Химический состав корма
1. Укажите требования к организации кормления животных (3 ответа)
Сохранение здоровья
Проявление воспроизводимых способностей и хорошее развитие молодняка.
Минимальные затраты кормов на единицу продукции.
Максимальный расход кормов на единицу продукции.
2. Какие вещества корма являются источниками энергии для животных?
Белки
Жиры
Углеводы
Все перечисленные
3. Органическое вещество подразделяют на:
азотсодержащие вещества; вещества, не содержащие азот и БАВ
биологически активные вещества и клетчатку
расщепляемый и нерасщепляемый протеин
сахар, крахмал, БЭВ
4. Какие из указанных веществ входят в состав амидов?
белок, жир, гликоген
ферменты, гормоны, стерины
аминокислоты, нитраты, аммиак
глицериды, пентозаны, инулин
хитин, лецитин, инулин
5. Безазотистые экстрактивные вещества - это ...
стерины, лигнин и кутин
липиды и стерины
сахар и крахмал
целлюлоза и гемицеллюлоза
6. Что определяют по формуле 100% -% влаги =
зола
органическое вещество
амиды
сухое вещество
сырой протеин
7. Что можно рассчитать по формуле 100% - (% влаги + % золы)
% безазотистых экстрактивных веществ
% сырого протеина
% сухого вещества
% органического вещества
8. Назовите отклонение от нормы, которое допускается при расчете рационов ...
отклонения не допускаются
1-2 %
5-10 %
30-40 %
9. Рацион - это…
Кормосмесь всех имеющихся кормов в хозяйстве, которую скармливают всем продуктивным группам животных
Набор и количество кормов, обеспечивающий поступление в организм животных питательных веществ согласно норме потребности
Корма, подготовленные к скармливанию для определенной группы животных
перечень имеющихся в хозяйстве кормов
корма, заготовленные на определенный период времени
10. В каких случаях баланс азота называется отрицательным
Когда количество потребленного азота превышает количество выделенного.
Когда азота выделяется больше, чем потребляется.
Когда потребляемое и выделенное количество азота одинаковы.
Когда количество выделенного азота равно количеству выделенных углеводов
11. Что называется питанием животных
Процесс поступления в полость желудочно-кишечного тракта питательных веществ.
Процесс использования переваренных питательных веществ для поддержания жизнедеятельности и образования продукции.
Ряд гидролитических расщеплений составных частей корма (белков, жиров, углеводов) под влиянием ферментов пищеварительных соков и микроорганизмов.
Процесс поступления в организм и усвоения питательных веществ, которые необходимы для его нормальной жизнедеятельности.
12. Что положено в основу метода определения в корме сырого жира
Нерастворимость жира в слабых растворах кислот и щелочей, т.е. на количественном определении массы сухого корма после кипячения и промывки.
Способность жира растворяться в органических растворителях (эфире, бензине, бензоле, гексане).
Окисление неорганических веществ корма концентрированной серной кислотой при нагревании.
Сжигание навески корма в муфельной печи и определения массы несгораемого остатка.
13. Что положено в основу метода определения в корме сырого протеина
Нерастворимость протеина в слабых растворах кислот и щелочей, т.е. на количественном определении массы сухого корма после кипячения и промывки.
Способность протеина растворяться в органических растворителях (эфире, бензине, бензоле, гексане).
Окисления неорганических веществ корма концентрированной серной кислотой при нагревании.
Сжигание навески корма в муфельной печи и определения массы несгораемого остатка.
14. Что положено в основу метода определения в корме «сырой» золы
Нерастворимость золы в слабых растворах кислот и щелочей, т.е. на количественном определении массы сухого корма после кипячения и промывки.
Способность золы растворяться в органических растворителях (эфире, бензине, бензоле, гексане).
Окисление неорганических веществ корма концентрированной серной кислотой при нагревании.
Сжигания навески корма в муфельной печи и определения массы несгораемого остатка.
15. Какие минеральные вещества относятся к макроэлементам?
Кальций, фосфор, магний, натрий, калий, хлор, сера.
Железо, цинк, марганец, медь, кобальт, йод, фтор, селен.
Углерод, кислород, водород, азот.
Цеолиты, бентониты, алунит, вермикулит, аэросил, трепел.
16. Чем определяется биологическая ценность белка?
Составом жирных кислот
Минеральным составом.
Составом аминокислот
Составом моно-и полисахаров
17. Соотношение каких минеральных веществ балансируют при организации минерального питания животных?
Фосфора и сере
Железа и меди
Кальция и магния
Кальция и фосфора
18. К микроэлементам относятся
Кальций, фосфор, магний, натрий, калий, хлор, сера
Железо, цинк, марганец, кобальт, йод, селен
Углерод, кислород, водород, азот
Цеолиты, бентониты, алунит, вермикулит, аэросил
19. К макроэлементам относятся
Кальций, фосфор, магний, натрий, калий, хлор, сера
Железо, цинк, марганец, кобальт, йод, селен
Углерод, кислород, водород, азот
Цеолиты, бентониты, алунит, вермикулит, аэросил
20. Какой из витаминов в обмене веществ является аналогом селена?
витамин В1
витамин К
витамин А
витамин D
витамин Е
21. Укажите жирорастворимые витамины, которые нормируют при организации кормления животных
А (ретинол), D (кальциферол), Е (токоферол), К (менадион), F (НЖК).
В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (пантотеновая кислота), В4 (холин).
В5 (никотиновая кислота), В6 (пиридоксин), В12 (цианкобаламин).
Bс (фолиевая кислота), H (биотин), С (аскорбиновая кислота).
22. Какие белки являются неполноценными?
Не содержащие хотя бы одной заменимой аминокислоты.
Не содержащие хотя бы одной незаменимой аминокислоты.
Не содержащие хотя бы одной заменимой жирной кислоты.
Не содержащие хотя бы одной незаменимой жирной кислоты.
23.Укажите незаменимые аминокислоты
Масляная, капроновая, лауриновая, миристинова, пальмитиновая, стеариновая.
Олеиновая, линолевая, линоленовая и арахидоновая.
Лизин, метионин, триптофан, лейцин, изолейцин, фенилаланин, треонин, валин, аргинин и гистидин.
Глицин, серин, цистин, аланин, оксипролин, тирозин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты и другие.
Классификация кормов
24. Какие корма относят к водянистым?
Брюква, морковь, свекла
Силос, сенаж
Барда, жом, пивная дробина
25. К какой группе кормов, согласно классификации, относится зерно злаковых:
объемистый грубый корм
концентрированный углеводистый корм
объемистый сочный корм
концентрированный белковый корм
26. Зелёные корма по классификации относятся к группе:
объёмистые сочные
водянистые
объёмистые грубые
концентрированные белковые
27. По классификации кормов силос относят к...
грубым кормам
концентрированным белковым кормам
сочным кормам
концентрированным углеводистым кормам
продуктам микробиологического синтеза
28. Патока (меласса) - это побочный продукт производства …
пива
сахара
спирта
крахмала
29. Установите соответствие кормов их определению.
1. Сенаж Б
|
А. Консервированный зеленый корм, полученный в результате
естественной сушки или с помощью активного вентилирования
|
2. Силос Г
|
В. Надземная масса зеленых кормовых растений, скармливаемая животным в свежем виде
|
3. Травяная мука Д
|
Б. Корм из трав, убранных в ранние фазы вегетации и
провяленных до влажности 40-60 %
|
4. Зеленый корм В
|
Г. Корм из свежескошенной или подвяленной зеленой массы,
законсервированный в анаэробных условиях при участии
органических кислот
|
5. Сено А
|
Д. Корм, полученный в результате искусственной сушки
зеленой массы под действием высоких температур
|
30. Установите соответствие кормов с их общепринятой классификацией?
1. Рыбная мука В
|
А. Отход спиртового производства
|
2. Сенаж разнотравный Е
|
Б. Корма животного происхождения
|
3. Барда свежая А
|
В. Концентрированный белковый корм
|
4. Отруби пшеничные Д
|
Г. Объемистый грубый корм
|
5. Сено злаковое Г
|
Д. Отходы мукомольного производства
|
6. Зерно бобовое В
|
Е. Объемистый сочный корм
|
31. Структура рациона - это...
Соотношение отдельных видов или групп кормов, выраженное в процентах от массы всего рациона
Соотношение объемистых и концентрированных кормов по массе
Соотношение отдельных групп кормов в рационе в процентах от общей энергетической питательности рациона
Соотношение углеводистых и протеиновых кормов по массе
32. Тип кормления определяется...
Структурой рациона
Преобладанием в рационе кормов одной группы по массе
Порядком скармливания кормов
Преобладанием в рационе какого-либо корма по массе
33. Что такое премикс?
Состав, применяемый в качестве среды для равномерного распределенияв ней микрокомпонентов комбикормовой продукции
Однородная смесь микрокомпонентов и наполнителя, предназначенная для обогащения комбикормов и БВМД
Смесь белковых кормовых средств, минеральных и биологически активных веществ
Понятие о питательности
34. Какая оценка питательности корма называется комплексной?
Оценка питательности корма по ряду показателей с учетом соотношения и взаимного влияния друг на друга и на животное.
Оценка питательности кормов по концентрации энергии, протеина, аминокислот, жира, углеводов, минеральных веществ и витаминов.
Оценка питательности корма по содержанию энергии, кормовых единиц, сухого вещества и концентрации в ней клетчатки.
Оценка питательности корма по содержанию незаменимых амино- и жирных кислот
35. В состав органического вещества корма входят
сухое вещество, вода, сырой протеин, сахар, крахмал
микроэлементы, азотсодержащие вещества и сырая клетчатка
сырой протеин, сырой жир, сырая клетчатка, биологически активные вещества
36. Переваримыми называют питательные вещества корма, которые ...
образуются в результате переваривания и поступают в кровь и лимфу
выводятся из организма с остатками пищеварительных соков и кишечного эпителия
расщепляются ферментами слюны в ротовой полости
37. Что такое обменная энергия?
часть валовой энергии, используемой организмом животного для поддержания жизни и образования продукции
энергия, выделенная с продукцией
разница между валовой энергией корма и энергией, выделенного кала
38. Чему равна 1 ЭКЕ (энергетическая кормовая единица)?
10 МДж
100 МДж
10 ккал
1 МДж
39. По каким показателям определяется углеводная питательность корма
Содержание в 1 кг корма сырого жира и незаменимых жирных кислот.
Содержание в 1 кг корма сырой клетчатки, сахара и крахмала.
Содержанием в корме жиро-и водорастворимых витаминов.
Содержание в 1 кг корма сырого и переваримого протеина и незаменимых аминокислот
40. По каким показателям определяется протеиновая питательность корма
Содержание в 1 кг корма сырого жира и незаменимых жирных кислот.
Содержание в 1 кг корма сырой клетчатки, сахара и крахмала.
Содержанием в корме жиро-и водорастворимых витаминов.
Содержание в 1 кг корма сырого и переваримого протеина, а также аминокислот
41. Что включает в себя понятие энергетическая питательность корма?
Содержание в 1 кг корма сырого жира и незаменимых жирных кислот.
Содержание в 1 кг корма сырой клетчатки, сахара и крахмала.
Содержание в 1 кг корма обменной энергии
Содержание в 1 кг корма сырого и переваримого протеина и незаменимых аминокислот
42. Какая энергия корма называется переваримой?
Вся энергия корма.
Энергия переваренных питательных веществ.
Энергия усвоенных питательных веществ.
Энергия, эквивалентная энергии продукции
43. Какая энергия корма называется обменной
Вся энергия корма.
Энергия переваренных питательных веществ.
Энергия усвоенных питательных веществ.
Энергия, эквивалентная энергии продукции
44. Что определяют в корме путем умножения содержания азота на коэффициент 6,25?
содержание энергии в кормах
содержание жира в кормах
содержание крахмала в кормах
содержание сырого протеина
45. К концентрированным кормам относят ...
корма, содержащие много клетчатки
корма, содержащие большое количество золы
корма, содержащие мало влаги
корма, содержащие много энергии
46. Как рассчитать ОЭ для жвачных животных?
ОЭ = валовая энергия - энергия кала - энергия мочи - энергия кишечных газов
ОЭ = валовая энергия - энергия кала
ОЭ = валовая энергия - энергия мочи - энергия кишечных газов
ОЭ = валовая энергия - энергия кала - энергия теплопродукции
ЗЕЛЕНЫЕ КОРМА
47. В чем суть организации зеленого конвейера?
в подборе соответствующих культур и посеве их в разные сроки
в увеличении посевных площадей под однолетние и многолетние кормовые культуры
в выборе трав по питательности
48. Влажность зелёного корма:
20-35%
50-65%
70-85%
49. Назовите оптимальные фазы вегетации злаковых и бобовых трав, когда с единицы площади получают наибольший выход питательных веществ?
начало колошения, фаза бутонизации
цветение
выход в трубку, фаза стеблевания
все равно в какую фазу
|
Скачать 340 Kb.