФ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» Законом РФ «О защите прав потребителей» Законом РФ «О лицензировании отдельных видов деятельности» 5. Установите последовательность сопоставления действительных и базовых показателей качества с целью установления градаций и классов качества оценка качества товаров результат оценки установление соответствия/несоответствия установление градаций качества 1234 6. Совокупность потребительских свойств товара, обусловливающих его пригодность удовлетворять текущие и перспективные потребности в соответствии с его назначением, – это … качество 7. Относительная характеристика качества продукции, основанная на сравнении значений показателей качества оцениваемого товара с базовыми значениями соответствующих показателей, – это … уровень качества продукции 8. Установите порядок действия в случае доказательства факта продажи товаров (выполнения работ, оказания услуг) с недостатками: составить претензию и представить ее продавцу (изготовителю, исполнителю) предъявить продавцу (изготовителю) некачественный товар и, если необходимо, потребовать проведения экспертизы (предъявить исполнителю результат работ (услуг) с недостатками и, если необходимо, провести экспертизу) обратиться в суд с исковым заявлением 123 9. Установите последовательность этапов социологического исследования подготовка исследования сбор первичной социологической информации подготовка собранной информации к обработке и ее обработка анализ собранной информации подготовка отчета 12345 10. Установите последовательность этапов оценки качества любого объекта: четкая поставка цели оценки выбор номенклатуры показателей выбор методов оценки соответствующих показателей качества установление норм и требований к показателям, по которым должно оцениваться качество сравнение фактических показателей качества продукции с установленными нормами (базовыми показателями) 12345 11. Объективная особенность продукции, проявляющаяся при ее создании, эксплуатации или потреблении, - это ... признак характеристика особенность свойство 12. Норматив, являющийся критерием для принятия партии продукции и равный максимально допускаемому количеству дефектных единиц в выборке, - это ... приемочное число 13. Количество нештучного товара (или часть образца), отобранное из контролируемой партии, тождественное по составу и свойствам партии, - это ... проба 14. Нужда (чувство нехватки чего-либо, ощущаемое человеком) в чем-либо объективно необходимом для поддержания жизнедеятельности и развития организма, человеческой личности, социальной группы и общества в целом - это ... потребность 15. В числе факторов, влияющих на формирование качества товаров, - … качество исходного сырья и материалов условия хранения и транспортировки качество изготовления (переработки) качество упаковки и маркировки 16. Неверно, что … относят к факторам, влияющим на сохранение качества товаров монтаж и эксплуатацию материально-техническое снабжение техническую помощь в обслуживании качество исходного сырья и материалов 17. Установите соответствие между потребительскими свойствами I уровня и потребительскими свойства II уровня:
A-DEH B-CFG 18. Известно, что по итогам реализации всей партии продукции в розничной торговле продано 146,8 т. яблок. Рассчитайте естественную убыль при хранении 150 т. яблок. Приведите расчеты. Решение 150-146,8=3,2т. ЕУ=(3,2х100)/150=2,13%. Естественная убыль за весь период хранения партии яблок составила 2,13% Решение 150-146,8=3,2т. Естественная убыль за весь период хранения партии яблок составила 3,2т. Решение ЕУ=(146,8х100)/150=97,87%. Естественная убыль за весь период хранения партии яблок составила 97,87% 19. К товарам, для которых основными потребительскими свойствами являются эргономические, можно отнести… текстильная галантерея обувь электрическая бритва стиральный порошок костюм рюкзак хлеб мебель мясные продукты автомобиль 20. К товарам, по которым устанавливаются нормы естественной убыли при хранении и транспортировке, относят … консервы молочные яблоки стеклянную тару шоколадные конфеты (набор) мясо мороженое в полутушах колбасы вареные рыбу свежемороженую сахар-песок весовой сосиски в упаковке капусту 21. Перечень потребительских свойств, подразделенный на взаимосвязанные уровни и используемый при различных операциях по оценке качества, - это … потребительских свойств номенклатура 22. Совокупность свойств, удовлетворяющих потребности или ожидания индивидуальных потребителей, - это … свойства потребительские общие индивидуальные частные 23. Количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, входящих в ее качество, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания и эксплуатации или потребления, - это … свойство товара особенность продукции данные о качестве товара показатель качества продукции 24. Товар с выявленными устранимыми или неустранимыми несоответствиями по одному или комплексу показателей – это … отходы нестандартная продукция брак некондиционный 25. В зависимости от природы свойства бывают … физические химические сложные биологические простые 26. Установите последовательность операций на этапе предварительного исследования товарной экспертизы внешний осмотр товара, изучение сопроводительных документов и экспертного задания оценку пригодности товара и документов для реализации цели и задач экспертизы получение при необходимости образцов (проб) предварительное изучение условий и процедуры проведения экспертизы 1234 27. Установите соответствие между видами деформации и их определением
A-D B-E C-F 28.Установить соответствие между методом определения весомости и условиями его применения
A-D B-E C-F 29. Установите последовательность проведения идентификации товаров установление соответствия продукции определенной партии по сопроводительным документам оценка соответствия упаковки требованиям нормативных документов оценка соответствия информации на этикетке (упаковке) требованиям нормативно-правовых документов, регламентирующих требования к информации для потребителей установление правильности присвоения классификационных кодов определение нормативного или технического документа, в соответствии с которым изготовлена и может быть идентифицирована продукция определение соответствия указанных в маркировке количественных характеристик фактическому количеству в упаковке оценка соответствия органолептических показателей заявленному наименованию анализ результатов испытаний органолептических показателей и установление их достаточности для надежной идентификации продукции или определение перечня физико-химических показателей для проведения дополнительных испытаний с целью идентификации анализ результатов испытаний физико-химических показателей (процедура может отсутствовать) оформление результатов идентификации 12345678910 30. Установите соответствие групп информационных знаков, наносимых на товар и предназначенных для идентификации отдельных или совокупных характеристик товара, и примеров информационных знаков каждой группы: 
A-DHJL B-FIMO C-EGKN 31. Защищенный в установленном порядке знак, применяемый или выданный в соответствии с правилами системы сертификации, указывающий на обеспечение необходимой уверенности в том, что данная продукция соответствуют конкретному стандарту или другому нормативному документу, – это знак соответствия 32. Основные сведения о товаре, имеющие решающее значение для идентификации и предназначенные для всех субъектов рыночных отношений, относятся к … товарной информации коммерческой потребительской основополагающей торговой 33. Условия и особенности, которым товары должны соответствовать, чтобы их можно было использовать по назначению при определенных условиях и в течение определенного времени, – это … требования к товарам 34. Установите соответствие между главами Федерального закона от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» и их содержанием:
A-E B-F C-G D-H 35. Установите соответствие между понятиями и их характеристиками:
A-F B-G C-H D-I E-J 36. Установите последовательность в иерархии оценки качества товаров контроль качества товара оценка уровня качества товара оценка качества товара 123 |