химия. Вода. Химические реакции в водном растворе. Биологическия роль воды в живом организме

Название	Вода. Химические реакции в водном растворе. Биологическия роль воды в живом организме
Дата	05.03.2023
Размер	1.52 Mb.
Формат файла
Имя файла	химия.pptx
Тип	Документы #968995

Международный Казахско-Турецкий университет имени Ходжи Ахмеда Ясави

Выполнили : Аминжонов А.

Из группы : СТР-109

Проверила : Тулешова Эльмира Жанбырбаевна

Туркестан 2023

СРС на тему: Вода.Химические реакции в водном растворе . Биологическия роль воды в живом организме

План занятии

Введение
Определение воды
Состав и строение воды
Значение воды в жизни человека
Роль воды в превращениях веществ
Классификация веществ по растворимости в воде
Функции воды в организме
Как вода влияет на здоровье зубов
Польза воды для здоровья зубов
Потребность воды в организме
Заключение
Список литературы

Цель работы

Рассказать о функциях воды в организме человека и об суточных потребностях воды

Введение

Ученые правы: нет на Земле вещества более важного для нас, чем обыкновенная вода, и в то же время не существует другого такого же вещества, в свойствах которого было бы столько противоречий и аномалий, сколько в её свойствах. ВОДА - одно из главных богатств человечества на Земле. Почти 75% поверхности нашей планеты занято океанами и морями. Твёрдой водой – снегом и льдом – покрыто 20% суши. Но трудность в том, что подавляющая часть пресной воды на Земле находится в таком состоянии, которое делает её труднодоступной для человека. Почти 70% пресных вод заключено в ледниковых покровах полярных стран и в горных ледниках, 30% - в водоносных слоях под землёй, а в руслах всех рек содержатся одновременно всего лишь крошечная часть пресных вод.

Молекулы воды обнаружены в межзвёздном пространстве. Вода входит в состав комет, большинства планет солнечной системы и их спутников.

Вода — это самое распространенное неорганическое соединение на земле. Так, например, всем известно, что вода существует в природе в трех состояниях: твердом, жидком и в виде пара. Но уже сейчас выделяют более 20 состояний воды, из которых только 14 — это вода в замерзшем состоянии.

Определение воды
Жизнь человека всегда была связана с водой. Две трети поверхности Земли занимают океаны, моря, озера, пруды и различные водохранилища. Всего на земле имеется 1,5 миллиарда кубических километров воды.

Вода составляет примерно 2/3 массы нашего тела. Количество воды в организме зависит от возраста, у младенцев она составляет 75%, у подростков 65%, у взрослых 60% и у пожилых людей 55% массы тела.

Состав и строение воды

Молекулярная формула:

Структурная формула:

Пространственное строение:

Молекула воды- диполь

H2O

Значение воды в жизни человека

Главный потребитель воды на Земле — это человек. Не случайно все мировые цивилизации формировались и развивались исключительно вблизи водоемов.
Тело человека тоже состоит из воды. При этом известно, что без воды человек не выживет. Так при потере более 12% воды человеку ужу не восстановится без помощи врачей. А потеряв 20% воды из организма, человек умирает.
Вода является для человека исключительно важным источником питания. По статистике один человек за год потребляет до 60 тонн воды только для питания.

Именно вода доставляет к каждой клетке нашего организма кислород и питательные вещества.

Благодаря наличию воды наш организм может регулировать температуру тела.

Вода также позволяет перерабатывать пищу в энергию, помогает клеткам усваивать питательные вещества. А еще вода выводит отходы из нашего тела.

Человек повсеместно использует воду для своих нужд: для питания (как саму воду, так и живых организмов, обитающих в ней: рыбы, моллюсков, ракообразных и др, водоросли), в сельском хозяйстве, для различного производства, для выработки электроэнергии, для активного отдыха, закаливания, совершенствования физического развития.

Роль воды в превращениях веществ

ВОДА

Реакционная среда

Фактор диссоциации

Катализатор

Транспорт веществ

Реагент

Классификация веществ по растворимости в воде

ВЕЩЕСТВА

Растворимые-при комнатной температуре растворяется больше (1) г вещества в (100) г воды;

Малорастворимые-растворяется от (0,01) г до (1) г в (100) г воды;

Нерастворимые-растворяется меньше (0,01) г в (100) г воды.

Содержание воды в различных частях тела составляет:

кости – 20-30%;

печень – до 69%;

мышцы – до 70%;

мозг – до 75%;

почки – до 82%;

кровь – до 85%.

Функции воды в организме

Транспортировка кровяных клеток, которые являются главной ударной силой иммунной системы.

Растворение необходимых для жизнедеятельности материалов и веществ, включая кислород и минералы. Это позволяет замедлить старение клеток.

Обеспечение связи между твердыми частями клеток, за счет чего формируется защитный барьер. При недостаточном количестве воды в организме эта задача возлагается на холестерин.

Приведение в действие ионных насосов, которые в свою очередь обеспечивают полноценное передвижение микроэлементов. Это достигается за счет свободного прохождения воды через клеточную мембрану.

Сохранение осмотического баланса. Во время вращения водой белков микроэлементы начинают действовать как магниты, образуя тем самым энергию. Она накапливается в особых хранилищах, располагающихся в разных частях тела.

Как вода влияет на здоровье зубов

Разрушение эмали может произойти, если в воде содержится недостаточно фтора. Он отвечает за укрепление зубов и профилактику кариеса. В то же время, если его слишком много, есть риск развития флюороза (хроническое заболевание, поражающее зубную эмаль, которое может привести к ее полному исчезновению). Оптимальная норма фтора для организма – 2 миллиграмма ежедневно.

Польза воды для здоровья зубов

Трудно переоценить пользу воды для организма, однако мало кто знает, что для сохранения здоровья зубов и ротовой полости, вода имеет особое значение.

При недостаточном потреблении воды, перестает вырабатываться нужное количество слюны (ведь слюна на 98.5 % состоит из воды), которая защищает ротовую полость от чрезмерного размножения микробов, провоцирующих кариес. Кальций составляет основу костной ткани. При его недостатке в питьевой воде организм начинает использовать для восстановления костной и хрящевой ткани кальций, содержащийся в эмали зубов. И зубы начинают крошиться и разрушаться. Следует пить меньше кипяченой воды, поскольку даже то небольшое количество кальция, которое в ней есть, осаждается на стенках чайника. Лучше отдавайть предпочтение фильтрованной, питьевой бутылочной или минеральной воде.

Конечно же следует тщательно ухаживайть за зубами и хотя бы раз в год делать профессиональную чистку зубнов.

Потребность воды в организме

Большинство здоровых людей удовлетворяет суточную потребность в воде, ориентируясь на ощущение жажды. Потребность в воде зависит от множества физиологических и связанных с деятельностью обстоятельств:

возраста,

характера работы и деятельности,

состояния здоровья,

местного климата,

повышенной потливости (жаркая погода, тяжелая физическая работа),

повышенного потребления соли.

При нормальном питании основное количество воды поступает с пищей (ок. 1–1,2 литра):

из фруктов и овощей,

супов,

чая,

кофе,

соков и других напитков.

Заключение

Вода входит в состав каждой клетки! Воду пьют леса и поля. Без неё не могут жить ни звери, ни птицы, ни люди. Узнал, что вода – непременная составляющая часть всего живого. Вода увлажняет воздух; регулирует температуру; помогает усваивать питательные вещества; защищает жизненно важные органы; участвует в обмене веществ.

Список литературы

1. Бенчмаркинг качества питьевой воды; Новый журнал - Москва, 2013. - 464 c.

https://medexpert.by/stomatologia/kak-voda-vliyaet-na-zdorove-zubov

https://portal.tpu.ru/SHARED/t/TAYLASHEVA/academic/Tab2/Lk_1.pp

2. Питьевая вода и водоснабжение населенных мест. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения; Рид Групп - Москва, 2012. - 128 c.