экономика. 2. расчет бизнесплана хлебозавода характеристика предприятия
 Скачать 381.5 Kb.
|
|
Продолжение таблицы 27
2.4.4. Планирование материально-технического обеспечения Под материально-техническим обеспечением понимается обеспечение предприятия сырьем, материалами, тарой, топливом и другими предметами труда, необходимыми для производственной деятельности. Исходными данными для определения потребности в муке и другом сырье и их стоимости являются: производственная программа в ассортименте; норма выхода готовых изделий на 1 т муки; транспортно-заготовительные расходы; действующие рецептуры; действующие оптовые цены. Потребность в основном сырье (муке) Мi определяется на основании утвержденного планового выхода готовой продукции из единицы основного сырья по формуле (1.4): Мi = (Пi *100)/Вi, где Пi – годовая производительность по каждому виду изделия, т; Вi – плановый выход изделий, %. Расход прочих материалов (Рi) устанавливается согласно утвержденной рецептуре по отношению к основному сырью (муке) и рассчитывается по формуле (1.5): Рi = (Мi·* Нi)/100, где Нi – норма расхода прочего сырья на 100 кг муки. Транспортно-заготовительные расходы принимаем в размере 5-10 % от стоимости муки и прочих материалов. Растительное масло на смазку пода 0,66 кг на 1 т, для форм – 1,34 кг на 1 т. 2.4.4.1. Расчет количества муки на каждое изделие в год А) М = (4125·100)/138,3 = 2982,65 т Б) М = (3300·100)/149,7 = 2204,41 т Мпшен = 2204,41·(30/100) = 661,32 т Мржан – 2204,41·(70/100) = 1543,09 т В) М = (2805·100)/146 = 1921, 23 т Мпшен = 1921,23·(60/100) = 1152,74 т Мржан = 1921,23·(40/100) = 768,49 т Г) М = (1980·100)/136,2 = 1453,74 т Д) М = (1650·100)/134,6 = 1225,85 т 2.4.4.2. Расчет количества прочих основных материалов А) Рдрожжей = (2982,65·1,5)/100 = 44,74 т Рсоли = (2982,65·1,3)/100 = 38,77 т Рмасла раст. = 1,34·4125 = 5527,5 кг = 5,53 т Б) Рдрожжей = (2204,41·0,5)/100 = 11,02 т Рсоли = (2204,41·1,5)/100 = 33,07 т Рмасла раст. = 1,34·3300 = 4422 кг = 4,42 т В) Рдрожжей = (1921,23·0,5)/100 = 9,6 т Рсоли = (1921,23·1,5)/100 = 28,8 т Рмасла раст = 1,34·2805 = 3758,7 кг = 3,76 т Г) Рдрожжей = (1453,74·1,0)/100 = 14,53 т Рсахара = (1453,74·3,5)/100 = 50,88 т Рсоли = (1453,74·1,5)/100 = 21,81 т Рмаргарина = (1453,74·4,0)/100 = 58,15 т Рмасла раст = 0,66·1980 = 1310 кг = 1,31 т Д) Рдрожжей = (1225,85·1,3)/100 = 15,94 т Рсахара = (1225,85·4,0)/100 = 49,03 т Рсоли = (1225,85·1,5)/100 = 18,39 т Рмаргариана = (1225,85·2,5)/100 = 30,65 т Рмасла раст = 0,66·1650 = 1089 кг = 1,09 т Результаты расчетов представлены в таблицах 29, 30. 2.4.4.3. Расчет количества и стоимости топлива Потребное количество натурального топлива (газ) на выработку изделий определяется по формуле (1.6): Кн.т. = (Пi·НУТ)/К, где Кн.т. – количество натурального топлива, т; Пi – годовая производительность по каждому виду продукции, т; НУТ – норма расхода условного топлива на единицу (1 т) продукции, т; К – коэффициент перевода условного топлива в натуральное. Таблица 29 Количество и стоимость сырья
Продолжение таблицы 29 Количество и стоимость сырья
Норма расхода условного топлива на 1 т изделий – 86,8 кг. Коэффициент перевода условного топлива в натуральное – 1,15. Результаты расчетов приведены в таблице 31. Таблица 31 Расчет количества и стоимости топлива
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||