ФЕРМЕНТЫ ХОБП. В частности, при использовании диизопропилфторфосфата (дфф), принадлежащего к так называемым нервным ядам, наблюдается полное выключение активного центра холинэстеразы фермента, катализирующего гидролиз ацетилхолина на холин и уксусную кислоту.

• Название: В частности, при использовании диизопропилфторфосфата (дфф), принадлежащего к так называемым нервным ядам, наблюдается полное выключение активного центра холинэстеразы фермента, катализирующего гидролиз ацетилхолина на холин и уксусную кислоту.
• Дата: 26.10.2022
• Размер: 5.17 Mb.
• Имя файла: ФЕРМЕНТЫ ХОБП.ppt
• Тип: Документы; #756656

• Ферменты

• Энергетический механизм ферментативной и неферментативной химических реакций.

• S - исходный субстрат; Р - продукт; ΔЕНФ -энергия активации неферментативной реакции; ΔЕФ - энергия активации ферментативной реакции; ΔG - стандартное изменение свободной энергии.

• В частности, при использовании диизопропилфторфосфата (ДФФ), принадлежащего к так называемым нервным ядам, наблюдается полное выключение активного центра холинэстеразы – фермента, катализирующего гидролиз ацетилхолина на холин и уксусную кислоту. Оказалось, что этот ингибитор имеет близкое структурное сходство с ацетилхолином и подобно ему взаимодействует с ОН-группой остатка серина в активном центре. Вызывая фосфорилирование серина в активном центре ряда других ферментов, ДФФ также инактивирует их действие:

• Ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции (ОВР), называют оксидоредуктазами. Их разделяют на 5 групп.
• 1) Оксидазы. Катализируют удаление водорода из субстрата, используя в качестве акцептора водорода только кислород. Они содержат медь, продуктом реакции является вода.
• 2) Аэробные дегидрогеназы - в отличие от оксидаз они могут использовать в качестве акцептора водорода не только кислород, но и искусственные акцепторы, такие, как метиленовый синий. Относятся к флавопротеинам, продуктом катализируемой ими реакции является перекис водорода, а не вода.
• 3) Анаэробные дегидрогеназы - ферменты, катализирующие удаление водорода из субстрата, но не способные использовать кислород в качестве акцептора водорода. Они выполняют две главные функции.
• 4) Гидроксипероксидазы - ферменты, использующие в качестве субстрата перекись водорода или органические перекиси. К этой категории относятся пероксидазы и каталаза.
• 5) Оксигеназы - ферменты, катализирующие прямое введение кислорода в молекулу субстрата.