Удмуртской Республики Экономикотехнологический колледж
 Скачать 225.46 Kb.
|
|
Министерство образования и науки Удмуртской Республики Автономное профессиональное образовательное учреждение Удмуртской Республики «Экономико-технологический колледж» ОТЧЁТ для отчетной документации По производственной практике в рамках освоения ПМ 04. Оценка эффективности работы логистических систем и контроль логистических операций Студента Чернова Александра Сергеевича (Ф.И.О. студента полностью) группы № ОД 18-18 специальности 38.03.02 "Операционная деятельность в логистике" База практики: ООО "ПЕКОМ" (указать наименование организации) Период прохождения практики (в соответствии с договором): в рамках освоения дата начала практики «13» мая 2021 год дата окончания практики «26» мая 2021 год Руководитель практики от колледжа/____________/Грачева Н.А. Студент /____________/Чернов А.С./ (подпись) (Ф.И.О.) Руководитель практики от организации /_____________/________________________/ М.П. (подпись) (Ф.И.О. руководителя практики) Город Ижевск, 2021 г. Содержание дневника
1. Ознакомление с предприятием. Изучение структуры управления предприятием. Изучение правил техники безопасности на рабочем месте. Характеристика предприятия: ООО «Торговый дом Пеком» - лидер на Российском ранке поставок лакокрасочной продукции; качество и эффективность обслуживания потребителей данной фирмы, созданной с «нуля» и уже шестнадцать лет успешно развивающееся по двум основным направлениям оказание услуг населению и предприятиям среднего и крупного бизнеса (транспортные, складские и прочие услуги на рынке лакокрасочных материалов). торговля лакокрасочной продукцией (оптовая и розничная). Рассмотрим основные характеристики работы фирмы ООО «ТД Пеком». Предприятие «Торговый Дом «Пеком» работает на рынке Удмуртской республики с 2004 года. Постоянный адрес ООО «ТД Пеком» ул. Орджоникидзе, 1А. Торговый дом «Пеком» занимает сегодня лидирующие позиции на российском рынке поставок лакокрасочной продукции. Оно оказывает услуги населению, среднему и крупному бизнесу в области лакокрасочных поставок и ведет розничную торговлю. Занимаемая площадь: 40 кв. м. Режим работы: пн-пт: 08:00-18:00; сб-вс:09:00-17:00 Количество и квалификация персонала: (20) Перечень зон, участков, и других подразделений и их назначение: Руководство деятельностью предприятия осуществляет генеральный директор. Он самостоятельно решает основные вопросы деятельности предприятия, имеет право подписывать официальные документы и распоряжаться имуществом предприятия, осуществляет прием и увольнение работников Директор по маркетингу, в соответствии с рыночной производственной ориентацией фирмы, назначает менеджера по рекламе и сбыту продукции, который должен организовать маркетинговые исследования, рекламу, сбыт продукции, а также связь с поставщиками и клклиентам Коммерческий отдел и бухгалтерия во главе с главным бухгалтером осуществляет все расчеты с поставщиками сырья. Ведет учет по товарообороту, прибыли, издержками, рассчитывает заработную плату, а главное составляет бухгалтерские оттчёт Главный инженер, ведет руководство разработкой новых видов лакокрасочной продукции. Цеха занимаются изготовлением и упаковкой лакокрасочных материалов. Ассортиментный перечень продукции предприятия: лакокрасочные материалы и связанные с ними продукция. Изучение структуры управления предприятием. Схемой организационной структуры аппарата управления, положениями о подразделениях предприятия, должностными инструкциями, штатным расписанием и служащих. Схема организационной структуры управления ООО «ТД Пеком» отражает взаимосвязь и соподчиненность всех структурных подразделений и должностных лиц предприятия, распределение работников по уровням и звеньям управления. Положения о подразделениях регламентируют основные задачи, функции и порядок взаимоотношений данного подразделения с другими, обязанности, права и ответственность руководителя подразделения. Должностные инструкции определяют права, обязанности и ответственность каждого работника, порядок взаимоотношений. Штатное расписание определяет квалификационно-должностной состав аппарата управления предприятия. Изучение правил техники безопасности на рабочем месте. Правила техники безопасности на предприятии - каким документом регулируются, краткое содержание этого документа. Кто, как, когда, проводит инструктаж по технике безопасности. Какой инструктаж проводится. Как оформляется прохождение инструктажа. Общие требования безопасности: -К работе допускаются лица, которые прошли медицинский осмотр и в соответствии с ним могут выполнять данный вид работ. -Перед тем как преступить к работе сотрудники должны пройти инструктаж, обучение и проверку знаний по охране труда в объеме должностных обязанностей. Инструктаж проводится при поступлении на работу, а также по мере необходимости. В обязательном порядке повторный инструктаж проводится не реже одного раза в три года. В удостоверении по технике безопасности вносится информация о проведенных инструктажах. -Сотрудники проходят инструктаж по пожарной безопасности, по правилам оказания первой медицинской помощи. Им выдается соответствующее удостоверение. -Сотрудники должны знать и строго выполнять правила внутреннего трудового распорядка предприятия. -Обязательный пункт в правилах – курение в строго отведенных местах, запрет на распитие спиртных напитков. Запрещено находиться на предприятии лицам в нетрезвом состоянии, находящихся под действием наркотиков. -Работники должны быть обеспечены средствами индивидуальной защиты – рукавицами, касками, защитными очками, специальной обувью и другими средствами с учетом условий работы. -Все сотрудники должны соблюдать правила пожарной безопасности. В частности, не зажигать спички, избегать применения открытого огня в пожароопасных местах, обеспечивать доступ к инвентарю для тушения пожара и т.д. -При обнаружении пожара немедленно проинформировать пожарную охрану, руководство предприятия, участвовать в тушении пожара, используя, средства пожаротушения, имеющиеся на предприятии. При угрозе жизни покинуть предприятие, оказывая помощь в эвакуации другим сотрудникам. Правила поведения при пожаре четко прописаны в инструкции по ПБ. -В темное время суток, при плохой видимости рабочие места, площадки должны быть освещены, при этом освещенность должна соответствовать отраслевым нормам. -Машины, все оборудование, инструменты должны эксплуатироваться в исправном состоянии. Также они должны соответствовать всем нормам. Работа на машинах и оборудовании должна выполняться с соблюдением требований производителя и заводской документацией. -Управлять машинами и оборудованием могут только лица, которые прошли соответствующее обучение и имеют доступ. -При возникновении ситуаций, которые не прописаны в правилах, работники должны согласовать свои действия с непосредственным руководителем работ. РАЗРАБОТКА И УТВЕРЖДЕНИЕ ИНСТРУКЦИЙ ПО ОХРАНЕ ТРУДА 1. Инструкция по охране труда для работника разрабатывается исходя из его должности, профессии или вида выполняемой работы. 2. Разработка инструкции по охране труда для работника осуществляется с учетом статьи 212 Трудового кодекса Российской Федерации. 3. Инструкция по охране труда для работника разрабатывается на основе межотраслевой или отраслевой типовой инструкции по охране труда (а при ее отсутствии - межотраслевых или отраслевых правил по охране труда), требований безопасности, изложенных в эксплуатационной и ремонтной документации организаций-изготовителей оборудования, а также в технологической документации организации с учетом конкретных условий производства. Эти требования излагаются применительно к должности, профессии работника или виду выполняемой работы. Примерный вид титульного листа инструкций по охране труда для работников рекомендуется оформлять в соответствии с приложением 1 к настоящим Методическим рекомендациям. 4. Работодатель обеспечивает разработку и утверждение инструкций по охране труда для работников с учетом изложенного в письменном виде мнения выборного профсоюзного или иного уполномоченного работниками органа. Коллективным договором, соглашением может быть предусмотрено принятие инструкций по охране труда по согласованию с представительным органом работников. 5. Для вводимых в действие новых и реконструированных производств допускается разработка временных инструкций по охране труда для работников. Временные инструкции по охране труда для работников обеспечивают безопасное ведение технологических процессов (работ) и безопасную эксплуатацию оборудования. Они разрабатываются на срок до приемки указанных производств в эксплуатацию. 6. Проверку и пересмотр инструкций по охране труда для работников организует работодатель. Пересмотр инструкций должен производиться не реже одного раза в 5 лет 7. Инструкции по охране труда для работников могут досрочно пересматриваться: а) при пересмотре межотраслевых и отраслевых правил и типовых инструкций по охране труда; б) при изменении условий труда работников; в) при внедрении новой техники и технологии; г) по результатам анализа материалов расследования аварий, несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний д) по требованию представителей органов по труду субъектов Российской Федерации или органов федеральной инспекции труда. 8. Если в течение срока действия инструкции по охране труда для работника условия его труда не изменились, то ее действие продлевается на следующий срок. 9. Действующие инструкции по охране труда для работников структурного подразделения организации, а также перечень этих инструкций хранится у руководителя подразделения. 10. Местонахождение инструкций по охране труда для работников рекомендуется определять руководителю структурного подразделения организации с учетом обеспечения доступности и удобства ознакомления с ними. Инструкции по охране труда для работников могут быть выданы им на руки для изучения при первичном инструктаже либо вывешены на рабочих местах или участках, либо хранятся в ином месте, доступном для работников. Рекомендуемые формы журналов учета инструкций по охране труда для работников и учета выдачи инструкций по охране труда для работников подразделений организации приведены в приложениях 2 и 3 к настоящим Методическим рекомендациям. 2. Логистические стратегии, применяемые на предприятии; Логистический сервис. Качество логистического сервиса на предприятии Логистическая стратегия - это направление логистики, которое является качественным и долгосрочным направлением. Данное направление касается форм и средств реализации логистики в фирме, которое формулируется высшим менеджментом компании. Формирование происходит в соответствии с теми целями, которые поставлены перед всей компанией. Стратегия же описывает принципиальный образ действий, которого следует придерживаться, чтобы достичь поставленных целей. Планирование стратегии логистики - это всесторонний и интегрированный процесс планирования для достижения конкурентного преимущества организации за счет повышенной ценности и обслуживания потребителей, в результате чего достигается более высокий уровень удовлетворения потребителей (где мы хотим быть) на основе прогнозирования будущего спроса на товары и логистические услуги и управления ресурсами по всей цепи поставок (как мы хотим оказаться там). Формирование стратегии логистики осуществляется с учетом целей и планов предприятия. Логистическая стратегия строится на основе стратегии организации и логистической миссии. Логистическая стратегия показывает, как можно реализовать стратегии более высокого уровня, и эффективность логистической стратегии оценивается по тем параметрам, которые заложены в общей стратегии организации. Основные логистические стратегии: Вид1.Тощая или стройная стратегия (бережливое производство). Направлена на поиск и устранение случаев не эффективного использования запасов, оборудования и времени. Вид2. Динамичная стратегия. Цель этой стратегии – обеспечение высокого качества обслуживания клиентов путем оперативной реакции на появление новых или изменение прежних требований. Вид3. Стратегические союзы с поставщиками и клиентами . Цель- повышение эффективности цепи поставок, а также стремление к высокому качеству обслуживания потребителей и снижению логистических затрат. На предприятие ООО «Агроторг» применяется стратегия планирования потребностей в материалах, т.к. она обеспечивает поток плановых количеств продукции и запасов на горизонте. На предприятие невозможно точно знать точное количество готовой продукции, именно поэтому используется эта стратегия, она приближает к оптимальному количеству продукции с помощью различных мер. Так же эта стратегия позволяет предприятию оперировать данными не о прошлом потреблении, а о будущих потребностях, повышать скорость оборачиваемости запасов и уменьшать количество срочных заказов. Логистический сервис — совокупность нематериальных логистических операций, обеспечивающих максимальное удовлетворение спроса потребителей в процессе управления материальными, финансовыми и информационными потоками, наиболее оптимальным, с точки зрения затрат, способом. Объектом логистического сервиса являются различные потребители материального потока. Понятие качества логистического сервиса базируется на стандартизированных терминах "услуга" и "сервис". По существу подавляющее большинство логистических операций/функций является услугами, поэтому логистический сервис можно определить как процесс предоставления логистических услуг (в результате выполнения соответствующих операций или функций) внутренним или внешним потребителям. Качество логистического сервиса на предприятии. Важным критерием, позволяющим оценить систему обслуживания, как с позиции поставщика, так и с позиции получателя услуг, является уровень логистического сервиса. Расчет данного показателя можно осуществить по следующей формуле: П = м/М х 100%, где П - уровень логистического сервиса, М - количественная оценка фактически оказываемого объема логистического сервиса. м - количественная оценка теоретически возможного объема логистического сервиса. Качество логистического сервиса на предприятии ООО «ТД Пеком». Количественная оценка фактически оказываемого объема логистического сервиса – 26 тонн. Количественная оценка теоретически возможного объема логистического сервиса – 30 тонн П = 26/30*100%= 86,6% На предприятие ООО «ТД Пеком» есть такие логистические услуги, как перевозка и экспедирование товаров, комплекс складских услуг, интегрирование и управление цепями поставок, услуги по логистике возвратов. Для бесперебойной работы логистического сервиса предприятию следует ввести такую услугу, как подготовка и оформление сопроводительной документации. | ||||||||||||||||||||||||||||||