Хирургия. хирургия тесты. 29 Асептика
 Скачать 81.3 Kb.
|
29.6. Питание хирургических больныхКоличество воды в организме в норме по отношению к массе тела составляет до ... 10% 25% 50% 65% более 70% Угрозу для жизни человека представляет потеря организмом воды в количестве до ... 10% 15% свыше 25% Суточная потребность человека в воде в среднем составляет ... 1литр 1,5–2 литра 2,5 литра 3-4 литра 4 – 5 литров Выраженными клиническими проявлениями сопровождается потеря организмом воды в количестве ... до 5% до 10% 10% и более При повышении температуры тела на один градус С, потеря воды организмом в сутки увеличивается на ... 50 мл 100 мл 200 мл 500 мл 1 л Основным энергетическим источником для организма человека являются ... белки жиры углеводы витамины минеральные вещества Суточная потребность в углеводах составляет ... 50–100 г 150-200 г 250–300 г 400–500 г 1000 г Двигательную функцию кишечника преимущественно поддерживают ... пищевые углеводы не пищевые углеводы жиры белки витамины Основной источник репаративных процессов ... белки жиры углеводы витамины минеральные соли Суточная потребность человека в белках составляет (в граммах) ... 50 100 200 300 400 Незаменимые аминокислоты содержатся в белках ... животного происхождения растительного происхождения Источник белков для организма ... белки пищи жиры углеводы витамины микроэлементы Суточная потребность в жирах составляет ... 50 г 100 г 200 г 400 г 1000 г Основной источник энергии при длительном голодании ... депонированные жиры тканевые белки запасы гликогена в печени Оптимальное соотношение в пище белков, жиров и углеводов у человека должно составлять … 1:1:1 1:1:2 1:1:3 1:1:4 При отеках и воспалении назначается пища богатая ... натрием калием фосфором кальцием железом Соли кальция обеспечивают ... нормальное состояние костей свертываемость крови сосудорасширяющий эффект противовоспалительное действие онкотическое давление в сосудах Микроэлемент, участвующий в образовании гемоглобина ... калий натрий магний железо йод Микроэлемент, обеспечивающий поддержание осмотического давления в крови ... калий натрий магний железо йод Микроэлемент, активно участвующий в работе щитовидной железы ... калий натрий магний железо йод Нарушения питания у хирургических больных происходит при заболеваниях приводящих к … усиленному распаду белков, превышающему их поступление недостаточному приему питательных веществ повышенной потери питательных веществ уменьшению всасывания питательных веществ сочетания нескольких из указанных причин Способы питания хирургических больных … через рот энтерально парентерально внутрикостно Искусственное питание больного с введением пищи непосредственно в желудочно-кишечный тракт называется … парентеральным энтеральным смешанным В период обследования при отсутствии заболеваний органов пищеварения больному назначают стол ... № 1 № 5 № 6 № 10 № 15 /общий/ В период обследования пациентам с заболеванием печени и желчного пузыря назначают стол … № 1 № 5 № 6 № 10 № 15 Больные диабетом в период обследования получают стол… № 1 № 5 № 9 № 10 № 15 Больные с сердечно-сосудистыми заболеваниями в период обследования получают стол … № 1 № 5 № 6 № 10 № 15 При почечно-каменной болезни в период обследования назначают стол … № 1 № 5 № 6 № 9 № 10 Способы введения питательных веществ при энтеральном питании … через зонд через гастростому через еюностому внутривенно через рот Показания к зондовому питанию ... отсутствие аппетита /анорексия/ при ожоговой болезни или обширном гнойно-воспалительном процессе непроходимость пищевода декомпенсированный стеноз выходного отдела желудка длительное бессознательное состояние нарушение акта глотания при черепно-мозговой травме Менее всего вызывает раздражения слизистых оболочек зонд, изготовленный из ... красной резины силикона хлорвинила фторопласта Наибольшей термолабильностью отличаются зонды из … красной резины силикона фторопласта хлорвинила Способы введения зонда в желудок для энтерального питания ... проглатыванием с мандреном «вслепую» эндоскопически под рентгенологическим контролем интраоперационно Эндоскопические способы проведения зонда в желудок для энтерального питания ... по направителю, предварительно проведенному через биопсионный канал эндоскопа с мандреном параллельно эндоскопу через биопсионный канал эндоскопа При фракционном способе питательные коктейли водятся через зонд ... непрерывно в течение 12 часов непрерывно течение 24 часов с интервалом 2-3 часа Фракционно, питательные вещества в желудочно-кишечный тракт через зонд, можно вводить ... шприцом Жане шприцем для инъекций роликовым насосом с помощью систем для переливания Непрерывное введение питательных веществ в желудочно-кишечный тракт через зонд проводится ... роликовым насосом с помощью систем для переливания шприцем Жане кулинарным шприцем шприцем для инъекций При фракционном зондовом питании однократно в просвет тощей кишки можно ввести питательного коктейля ... 150-200 мл до 500 мл до 1 л В просвет желудка при фракционном зондовом питании однократно можно ввести питательного коктейля ... 100-150 мл 200-500 мл до 1 л Пищевые вещества, которые могут быть использованы для приготовления коктейлей для зондового питания ... бульоны сливочное масло детские питательные смеси сметана хлеб Зонд, введенный для кормления через рот в желудок, называется ... орогастральный назогастральный гастростома еюностома назоеюнальный Регургитация чаще всего возникает при кормлении через ... орогастральный зонд назогастральный зонд гастростому еюностому Осложнения при длительном кормлении через назогастральный зонд ... фарингиты ларингиты эзофагиты недостаточность замыкательной функции кардии стоматит При питании через еюностому, для лучшего усвоения питательной смеси в нее целесообразно добавлять ... антибиотики гормоны ферменты ингибиторы ферментов Вводимая пища не обрабатывается желчью и секретом поджелудочной железы при кормлении ... зондовом через гастростому через еюностому Основные требования к питательным веществам для энтерального введения ... высокая биологическая ценность хорошая усвояемость удобство приготовления и дозировки сбалансированность по заменимым и незаменимым факторам питания растворимость в воде Зонд, проведенный в желудок через нос называется ... назодуоденальный назогастральный орогастральный ородуоденальный Показания к назначению питательных клизм ... обезвоживание стимуляция диуреза гипопротеинемия восполнение энергетических затрат восполнение дефицита NaCl В нижнем отрезке толстой кишки хорошо всасываются ... вода NaCl спирт белки аминокислоты Для ректального введения преимущественно применяют ... 5% раствор глюкозы 0,9% раствор поваренной соли белковые гидролизаты смеси аминокислот жировые эмульсии Ректально однократно капельно можно вводить жидкости до ... 500 мл 1 л 2-3 л 5 л неограничено Объем питательных клизм не должен превышать ... 100-150 мл 200-250 мл 500 мл 1 л Буфетчица-раздатчица занимается ... кормлением тяжелобольных доставкой пищи из кухни в отделение порционированием пищи выдачей пищи больным уборкой отделения Лежачего больного кормит ... санитарка постовая медсестра буфетчица К раздаче пищи допускаются ... буфетчица санитарка медсестра При кормлении больных старшая медсестра должна контролировать ... соответствие пищи назначенным диетам соблюдение санитарных правил работу раздатчиц работу медсестер аппетит больных Элементы ежедневной уборки помещений для питания больных ... влажная уборка пола протирание предметов обстановки 0,25% гирохлорита кальция проветривание мытье стен и потолков Частота генеральной уборки помещений для питания больных ... 1 раз в неделю 2 раза в неделю 1 раз в 3 месяца 1 раз в месяц Срок хранения пищи с момента ее приготовления на больничной кухне составляет не более ... 1 часа 2 часов 3 часов 4 часов 5 часов Контроль качества хранящихся у больных продуктов проводится медсестрой ... ежедневно 1 раз в 3 дня 1 раз в неделю Больным разрешается хранить продукты в ... полиэтиленовых мешках стеклянных банках металлических емкостях Для сбора пищевых отходов используют… металлические ведра баки с крышками мусорницы |