Агроторг. 1. Организация работы в процессе практики
 Скачать 103.78 Kb.
|
|
СОДЕРЖАНИЕ Введение……………………………………………………………………………...3 1.Организация работы в процессе практики..………...…………………………….5 2.Описание практических задач, решаемых обучающимся за время прохождения практики…………………………………………………………………………...…6 Заключение………………………………………………………………………….40 Список использованных источников……………………………………………...41 ВведениеПрактика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности является составной частью учебного процесса подготовки бакалавров. Целью производственной практики является закрепление теоретических знаний, полученных при изучении специальных и профилирующих предметов. Для успешного прохождения практики необходимо решить следующие задачи: закрепление и расширение знаний, полученных в результате освоения базовых теоретических курсов; приобретение практических навыков и умений для решения конкретных прикладных задач в сфере менеджмента; формирование общекультурных (универсальных) и профессиональных компетенций при выполнении определенных видов работ в сфере менеджмента. Производственная практика проходит с 16 мая 2022 года по 11 июля 2022 года. В качестве базы проведения исследований выступает Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг» (ООО «Агроторг»), являющееся субъектом среднего бизнеса. В ходе прохождения практики необходимо решить следующие задачи: изучить характеристику объекта: миссию предприятия, цель, виды деятельности, права и ответственность предприятия; познакомиться с учредительными документами предприятия; изучить организационную структуру исследуемого предприятия; познакомиться с основными технико-экономическими показателями за последние три года; провести анализ численного и качественного состава персонала предприятия; изучить вертикальные и горизонтальные связи предприятия с вышестоящими отраслевыми, территориальными органами, поставщиками и клиентами; исследовать процедуру оценки персонала на предприятии; описать систему мотивации труда на предприятии (в подразделении); проведите оценку системы обучения персонала в организации (методы обучения, используемые на предприятии, эффективность обучения персонала); составить должностную инструкцию для конкретного руководителя (специалиста) подразделения предприятия; ознакомитесь с организаций отдела кадров (службы управления персоналом), основными кадровыми документами; сформулировать основные направления разрабатываемых стратегий конкретного предприятия; разработать рекомендации по совершенствованию системы управления человеческими ресурсами исследуемого предприятия. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ В ПРОЦЕССЕ ПРАКТИКИ Выполнение основных работ и заданий, составляющих содержание производственной практики согласно утвержденному плану, осуществлялось в помещении каровой службы организации Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг» (ООО «Агроторг»). Выполнение основных работ и заданий производственной практики осуществлялось в рабочие дни кадровой службы организации Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг» (ООО «Агроторг»): с понедельника по пятницу включительно, суббота, воскресенье – выходной. Рабочий день продолжался с 8.30 до 17.00, обеденный перерыв – 45 мин. Этапы выполнения работ в процессе прохождения практики: На I этапе происходило: – ознакомление с задачами и функциональными обязанностями специалиста кадровой службы Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг» (ООО «Агроторг») и нормативно правовых актов в работе с персоналом; – изучение степени и глубины разработанности действий нормативно правовых актов в работе с сотрудниками; На II этапе осуществлялись: – работа с сотрудниками организации; – анализ необходимых документов, формирование сопроводительных документов. На III этапе проводилось: – составление общего заключения и практических рекомендаций для руководства организации о системе управления человеческими ресурсами; – оформление текстовой части отчета по практике. 2. ОПИСАНИЕ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАДАЧ, РЕШАЕМЫХ ОБУЧАЮЩИМСЯ ЗА ВРЕМЯ ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ Задание 1 Торговый оператор ООО «Агроторг» (далее магазин «Пятерочка») является крупной федеральной розничной сетью в России и входит в состав ЗАО «Х5 Retail Group». Его доля на Тверском рынке продуктовых торговых сетей на сегодняшний день составляет 20 %. Учредительными документами ООО «Агроторг» являются учредительный договор, подписанный учредителями, и утвержденный ими устав. В уставе отмечен размер начального капитала, указываются вид и сфера деятельности сети, установлена форма управления торговой сетью, указываются адреса и названия магазинов. Согласно уставу, магазин «Пятерочка» обозначен в качестве филиала ООО «Агроторг», а, следовательно, осуществляет часть функций общества и наделен имуществом, создавшим его юридическим лицом. Поэтому магазин «Пятерочка» действует не на основании Устава, а на основании положений, утвержденных ООО «Агроторг». Руководитель магазина «Пятерочка» назначен генеральным директором ООО «Агроторг», поэтому он осуществляет свою деятельность на основании его доверенности. Полное название магазина (в соответствии с учредительными документами): Магазин «Пятерочка». Месторасположение (в соответствии с учредительными документами): Тверская область, г. Бологое Заводской м-он д. 2. Деятельность магазина «Пятерочка» соответствует требованиям СП 2.3.6.1.66-01 «Санитарно-эпидемиалогические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», что подтверждает выданное санитарно-эпидемиологическое заключение. Розничная продажа алкогольной продукции осуществляется на основании лицензии, выданной министерством сельского хозяйства Тверской области. По виду торгового предприятия магазин «Пятерочка» является стационарным, так как расположен в специально оборудованном помещении, предназначенном для продажи товаров и оказания услуг покупателям. Типизация магазина «Пятерочка» включает наличие следующих показателей: -торговая площадь-500 кв.м; -товарный ассортимент-13000 наименований; -применение фирменных буклетов и упаковочных материалов; -наличие у обслуживающего персонала форменной одежды с эмблемой ТС «Пятерочка» Магазин осуществляет торговлю по форме самообслуживания один из самых удобных для покупателей методов продажи товаров. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазина, увеличить объем реализации товаров при минимальных затратах труда. Специализация магазина вызвана сложностью ассортимента отдельных товарных групп, а также необходимостью особых помещений и оборудования для некоторых товаров, поэтому данное торговое предприятие следует отнести к смешанному магазину, предназначенному как для торговли продовольственными, так и непродовольственными товарами. Задание 2 Рассмотрим динамику экономических показателей (таблица 1). Таблица 1 Основные экономические показатели магазинов «Пятерочка» за 2019-2021гг.
Увеличение издержек обращения в 2021 году можно объяснить тем, что увеличивался и общий товарооборот, а это значит, что увеличивались и затраты на перевозку товаров от поставщика в магазин и другие издержки, связанные с продажей товаров. Также, мы видим увеличение прибыли от продаж. В 2021 году она увеличилась довольно значительно – на 17 % по сравнению с 2019 г. В связи с этим, увеличилась и рентабельность продаж (на 9,6 %). Что касается экономических показателей работы магазинов, мы наблюдаем тенденцию к увеличению всех показателей. Таким образом, можно сделать вывод, что экономические результаты работы магазинов из года в год улучшаются, магазины увеличивает свой товарооборот, становясь все более успешными. Задание 3 Организационная структура ООО «Агроторг» имеет линейную структуру, при которой от каждой руководящей должности исходят указания нижестоящей должности, которая непосредственно подчинена ей. Руководство текущей деятельностью ООО «Агроторг-Тверь» возложено на директора.                        Бухгалтер-расчетчик Кассир Отдел продаж Транспортный отдел Отдел закупок Продавцы Грузчики Уборщицы Водители Товаровед Кладовщики Коммерческий директор Главный бухгалтер Отдел управления персоналом Директор Рис. 1 Организационная структура ООО «Агроторг» Исследуемая организация действует в рамках стратегии организационного развития и, в частности, стратегии быстрого роста. В настоящее время деятельность магазинов «Пятёрочка» можно оценить, как успешную и эффективную. Эффективность работы магазина, его товарооборот и количество прибыли во многом зависит от качества работы его сотрудников. А для того, что бы сотрудники действительно качественно выполняли свои обязанности, необходимо создать благоприятные условия труда, то есть проводить комплексное стимулирование. Управление персоналом в ООО «Агроторг» осуществляет Отдел управления персоналом. Специалисты данного отдела выполняют следующие функции: найм, подбор, мотивацию, адаптацию, аттестацию, обучение, оценку. Персонал характеризуется числом сотрудников, которые официально работают в организации, т.е. списочной численностью. Также функцией отдела является составление должностных инструкций, формирование отчетности и обработка анкет. Кроме того, отдел управления персоналом следит за соблюдением трудовой дисциплины, а также за продвижение сотрудников по карьерной лестнице. Для стимулирования эффективной работы сотрудников разработана система развития персонала, проводится регулярная аттестация, сформирован резерв руководящих кадров. Плановый поиск, набор и отбор персонала осуществляется, основываясь на принципах создания высококвалифицированного коллектива, действующего как единая команда. Отдел управления персоналом тесно сотрудничает с центрами занятости: размещает вакансии, принимает студентов высших учебных заведений на практику. Структура отдела управления персоналом представлена на рисунке 2.    Заместитель Начальник управления персоналом Рис. 2 Структура отдела управления персоналом Отдел кадров в ООО «Агроторг» состоит из начальника управления персоналом и заместителя. Начальник управления персоналом занимается развитием персонала, а также их адаптацией. Заместитель начальника ведет учет сотрудников, занимается приемом и увольнением сотрудников. По масштабам кадровых мероприятий кадровая политика в ООО «Агроторг» превентивная, по степени открытости – открытая. Исходя из того, что ООО «Агроторг» удается сохранять устойчивое положение во внешней среде, можно сделать вывод, что жизненный цикл организации – стабильность (зрелость). Задание 4 В процессе анализа численности работников устанавливается: - соответствие фактической среднесписочной численности предусмотренной в штатном расписании, - динамика численности работников в сравнении с динамикой товарооборота, - движение и текучесть рабочей силы в отчетном периоде, - изменения в профессионально-квалификационном составе, - использование календарного фонда рабочего времени, - влияние на изменение численности работников внедрения мероприятий по механизации трудоемких процессов, рационализации рабочих мест и др. Следовательно, имеет смысл проанализировать состав и структуру кадрового персонала ООО «Агроторг», для этого рассмотрим таблицу 2. Таблица 2 Численность и структура персонала магазина «Пятерочка» в 2019-2021гг.
Данные таблицы показывают, что за 2019-2021гг. численность персонала магазина «Пятерочка» возросла на 4 чел. В структуре основную часть работающих составляют специалисты (47%), что логически объяснимо, при росте объёмов коммерческой деятельности больше работников, обслуживающих покупателей. Вместе с тем, за период с 2019 по 2021 гг. увеличилась доля руководящего персонала с 22% до 33%, что обусловлено необходимостью более квалифицированного управления деятельностью предприятия. Показатель среднесписочной численности, так же имеет важное значение, который можно рассчитать по среднеарифметической простой: Ссч = (Чн + Чк)/2, где Чн – численность на начало периода, Чк – численность на конец периода. Ссч = (34+36)/2 = 35 человек. Следующая группа показателей, характеризующая персонал – показатели движения. В таблице 3 можно рассмотреть процесс движения персонала. Таблица 3 Процесс движения персонала
Из данных таблицы можно рассчитать коэффициенты, которые характеризуют движение персонала на предприятии: 1) Коэффициент приема кадров(Кпк) – это отношение количества работников, принятых на работу за данный период (Рп) и среднесписочная численность работников за этот же период (ссч): Кпк = Рп/Р*100% Коэффициент приема кадров за 2020 год составил: 16/35*100 = 45,7 %. 2) Коэффициент выбытия кадров (Квк) определяется отношением количества работников, уволенных по всем причинам за данный период (Рув.) к среднесписочной численности работников за этот же период (ссч): Квк = Рув/ссч*100% Коэффициент выбытия кадров за 2020 год составил: 8/35*100 = 22,9 % 3) Коэффициент замещения кадров(Кзк) определяется отношением принятых за период (Рп) к выбывшим за этот же период (Рув.): Кзк = Рп/Рув * 100% Коэффициент замещения кадров за 2020 год составил: 16/8*100 = 200%. Коэффициент больше 100% показывает изменения, произошедшие в компании. 4) Коэффициент стабильности кадров (Кск) определяется как разность между 1 и отношением числа выбывших за период работников по причинам, относящимся к текучести кадров, к сумме среднесписочного числа работников и вновь принятых работников за этот же период: Кск = (1 – (Рув/(ссч + Рп)))*100%. Его используют при оценке уровня организации управления как на предприятии в целом, так и в отдельных подразделениях. Коэффициент стабильности кадров за 2020 год составил: 1- (7/ (35+16))*100 = 86,3% Значение данного коэффициента говорит о том, что уровень организации управления предприятием находится в стабильном состоянии. 5) Коэффициент текучести кадров. Уровень текучести кадров (Утк) определяется соотношением числа работников, уволившихся с предприятия по собственному желанию или по инициативе администрации (Рув), и среднесписочного числа работников (ссч). Утк =Рув /ссч* 100%. Коэффициент текучести кадров за 2020 год составил: 7/35*100 = 20%. Это очень высокий показатель, так как естественный уровень текучести составляет 5% в год. Проведенный анализ показателей движения показывает нецелесообразное использование персонала компании, и, следовательно, наблюдается высокая текучесть кадров. Набор персонала в ООО «Агроторг» базируется на данных о необходимом количестве сотрудников, об имеющихся свободных местах. Процесс приема на работу состоит из нескольких стадий: - разработка требований к должности и к кандидату; - набора кандидатов; - отбор кандидатов; - заключение трудового договора с выбранным кандидатом. Прием на работу начинается с разработки требований к должности и к кандидату. В ООО «Агроторг» разрабатывается должностная инструкция, т.е. документ, описывающий основные функции сотрудника, занимающего данное рабочее место. Должностная инструкция подготавливается службой управления персонала совместно с начальником подразделения. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||