курсовая по товароведению. Актуальность работы Введение
 Скачать 0.59 Mb.
|
|
Содержание Актуальность работы……………………………………………………………..2 Введение…………………………………………………………………………...4 Теоретическая часть………………………………………………………………5 Классификация фармгруппы ЛП ………………………….…………………….5 Краткая характеристика группы ЛП…………………………………………….5 Получение эфирных масел……………………………………………………….5 Анализ эфирных масел на подлинность и доброкачественность……………...5 Практическая часть……………………………………………………………….7 Анализ группы ЛП по производителю………………………………………….9 Анализ группы ЛП по составу………………………………………………….10 Анализ группы ЛП по цене……………………………………………………..11 Анализ группы ЛП по назначению…………………………………………….14 Анализ группы ЛП по особенностям применения…………………………….16 Хранение БАД, содержащих эфирные масла………………………………….18 3) Заключение……………………………………………………………………….19 4) Список литературы………………………………………………………………20 Актуальность работы Эфирные масла – уникальная группа природных биологически активных веществ, которая появилась благодаря жизнедеятельности растений, выделяемой в окружающую среду. Поскольку данная группа обладает летучестью, продуцируемые растениями, вещества часто находятся в воздухе, создавая неповторимый аромат, привлекающий, а иногда и отталкивающий, животных и человека. Спустя время, люди Египта поняли, что данные вещества можно применять в медицинских целях – люди, находящиеся неподалеку от растений с эфирными маслами, реже болели, их раны меньше гноились, и в целом лучше себя чувствовали. Фитотерапия не потеряла своей востребованности и по сей день. Ученые изучали физические и химические свойства данной группы, вывели эффективные способы выделения конкретных веществ для более качественного лечения. Так, люди по-прежнему используют эфирно-масляничное сырье в медицине, что показывает его положительное влияние на здоровье человека. А так как это природная медицина, то и люди – приверженцы натурального – активнее используют ее в быту. Введение Цель работы: Исследование продукции, содержащей эфирные масла, определение критериев качества и подлинности аптечного ассортимента. Задачи работы: Назвать классификацию БАД, содержащих эфирные масла. Выяснить способы получения БАД. Анализ эфирных масел. Определение подлинности и доброкачественности. Определить динамику мирового спроса товара, содержащего эфирные масла. Определить БАД-лидер из данной категории. Определить основного производителя БАД с эфирными маслами. Назвать основные составляющие БАД, содержащих эфирные масла. Установить категорию граждан, принимающих фармгруппу эфирных масел. Проанализировать ценовой диапазон БАД, содержащих эфирные масла. Показать особенности применения и хранения. Сделать вывод по актуальности использования данной продукции. Теоретическая часть Эфирные масла – смесь летучих душистых веществ, образующихся в растениях и обладающих способностью перегоняться водным паром. На полках аптек покупатели могут встретить такие лекарственные формы БАД, содержащих эфирные масла: настои, отвары, лекарственные сборы, настойки, экстракты, масла, комплексные препараты. Лекарственные сборы - смесь ЛРС для приготовления извлечений, таких как настоек и отваров – часто в домашних условиях, настоек и экстрактов, получаемых благодаря использованию спирта. Получение эфирных масел – процесс экстрагирования эфирных компонентов различными методами, например: Перегонка водой или водяным паром, Прессование – выжимание масла из сырья, наиболее богатых данной группой, таких как цитрусовые, Экстракция из сырья различными веществами, в которых эфирные масла растворяются, Анфлераж – поглощение, основанное на свойстве жиров поглощать эфирные масла, испаряющихся из цветков, Поглощение активированным углем, с последующим извлечением эфирного масла спиртом, Мацерация – настаивание цветков с жирным маслом, Экстрагирование – извлечение эфирного масла, легко кипящими, жидкостями, которые потом отгоняются. После получения эфирных масел выше перечисленными методами, происходит его анализ, который подразумевает определение подлинности и доброкачественности: определяют запах, цвет, вкус, угол вращения, плотность, растворимость в спирте, показатель преломления, кислотное и эфирное числа, эфирное число после ацетилирования. Практическая часть Производство эфирных масел – одно из прибыльнейших отраслей производства на мировом фармацевтическом рынке. Исходя из спроса на эфирные масла, который растет на 6-8% ежегодно, через пять лет прогнозируется возрастание прибыли с $8 млрд до $12.1 млрд.  Рис. 1 Динамика мирового спроса на эфирные масла.2013-2020 гг (тыс.тонн) На графике видно, что с 2014 года по 2020 год спрос возрос практически на 100 тыс. тонн., что говорит о все большей востребованности данной группы БАД для применения. Основной объем эфирных масел используется на европейском континенте – почти 50%, в Северной Америке – 26% и в Азиатско-Тихоокеанском регионе – 24%. Производители активно вкладывают деньги на оформление документов на закупку сырья, на закупку самого сырья, на технику для добывания БАВ:  Рис. 2 Структура первоочередных инвестиций, % Все это говорит о том, что данный бизнес – производство БАД, содержащих эфирные масла – легко окупается на рынке и приносит колоссальную прибыль производителям. Это связано с популяризацией натуральной и экологической косметики и другой продукции, при производстве которой используются эфирные масла, а также из-за повышенного интереса граждан к традиционной медицине. Анализ группы ЛП по производителю Основным производителем БАД, является компания «Эвалар», что указано на диаграмме ниже:  Рис. 3 Крупнейшие компании на российском рынке БАДов, % Эвалар, составляя 16.1% от российского рынка продаж БАДов, является лидером в производстве продукции, содержащей эфирные масла. Теперь перейдем к определению основного эфирного масла, продающегося в России, и, в целом, какие эфирные масла часто востребованы на рынке, для этого рассмотрим диаграмму «Импорт эфирных масел в России на 2020 г.» Анализ группы ЛП по составу  Рис.4 Импорт эфирных масел в Россию в 2020 г (тонн) Здесь можно сделать вывод, что покупатель выбирает в основном эфирные масла цитрусовых растений – апельсина, лимона и других. Некоторые отдают предпочтение эфирным маслам мяты. Анализ группы ЛП по цене Healthindex провел опрос по всей России о местах покупок БАДов, откуда выяснилось, что  Рис. 5 Места покупки БАДов, % чаще всего БАДы покупаются в аптеках – 67.6% опрошенных, а это практически каждый второй человек. Также это подтверждают данные DSM Group, которые подсчитали, что доля продаж БАДов в аптеках составила 55% в стоимостном выражении и 83% в натуральном. Говоря о цене, хочется сказать, что продажа БАД с 2018 года по 2021 год возросла  Рис. 6 Динамики аптечных продаж БАД в январе-августе 2018-2021 годов (млрд. руб) На выше находящейся гистограмме видно, что доход от продаж возрос практически в 2 раза за последние 3 года. Ценовой диапазон БАД может достигать гигантских разбросов – от 58 руб. за единицу товара до 20 тыс. руб. за упаковку – все зависит от качества, производителя и состава БАД, содержащего эфирное масло. При этом количество проданных упаковок также возросло:  Рис. 7 Динамики аптечных продаж БАД в январе-августе 2018-2021 годов (млн упак.) Как показано на гистограмме, объем продаж увеличился на более, чем 50 млн упаковок в год. Это говорит о востребованности продукта на фармацевтическом рынке. Анализ группы ЛП по назначению Социологи ВЦИОМ выясняли, как часто россияне принимают БАДы, и получилось, что каждый четвертый житель нашей страны принимает добавки к пище. В основном БАД покупают люди старшего возраста – от 40 лет, чаще это женщины, нежели мужчины. Применение БАДов очень широкое, рассмотрим таблицу ассортимента фитопрепаратов по фармакотерапевтическим группам согласно АТХ-классификации:  Рис.8 Таблица применения фитопрепаратов по фармакотерапевтическим группам согласно АТХ-классификации. Из предоставленной таблицы видно, что в основном используются БАД, влияющие на дыхательную, нервную, пищеварительную и сердечно-сосудистую систему. Например, эфирное масло куркумы, активно влияющее на нервную систему. Основные компоненты – ар-турмерон и турмерон, придают более свежий вид и улучшают настроение, снимает стресс, помогает успокоиться после напряженной работы. Смесь эфирных масел имбиря, фенхеля и кориандра помогает устранить дискомфорт в желудке, а эфирные масла мяты и эстрагона, аниса и тмина помогают пищеварению и поддерживают здоровье ЖКТ. Эфирные масла гвоздики, грушанки, шалфея оказывают противовоспалительное действие на дыхательную систему человека. Масло чайного дерева является отличным антисептиком, а масло можжевельника активно повышает сопротивляемость организма к вирусам и простудным проявлениям. Мята поможет не только успокоить желудок, но и облегчит дыхание при насморке. При сердечно-сосудистых заболеваниях помогут снизить кровяное давление эфирные масла кипариса, розмарина, лаванды. Понизят уровень сахара в крови эфиры фенхеля. Для профилактики инсультов и инфарктов рекомендуют эфиры бессмертника. Анализ группы ЛП по особенностям применения 1) Дозировка эфирных масел по возрасту Дети до 1 года Малышам до 1 года можно принимать ванну, в которую добавлена только 1 капля эфирного масла. Для массажа на 30 мл масла основы также нужна только 1 капля эфирного масла. В аромалампу можно капнуть 4 капли, в гель для душа или шампунь (100 мл) - 2 капли, в крем объемом 50 мл - 3 капли. Дети до 6 лет Детям постарше уже можно добавлять в ванну и в масло для массажа (30 мл) по 2 капли эфирного масла, в компрессы и шампунь (100 мл) - по 3 капли, а в аромалампу - 6 капель. Дети от 7 до 12 лет Детям с 1-го по 5-й класс можно использовать шампунь и гель для душа (100 мл), обогащенный 10 каплями эфирного масла, крем объемом 50 мл с добавлением 8 капель и аромалампу с 15 каплями эфирного масла. Подросткам и взрослым от 13 до 65 лет Максимальная дозировка эфирного масла для взрослого организма составляет 15 капель на 100 мл шампуня и гель для душа, 12 капель на 50 мл лосьона и крема, 5 капель на небольшую ванну, 8 капель для массажа и 8 капель на аромалампу. Люди старше 65 лет Людям постарше можно интенсивно насыщать эфирными маслами косметические средства (15 капель на 100 мл шампуня и геля для душа, 10 капель на 50 мл крема), но в аромалампу не стоит наливать больше 6 капель эфирного масла, а в ванну - не больше 4. 2) Возрастные ограничения по типу эфирного масла Все, кому уже исполнилось 12 лет, могут выбирать любое эфирное масло. Детям до 1 года не рекомендуется эфирное масло перечной мяты, детям до 12 лет - масло гвоздики. С 2,5 лет можно использовать масло эвкалипта, с 6 лет - масло чайного дерева, розмарина и чабреца. 3) Общие правила применения эфирных масел Не превышайте допустимую дозу эфирного масла. Эфирные масла в чистом виде нельзя наносить на кожу и слизистые. Исключение - масло лаванды и чайного дерева. Не принимайте эфирное масло внутрь без консультации со специалистом. Прежде чем использовать эфирное масло для обогащения косметических средств, проверьте его на аллергические реакции и раздражение. Для этого растворите 1 каплю эфирного масла в 1 ч.л. масла и нанесите небольшое количество смеси на внутреннюю сторону запястья. Если в течение 12 часов не будет никакой кожной реакции, эфирное масло можно использовать. Не используйте эфирные масла, если страдаете эпилепсией. Помните о том, что качественные эфирные масла не могут стоить очень дешево. Эфирные масла легко воспламеняются. Храните их вдали от источников огня. Если эфирное масло попало в глаза, промойте глаза сначала жирным маслом, а потом водой. Хранение БАД, содержащих эфирные масла Согласно Приказу Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 23 августа 2010г. № 706н г. Москва «Об утверждении правил хранения лекарственных средств», хранить БАДы, содержащие эфирные масла, следует следующим образом: Нерасфасованное лекарственное растительное сырье должно храниться в сухом (не более 50% влажности), хорошо проветриваемом помещении в плотно закрытой таре. Нерасфасованное лекарственное растительное сырье, содержащее эфирные масла, хранится отдельно в хорошо укупоренной таре. Нерасфасованное лекарственное растительное сырье должно подвергаться периодическому контролю в соответствии с требованиями государственной фармакопеи. Трава, корни, корневища, семена, плоды, утратившие нормальную окраску, запах и требуемое количество действующих веществ, а также пораженные плесенью, амбарными вредителями бракуют. Растительное сырье, представленное плодами и семенами, должно храниться отдельно от других видов сырья. Расфасованное лекарственное растительное сырье хранится на стеллажах или в шкафах. Заключение Данная курсовая работа преследовала множество задач для достижения главной цели - исследовать продукцию, содержащую эфирные масла, определить критерии качества и подлинности у аптечного ассортимента. В ходе работы анализировалась ЛП, содержащих эфирные масла: по производителю по составу по цене по назначению по особенностям применения по особенностям хранения после чего были получены данные: лидер продаж ЛС, содержащих эфирные масла – компания «Эвалар» покупатель выбирает в основном эфирные масла цитрусовых растений – апельсина, лимона и других. Некоторые отдают предпочтение эфирным маслам мяты. ценовой диапазон БАД широк – от менее 100 руб./шт. до нескольких тыс. руб./шт. ЛП, содержащие эфирные масла, в основном принимают при сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях пищеварительной, нервной и дыхательной систем. При применении ЛП с эфирным маслом в составе, необходимо внимательно смотреть, как он применяемся в разном возрасте. ЛП, содержащие эфирные масла, следует хранить в отдельном месте, в хорошо укупоренной таре Таким образом, ЛП, содержащие эфирные масла в своем составе, обладает множеством спектров действия на человека, благодаря развитию производства, рынок может предоставить ЛП разных ценовых категорий, следовательно покупатели любых групп населения позаботятся о своем здоровье. Список литературы Интернет материалы: Статья AGROREVIEW на тему «Производство эфирных масел может быть очень выгодным» Книга BusinesStat «Анализ рынка эфирных масел в России в 2016-2020 гг, оценка влияния короновируса и прогноз на 2021-2025 гг» Диссертация кандидата биологических наук, Денис Викторович, 2009 г «Эфирные масла и водомасляничные продукты видов рода Ledum L., произрастающих на Дальнем Востоке» Статья ИЗВЕСТИЯ iz «Дайте добавки: россияне стали покупать на 10% больше БАДов» Цены на БАД – сайт аптеки «Аптечество» Биомедицинское исследование Том 3, Выпуск №4, 2017 г «Фитопрепараты, анализ фармацевтического рынка Российской Федерации» Статья RG.RU «Четверть россиян принимают БАДы» Статья в Consumed «Смесь эфирных масел для легкого дыхания» Статья сайта Доброта.RU особенности использования эфирных масел НД: Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 23 августа 2010г. № 706н г. Москва «Об утверждении правил хранения лекарственных средств». |