Основы агрномии. 1. Основные культурные растения. Их происхождение и одомашнивание
 Скачать 41 Kb.
|
|
Содержание Введение. 1.Основные культурные растения. Их происхождение и одомашнивание. 2. Минеральные удобрения, их свойства и применение. 3. Виды мелиорации. Заключение. Список литературы. Введение Современная агрономическая наука помимо научных изысканий в растениеводстве изучает, открывает и апробирует новые методы ведения производства сельскохозяйственных культур. Одной из таких задачи является защитить урожаи от вредных природных факторов. Одна из отраслей сельскохозяйственных наук растениеводство одна из первых и основополагающих отраслей сельского хозяйства. Именно растениеводство является основой продовольственной безопасности любой страны, и от его развития зависит обеспеченность населения продуктами питания. Растениеводство обеспечивает львиную долю продукции потребляемой населением Земли в современном мире. Оно является основой международного производства и торговли. Параллельно с этой наукой движется наука о почве почвоведение. Изучение состояния тип почв человек узнаёт новые способы её улучшить. Найти способ на ограниченном пространстве собрать максимально высокий урожай при этом сохранить плодородный слой, а еще лучше улучшить его. Агрохимия наука, изучающая химический состав почвы, воды, воздуха. Каждый элемент питания, влияющий на этапы развития диких и культурных растений. Эта же наука изучает, как воздействует неорганические минеральные вещества в составе удобрений. Как в отдельности так и в комплексе с органическими удобрениями и агротехническими мероприятиями. Основные культурные растения Их происхождение и одомашнивание Под культурными растениями или агрокультурами понимают ту растительность, которую человек самостоятельно выращивает для своих целей: употребления в пищу, кормления скота, получения лекарств или сырья. Агрокультуры имеют собственную классификацию: Зерновые культуры (злаки). Зерновые агрокультуры человек использует как сырьё для производства муки, из этих культур производят корма для животных (комбикорм). Эту группу растений представляют: пшеница, рожь, овёс, ячмень, кукуруза, гречиха, просо. Овощные культуры. Овощи это основа витаминного запаса. Эта группа культур распространена следующими растениями: картофель, топинамбур, кабачок, морковь, капуста, свекла, репа, томаты, огурцы, перец, баклажан, редис, чеснок, лук. Плодовые культуры. Самыми известными среди них являются: яблоня, груша, апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут, киви, ананас, абрикос, дыня, вишня. Кроме вышеперечисленных растений есть другие группы агрокультур: Бобовые (фасоль, горох, соя). Масличные (рапс, подсолнечник, олива европейская). Бахчевые (дыня, тыква, арбуз). Стимулирующие (кофейное дерево, какао, женьшень). Волокнистые (лён, хлопчатник). Сахароносные (сахарная свёкла, дыня, арбуз). Крахмалоносные (картофель, кукуруза). Кроме тех культур, которые можно использовать в пищу человеку и животным или в производстве существует отдельная группа растений, которая призвана радовать глаз – это группа называется декоративной. Цветы, кустарники и деревья из этой группы можно увидеть не только в ботанических садах или коллекциях садоводов-любителей, но и в городской среде. Они украшают нашу жизнь в парках, аллеях и просто на улице. Современные культурные растения не имеют природного ареала существования. Все эти растения появились благодаря селекции, но их «ближайших родственников» можно встретить в дикой природе. Именно от диких растений появились современные культуры. Процесс одомашнивания начался еще в период первобытного строя за 20 - 30 тысяч лет до нашей эры, когда человек стал отбирать для себя необходимые растения, по их виду, а далее по их живучести. Так происходил первый этап селекционирование. Массовое одомашнивание растений начиналось VIII—VI веках до н. э. Эти века дали начало развитию не только сельскому хозяйству, но и ремесленничеству, строительству. В эти годы начинается первое книгопечатание. Древние земледельцы производили селекционный отбор среди особей растительных видов, не только основывались на вкусовые качества или размер плода, но и на признаки, которые не сразу можно увидеть: механизмов самосева, угнетения роста, репродукции. В результате разные растения прошли отбор как носители разных, зачастую противоположных свойств. Одни (например, подсолнечник) отбирались по признаку крупного размера семян, другие (например, банан) — по признаку их мелкого размера или полного отсутствия. Салат-латук был выбран за пышность листьев в ущерб семенам или плоду; пшеница и подсолнечник — за семена в ущерб листьям; тыквы — за величину и мясистость плода в ущерб семенам. В этом смысле особенно поучительны случаи, когда один растительный вид подвергался селекции по разным признакам — когда разные цели селекционеров порождали довольно непохожие друг на друга культуры. Скажем, свекла, выращиваемая еще древними вавилонянами ради ее листьев (как и ее современная разновидность под названием мангольд), позже стала разводиться как съедобный корнеплод, а еще позже, в XVIII в. — ради содержащейся в ней сахарозы (сахарная свекла). Древняя капуста, вероятно изначально культивируемая как источник масличных семян, претерпела еще большую диверсификацию: сегодня одни ее разновидности ценятся за листья (современная кочанная капуста и браунколь), другие — за стебель (кольраби), третьи — за почки (брюссельская капуста), четвертые — за цветки (цветная капуста и брокколи). Позднее человек одомашнил плодовые деревья, культивировать которые оказалось гораздо труднее: яблони, груши, сливы, вишни. Эти деревья нельзя вырастить из черенков. Выращивание их из семян тоже было бы напрасной тратой сил, поскольку даже выдающиеся особи этих видов слишком изменчивы и чаще всего дают плохие плоды. Кстати, несмотря на то, что в Северной Америке была распространена дикая яблоня, местные землевладельцы так не смогли ее одомашнить. На протяжении всего XIX –XX веков продолжали одомашнивать и селекционировать новые виды растений. В эти века появились новые виды наук: растениеводство, агрохимия, почвоведение. Минеральные удобрения, их свойства и применение Минеральные удобрения они же туки – это вещества, имеющие неорганическую природу происхождения, то есть, созданы искусственно. «Минералку» традиционно используются в сельском хозяйстве, так как NPK находятся в более доступной форме, чем в органических удобрениях. Туки дают быстрый положительный эффект, имеют широкий спектр действия, их легко транспортировать. По виду минеральные удобрения бывают простые и сложные: Простые минеральные удобрения имеют только один основной питательный элемент, азот, фосфор или калий, что делает их действие четко направленным. Но кроме основного вещества в их составе есть дополнительные компоненты. Они усиливают положительный эффект основного питательного элемента, что благотворно влияет на растения. Сложные минеральные удобрения – это комплекс элементов в состав, которого входят азот, фосфор и калий. Пример тому калийная селитра, где калия 46% и азота 16%. Роль элемента азота в жизни растений очень высока. Азот (N) формирует в растениях нуклеиновые кислоты, белки, растительных ферментов и многих других органических веществ, он необходим для быстрого набора массы растениями. Азот в составе простых и комплексных удобрений формирует не только шикарную массу зелени, но и цветы, завязь, плоды. Он является неотъемлемой частью в процессе фотосинтеза и энергообмена. Если в растении достаточно азота, то это улучшает процесс заживлению следов обрезки на стволах деревьев, предотвращая их подмерзание и последующее поражение различными заболеваниями. При достаточном поступлении азота растения более стойко переносят зимние периоды, быстрее адаптируются к новому вегетативному циклу. Грамотное использование минеральных азотных удобрений позволяет эффективно поддерживать плодородность земель независимо от их типа и повышать урожайность сельхозкультур. Фосфорное удобрение на современном рынке это востребованный товар среди фермеров, крупных сельхозхолдингов и дачников. Фосфор по важности для растений ничем не уступает калию и азоту. Он входит в состав РНК и ДНК всех сельскохозяйственных культур. Р2О5 даёт растениям достаточное количество энергии. Благодаря ему обеспечивается необходимый уровень обменных процессов. У каждой сельхозкультуры своя потребность в этом элементе, поэтому производятся различные фосфорные удобрения, которые лучше всего подходят определённым видам растений. Избыток фосфора в почве не вредит растениям. В отличие от других минеральных веществ он не оказывает негативного воздействия на сельскохозяйственные культуры, поскольку те берут из почвы столько фосфора, сколько им нужно и не более того. Фосфор обязательно должен входить ежедневный рацион питания растений, только в этом случаи культура будет быстро расти, набирать живую массу и сопротивляться негативным воздействиям внешней среды. Если этого вещества в почве будет недостаточно, то это приведёт к быстрой гибели практически всех растений. Дело в том, что без фосфора невозможна нормальная работа репродуктивных органов большинства растений. Отсутствия фосфора в питательном рационе культур прекратит развития семени. Такие культуры, как рожь и пшеница без фосфора быстро превратятся в обычную сорную траву. Лучше всего фосфор показывает себя в чернозёмах. В этом виде грунта много азота, который облегчается усвоение фосфорных удобрений. На чернозёмных почвах можно использовать классические фосфорные подкормки. Иное дело — лесные почвы. В них недостаточно азота, поэтому рекомендуется использовать комплексные удобрения, в состав которых входит фосфор. Не секрет ни для одного фермера, дачника или агронома, что калийные удобрения являются незаменимыми для подкормки растений, таких как кукуруза, картошка, виноград, овощные и многие другие. Растения имеют три макроэлемента для максимального запаса здоровья, которые обычно содержатся в комплексных калийных удобрениях. Калийные удобрения состоит из вещества, которое всегда циркулирует в почве. Действующее вещество удобрения поглощается надземной частью растения и разносится по всем органам, задействуя процессы белкового синтеза. Блокирование фотосинтеза и дыхания у растений, приводит к полной их гибели, в том числе и корневой системы. Есть смысл добавлять калий в почву имеет, где значение рН низкое (ниже 4). Калийные удобрения повышают рН, поэтому его нельзя использовать при основном внесении или подкормки с растениями любящими щёлочь Превышение калия может вызвать проблемы для растений, предпочитающих кислые или сбалансированные рН почвы. В таких ситуациях имеет смысл делать тест почвы, чтобы увидеть, имеет ли почва дефицит калия, перед использованием калийных удобрений. Калий не двигается в почве более чем 2,5 см, по этому важно разработать почву так, чтобы он попал в корневую зону растений. Избыток калия накапливается в виде солей, которые могут быть вредными для корней. Ежегодные приложения компоста и навоза, как правило, являются достаточными, если почва не песчаная. Песчаные почвы бедны органическим веществом, и потребуется листовой опад и другие органические удобрения пропашные в почве, чтобы увеличить рождаемость. Рассмотрим несколько видов удобрений. Азотные: Аммиачная селитра (NH4NO3) содержится 34,5% азота. Это простое минеральное удобрение хорошо подходит для удобрений картофеля. удобрений картофеля. После внесения урожай корнеплода увеличивается до 60 %. вносит этот вид «минералки» можно на поверхность почвы ранней весной прямо на снег. Гранулы аммиачной селитры сами растопят снег, и проникнуть в почву. Натриевая селитра (NaNO₃) состоит из гранул белого цвета. Количества азота там 17%. Вносится это удобрение только по зяби, это связано с тем, что полезного вещества там мало и ему надо максимально насытить почву полезным веществом. Карбамид азота (NH2CONH2) или мочевина. Азота в удобрении 45%. Мочевину можно применять как в открытом, так и в закрытом грунте, для большинства сельскохозяйственных культур. Очень часто ее применяют в качестве жидкого минерального удобрения, так как азот в этом химическом соединении при растворении в воде лучше закрепляется в почве. Калийные удобрения: Хлористый калий (KCl). Это удобрение хорошо подойдёт для зерновых культур. Сульфат калия (K2SO4) или сернокислый калий. Отличная питательное вещество для овощных культур. Калийная соль (KCl + NaCl). Удобрение состоит из двух компонентов. В современной агротехнике применяется калийная соль марки «Сильвенит». Хорошо подходит для ягодных культур. Фосфорные удобрения: Простой суперфосфат Ca(H2PO4)2*H2O и CaSO4 в своём составе имеет до 23 % основного вещества. кроме фосфора в удобрении есть кальций и гипс. При хранении следует соблюдать норму влажности, так как этот вид удобрения гигроскопично. Оно негорючее и не боится холода. Двойной суперфосфат (Ca(H2PO4)2*H2O). Содержания фосфора в удобрении может достигать 50%. И простой, и двойной суперфосфат очень нравится цветам. Разница между этими двумя типами удобрений заключается в том, что в двойном суперфосфате больше фосфора и меньше калия, чем в простом суперфосфате. Фосфоритовая мука Ca3(PO4)2. Производится по стандартам 1974 года в виде белого порошка. Потому его сравнивают с мукой. В «муке» содержится до 19 % вещества. Удобрение хорошо подходит под озимые и под осеннюю подкормку плодовых деревьев и кустарников. Комплексные - это сложносоставные типы удобрений, имеющие в своём комплексе несколько действующих веществ: Нитроаммофоска (нитрофосфат) NH4H2PO4 + NH4NO3. количества действующих веществ, фосфора и азота там содержится по 50%. Нитроаммофос с получением прекрасных результатов используют на дерново-подзолистых, каштановых, черноземных и сероземных почвах. Это лучшее минеральное удобрение для глинистых почв. Нитрофоска. Это трехэлементный комплекс (NPK). В его состав входят азот, фосфор и калий. Агрономы рекомендуют его практически для всех огородных культур. Он состоит из различных солей – аммофоса, суперфосфата, калийной селитры, хлористого калия, пренципитата, гипса, аммония хлористого и различных примесей. Выпускается в виде мелких шариков, растворимых в воде. Аммофос (NH4)2SO4 + (NH4)2HPO4 + K2SO4 . В составе этого вещества есть калий, магний и фосфор. Диаммофос. Комплексное минеральное удобрение, включающее в себя главные элементы питания всей растительной флоры. Азот, калий и фосфор как три кита, составляют основу этого микса. Удобрение имеет универсальное использование, применяется для всех видов культур и под любые почвы. Виды мелиорации Под таким видами работ по землепользованию как мелиорация понимают комплекс мер, направленных на увеличения производительных возможностей земли с точки зрения урожайности. Достигнуть это можно применяя организационных, технических и хозяйственных методов работы, что в итоге должно улучшить качество почвы. Существуют разные виды мелиорации, которые повышают конкретные характеристики. Известкование - один из видов мелиорации по оздоровлению почвенного слоя, который подвергся чрезмерному окислению. Гидромелиорация земель: Самый распространенный вид мелиорации. Он используется в крупных хозяйствах, и рядовыми дачниками. Гидромелиорация предусматривает улучшение состояния почв посредством водного или воздушного воздействия. Этот вид работ ведется, если почва чрезмерно увлажнена, заболочена. В таких случаях обычно применяют основных видов мелиорации – осушения. Если почва подвержена засухе, то применяют орошение, при избыточной увлажнённости проводят противоэрозийный мероприятия. Если это затапливаемые угодья, то есть смысл провести противопаводковые работы. Агролесомелиорация земель: В борьбе за плодородие в земледелии применяют этот вид мелиорации. Она предусматривает использование почвозащитных и водорегулирующих свойств леса. С помощь лесных насаждений можно провести противоэрозионную мелиорация. В этом случае производится посадка деревьев на территориях балок. Полезащитные мероприятия предполагается обеспечение защиты от неблагоприятных факторов разного происхождения: антропогенного, природного и техногенного характера. Достигается защита земель также посредством лесных насаждений, которые формируются по границам сельскохозяйственных участков. Мелиорация земель с помощью химии: Химическая мелиорация допустима только на малопригодных или непригодных для видения сельскохозяйственных работ землях. Химической мелиорация удаляет из почвы вредные для растительности элементы, а также производится обогащение земли полезными веществами органического и неорганического происхождения. В понятие мелиорации этого типа входит известкование, кислование и гипсование. В первом случаи мелиорация применяется с целью обогащения нечерноземных земель известковыми удобрениями. Гипсовые добавки используют в солонцах для сокращения щелочности в составе почвы. Подкисление земель практикуется реже, но в случае выращивания чая этот способ мелиорации наиболее эффективен. Тепловая мелиорация почв: Такой вид мелиорации можно отнести к сезонным методам, так как она проводится зимой. Её главной задачей является обеспечение оптимального теплового режима для почвы. Проводятся работы перед заморозками, поздней осенью. Целью такой работы будет повышения температуры глубинных и поверхностных слоев почвы. После таких мероприятий корни растений получат защиту от холода, проходящего через почву. Мульчирование, которое выполняется посредством раскладки компоста на земле, является классическим примером тепловой мелиорации. Это простейший способ утепления, для которого могут использоваться различные материалы. Даже в хозяйстве небогатого дачника можно найти сырье для мульчирования: опилки, стружка, листья, помет, другие отходы. Культуртехническая мелиорация: Этот вид мелиорации поверхностный. Он не предполагает вторжение в глубину почвы и влияния на её структуру и химический состав. Как правило, культуртехнические мероприятия на земле сводятся к избавлению площади от инородных предметов – это могут быть сорняки, камни, пни и другие объекты, которые становятся помехой для прямого использования земли. Очистка площади выполняться вручную или специальной техники. Культуртехническая мелиорация земель может предусматривать рыхление культиваторами и пескование. Подобные мелиорация защищает плодородный слой почвы от зарастания сорняками, повышает её стойкость перед вредителями. Лесомелиорация: Выше уже говорилось о мероприятиях, которые в качестве инструмента для защиты почвы используют лесные насаждения. Эта мера применима как самостоятельного приема мелиорации. Искусственные и естественные лесополосы способствуют эффективной регулировки естественных водостоков. В итоге лесные массивы практически не подвергаются процессам эрозии. Данная характеристика особенно ценится в больших сельскохозяйственных предприятиях и хозяйствах, где необходим водорегулирующий компонент. Можно сказать, лесная мелиорация – это вспомогательный фактор, который позволяет на постоянной основе формировать благоприятные гидротехнические условия для почвы. Факторы, влияющие на выбор мелиорации: Для выбора способа мелиорации следует, исходит от существующих природных факторов. Основным фактором может служить изначальное состояние почвы. Окисления или известкования проводятся лишь в случаях, когда земля требует дополнительного питания или восстановления на фоне нарушения химического баланса. Учитывая текущее положение агрономы, агрохимики и мелиораторы определяют, какие виды мелиорации уместно использовать в данном случае. Мелиорация это старинный способ улучшить качественный состав почвы. При мелиорации почв второго тысячелетия используют технически продвинутых инструментов, специальную технику и опыт многих лет. Используя в этой сложной работе комплекс вышеперечисленных мер работники сельскохозяйственной отрасли выполняют орошение, культивацию, химическую обработку, удобрение и другие мероприятия. Мелкие фермеры и дачники применяют на своих участках народные средств мелиорации: мульчирование, рыхление, расчистка и всевозможные способы защиты земельного покрова от нежелательных внешних воздействий. Согласно положению ГОСТ Р 58330.2-2018 Мелиорация. Виды мелиоративных мероприятий и работ. Классификация, применяется земельная мелиорация земель — тип мелиорации земель, направленный на сохранение или улучшение потребительских свойств земли, при реализации которых преобразующим фактором или средством воздействия является земля, обладающая другими свойствами. Для осушаемых зон лучший показатель влажности обеспечивается его двусторонним регулированием. Для этого возводят осушительно-увлажнительные комплексы, сочетающие орошение с осушением, методом осуществления отвода воды в период сильных осадков весной и орошения территории в сухое время года. Одновременно с такими системами в орошаемых районах строят коллекторно-дренажную сеть, которая не допускает сильного подъема грунтовых вод и контролирует засоленные почвы. Кислотные почвы подвергают известкованию. Мелиорация земель приводит к улучшению климата, в особенности на засушливых территориях, так как при орошении в приземном слое увеличивается влажность воздуха (из-за испаряющейся из растительного покрова и почвы влаги). Заключение Агрономия, как наука о возделывании земли, неразрывно связана с такими понятиями, как эффективность земледелия, т. е. возможность получать большой урожай с единицы площади, охрана природы и экология, сохранность земель и возможность использования их плодородных свойств долгие годы. Все эти задачи невозможно представить без применения средств механизации земледельческого труда, ведь и урожайность, и эффективность современного земледелия, призванного обеспечить продуктами население планеты, невозможны без применения техники и прогрессивных технологий. Использование технических средств без знания свойств и качественных характеристик почвы может привести к резкому снижению ее плодородных свойств, вплоть до превращения в формы, не способные давать жизнь растениям. По этой причине механизаторы, работающие в агропромышленном комплексе, должны знать не только используемую в процессе производства технику, но и знать основы агрономии, как науки о земледелии. Список литературы Бадина Г.В. Основы агрономии [Текст]: Учебник для вузов/Г.В. Бадина, А.В. Королев, Р.О. Королева; Под ред. Г.В. Бадиной. - Л.: Агропромиздат, Ленингр. Отд-ние, 1988. - 448 с., ил. Голованов А.И., Сурикова Т.И., Пчелкин В.В. и др. «Мелиорация земель». Учебник. М., изд-во «Колос», 2010. 51,5/3,8 п.л. ISBN 1303-3/1113. Коренев Г.В. Растениеводство с основами селекции и семеноводства Учебник для вузов/Г.В. Коренев, П.И. Подгорный, С.Н. Щербак; Под ред. В.Г. Коренева. - 3-е изд., перераб. И доп. - М.: Агропромиздат, 1990. - 575с.: ил. Коломейченко В.В. Растениеводство. Учебник для вузов/В.В. Коломейченко; - М.: Агробизнесцентр, 2007. - 600 с. Пчелкин В.В. Методические указания по изучению дисциплины и выполнению курсового проекта по мелиорации сельскохозяйственных земель (раздел - Оросительные мелиорации). Для студентов высших учебных заведений. М., МГУП, 2010. 3,3 п.л. Рябкова Г.А. «Осушительные мелиорации». Учебное пособие, 13-е уч. изд-е - М., МГУП, 2009 г. Щегорец О.В. Амурский картофель. Биологизация технологии возделывания О.В. Щегорец. - Благовещенск: ООО «Издательская компания «РИО»», 2007. - 400 с. Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство [электронный ресурс]: Содержит 4162 слов. |