гигиенические требования к параметрам микроклимата на пищевых пр. Агрономический факультет Направление 35. 03. 07 Технология производства и переработки продукции растениеводства и животноводства

• Название: Агрономический факультет Направление 35. 03. 07 Технология производства и переработки продукции растениеводства и животноводства
• Дата: 11.04.2022
• Размер: 189.83 Kb.
• Имя файла: гигиенические требования к параметрам микроклимата на пищевых пр.docx
• Тип: Контрольная работа; #463292
• страница: 3 из 5

1. Мероприятия по снижению температуры воздуха и интенсивности инфракрасного излучения на рабочих местах.

Основным мероприятием такого рода является вентиляция. В горячих цехах широкое распространение получила аэрация, то есть организованная естественная вентиляция, осуществляемая путем удаления нагретого воздуха через аэрационные фонари и замены его поступающим более холодным воздухом через окна и проемы в стенах.

Аэрация — наиболее эффективное из применяемых ныне средств удаления излишков тепла из рабочей зоны горячих цехов, так как обеспечивает 40–60-кратный и более воздухообмен в час.

В ряде случаев в горячих цехах наряду с аэрацией применяют и механическую вентиляцию, которая обеспечивает приток воздуха на отдельные рабочие места.

Мероприятия по нормализации физиологических функций организма работников горячих цехов, ускорению восстановления физиологических сдвигов к исходному «дорабочему» уровню.

К этой группе мероприятий относятся средства, уменьшающие или ослабляющие неблагоприятное воздействие микроклимата горячих цехов на организм человека, ускоряющие восстановление физиологических сдвигов, наступивших у рабочих в результате этого воздействия. Наиболее распространенным средством является воздушное душирование, при котором поток воздуха направляется на рабочего, создается ограниченная зона движущегося воздуха с отличными от окружающей среды температурой, влажностью и скоростью движения. При воздушном душировании значительно увеличивается отдача тепла от тела человека путем конвекции и испарения.

Воздушные и водовоздушные души рекомендуется применять и на местах отдыха для ускорения восстановления физиологического состояния рабочих горячих цехов, а также радиационное охлаждение. Пребывание в комнате отдыха с охлаждаемыми панелями, внутри которых циркулирует вода, быстро восстанавливает сдвиги физиологических функций.

К мероприятиям, способствующим более полному и быстрому восстановлению физиологических функций, следует отнести рациональный режим труда и отдыха, который разрабатывается согласно методическим рекомендациям. Допустимая продолжительность непрерывного и суммарного за рабочую смену пребывания на рабочем месте в нагревающем микроклимате (отдыха в условиях оптимального микроклимата) определяется по показателям ТНС-индекса.

Большое значение придается рациональному питьевому режиму – снабжение рабочих горячих цехов газированной охлажденной водой, напитком из зеленого байхового чая с добавлением водорастворимых витаминов, белково-витаминным напитком. Последний широко применяется на ряде заводов и получил одобрение рабочих. Для оптимального водообеспечения работающих устройства питьевого водоснабжения (установки газированной воды – сатураторы, питьевые фонтанчики, бачки и т.п.) рекомендуется размещать максимально близко к рабочим местам, обеспечивая к ним свободный доступ.

К работе в нагревающем микроклимате допускаются лица, прошедшие медицинские осмотры в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» и не имеющие противопоказаний.

Особое внимание следует уделять использованию специальной защитной одежды при работе в горячих цехах. Для пошива защитных костюмов свободного кроя используют хлопчатобумажные ткани, тонкосуконные ткани, ткани грубошерстяные и полугрубошерстяные шинельные.

2. Мероприятия по борьбе с неблагоприятным воздействием низких температур . Мероприятия, направленные на предупреждение выхолаживания производственных помещений

Для предупреждения выхолаживания производственных помещений важно обеспечить хорошую теплоизоляцию стен и полов путем использования воздушных, деревянных или других прослоек, настилов.

Нормальные микроклиматические условия на рабочих местах должны поддерживаться местным отоплением – конвекционным (путем подачи нагретого воздуха) или радиационным (местное лучистое).

При нефиксированных рабочих местах устраивают участки или

специальные места для обогревания, особенно при работах на открытом

воздухе и в холодильниках.

К работе на холоде допускаются лица, прошедшие медицинские осмотры в соответствии с действующими приказами Минздравсоцразвития России и не имеющие противопоказаний.

Режим труда и отдыха работающих в холодное время на открытой территории или в неотапливаемом помещении – чередование периодов работы в охлаждающей среде, регламентированных допустимой степенью охлаждения человека, и отдыха в обогреваемом помещении в целях нормализации теплового состояния человека.

При разработке внутрисменного режима работы на период рабочей смены следует ориентироваться на допустимую степень охлаждения работающих, регламентируемую временем непрерывного пребывания на холоде и временем обогрева (приложение 3 СанПиН 2.2.4.3359-16).

При определении продолжительности однократного за рабочую смену пребывания на холоде можно ориентироваться на предельно допустимую степень охлаждения человека.

В целях нормализации теплового состояния температура воздуха в местах обогрева должна поддерживаться на уровне 21–25 °С.

Помещение следует оборудовать устройствами для обогрева кистей и стоп, температура которых должна быть в диапазоне 35–40 °С.

Перерывы на обогрев могут сочетаться с перерывами на восстановление функционального состояния работника после выполнения физической работы.

В обеденный перерыв работник должен быть обеспечен «горячим» питанием.

Начинать работу на холоде следует не ранее чем через 10 мин после приема «горячей» пищи (чая и др.).

При температуре воздуха ниже -30 С не рекомендуется планировать выполнение физической работы категории выше IIа. При температуре воздуха ниже -40 С следует предусматривать защиту лица и верхних дыхательных путей.

При отсутствии защиты лица и органов дыхания работы на открытой территории не должны проводиться при сочетаниях температуры воздуха и скорости ветра, представляющих опасность обморожения через 1 мин.

2. Основные источники шума . Классификация производственных шумов . Общее действие шума на организм (шумовая болезнь). Принципы гигиенического нормирования шума. Система мероприятий по профилактике шумовой патологии на производстве