Внедрение системы инновационного менеджмента на примере гостиницы
 Скачать 236.6 Kb.
|
|
КУРСОВАЯ РАБОТА на тему: «Внедрение системы инновационного менеджмента на примере гостиницы» Содержание Введение 1. Инновационный менеджмент 1.1 Основные понятия и определения 1.2 Теоретические основы инновационного менеджмента 1.3 Функции инновационного менеджмента 1.4 Инновационный менеджмент в туризме 2. Внедрение инновационного менеджмента на примере гостиницы 2.1 Характеристика гостиницы 2.2 Необходимость внедрения инновационного менеджмента 2.3 Инновационные процессы и их результаты Заключение Список литературы ВведениеЦель исследования - определить цели, задачи и принципы инновационного менеджмента в туристической гостинице. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: - дать определения понятиям «инновация», «инновационный менеджмент», «инновационный процесс», «инновационная деятельность»; - изучить теоретические основы инновационного менеджмента; - определить функции инновационного менеджмента; - рассмотреть внедрение инновационного менеджмента в туризме; - проанализировать внедрение инновационного менеджмента на примере гостиницы; - дать характеристику гостиницы; - рассмотреть необходимость внедрения инновационного менеджмента в гостинице; - проанализировать инновационные процессы и их результаты; Объект работы – инновационный менеджмент, как вид деятельности; Предмет работы – инновационные процессы и их результаты Методика работы: - работая с разнообразными источниками, студенты знакомятся с методическими указаниями, учебными пособиями, монографиями, печатными и Интернет изданиями, статистическими данными и учатся находить в источниках главные положения, относящиеся к раскрываемой теме, логично и четко излагать свои мысли, анализировать и сопоставлять различные взгляды и точки зрения, делать выводы; - у студентов, при наличии большого количества исходных материалов есть возможность выработать творческий подход к овладению знаниями по теме «Основные задачи и принципы инновационного менеджмента в туристической гостинице», развить способности критического мышления и наклонности к научно-исследовательской работе. Степень изученности проблемы: Существует большое количество актуальных учебных, научных, статистических, публицистических материалов, в которых рассматривается аспекты инновационного менеджмента. Среди ученых нет единых, общепринятых определений понятиям «инновация», «инновационный менеджмент», «инновационный процесс», «инновационная деятельность», их функций, задач. На мой взгляд, трактовки этих понятий, и остальных положений инновационного менеджмента, не значительно различаются, хотя споры по-прежнему ведутся. Единогласное мнение большинства специалистов – это стремительное развитие теории и практики инновационного менеджмента за последние десятилетия, и то серьезное значение, которое приобретает инновационный менеджмент во всех областях жизни человечества. 1. Инновационный менеджмент1.1 Основные понятия и определенияИнновационный менеджмент – «это управление научной, научно-технической, производственной деятельностью и интеллектуальным потенциалом персонала фирмы, с целью совершенствования производимого или освоения нового продукта (услуги), а так же способов, организации и культуры его производства и на основе этого удовлетворение общества в конкурентоспособных товарах и услугах». На русский язык слово «инновация» переводится, как новшество, новизна, нововведение. Этот термин прошел определенный эволюционный путь: от «внедрений элементов одной культуры в другую» в XIX в., до «технического усовершенствования» в XX в. В настоящее время существует множество определений понятия «инновация», которые трактуют термин, как в широком, так и в узком смысле. В менеджменте можно дать такое определение: Инновация – «конечный результат деятельности по проведению нововведений, получивший воплощение в виде нового или усовершенствованного продукта, внедренного на рынке, нового или усовершенствованного процесса, используемого в организационной деятельности, нового подхода к социальным проблемам». В данном определении понятие инновация толкуется как новый технологический процесс, новый продукт, новая система и структура управления организацией, новая информация, новая культура и т.д. система инновация менеджмент гостиница В более широком экономическом смысле: Инновация – «завершенный акт качественной модификации технологического базиса производства, характеризуемый, с одной стороны, неопределенностью и краткосрочностью для данного звена общественного производства, а с другой – долгосрочным эффектом, достигаемым суммой инновационных актов, объединенных в непрерывный инновационный процесс». В начало инновации положен какой-либо замысел, идея или изобретение. До конечного результата проходит длительный путь, состоящий из множества действий и этапов. Весь этот путь создания, освоения, распространения и использования инновации носит название - Инновационный процесс. Инновационная деятельность – «это комплекс научных, технологических, организационных, финансовых и коммерческих мероприятий, направленный на коммерциализацию накопленных знаний, технологий и оборудования. Результатом инновационной деятельности являются новые или дополнительные товары (услуги) или товары (услуги) с новыми качествами». Инновационный менеджмент, который мы будем рассматривать в данной работе пришел на смену концепциям и принципам традиционного классического менеджмента. Ряд ученых рассматривают его, как «самостоятельную область экономической науки и профессиональной деятельности, направленную на формирование и обеспечение достижения любой организационной структурой инновационных целей путем рационального использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов». Но более точно, на мой взгляд, выражает суть инновационного менеджмента П.Н.Завлин, определяя его «как науку и искусство управления инновациями, как вид деятельности и процесс принятия управленческих решений в инновациях и как аппарат управления инновациями». 1.2 Теоретические основы инновационного менеджментаКак только встает вопрос о внесении изменений, особенно радикальных, в привычную отлаженную организацию, неизбежно появляется состояние неопределенности и шаткости, приводящее. В конечном итоге к состоянию нестабильности. Можно говорить о наступлении кризиса. И все то время, пока в перемены в организации не приведут к стабилизации и устойчивости, будет сохраняться кризисное состояние. Процессы внедрения инноваций тесно переплетены с переходными процессами, и как любая перестройка, ломают старое и возводят новое. Сутью инновационных преобразований являются кризисные состояния в организации. А цель управления инновациями – обеспечить «жизнедеятельность в предкризисных, кризисных и посткризисных ситуациях». Инновационный менеджмент «носит функциональный прикладной характер и обеспечивает научно-методическую базу для выработки практических решений по совершенствованию управления, анализа инновационной деятельности, применению новейших приемов и методов воздействия на персонал, технико-технологические системы, на продуктовые и финансовые потоки». Осуществление функций менеджмента, решение задач управления напрямую связано с принятием определенных, хорошо обоснованных управленческих решений. Именно этот постоянно повторяющийся и требующий высокой степени ответственности процесс составляет суть деятельности инновационного менеджера. Если рассматривать инновационный менеджмент, как вид деятельности, это означает делегирование задач и распределение процедур за конкретными исполнителями. Для успешного руководства сложными инновационными процессами, требующими проведения анализа закономерностей их развития, требуются инновационные менеджеры, специалисты, которые занимаются различными организационно-экономическими вопросами инноваций. Творческий труд менеджера требует определенных личностных качеств: склонность к аналитической деятельности, умение концентрироваться в определенный момент времени на достаточно узких проблемах. Само понятие инновационный менеджер предполагает работу с технической и управленческой информацией. Для эффективного выполнения должностных обязанностей менеджеру необходимо в совершенстве знать и уметь пользоваться современными информационными технологиями в управлении инновациями. В условиях рыночной экономики наряду с прочими рынками существует и рынок инноваций, которые активно конкурируют друг с другом. Анализ и отбор инноваций – процесс, в котором участвуют инновационные менеджеры, «выполняя при этом функции создания творческих коллективов, поиска и распространения нововведений, формирования портфеля заказов на научные разработки и исследования. Они управляют научными коллективами, занимаются координацией научных исследований и должны обладать качествами традиционного менеджера и ученого исследователя, а так же быть квалифицированными экономистами, способными оценить эффективность нововведений». 1.3 Функции инновационного менеджментаВ научных трудах функции инновационного менеджмента систематизируются по различным принципам, но общим во всех подходах является выделение двух основных групп инновационного менеджмента: основные и обеспечивающие. В табл.1 представлены основные и обеспечивающие функции для двух видов инновационного менеджмента. Таблица 1. Функции и виды инновационного менеджмента
В отличие от основных функций, в которых отражена суть главных этапов процесса управления инновационной деятельностью (планирование, анализ, контроль), под обеспечивающими функциями понимают сами управленческие процессы и механизмы, помогающие эффективно выполнять основные функции управления. В обеспечивающих функциях выделяют процессуальные (принимаемые решения и коммуникации) и социально-психологические (делегирование полномочий и мотивация труда). Для того чтобы реализация функций была эффективной, необходимо формировать цели инновационной деятельность согласно определенным принципам: - инновации должны носить конкретный характер, четкую ориентацию, определять внутренние и внешние ориентиры организации, при этом инновации могут различаться по содержанию (научные, экономические, политические и т.д.) и по поставленным задачам (производственные, маркетинговые финансовые и т.д.); - после определения желаемых результатов инноваций необходимо установить конкретные сроки их достижения, для определения путей и сроков достижения и обеспечения непрерывности; - достижение инновационных целей должно происходить даже при наличии неблагоприятных факторов: неопределенностей, сложностей и рисков, иметь четкую мотивацию и мобилизацию, при этом риски должны быть оценены и программы для их снижения разработаны; - инновационные цели развития предприятия не должны взаимоисключать и противоречить друг другу, необходимо их дифференцировать, систематизировать и установить субординацию; Являясь первой ступенью и, одновременно, значительной составной частью любых плановых расчетов в инновационной деятельности, процесс определения целей занимает важнейшее место в инновационном менеджменте. 1.4 Инновационный менеджмент в туризмеВ последние годы в индустрии туризма инновации уже не рассматриваются как просто желательные. «Своевременное реагирование туристских компаний на новые технологические изменения в различных областях деятельности, смежных с туризмом, способность к сознанию новых методов работы и совершенствованию результатов деятельности была признана необходимым условием выживания компаний». Туристический бизнес сегодня по праву называют глобальным (транспортные корпорации, системы отелей и т.д.). Благодаря своей специфике, туризм оказался в числе первых отраслей экономики, которые начали получать значительные прибыли после внедрения современных компьютерных технологий. Но к внедрению изменений надо прийти. Этапы, которые проходит турфирма на пути к инновациям показаны в табл.2. Таблица 2. Модель последовательности событий, предшествующих переменам деятельности в туризме
Преимущества инновационного менеджмента перед классическим менеджментом в туризме показаны в табл.3., а горизонтальное взаимодействие, которое возникает при инновационной деятельности – в табл.4. Таблица 3. Подходы к изменению организационной культуры в туристской компании
Таблица 4. Горизонтальные организационные связи, возникающие при осуществлении инноваций в туризме
Необходимо заметить, что инновационная деятельность в наше быстротечное время - это процесс, который нельзя останавливать. Даже пройдя через перечисленные выше этапы, предложив рынку новый товар, новое направление или применив инновационные программные продукты, и завоевав таким путем лидирующее место на туристском рынке, необходимо двигаться дальше. В условиях жесткой конкуренции, инновация позволяет снизить себестоимость и увеличить прибыль, повысить имидж, открыть и завоевать новые рынки. Несмотря на явные преимущества инноваций, привычная работа, страх перемен и связанные с этими переменами риски, тормозят процесс поиска новых идей и механизмов. Достаточно простая система бронирования туров on-line, позволяющая мгновенно получать подтверждение тура и экономить время (и деньги за счет сокращения междугородних и международных переговоров) и туроператору и турагенту, не всегда охотно принимается региональными агентствами. Удобство не принимается в расчет, агента больше беспокоит отсутствие непосредственного контакта с туроператором, отсутствие необходимых навыков для пользования системой, а иногда и простое недоверие. Для успешного внедрения инноваций необходимо переломить этот социально-психологический барьер. В туризме, как и в других отраслях экономики, «инновация как процесс или как продукт может стать донной из главных статей дохода предприятия, оказывая существенное влияние на увеличение прибыли», а так же дать значительные конкурентные преимущества. 2. Внедрение инновационного менеджмента на примере гостиницы2.1 Характеристика гостиницыДля того чтобы более подробно ознакомиться с примерами применения инновационного менеджмента в туристической сфере на современном этапе, рассмотрим практическую деятельность гостиницы в г. Москва. Для анализа возьмем сеть мини-отелей «Соната». Отели «меньшего формата» не так давно появились на рынке туристических услуг, и интересно посмотреть, как внедряются инновации не в гостиничных корпорациях, а в сравнительно молодых, недорогих мини-отелях. Тем более что этот сектор успешно развивается, а значит, присутствует конкуренция. Сеть «Соната» состоит из трех мини-отелей, расположенных в центральной части Москвы. Первый отель открылся в декабре 2003г., второй - в июне 2004г., третий – в мае 2006г. В отелях соответственно 7, 8 и 11 номеров категорий «люкс», «полулюкс» и «стандарт». Во всех зданиях сохранена историческая отделка помещений. Светлые номера по 20-25метров, высокие потолки со старинной лепниной, паркет, комфортабельные ванные комнаты, спутниковое телевидение, телефон, Интернет. Отели оборудованы системами автономного теплоснабжения, кондиционирования и вентиляции, пожаротушения, в холлах, в целях безопасности гостей ведется видеонаблюдение. Стоимость проживания в отеле составляет от 3200 руб. до 7000 руб., в зависимости от номера. В стоимость включен континентальный завтрак. Дополнительные услуги – бесплатная регистрация иностранных граждан, транспортные, заказ экскурсий, билетов в музеи, театры, концертные залы, услуги гида, заказ столиков в ресторанах, прачечная. Таким образом, мы имеем среднестатистический отель, со стандартным набором услуг, и средней ценовой политикой. 2.2 Необходимость внедрения инновационного менеджментаВысокая конкуренция на этом сегменте рынка, возрастающие потребности клиентов, и стремление организации совершенствоваться и развиваться, все это заставило руководство сети мини-отелей задуматься о внедрении системы инновационного менеджмента в деятельность организации. Не маловажную роль в принятии такого решения сыграл тот факт, что средний возраст сотрудников организации составляет 34 года, т.е. коллектив достаточно молод для более спокойного принятия кардинальных перемен. Еще до открытия третьего отеля, в феврале 2006г., начались работы по подготовке реформирования деятельности организации: проведен анализ эффективности собственной деятельности, маркетинговые исследования деятельности конкурентов, определены необходимые изменения в услугах, структуре и культуре предприятия. В результате проведенной аналитической работы, значительных творческих усилий у сети мини-отелей «Соната» появилась сначала «Концепция развития сети мини-отелей «Соната» на период до 2010г.» (май 2006г.), а затем и «План корпоративного развития сети мини-отелей «Соната» на период до 2010г.». Итоговый документ включал в себя цели и задачи, планируемые результаты, конкретные временные рамки, комплекс мероприятий, необходимых для реализации поставленных целей и задач, оценку рисков, экономические показатели. В следующем параграфе, считаю целесообразным, рассмотреть ряд инноваций из тех, которые уже удалось успешно внедрить, и некоторые инновации, которые находятся в стадии внедрения. 2.3 Инновационные процессы и их результаты1. Для реализации столь серьезного плана требуются грамотные сотрудники. Два представителя сети мини-отелей «Соната» получили дополнительное образование в области программ МБА (имиджелогия, инновационная экономика), восемь сотрудников окончили курсы повышения квалификации, тренинги персонала проводятся 1 раз в два месяца. Изменилась организационная структура предприятия. 2. Значительно расширен проект «Партнерские программы». К существовавшим ранее партнерам сети мини-отелей «Соната» не только добавились новые, но и значительно расширился ассортимент предоставляемых услуг. Суть проекта сводится к следующему: согласно соглашениям о партнерстве, компании предоставляют клиентам отеля свои услуги со скидкой от 10до 20%. К ресторанам, барам, транспортным компаниям и музеям присоединилась сеть фитнесс-клубов, предоставляющая свои услуги круглосуточно. В одном из мини-отелей с сентября 2007г. постояльцам предлагается в рамках программы воспользоваться новой услугой «Электронное меню» (e-Menu), и, не выходя из номера забронировать столик и заказать в соседнем ресторане ужин. А так же заказать этот ужин в номер. Услуга пользуется популярностью у гостей столицы. Запланировано внедрение таких систем еще в одном отеле. 3. Совместно с художественной студией в холле одного отеля постоянно действует выставка-продажа миниатюрных акварелей «Неизвестная Москва». Доступные по цене, профессиональные работы пользуются неизменным спросом, как высокохудожественные сувениры из столицы. 4. Руководство сети отелей отказалось от традиционного автоответчика, выполнявшего функцию будильника. Теперь, по желанию клиента, утром его разбудит не металлический голос, а любой на выбор голос, принадлежащий известному, публичному человеку. Без налета пошлости и вульгарности с раннего утра для клиентов создается хорошее настроение. 5. После проведения маркетинговых исследований, руководство сети мини-отелей получило неожиданный результат: большинство отелей меньшего формата не имеет собственных Интернет-сайтов, только электронные адреса для бронирования номеров. В завершающей стадии разработки находится официальный сайт сети мини-отелей «Соната». Возможности сайта значительно увеличат целевую аудиторию, на которую направлена реклама, предоставят перечень услуг, которые можно заказать заранее (ресторан, экскурсии, билеты в театр и т.д.). Результатом внедрения инноваций стало увеличение количества клиентов сети мини-отелей (возросла доля постоянных клиентов), что привело к увеличению прибыли за 2007г. примерно на 12%. И предприятие не собирается останавливаться на достигнутом результате. Таким образом, на конкретном примере, мы убедились, что инновационный менеджмент в туризме выполняет поставленные перед ним задачи: реализация потенциала организации для достижения высоких объемов реализации, прибыли, повышения конкурентоспособности и упрочения ее позиции на рынке, повышение качества удовлетворения потребностей покупателя. ЗаключениеОзнакомившись в процессе написания работы «Основные задачи и принципы инновационного менеджмента в туристической гостинице», с научными изданиями, учебными пособиями, печатными и Интернет изданиями, изучив зарубежный и отечественный опыт, результаты опроса российских граждан, можно сделать следующие выводы: - наиболее точно, выражает суть инновационного менеджмента П.Н.Завлин, определяя его «как науку и искусство управления инновациями, как вид деятельности и процесс принятия управленческих решений в инновациях и как аппарат управления инновациями»; - сутью инновационных преобразований являются кризисные состояния в организации. А цель управления инновациями – обеспечить жизнедеятельность в предкризисных, кризисных и посткризисных ситуациях; - для успешного руководства сложными инновационными процессами, требующими проведения анализа закономерностей их развития, требуются инновационные менеджеры, специалисты, которые занимаются различными организационно-экономическими вопросами инноваций; - в научных трудах функции инновационного менеджмента систематизируются по различным принципам, но общим во всех подходах является выделение двух основных групп инновационного менеджмента: основные и обеспечивающие; - в последние годы в индустрии туризма инновации уже не рассматриваются как просто желательные, на лицо преимущества инновационного менеджмента перед классическим менеджментом в туризме; - в туризме, как и в других отраслях экономики, инновация как процесс или как продукт может стать донной из главных статей дохода предприятия, оказывая существенное влияние на увеличение прибыли, а так же дать значительные конкурентные преимущества; - инновационный менеджмент в туризме выполняет поставленные перед ним задачи: реализация потенциала организации для достижения высоких объемов реализации, прибыли, повышения конкурентоспособности и упрочения ее позиции на рынке, повышение качества удовлетворения потребностей покупателя. Подводя итог проведенному исследованию, можно сказать, что актуальность рассмотренной темы, определяется в первую очередь, одновременным ростом значения в современном обществе и влиянием на экономические процессы и туризма и инновационного менеджмента. Проходящие в нашей стране социально-экономические реформы, требуют применения инновационных технологий практически во всех отраслях народного хозяйства. Постепенное превращение России в ведущую европейскую туристическую державу рассматривается, как одна из основных задач развития этого сектора. Без внедрения инновационного менеджмента в туристическую деятельность решение такой задачи невозможно. И, как показала практика, такой союз дает реальные результаты. Список литературы1. Инновационный менеджмент: Учебное пособие / Под ред. д.э.н., проф. Л.Н. Оголевой - М.: ИНФРА-М, 2001.- 238 с. 2. Инновационный менеджмент: Учеб. Пособие /. Дорофеев В.Д., Дресвянников В.А – Пенза: Изд-во Пенза. Гос. Ун-та, - 2003. – 189с. 3. Инновационный менеджмент. Учебник / Под ред. С. Д. Ильенковой, - М.:Юнити, 1997 г. -306с. 4. Инновационный менеджмент: Учебник для вузов / Абрамешин А.Е., Воронина Т.П., Молчанова О.П., Тихонова Е.А., Шленов Ю.В.; Под редакцией д-ра экон. наук, проф. О.П. Молчановой. - М.: Вита-Пресс, 2001. - 272 с. 5. Практикум по менеджменту в социально-культурном сервисе и туризме/ сост. Филатова И.Н. – Саратов, 2006. – 56с. 6. Стратегический менеджмент в туризме Квартальнов В.А.. М.: Финансы и статистика. 2000 – 402с. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||