18002 Направления инноваций в продвижении гостиничных услуг дор. 1. Теоретические аспекты внедрения инноваций в индустрии гостеприимства 5

• Название: 1. Теоретические аспекты внедрения инноваций в индустрии гостеприимства 5
• Дата: 03.03.2023
• Размер: 81.87 Kb.
• Имя файла: 18002 Направления инноваций в продвижении гостиничных услуг дор.docx
• Тип: Реферат; #965963
• страница: 4 из 5

3. Антикризисные инновации в стратегическом развитии гостиничного бизнеса

К факторам, влияющим на эффективность развития региональных рынков гостиничных услуг, относятся: емкость туристического потенциала, деловая активность, месторасположение региона, транспортная доступность, традиции, имидж региона, менталитет местного населения [5]. Еще одним существенным фактором, влияющим на развитие туризма и гостиничного бизнеса, является наличие драйверов экономического роста - это сочетание сложных механизмов, которые учитывают рыночный спрос и, используя имеющиеся ресурсы, вносят изменения в экономическую действительность страны и региона.

Неоднократно на федеральном и региональных уровнях в посткризисные периоды уже отмечалось, что драйверами российской экономики могут быть: образование и инфраструктура, транспортная и логистическая инфраструктура, развитие малого и среднего бизнеса, развитие внутреннего туризма.

Туризм способен стать драйвером экономического роста за счет проведения различных международных мероприятий (эффективность которых выше при условии их системности) разного уровня: олимпиады и чемпионаты мира, конференции, выставки и т.д. Для того, чтобы ответить на эти вопросы обратимся к сравнительному анализу городов и проводимые в них мероприятия в контексте стратегических целей развития тех или иных видов туризма (табл. 5).
Таблица 5 - Итоги реализации стратегических задач развития туризма в регионах

Город	Вид туризма	События в кризисные периоды: 2008-2009, 2014-2016, 2020-2021 гг.	Результаты
Пермь	Деловой и событийный	На регулярной основе: Дягилевский фестиваль; Пермский инженерно-промышленный форум; Проведение фестиваля "Белые ночи" (до 2015 г.). В 2030 г. - Федеральный проект "Пермь - 300 лет"	Реконструкция аэропорта "Большое Савино". Создание социокультурного пространства "Завод Шпагина". Международные гостиничные операторы Hilton Garden Inn (до 2019 г.), Holiday Inn (c 2019 г). Строительство отеля Radisson (5 звезд).
Екатеринбург	Деловой и событийный	На регулярной основе: раз в 2 года - Уральский машиностроительный форум; ежегодный Российский экономический форум с количеством участников более 1000 чел. из РФ, СНГ и стран дальнего зарубежья; раз в 4 года - Урало-Сибирская научно-промышленная выставка, количество участников превышает 1000 чел.; ежегодно с 2010 г. Международная выставка промышленности и инноваций ИННОПРОМ. На протяжении 18 лет ежегодно проходят международные туристические выставки ЛЕТО и EXPOTRAVEL. После 2008 г. проходили следующие мероприятия: Саммит БРИК (июнь 2009 г.); Саммит ШОС (июнь 2009 г.); спортивные соревнования по разным видам спорта (ЧМ по футболу 2018, бокс, волейбол, настольный теннис и т.д.); 2023 г. - Универсиада по летним видам спорта	Строительство рядом с магистралью, соединяющей Екатеринбург и аэропорт "Кольцово", МВЦ "Екатеринбург - ЭКСПО" (общая площадь - более 150 тыс. кв.м.). Появление международных гостиничных операторов после 2005 года Hyatt, Park Inn, Ramada, Angelo, Novotel, Radisson. Строительство футбольного стадиона" Арена - Екатеринбург" (на 35 тыс. мест), а также дополнительные спортивные сооружения. Открытие в 2015 г. общественного, культурного и образовательного центра «Ельцин-центр». На его площадке проходят международные и российские мероприятия (например, одно из последних Международная туристическая выставка ЛЕТО- 2021). В 2016 г. открылись новые объекты: отель «Арбарт», отель «Тенет», отель «Тесса», на Академической. К Универсиаде 2023 г. стартовало строительство Деревни Всемирных студенческих игр ФИСУ на 11 350 чел.
Тюмень	Событийный и деловой	На регулярной основе: Проведение этапов кубка мира и чемпионатов России по биатлону (международные этапы пока приостановлены по причине запретов из-за допинговых скандалов). Проведение Чемпионатов России по лыжным видам спорта. Международные соревнования по биатлону «Приз губернатора Тюменской области», международные соревнования по лыжным гонкам «Кубок Тюмени» и другие старты. 2014 г. - чемпионат мира по летнему биатлону. 2016 г. - Чемпиона Европы по биатлону 2011 г. - Чемпионат мира по дзюдо Международная научно-практическая конференция «Стратегия формирования здорового образа жизни населения средствами физической культуры и спорта: тенденции, традиции и инновации». Дополнительно с целью оздоровления туристы регулярно посещают термальные источники и санаторно-курортные учреждения (ежегодно в среднем около 100 тыс.чел.).	Центр зимних видов спорта "Жемчужина Сибири". Гостиничные операторы: DoubleTree by Hilton Hotel Tyumen, Mercure Тюмень Центр 4* (Accor), Best Western Plus Спасская 4* Best Western International (общий номерной фонд 470 номеров). Самый большой открытый аквапарк в России, где расположен отель категории 4 звезды, конференц-залы на 500 чел.
Челябинск	Деловой и событийный	Август 2014 г. - Чемпионат мира по дзюдо. Май 2015 г. - чемпионат мира по тхэквондо. XIII Международный съезд литейщиков стран ШОС, БРИКС, в рамках которого открылась выставка «Литье-2017». Апрель 2017 года - XVII Международная выставка «Уральская промышленно-экономическая неделя». Апрель 2017 г. - IX международный промышленный форум «Реконструкция промышленных предприятий - прорывные технологии в металлургии и машиностроении». Апрель 2018 г. - ХХ турнир юниорского чемпионата мира в Челябинске и Магнитогорске. 2016 и 2021 гг. - Чемпионат России по фигурному катанию. 2020 г. - Саммиты ШОС и БРИКС прошли одновременно в двух городах в Челябинске и С.-Петербурге	После 2008 г. в Челябинске появились международные гостиничные операторы InterContinental Hotel Group (Holiday Inn, 4 звезды, 76 номеров), The Rezidor Hotel Group (Radisson Blu Chelyabinsk, 4 звезды, 211 номеров). Матчи посетило 128 703 зрителей (обновили рекорд Белоруссии по посещаемости около 115 тыс.чел.). Развитие Ледовой Арены "Трактор" по международным стандартам (используется для проведения соревнований и MICE-мероприятий).

Таким образом, исследовав международные события (а некоторые из них проходят на регулярной основе), оценив результаты для развития инфраструктуры, еще раз подтверждается, что подобные мероприятия гарантируют определенную выгоду для городов, в которых они проходят. Эта выгода заключается в следующих направлениях:

1. 
   развивается спортивная инфраструктура и объекты для MICE - индустрии;
   
2. 
   укрепляется сотрудничество заинтересованных сторон: туристских организаций, гостиничных предприятий, членов различных ассоциаций, туристов, национальных органов власти, коммерческих партнеров, СМИ, местных жителей и т.д.;
   
3. 
   возрастает уровень гражданской позиции, патриотические настроения, чувство гордости за страну и за город;
   
4. 
   развиваются профессиональные навыки в определенных областях: организаторские способности, предоставление туристских услуг (экскурсоводы, гиды-переводчики и др.);
   
5. 
   развивается система обеспечения безопасности;
   
6. 
   повышается качество обслуживания за счет профессиональной дополнительной подготовки персонала ресторанов, гостиниц, магазинов и т.д.;
   
7. 
   создаются дополнительные рабочие места;
   
8. 
   усиливается инвестиционная деятельность;
   
9. 
   формируется туристический бренд города и развивается туризм;
   
10. 
    развивается транспортная система города;
    
11. 
    строится туристская инфраструктура: гостиницы, рестораны, реконструируются объекты показа.
    

Но самое главное, «событийные календари» не зависят от кризисных влияний, даже с учетом переноса этих мероприятий, они все равно проводятся и сразу же после смягчения всех ограничений (экономических, политических, эпидемиологических) способны быстро «оживить» гостиничную отрасль и вызвать интерес со стороны инвесторов. Среди потенциальных инвесторов в развитие инфраструктуры города, в котором имеется постоянный, длительный календарь крупных международных событий, составленный на будущие периоды, выступают владельцы крупных гостиничных операторов.

Выход на местный рынок нового международного гостиничного бренда [9] всегда способствует развитию конкуренции, повышению качества гостиничных услуг, росту туристской привлекательности региона, созданию рабочих мест и т.д.

Очевидно, ^{23 24}что международные гостиничные операторы имеют больше возможностей для повсеместного внедрения инновационных технологий, что связано с их многолетним опытом работы, финансовой обеспеченностью, доступом к новым продуктам и т.д. Соответственно, те рынки, на которых представлены гостиницы, осуществляющие деятельность под брендом международного гостиничного оператора, быстрее внедряют подобные технологии. Так, по данным на 2016 год, среди региональных городов лидировал Екатеринбург - 4 место в РФ (после Москвы, Санкт-Петербурга и Сочи) - по количеству номеров в отелях, работающих под международными брендами. Это период выхода из экономического кризиса 2014 года [4].

Основными поставщиками инновационных продуктов на рынок гостиничных услуг становятся международные гостиничные операторы. Именно их отели самыми первыми стали потребителями PMS, далее стали устанавливать дополнительные модули по развитию систем управления доходами, CRM - систем и т.д., с каждым годом, особенно прорывные технологии появлялись в кризисные и посткризисные периоды, их функционирование совершенствовалось, автоматизировались ручные процессы и повышалась эффективность бизнес-процессов.

Таким образом, определим еще одну особенность развития гостиничного рынка города Пермь - незначительное количество международных гостиничных предприятий, что во многом определяет его олигополистическую модель конкуренции и повлияло на то, что при окончании кризисов не менялась модель развития гостиничных предприятий, что в свою очередь обусловливает замедление темпов развития гостиничного бизнеса.

Современное антикризисное управление туризмом начинается на государственном уровне с использование нацпроектов («Туризм и индустрия гостеприимства» (разработан Ростуризмом в 2021г.), который включает в себя три федеральных проекта: «Создание качественного и разнообразного турпродукта на всей территории страны», «Повышение доступности туристического продукта», «Совершенствование управления в сфере туризма»), на уровне регионов благодаря разработанным программам по развитию туризма, на уровне предприятий - антикризисные управленческие решения.

Исследовав приоритетное направление «туризм» на уровне регионов и городов, оценив значения некоторых факторов, влияющих на развитие гостиничного бизнеса в кризисных условиях, сформулируем рекомендации по выстраиванию антикризисных направлений стратегического развития, применимых на разных иерархических уровнях (региона, города и гостиничного предприятия). Комплексное развитие гостиничного бизнеса обеспечивается сбалансированностью интересов стейкхолдеров. От того насколько, верно, определены приоритеты развития туризма, как они реализуются и влияют на гостиничный бизнес, как предприниматели реагируют на изменения со стороны внешней среды зависят результаты развития туризма и индустрии гостеприимства. Во-первых, при определении состава антикризисных направлений необходимо руководствоваться результативностью от их реализации в достижении главной цели социально-экономического развития региона / города и туризма, как одного из приоритетного направления в рамках стратегических планирования. Во-вторых, необходимо учитывать национальные проекты, которые реализуются на федеральном уровне, стратегии развития туризма на региональных уровнях и на уровне городов, а также их влияние на развитие гостиничного бизнеса.

Рекомендуемый состав антикризисных направлений по стратегическому развитию туризма и гостиничного бизнеса представлен в табл. 6.
Таблица 6 - Рекомендуемый состав антикризисных направлений в рамках стратегического планирования

Предполагаемое направление антикризисного стратегического развития	Примерные компоненты антикризисного стратегического направления	Примерный перечень показателей
Развитие инфраструктуры	Выставочные площади (ЭКСПО), спортивные объекты (стадионы, спортивные центры по подготовке, арены) соответствующие требованиям международных спортивных федераций, наличие предприятий питания, международный аэропорт и другая транспортная инфраструктура	Площади выставочных площадок, вместимость зрителей, количество посадочных мест в предприятиях питания, пассажиропоток
Развитие событийного туризма	Календарь международных мероприятий	Глубина календаря международных мероприятий, продолжительность, системность
Развитие конкуренции на рынке гостиничных услуг	Номерной фонд, международные гостиничные операторы	Емкость рынка гостиничных услуг, обеспеченность классифицированным номерным фондом, категорийность оте- лей,загрузка
Развитие инноваций	Цифровые продукты, управление гостиничным предприятием	Эффективность
Экологическая ситуация	Использование сырья, поддающегося переработке, энергосберегающие технологии, гипоаллергенные материалы	Доля отходов, направленных на переработку, раздельный сбор мусора
Безопасность	Антитеррористическая безопасность, безопасность здоровья, преступность	Обеспеченность антитеррористическим оборудованием, видеонаблюдение, уровень преступности в регионе, соблюдение санитарно-эпидемиологических рекомендаций / требований Роспотребнадзора

Современный антикризисный менеджмент должен развиваться согласно теории системного подхода, не носить кратковременных решений на преодоление конкретной ситуации. В связи с этим должны быть постоянные действующие регуляторы со стороны органов управления, способные быстро адаптироваться к кризисным ситуациям или иметь разные варианты развития событий. Туризм должен стать одним из приоритетных направлений социально-экономического развития региона, выступать драйвером экономического роста. На уровне предприятий - руководители также должны внести в структуру своего стратегического плана антикризисные инструменты на постоянной основе, принимать управленческие решения с ориентацией на перспективы развития рынка гостиничных услуг, это способно обеспечить более стабильное положение предприятия в кризис, поскольку у предприятия будут устойчивые сильные позиции и сформированы возможности для развития.


Заключение
Таким образом можно сделать выводы.

Инновационный менеджмент - необходимое условие выхода индустрии гостеприимства из кризисной ситуацией, вызванной пандемией COVID-19. Анализ широкого спектра научной литературы говорит о повышенном внимании к путям инновационного развития гостиничных предприятий, и их разнообразии. На данный момент уже разработаны теоретические положения инновационного менеджмента, однако до сих пор не обозначены пути его применения в индустрии гостеприимства конкурентными типами гостиничных предприятий, как и меры измерения успешности инноваций.

Анализ существующих экспертных мнений, а также проведенный опрос представителей управленческого звена гостиничных предприятий позволил выявить ряд проблем внедрения инновационного менеджмента в индустрии гостеприимства в России, как инновационной формы стимулирования продаж в индустрии гостеприимства среди которых ведущее место занимает недопонимание практического значения инноваций на разных уровнях проектирования и реализации гостиничного продукта. Без повышения качества гостиничных услуг, в первую очередь за счет применения в деятельности гостиниц инновационного менеджмента и его элементов, можно ожидать второй волны кризиса в отрасли после открытия границ и возобновления полетных программ в популярные зарубежные направления.

В настоящее время на повестку дня выдвигаются способы внедрения в практику бизнеса истинного «зеленого» маркетинга. Как отмечает известный маркетолог Джон Грант в книге «Манифест экологичного маркетинга», создавать положительный имидж у потребителей - нелегкая задача. Однако появление способности у компании конструктивно решать экологические проблемы - огромный шаг в ее развитии²⁵. С одной стороны, уменьшаются затраты потребления энергии и материалов. С другой стороны, формируется стойкое доверие потребителей по отношению к производителю и продавцу, усиливается взаимная лояльность, складывается позитивная корпоративная репутация, дающая стимул к созданию новых «зеленых» проектов, что позволяет формулировать новые торговые предложения. И очень важными достижениями, конечно, являются не демонстрация и имитация экологической активности, а формирование преобразующего мышления, поддерживающего инновации, способствуя тем самым поэтапным изменениям в культуре потребления, которые возникают в результате сотрудничества акционеров, инвесторов, поставщиков, клиентов в ходе налаживания коммуникаций нового типа между всеми участниками производственного процесса. В результате появляются потребители, имеющие индивидуальное мнение, разочаровавшиеся в стереотипах «гламура», раскусившие маркетинговые уловки и способные не только оценивать экорекламу и экотовары, но и успешно претворять в жизнь «зеленые» проекты.