Шпоры по Производственному менеджменту. 1. Цели и сущность производственного менеджмента
 Скачать 310 Kb.
|
|
12.Пропускная способность сервисного предприятия. Производственные мощности сервисных предприятий (= пропускная способность) – максимальное количество услуг, которое может предоставить организация при имеющихся основных ресурсах или максимальное количество клиентов. Сервисные мощности намного больше зависят от времени и места расположения, они больше подвержены колебаниям спроса и их степень использования оказывает непосредственное влияние на качество обслуживания. Время. В отличие от товаров, услуги нельзя хранить для использования их в будущем. Необходимые мощности должны быть в наличии именно на тот момент времени, когда в них возникает необходимость. Так, например, пассажиру нельзя предоставить конкретное место в самолете, которое пустовало во время предыдущего полета, тем более, если текущий рейс переполнен. Пассажир не может приобрести место на рейс в определенный день и забрать его домой, чтобы использовать позднее. Место расположения. Сервисные мощности должны быть расположены в непосредственной близости от клиентов. В производственной сфере товары могут производиться в одном месте, а потом доставляться в другое, где они и сбываются потребителям. Для сферы обслуживания характерно обратное. Колебания спроса. Колебания спроса на услуги, а следовательно, и на потребности в сервисных мощностях в системе предоставления услуг намного сильнее, чем в производственной системе. Объясняется это тремя причинами. Во-первых, услуги не подлежат хранению - нельзя создать товарно-материальные запасы, чтобы их использовать впоследствии для сглаживания колебаний спроса. Во-вторых, клиенты взаимодействуют непосредственно с обслуживающей системой, и каждый из них зачастую имеет отличные от других потребности, разный уровень опыта взаимодействия с процессом обслуживания и может требовать разного количества контактов. Все это приводит к большим колебаниям времени обслуживания каждого потребителя услуг и таким образом вызывает большие колебания потребностей в сервисных мощностях. В-третьих, пропускная способность сервисного предприятия напрямую зависит от поведения клиента. Это означает, что самые разные факторы, способные повлиять на поведение клиента, начиная от погодных условий и заканчивая более значительными событиями, могут непосредственно изменить спрос на различные услуги. 13. Оборотные средства фирмы, их структура Оборотные средства предприятия представляют собой стоимостную оценку оборотных производственных фондов и фондов обращения. Оборотные средства одновременно функционируют как в сфере производства, так и в сфере обращения, обеспечивая непрерывность процесса производства и реализации продукции. Оборотные производственные фонды - это часть средств производства, которые целиком потребляются в каждом цикле производства, полностью переносят свою стоимость на производимую продукцию и целиком возмещаются после каждого производственного цикла. Оборотные производственные фонды классифицируются по следующим элементам: производственные запасы (сырье, основные и вспомогательные материалы, покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, топливо, тара, запасные части для ремонта оборудования, малоценные и быстроизнашивающиеся предметы). Незавершенное производство и полуфабрикаты собственного производства (НЗП). Незавершенное производство представляет собой продукцию, не законченную производством и подлежащую дальнейшей обработке. Расходы будущих периодов – это затраты на освоение новой продукции, плата за подписные издания, оплата на несколько месяцев вперед арендной платы и др. Эти расходы списываются на себестоимость продукции в будущих периодах. Фонды обращения - это совокупность всех средств, функционирующих в сфере обращения. К фондам обращения относятся: готовая к реализация продукция, находящаяся на складах предприятия; продукция отгруженная, но еще не оплаченная покупателем; денежные средства (в кассе предприятия и на счетах в банке), а так же средства, находящиеся в незаконченных расчетах (дебиторская задолженность). Дебиторская задолженность – это средства данного предприятия, находящиеся в обороте других предприятий. Оборотные средства постоянно совершают кругооборот, в процессе которого проходят три стадии: снабжение, производство и сбыт (реализация). Структура оборотных средств – это удельный вес стоимости отдельных элементов оборотных средств в их общей стоимости. Зависит от многих факторов, в том числе от специфики предприятия, характера продукции, условий снабжения и сбыта и т. д. По источникам образования оборотные средства делятся на собственные и привлеченные (заемные). В различных странах между собственным и заемным капиталом используются различные соотношения (нормативы). В России применяют соотношение 50/50, в США – 60/40, а в Японии – 30/70. 14.Нематериальные активы фирмы. Нематериальные активы - активы предприятия, не имеющие физической, осязаемой формы: управленческие, организационные и технические ресурсы; репутация в финансовом мире; капитализированные права и привилегии; конкурентные преимущества, контроль над сбытовой сетью; защита, обеспечиваемая страховкой; патенты и торговые марки, фирменные знаки; "ноу-хау" и другие виды интеллектуальной собственности; право на пользование. При принятии активов в качестве нематериальных необходимо единовременное выполнение следующих условий:
К НА не относятся расходы по образованию организации, интеллектуальные и деловые качества персонала, их квалификация и способность к труду (неотделимы от владельца). Нематериальные активы весьма неоднородны по своему составу, по характеру использования или эксплуатации, по степени влияния на финансовое состояние предприятия и результаты хозяйственной деятельности, поэтому необходим дифференцированный подход к их анализу и включению в экономический оборот. В практической работе следует учитывать следующие принципы классификации и формирования нематериальных активов: 1.По степени участия в производстве: функционирующие (работающие) нематериальные активы, использование которых приносит предприятию доход в настоящий период; нефункционирующие (неработающие) нематериальные активы, которые не используются по каким-либо причинам, но могут использоваться в будущем. 2.По степени отчуждения: отчуждаемые - полностью передаваемые при их продаже, передаче, аренде; неотчуждаемые - остающиеся в собственности предприятия-владельца при частичной передаче прав на их использование. 3.По степени влияния на финансовые результаты предприятия: объекты нематериальных активов, способные приносить доход прямо, за счет внедрения их в эксплуатацию; объекты нематериальных активов, опосредованно влияющие на финансовые результаты. 4.По степени правовой защищенности: защищаемые охранными документами (авторскими правами, патентами, лицензиями); не защищенные охранными документами (авторскими правами, патентами, лицензиями). 5.По степени вложения индивидуального труда работников данного предприятия: единоличные - разработаны лично работниками или учредителями предприятия; паевые - разработанные совместно с другими физическими или юридическими лицами на долевых условиях; приобретенные со стороны - получены от других физических или юридических лиц, за плату или безвозмездно. 15.Сущность издержек производства, их виды В процессе осуществления хозяйственной деятельности предприятие несет определенные виды расходов, связанные с использованием средств труда, предметов труда, рабочей силы, капитала, а также с осуществлением обязательных платежей государству. Если суммарные затраты (издержки) оказываются ниже доходов от реализации продукции предприятия, оно имеет положительный результат своей деятельности, называемый прибылью. Издержки - это денежное выражение ценности экономических ресурсов, затрачиваемых при совершении экономическим субъектом каких-либо действий. Выделяют издержки производства и издержки обращения. Издержки производства – это стоимостное выражение всех затрат производственных факторов, необходимых предприятию для его деятельности. Издержки обращения возникают в сфере обращения. Существуют бухгалтерский и экономический способ расчета издержек. При бухгалтерском способе издержки рассчитываются как произведение фактической цены ресурса на количество затрачиваемого ресурса. При использовании экономического способа оценки издержек учитывается ценность других благ, которые можно было бы произвести при наиболее выгодном из всех возможных альтернативных направлений использования тех же ресурсов. По периодичности возникновения производственные издержки делятся на текущие и единовременные. Текущие издержки предприятия обеспечивают текущую деятельность хозяйствующего субъекта и возобновляются при каждом производственном процессе. Текущие издержки предприятия называют расходами, связанными с производством и реализацией. Единовременные издержки осуществляются периодически. Например, при производстве продукции затраты на приобретение станка осуществляются не ежемесячно, а раз в несколько лет. По экономической роли в процессе производства текущие издержки делят на основные и накладные. Основные издержки – издержки, непосредственно связанные с технологическим процессом изготовления продукции (все затраты, включаемые в состав технологической себестоимости). Накладные издержки – издержки, которые образуются в связи с организацией, обслуживанием производства, реализацией продукции и управлением. Предельные издержки – это прирост издержек при увеличении производства на единицу продукции. По методу отнесения затрат на производство конкретного продукта выделяют прямые и косвенные затраты . Прямые – это затраты, связанные с изготовлением только данного вида продукции и относимые непосредственно на себестоимость данного вида продукции. Косвенные затраты при наличии нескольких видов продукции не могут быть отнесены непосредственно ни на один из них и подлежат распределению косвенным путем. По отношению к объему производства продукции затраты подразделяются на переменные и постоянные. Переменные затраты это затраты, общая величина которых на данный период времени находится в непосредственной зависимости от объема производства и реализации. Под постоянными затратами понимают такие затраты, сумма которых в данный период времени не зависит непосредственно от объема и структуры производства и реализации. 16.Восемь принципов стандартов ISO Восемь принципов менеджмента качества - это основные принципы стандартов ISO, являющимися на сегодня базовыми стандартами систем менеджмента. Высшее руководство организации должно внедрять эти стандарты, контролировать и анализировать их действие, принимая во внимание при внедрении или актуализации системы менеджмента концепцию и методологию, вытекающие из вышеперечисленных принципов. 1. Ориентация на потребителя. Организации зависят от своих потребителей, и поэтому должны понимать их текущие и будущие потребности, выполнять их требования и стремиться превзойти их ожидания. Выгоды: повышенная доля на рынке за счет гибкой и быстрой реакции на рыночные возможности; более результативное использование ресурсов организации; повышенная приверженность потребителей. 2. Лидерство руководителя. Руководители обеспечивают единство цели и направления деятельности организации. Им следует создавать и поддерживать внутреннюю среду, в которой работники могут быть полностью вовлечены в решение задач организации. Выгоды: работники будут понимать цели и задачи организации и будут мотивированы на их достижения; различные виды деятельности оцениваются, выстраиваются и осуществляются единообразным способом; неэффективные коммуникации сведены к минимуму. 3. Вовлечение работников. Работники всех уровней составляют основу организации, и их полное вовлечение дает возможность организации с выгодой использовать их способности. Выгоды: мотивированные, преданные и вовлеченные работники; творческий подход; Работники становятся ответственными.Стандарт ISO устанавливает требование компетентности персонала всех уровней. Необходимо удостовериться, что квалификация каждого работника достаточна для эффективного выполнения им своих обязанностей. 4. Процессный подход. Желаемый результат достигается эффективнее, когда деятельностью и соответствующими ресурсами управляют как процессом. Выгоды: снижение затрат и сокращение временного цикла за счет эффективного использования ресурсов; улучшенные, последовательные и предсказуемые результаты. 5. Системный подход к менеджменту. Выявление, понимание и менеджмент взаимосвязанных процессов как системы содействуют результативности и эффективности организации при достижении ее целей. Выгоды: способность фокусировать усилия на ключевых процессах; эффективная устойчивая организация 6. Постоянное улучшение. Постоянное улучшение деятельности организации в целом следует рассматривать как ее неизменную цель. Однако прежде чем приступать к действиям по улучшению, необходимо на момент начала работы выполнить измерения в данной области, чтобы была информация для сравнения результатов проведенного улучшения. Если нет уверенности, что планируемое улучшение принесет пользу организации, его не следует проводить. 7. Принятие решений, основанное на фактах. Эффективные решения основываются на анализе данных и информации. Выгоды: обоснованные решения; повышенная способность анализировать, подвергать сомнению и изменять мнения и решения. 8. Взаимовыгодные отношения с поставщиками. Организация и ее поставщики взаимозависимы, и отношения взаимной выгоды повышают способность обеих сторон создавать ценности. Выгоды: гибкость и быстрота совместной реакции на меняющийся рынок или потребности и ожидания потребителей; оптимизация затрат и ресурсов. Эти восемь принципов менеджмента качества образуют основу для стандартов на системы менеджмента качества, входящих в семейство ИСО 9000. 17.Выборочное наблюдение за трудовым процессом. Если работу выполняют редко или она требует продолжительного времени, то применяют выборочное наблюдение за трудовым процессом. Как предполагает само название, метод состоит в исследовании части, или выборки, какой-либо рабочей деятельности. В основе этого наблюдения лежит идея о том, что отобранная в случайном порядке некоторая часть единиц может представлять всю изучаемую совокупность явления по интересующим признакам. Выборочное наблюдение имеет ряд преимуществ перед сплошным: 1.Так как обследуется часть единиц совокупности, ошибок регистрации будет меньше, следовательно, информация будет более достоверной; 2.Выборочное наблюдение позволяет собрать более полную информацию за более сжатые сроки при меньших трудовых и денежных затратах; 3.При изучении некоторых явлений невозможно провести сплошное наблюдение. Выборочное наблюдение за трудовым процессом используют: 1.Для определения коэффициента простоя, который служит для определения процента рабочего времени, эффективно используемого персоналом или оборудованием. 2.Для измерения производительности, которая необходима для разработки норм выработки рабочих. Если длительность выполнения работы связана с количеством выпускаемой продукции, то разрабатывают норму выработки. 3.Для определения нормативов времени, необходимых для расчета норм времени выполнения операций. 5 этапов. 1. Установить конкретный вид деятельности, который будет главной целью изучения. 2. Предварительно оценить время изучаемой деятельности в процентах к общему времени (например, оборудование работает 80% от основного времени). 3. Установить желаемую точность результатов исследования. 4. Определить конкретное время проведения каждого наблюдения. 5. В период изучения повторно вычислить требуемый размер выборки в двух или трех интервалах, используя собранные до этого данные. Отрегулировать при необходимости количество наблюдений. |