разведение. 2. Формы, признаки и показатели племенного отбора в животноводстве
 Скачать 455.73 Kb.
|
|
Особенности породы:Хорошо развитые окорока Отличные мясные качества Не предрасположены к накапливанию жира Устойчивы к цирковирусу Мясо и бекон отличного качества Низкая конверсия кормов Недостатки породы:Плохо акклиматизируются Не переносят холод и жару Низкий среднесуточный привес Низкие репродуктивные качества из-за слабой молочност Требовательны к кормам При большом выходе мяса оно некачественное (светлое, окисляется) 5)? 85. Биологические особенности птицы, учет и оценка продуктивных качеств. 86. Основы племенной работы в птицеводстве. 87. Инкубация яиц. Особенности выращивание ремонтного молодняка. 88. Производство яиц и мяса птицы на промышленной основе. 89. Породы кур и характеристика основных кроссов яичного и мясного направления. Адлерская Серебристая | Австралорп Черный | Австралорп Черно-пестрый | Андалузская голубая | Амрокс | Брама | Брама светлая | Брама палевая (буфф) | Брама темная | Бентамка ситцевая | Бентамка ореховая | Вельзумер | Виандот | Голошейная | Eреванская красная | Загорская лососевая | Итальянская куропатчатая | Куланги | Киргизская серая | Корниш | Кучинская юбилейная | Котляревская | Калифорнийская серая | Кохинхины | Красная белохвостая | Курчавая | Лангшан | Ленинградская белая | Московская белая | Московская | Малайская бойцовая | Минорка | Нью-гемпшир | Мегрула | Орловская | Панциревская белая | Плимутрок полосатый | Полтавская глинистая | Русская белая | Русская хохлатая | Род-Айланд | Фавероль | Суссекс | Украинская ушанка | Украинская чубатая | Чешская золотистая | Юрловская голосистая | 90. Генетические аномалии и устойчивость птиц к некоторым болезням. 91. Понятие о кроссах и линиях в птицеводстве. Характеристика пород и кроссов индеек, уток и гусей. 92. Значение коневодства на современном этапе. Биологические особенности лошадей. 93. Оценка конституции, экстерьера лошадей. Характеристика развития отдельных статей, их значение, важнейшие пороки и недостатки конечностей. 94. Продуктивное коневодство. Продуктивное коневодство — это направление коневодства, в котором кони разводятся ради получения продукта: мяса и (или) кумыса. Соответственно, продуктивное коневодство делится на три отрасли: мясное, табунное и молочное. Мясная и молочная продуктивность лошадей колеблется в зависимости от породы и индивидуальных особенностей животных, а также условий кормления и содержания. В этой главе изложены методы повышения продуктивности лошадей путем совершенствования их наследственных качеств. Широкие перспективы работы в этом направлении можно показать на следующих примерах. Живая масса жеребят местных пород при выращивании в табунах на одном подножном корме (башкирская, бурятская, якутская) к 6-месячному возрасту в среднем достигает только 170-180 кг, тогда как жеребчики советской тяжеловозной породы в том же возрасте, выращенные при полноценном кормлении в условиях конюшенно-пастбищного содержания, весят 350-370 кг, т.е. в 2 раза больше. В этом примере виден эффект совместного воздействия наследственности и внешней среды. В среднем кобылы разных пород дают за сутки по 8-12 л молока, а за лактацию - по 1,5-2,5 тыс. л. Максимальные же показатели значительно выше: на кумысной ферме Опытного конного завода ВНИИ коневодства молочная продуктивность кобылы Рябины советской тяжеловозной породы за 348 дней лактации равнялась 6173 л. Такой рекордный удой получили не только благодаря высоким породным качествам Рябины, но и в результате полноценного кормления и правильного раздоя. Эти примеры свидетельствуют о широких перспективах зоотехнической работы в деле увеличения производства конского мяса и кумыса. Племенное дело в продуктивном коневодстве имеет свою специфику. Прежде всего здесь роль ведущих селекционных признаков играет не работоспособность лошадей, как в других направлениях коневодства, а показатели их мясной и молочной продуктивности. Далее, продуктивное коневодство развивается в основном на базе использования природных пастбищ, и поэтому первостепенное значение имеет высокая приспособленность лошадей к табунному содержанию в течение всего года на подножном корме. В связи с этим в табунном мясном коневодстве важную роль играют местные породы лошадей, обладающие высокими адаптационными качествами: башкирская, казахская, алтайская, бурятская, якутская и др. Для сохранения и совершенствования ценных свойств этих пород необходимо вести селекцию не только по продуктивным, но и по адаптационным качествам. 95. Тренировка и испытание лошадей. Тренировкой, или тренингом, лошади называется система упражнений (движений), выполняемых на различных аллюрах и дистанциях с разной скоростью (резвостью) при соответствующем режиме содержания и кормления. В зависимости от типа и породы лошади, ее возраста и назначения виды упражнений (тренировочной работы лошади), их чередование, последовательность усложнения и повышения требований, т. е. конкретная система тренировки и отдельные ее приемы, будут весьма различны. В работе с молодыми племенными лошадьми задачей тренировки является, прежде всего, целеустремленное содействие всестороннему физическому развитию и формированию организма растущей лошади в желательном направлении типа и свойств работоспособности. У лошадей разных пород тренинг развивает способность или к исключительно резвому бегу на рысистом аллюре, или к быстрой скачке карьером, или же к движению в упряжи с большим тяговым усилием. Тренировкой не только развиваются в своих функциях, но и приспосабливаются к взаимодействию органы и системы организма лошади. Тренинг, систематически проводимый из поколения в поколение,- это не только один из видов направленного воздействия на организм каждой отдельной лошади, но и путь к совершенствованию всей породы. Более узкие задачи тренировки, хотя и весьма трудные для практического решения, заключаются в том, чтобы подготовить лошадь к тем или иным конкретным испытаниям на ипподроме или к конноспортивным соревнованиям, в частности к какому-либо определенному призу или же виду соревнований. Следует уяснить различие между испытаниями племенных лошадей (а в связи с этим между задачами ипподромов в указанной зоотехнической работе с породой) и конноспортивными соревнованиями, представляющими собой один из видов спорта и физкультурной работы. В руках наездника-тренера в конном заводе и на ипподроме тренируемая лошадь представляет собой, по сути дела, материал, который подвергается определенной обработке, в результате чего изменяются, совершенствуются его качества, в том числе и, что особенно ценно, наследственность, и племенное достоинство. Испытания племенных лошадей, будь то на рысистых бегах, на скачках, на силу тяги или выносливость и т. д., преследуют цель - дать оценку лошади для племенных целей по показателям ее работоспособности, а также оценку племенных качеств производителей по результатам испытания их потомства; в этом их зоотехническая задача и сущность 96. Арабская порода. Арабская порода лошадей, одна из древних верховых пород, выведенная народной селекцией в 1-м тыс. н. э. на Аравийском полуострове. В средние века широко ввозилась в Европу, где использовалась преимущественно для улучшения местных лошадей с целью получения лёгкой кавалерийской лошади. В странах Востока применялась как пользовательная (под седлом). А. п. сыграла значительную роль в создании ценных быстроаллюрных верховых (английская чистокровная и др.) и рысистых (орловский рысак) пород. Арабская лошадь некрупная, выраженного восточного типа. Конституция сухая, ноги крепкие, хорошо поставленные, движения упругие и красивые. Масти: серая, гнедая и рыжая. Высота в холке 150—152 см, косая длина туловища 149—150 см, обхват пясти 18—19 см. Лошади неприхотливы, выносливы в длинных переходах. Резвость лошадей А. п. в СССР: на 1000 м — 1 мин 8,2 сек, на 1800 м — 2 мин, на 2400 м — 2 мин 41 сек, на 4000 м — 4 мин 42,3 сек.В породе различают 3 типа: хадбан, кохейлан, сиглави. Племенная работа с породой направлена на улучшение резвости, совершенствование внутрипородных типов. В СССР арабской породой улучшают местных лошадей гор и предгорий Карпат, Кавказа, Ср. Азии. Основное племенное хозяйство — Терский конный завод Ставропольского края. А. п. разводят также в Индии, Пакистане, ОАР, Турции, Юж. Африке, в европейских странах (Англии, Франции, Испании, Нидерландах, Зап. Германии, Бельгии, Венгрии, Чехословакии), в США и Канаде. 97. Ахалтекинская порода. Ахалтеки́нская ло́шадь, или ахалтеки́нец (туркм. Ahal-teke aty) — верховая порода лошадей, выведенная на территории современной Туркмении (Ахал-Теке) предположительно около 5000 лет назад. Это древнейшая из культурных пород, оказавшая влияние на многие породы — арабскую, чистокровную верховую (или английскую скаковую, англ. Thoroughbred) и др. Относится, наряду с чистокровной верховой и арабской, к числу чистокровных пород, так как является эталонной верховой лошадью и на протяжении 5000 лет не имела скрещиваний с другими породами. Хорошо приспособлена к сухому жаркому климату и прекрасно акклиматизируется в других условиях. Ахалтекинец имеет весьма замечательной крепости экстерьер[4], славится изяществом и нарядностью форм, эластичными, красивыми движениями.[1] По внешнему виду представителей этой породы невозможно спутать с другими лошадьми. Ахалтекинцы имеют достаточно крупный рост[3][4] (в среднем около 160 см в холке у жеребцов), чрезвычайно сухую конституцию. Благодаря их формам ахалтекинских лошадей сравнивают с борзыми собаками[5] или гепардом. Во всём облике преобладают длинные линии. Другие промеры жеребцов: косая длина туловища — 160—165 см, обхват груди — 175—190 см, обхват пясти — 19—20 см.[1][3] Грудь глубокая, холка высокая, длинная, круп хорошо обмускулен, мощный, слегка приспущенный. Очень своеобразны формы головы и шеи. Голова имеет прямой или горбоносый профиль, иногда со слегка выпуклым лбом, лицевая часть её утончённая и удлинённая. Уши длинные, тонкие, довольно широко расставленные. Глаза большие, выразительные, но имеют необычную удлинённую, немного раскосую форму («азиатский глаз»). Шея очень высоко поставленная, тонкая, длинная с развитым затылком.[3][4][5] Кожа тонкая, и сквозь неё легко проступает сетка кровеносных сосудов. Волосяной покров чрезвычайно тонок, нежен и шелковист; грива редкая и недлинная, а часто и почти вовсе отсутствует, что отличает ахалтекинцев от любой другой породы лошадей. Темперамент пылкий.[4][5] Масти разнообразные, помимо обычных и встречающихся повсеместно гнедой, вороной, рыжей и серой, встречаются редкие буланая, соловая, изабелловая, караковая, бурая.[1] Для всех мастей характерен яркий золотистый или серебристый оттенок шерсти. Кроме того, сама структура волоса ахалтекинца такова, что шерсть блестит как атлас. 98. Чистокровная верховая порода и полукровное коневодство. 1)Чистокровная верховая лошадь — чистокровная порода верховых лошадей, выведенная в Англии. Первоначально эти лошади назывались английскими скаковыми, но с тех пор, как их начали разводить практически во всех странах мира, было принято изменить название породы. Как скакун, не имеет себе равного. Масть обычно гнедая или рыжая, реже тёмно-гнедая и караковая и очень редко серая и вороная. Рост предпочитается средний; за широкой грудью и особенной красотой заводчики не гонятся. По их мнению, наиболее красивые по формам, а также и по масти лошади оказываются более слабыми по резвости и силе и приходят на скачках к столбу последними. Для хорошего скакуна характерны: глубина подпруги, длина заднего окорока, возможно сильное развитие мускулов ляжки, длинные плечо и ребра, сдавленная грудь и несколько свислый крестец. Порода очень скороспела (в двухлетнем возрасте поступают уже на скачки). Лошади чистокровной английской породы не превзойдены по резвости, экстерьер лошади чистокровной верховой породы при длинных линиях характеризуется квадратным форматом. Высота в холке 155—170 см. Голова благородная, легкая, сухая, с удлинённой лицевой частью и прямым профилем. У некоторых лошадей иногда встречается большая и грубая голова. Ганаши широко расставлены. Глаза умные, выразительные, большие и выпуклые. Ноздри широкие, тонкие, легко расширяющиеся. Затылок длинный. Шея длинная, тонкая, прямая, с нормальным выходом. Короткая, оленья и лебединая шея встречаются редко. Холка высокая, длинная, более развитая и оформленная, чем у других пород. Спина, иногда с уложенкой к холке. У маток, с возрастом и увеличением количества выжеребок, нередко встречается мягкая спина. Поясница также часто заполнена мускулатурой недостаточно. Круп длинный, овальный и, как правило, слегка спущенный или прямой. Скаковые лошади со спущенным крупом стали более многочисленны, чем лошади с прямым крупом. Грудная клетка глубокая, длинная, средняя по ширине, очень вместительная, с отклонёнными назад ребрами. Корпус конусообразный, обращённый широкой стороной вперед. Живот, при систематическом тренинге — поджарый. У чистокровных лошадей мощные рычаги конечностей с ярко очерченными сухожилиями и, прекрасно развитая, плотная, рельефная мускулатура. Ноги сухие, чистые, сильные, обычно, правильно поставленные. Передние конечности сухи, с хорошо развитыми суставами и ярко очерченными сухожилиями. Лопатка длинная, косопоставленная, плечевая кость и подплечье — длинные, запястье широкое, хорошо развитое. Встречается козинец (в разной степени), а также размёт и косолапость передних ног. Бабки у большинства длинные, нормального наклона. Копыта, как правило, небольшие, нормальной формы, с плотным рогом. Оброслость ног, гривы и хвоста небольшая. Чёлка развита плохо, грива короткая из тонкого шелковистого волоса, щётки отсутствуют или мало развиты. Хвост негустой и редко спускается ниже скакательного сустава. Кроющий волос у чистокровных лошадей тонкий и негустой. Под тонкой шелковистой кожей четко проступают вены и мышцы. 2)В России разведение лошадей полукровных пород до относительно недавнего времени обеспечивало в основном нужды сельскохозяйственного производства в лошадях универсального верхово-упряжного типа. Данное их назначение стало резко терять свою актуальность в последнее десятилетие. Причиной этого было не столько повышение уровня механизации производства, сколько общий спад в сельском хозяйстве и понижение возможностей хозяйств в приобретении племенных жеребцов для улучшения состава рабочих лошадей. Одновременно в стране стало расти спортивное использование лошадей и увеличился спрос на них. Полукровное коневодство нашей страны обладает достаточно высоким и разнообразным по качествам потенциалом пород, позволяющим производить лошадей различного назначения и класса, включающего животных олимпийского уровня. Среди спортивных пород, разводимых на сегодняшний день в России, наиболее интересными являются буденновская, тракененская, ганноверская, русская верховая, терская, донская, кабардинская и карачаевская. В условиях растущей в России популярности конного спорта, появления организаций, спонсирующих крупные турниры, существенно возросла конкуренция между лошадьми разных пород и разводящими их конными заводами. Наибольшее распространение в стране получили классические (олимпийские) виды конного спорта, к числу которых относятся: преодоление препятствий (конкур), выездка (дрессура) и троеборье (милитери). В соревнованиях по конкурам наиболее широко используются лошади тракененской породы (27,4% стартов), несколько меньше выступлений приходится на долю буденновских лошадей (19,6%). Лошади других пород в конкурах используются значительно реже, чистокровные верховые — 2,8%, латвийские — 2,3%, голштинские — 2,2% и ганноверские — 1,3%. 99. Донская и Буденовская породы. 1) |