вовоовововов. пример. Анализ ассортимента и использования фитопрепаратов, содержащих горечи для лечения заболеваний желудочнокишечного тракта
 Скачать 1.99 Mb.
|
|
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА (ДИПЛОМНАЯ РАБОТА) ТЕМА: АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФИТОПРЕПАРАТОВ, СОДЕРЖАЩИХ ГОРЕЧИ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА. СОДЕРЖАНИЕ ПЕРЕЧЕНЬ УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ И СИМВОЛОВ………….3 ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………...…4 ГЛАВА 1.Применение лекарственных растений…...…………………..4 История лекарственных растений………………………………… Применение лекарственного растительного сырья для улучшения пищеварения………………………………………………..………….. Описание лекарственных растений, улучшающих пищеварение… ГЛАВА 2. Ассортиментный анализ лекарственного растительного сырья, применяемого для лечения, профилактики и улучшения системы пищеварения ……………………………………………………………… ГЛАВА 3. Результаты исследований…………………………………… ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………….. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………… ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………… ПЕРЕЧЕНЬ УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ И СИМВОЛОВ ЖКТ – желудочно-кишечный тракт ЛРС – лекарственное растительное сырье ЛРП – лекарственный растительный препарат ЛС – лекарственное средство ВВЕДЕНИЕ В современном мире созданы всевозможные условия и технологии для облегчения и улучшения качества жизни человека. Однако для того, чтобы жить полной и счастливой жизнью, требуется здоровье. Современный человек все в большей и большей степени отдаляется от природы. Пользуясь достижениями химии, техники, мы вдыхаем грязный воздух, пьем грязную воду, переходим на ненатуральную еду, начинаем меньше двигаться. Все это негативно сказывается на состоянии человека. Симптомы нарушений пищеварения могут причинять заметный дискомфорт в повседневной жизни, особенно если они не проходят в течение длительного времени. Так как одна проблема с пищеварением может проявляться различными признаками, зачастую человек страдает от целого комплекса симптомов. Неудивительно, что пациенты ищут средство, которое поможет избавиться сразу от нескольких неприятных симптомов. Дисфункция кишечника диагностирована у пятой части всего населения земного шара. Из-за специфики заболевания, а его считают функциональным, обнаружить патологию с помощью лабораторного теста сложно. Официальная медицина предлагает большой арсенал самых современных средств и способов исцеления самых разных недугов, но, избавившись от одного недуга, мы получаем несколько иных заболеваний, связанных с побочным действием искусственных препаратов. Что все-таки делать? Обращаться к народной медицине. В настоящее время к народным средствам исцеления обращаются все в большей и большей степени, даже высококвалифицированные доктора время от времени советуют клиентам «народную медицину». Фитотерапия и особенно фитопрофилактика сегодня все шире и прочнее внедряются в медицинскую практику. Фитотерапия, согласно определению - это наука об использовании с лечебной и профилактической целью лекарственных препаратов из цельного или переработанного растительного сырья. На различных стадиях лечебного процесса фитотерапия может в полной мере использоваться и быть востребованной в стадии долечивания, восстановления, оздоровления пациентов, особенно пожилых людей и детей. Наряду с медикаментозной терапией лечение растительными препаратами становится все более распространенным, а эффективность современных фитотерапевтических средств более высокой. Это обусловлено, с одной стороны, достаточно большой частотой побочных эффектов химиопрепаратов, высокой аллергической настроенностью населения (в связи с этим отрицательным отношением части пациентов к медикаментозной терапии) и, с другой стороны, значительным повышением качества современных растительных препаратов. Теория и практика фитотерапии основываются на 7 принципах лечения больных лекарственными растениями. Это этапность, системность, индивидуальность лечения, непрерывность терапии, временной принцип лечения, переход от простого к сложному, качество лекарственного сырья. Ценность фитотерапии в гастроэнтерологии заключается в широте терапевтического действия фитопрепаратов. Лекарственные растения для лечения болезней желудочно-кишечного тракта малотоксичны, воздействуют комплексно и применяются длительно без существенных побочных явлений. Наиболее привлекательными чертами фитопрепаратов являются: возможность длительного применения, безопасность при достаточной эффективности, простота приготовления и применения. По мнению экспертов, одним из основных факторов, сдерживающих развитие фитотерапии и её внедрение в практику, выступает недостаточный уровень образования, информированности об этом методе лечения врачей и фармацевтических работников. Всё выше сказанное придаёт актуальности выпускной квалификационной работе, делает тему исследования злободневной и насущной. Объект исследования – фармацевтический рынок лекарственного растительного сырья для профилактики заболеваний ЖКТ и улучшения пищеварения. Предметом исследования является ассортимент лекарственных растений и препаратов на их основе, используемых для профилактики и лечения ЖКТ, также для улучшения пищеварения. Актуальность выбранной темы. Применение лекарственных растений актуально для медицины и в наши дни, так как в настоящее время в медицине все чаще используются народные методы лечения. Население нашей страны имеет различный доход, и покупать дорогостоящие препараты могут позволить себе не все. Лекарственные средства из растительного сырья не являются дорогостоящими и поэтому люди предпочитают их покупать и использовать для лечения различных болезней. Лекарства, созданные из растительного сырья не вызывают побочных явлений и аллергических реакций. А также считаются хорошей профилактикой многих заболеваний, а в случае уже существующей проблемы - важной составляющей лечения. Цель дипломной работы: изучение лекарственных растений, применяемых для профилактики заболеваний ЖКТ и для улучшения пищеварения. Задачи дипломной работы: Систематизировать знания в зависимости от фармакологической группы лекарственных растений улучшающих работу пищеварения. Дифференцировать лекарственные растения и препараты на основе ЛРС, в зависимости от симптоматики нарушения пищеварения. Раскрыть основное значение фитопрофилактики и фитотерапии для лечения нарушения пищеварения. Провести анкетирование потребителей (покупателей в аптеке) на предмет использования лекарственных растений и препаратов на основе ЛРС. Провести анализ продаж препаратов данной группы. Теоретическая значимость: Фармацевт должен дифференцировать различные функциональные нарушения пищеварения и принципы лечения. Практическая значимость: Расширить знания и умения по применению лекарственных растений в фитопрофилактике и фитотерапии нарушений пищеварения. Применять данные знания при решении конкретных профессиональных задач. ГЛАВА 1. Применение лекарственных растений Использование человеком трав и растений для терапевтических целей имеют длинную и интересную историю. С доисторических времен практически каждый народ и народность в поисках лекарств от болезней обращались к окружающей их природе с её растительным богатством. У разных народов существует немало легенд о чудесном заживлении ран у животных, когда они пользовались растениями. Так, охотившиеся сибирские мужчины издавна замечали, что животные с ранениями стараются есть красную гвоздику. Оказалось, что это прекрасное средство для остановки кровотечений. Опыт лечения болезней с помощью растений кумулировался в народе на протяжении многих веков. Эта информация высоко ценилась и передавалась «по наследству»: от родителей к детям, от поколения к поколению, иногда между семьями и родами. С течением времени люди научились отличать разновидности растений друг од друга и целенаправленно применять их целебную силу. Постепенно обогащались и систематизировались знания об отдельных семействах растений. Одни из них предназначались для простуды, другие – для заживления ран, третьи – придавали бодрость и силу. В дописьменный период существования человека сведения о целебном эффекте растений закреплялись в устных рассказах. Благодаря развивающимся связям между племенами и народами круг познаний постепенно расширялся. Данные археологии и этнографии убедительно свидетельствуют о том, что в самом начале развития материальной культуры человек обращался к животворной и исцеляющей силе растительного мира. Это подтверждают археологические находки в виде сосудов для приготовления лекарственных снадобий из трав, с помощью которых доисторические лекари осуществляли сложный процесс врачевания. Развитие письменности дало людям уникальную возможность фиксировать и транслировать свои познания о силе трав. Повествования о лекарственной флоре можно встретить в различных древних памятниках письменности по всему миру, например ассирийские глиняные таблички. Помимо прочей информации, они содержали описание различных трав и растений, приводились рекомендации по использованию. Интересно отметить, что уже тогда в Ассирии применяли как дикие, так и культивируемые травы и растения. В древнем Египте были известны рецепты лечения больных с помощью восстановительной силы природы. Более четырёх тысяч лет до нашей эры египетские лекари имели перечень целебного растительного сырья, с его характеристиками и рекомендациями по применению. Лечебные свойства местных представителей флоры с древних времен были известны и в Китае. За 2700 лет до нашей эры китайские врачи использовали специальный травник императора Шеннунга. Активное распространение фитотерапия обрела у древних греков, основавших свое медицинское учение на основе египетского врачевания. Среди основоположников научных познаний о травах и растениях стоит Гиппократ (460-377 гг. до н. э.), которого по праву считают родоначальником греческой, да и современной медицины в целом. Он обобщил и записал все медицинские познания древних греков. Его последователь Теофраст (372-287 гг. до н. э.) сделал описание нескольких сотен целебных растений. Среди римских учёных большой известностью пользовался врач Гален (129-201 гг. н. э.), привнёсший многое и в процесс изучения лекарственных трав. Народы Западной Европы, образовавшие самостоятельные государства ко второй половине первого тысячелетия нашей эры, имели доступ к античным медицинским записям, описывающим целебные свойства растительного сырья и методы его использования. Благодаря этому врачи средневековья знали уже не менее 1000 целебных трав. Достижения греческого врачевания использованы также в Сирии, Персии и прочих восточных странах. Большое значение для арабской медицины сыграл Абу-Али-Ибн-Сина (ок. 980-1037 гг.) или Авиценна. Его капитальный труд «Канон врачебной науки» стал медицинской энциклопедией для восточных лекарей и европейских врачей. Помимо прочих заслуг Авиценны, он дал лечебную характеристику практически 1000 растительных лекарств. Помимо системы официальной эмпирической медицины, в основе которой заложены греко-египетские традиции, сложился ещё целый ряд самобытных систем. Новый стимул для изучения лекарственной флоры дало распространение международных связей. Большой интерес для Европы стал представлять Азиатский и Американский регионы со своими особенностями флоры. В XIX столетии европейская фармакопея пополнилась десятками экзотических растений южной и северной Америки, Океании и Азии, Африки. Однако в Европе собственные травы и растения всё ещё были исследованы недостаточно. Систематическое изучение лечебных свойств европейских растений началось, по существу, только в ХХ веке. 1.1. Применение лекарственного растительного сырья для улучшения пищеварения Гастроэнтерологи утверждают, что сейчас практически нет людей, которые не страдали бы тем или иным нарушением в органах пищеварительной системы. Эти болезни то обостряются, то затихают на время, чтобы при неблагоприятных обстоятельствах снова напомнить о себе. При заболеваниях пищеварительной системы назначают только настои и отвары. Любые спиртовые настойки противопоказаны, так как они раздражают воспаленную слизистую желудка и кишечника. Растительные препараты по сравнению с синтетическими оказывают более мягкое действие, а побочные эффекты, если и имеются, выражены слабо. К тому же растения воздействуют комплексно на всю пищеварительную систему, попутно укрепляя ее. В некоторых случаях одними травами обойтись не получается. Но и тогда, применяемые в комплексе с лекарственными препаратами, они расширяют терапевтический эффект. Так что это такое «лекарственное растительное сырье»? Лекарственное растительное сырье (ЛРС) – целые лекарственные растения или их части, используемые в высушенном (иногда в свежем) виде для получения лекарственных веществ, лекарственных средств растительного происхождения (фитопрепаратов) и лекарственных форм, разрешенные к использованию. Трава зверобоя обладает широким спектром действия, ее используют практически при любых желудочно-кишечных заболеваниях. Сырье дает общеукрепляющий эффект, снимает воспаления и спазмы, восстанавливает слизистую желудка и кишечника. Это растение незаменимо при тошноте и изжоге. Применяют в виде настоя. Отвар из семян льна обладает обволакивающим свойством и усиливает перистальтику кишечника. Причем действие этого растения развивается мягко, постепенно. Также применяется как противовоспалительное и болеутоляющее средство. Кора дуба обладает вяжущими свойствами и необходима при расстройствах желудка. Дуб также используют для остановки кровотечения в кишечнике. Отвары на основе семян укропа (или фенхеля) – незаменимое средство при вздутии живота, которое дают даже младенцам при коликах. Семя укропа избавляет от изжоги, уменьшает активность соляной кислоты. Чистотел известен своими обезболивающими и спазмолитическими свойствами, по силе воздействия его сравнивают с препаратами -спазмолитиками. Незаменим как антимикробное средство. В больших дозах может быть опасен, поэтому применять его следует осторожно. Ромашка аптечная широко известна своими противовоспалительными свойствами, способствует восстановительным и ранозаживляющим процессам в желудке. Стимулирует секрецию пищеварительных желез, снимает спазмы гладкой мускулатуры кишечника. Лапчатка благодаря высокому содержанию дубильных веществ хорошо помогает при энтероколитах и расстройстве желудка. Применяется как противовоспалительное, ранозаживляющее и кровоостанавливающее средство. Для профилактики заболеваний органов пищеварения в меню должны быть свежие салаты, фрукты. Они усиливают секреторную функцию желудка. Многие овощи и фрукты обладают лечебным эффектом. Например, морковный и свекольный сок понижают кислотность желудка. Как и сок черноплодной рябины, которая к тому же обладает вяжущим эффектом. Капустный сок обладает желчегонным действием, избавляет от болей в желудке, тошноты, и его рекомендуют даже при язве. А картофельный сок снимает спазмы и уменьшает секрецию желудочного сока. Также большую пользу для пищеварения оказывают желудочные сборы. Все сборы, используемые для улучшения и лечения желудочно-кишечного тракта, принято называть желудочными сборами. В состав этих сборов входят растения-спазмолитики, успокаивающие, кровоостанавливающие, кровоочистительные, вяжущие, слабительные, ветрогонные, желчегонные, обволакивающие, смягчающие, тонизирующие, заживляющие, бактерицидные, противогрибковые. В аптеке можно приобрести необходимый фитосбор, в составе, которого содержатся травы, готовые к использованию в строго рассчитанных пропорциях в измельченном виде. Их легко дозировать ложками, также в продаже имеются сборы в фильтр-пакетах, которые значительно упрощают применение. Желудочный сбор номер 1 Состав этого сбора содержит в себе: цветы календулы, ромашки, бессмертника песчаного, траву спорыша, зверобоя, тысячелистника, подорожника, хвоща полевого, плоды укропа, кукурузные рыльца, крапиву двудомную, мяту перечную, мелиссу. Сбор может включать в себя лист земляники лесной, плоды шиповника, кипрей (Иван – чай). Сбор оказывает общее благоприятное воздействие на органы ЖКТ. Средство лечит заболевания пищеварительной системы, нормализует уровень рН, способствует заживлению язв, снижает секрецию соляной кислоты. Желудочный сбор 1 используют при болезнях ЖКТ и печени. Это язва, колит, гастрит, хронический гепатит. Еще травы применяют при дискинезии желчных путей, спазмах ЖКТ, метеоризме. Также травы убирают процесс гниения в ЖКТ, чистят кровь, оказывают общий антисептический эффект. Лечебные растения обволакивают воспаленные органы, оказываю вяжущее действие, устраняют спазмы и укрепляют иммунитет. Желудочный сбор номер 2 В состав входят: трава пустырника, пиона, солянки холмовой, мелиссы, корни и корневища аира и солодки, семена льна. Данное фитосредство нормализует кислотообразование в желудке, снижает гиперсекрецию. Способствует более быстрому заживлению эрозивных образований и язвенных дефектов. В целом улучшает пищеварительный процесс, а также оказывает обволакивающий эффект и снимает спазмы. Желудочный сбор номер 3 Состав данного сбора: кора крушины, корни и корневища аира и валерианы, лист крапивы двудомной, мята перечная. Отвар стимулирует работу желудка и кишечника, снимает воспаление и боль, повышает аппетит. Способствует усилению выделения желудочного сока, оказывает слабительное, седативное, спазмолитическое, желчегонное и противовоспалительное действие. 1.2. Перечень лекарственного растительного сырья, улучшающего пищеварение В перечень лекарственных растений, улучшающих пищеварение вошли: Полынь горькая, Одуванчик лекарственный, Мята перечная, Подсолнечник однолетний, Ромашка аптечная, Фенхель обыкновенный, Аир болотный, Лук репчатый, Багульник болотный рассмотрим лекарственное сырье данных растений. Полынь горькая – Artemisia absinthium - Семейство сложноцветные Лекарственное сырье. Для медицинских целей используют листья и цветоносные верхушки (траву). Заготавливают полынь в два приема. Прикорневые листья срывают без черешков, до цветения, в стадии бутонизации. Верхушки собирают во время цветения, срезая их по длине 20-25 см. Опоздание со сроками сбора ведет к снижению лекарственной ценности полыни. При более позднем сборе у цветков исчезает желтый цвет, они становятся бурыми. Чтобы сырье не потемнело, растение рыхло складывают в корзинки и быстро сушат в тени – на чердаке, под навесом или в сушилках при температуре 40-50, раскладывая слоем 3-5 см. Сухие стебли должны ломаться. Хранят в плотных мешочках или деревянной таре 2 года. Ромашка аптечная - Matricaria chamomilla l. - Семейство сложноцветные Однолетнее травянистое растение. Также имеет ряд народных названий: ромашка обыкновенная, ромашка лекарственная, маточная трава и другие. Лекарственное сырье. Цветочные корзинки, которые собирают в начале цветения, когда на каждом растении раскрыто 5-10 соцветий, корзинки обрывают вручную или срезают ножницами у самого основания. Их немедленно сушат в тени на открытом воздухе, на чердаках или сушилках при температуре не выше 40-50°, рассыпая тонким слоем. В процессе сушки соцветия перемешивают. Пересушивать ромашку нельзя, так как это приводит к измельчению корзинок. Хорошо высушенное сырье имеет приятный аромат, горьковато-пряный вкус. Хранят сырье 2 года. Одуванчик лекарственный - Taraxacum officinale – Семейство сложноцветные Лекарственное сырье. Лекарственным сырьем являются корни одуванчика и надземная часть растения. Заготавливают их осенью (сентябрь-октябрь) или рано весной, до отрастания листьев. Летом этого делать не стоит, так как корни в это время дряблые и для лечебных целей непригодны. Выкапывают корни лопатой, отряхивают землю, обрезают надземные части с корневой шейкой и тонкие боковые корни. Затем моют в холодной воде и провяливают в течение нескольких дней на открытом воздухе, пока не перестанет выделяться млечный сок, после этого сушат на чердаках или под навесом с хорошей вентиляцией, разложив слоем 3-5 см на бумаге или ткани. Снаружи сырье должно быть светло- или темно-бурым без запаха, горьким на вкус. Мята перечная – Mentha piperita – Семейство губоцветные Лекарственное сырье. В качестве лекарственного сырья используют лист мяты перечной, а также бутоны и стебли. Сырье собирают в фазе массового цветения, в первой половине дня, в период наибольшего накопления масла. Мяту «на лист» убирают путем скашивания растения жаткой. Перед сушкой удаляют побуревшие части. Сушат в тени на воздухе, на токах или в сушилках. Хранят 2 года. Подсолнечник однолетний – Helianthus annuus – Семейство сложноцветные Лекарственное сырье. Заготавливают краевые цветки, листья, зрелые семянки. Цветки собирают в начале цветения растения, причем, только ярко-желтые. Их выдергивают из корзинок или обрывают и сразу же сушат в хорошо проветриваемых затемненных помещениях или в тени на открытом воздухе. Листья средних размеров выбирают в начальный период цветения. Сырье хранят 2 года. Багульник болотный – Ledum palustre – Семейство вересковые Лекарственное сырье. В качестве лекарственного сырья заготавливают только молодые (текущего года) листья и веточки (трава), которые собирают с августа до конца сентября. Не допускается заготовка одревесневших двулетних и трехлетних побегов. Растения багульника болотного имеют низкую регенерационную способность, поэтому после срезания облиственных побегов биомасса восстанавливается лишь через 3 года. В связи с этим перерыв в заготовках на одном месте должен быть не менее 8 лет. Сушат багульник в сушилках или в тени под навесом при температуре нагрева травы до 50°, рассыпав слоем толщиной около 10 см. Сушка сырья под навесами в благоприятную погоду обычно продолжается 10-14 дней. Срок годности сырья 2-3 года. При заготовке, сушке и упаковке багульника следует соблюдать осторожность, так как растение ядовито (группа Б) и обладает сильным запахом, вызывающим тошноту, головокружение и головную боль. Поэтому сбор лучше проводить в респираторах и рукавицах, не более 2-3 часа в день, а после работы тщательно мыть руки с мылом. Аир болотный – Acorus calamus – Семейство аронниковые Аир представляет собой высокое многолетнее травянистое растение. Корневище толстое и ползучее, бурого цвета. Листья острые, в длину достигают 1 метр, и по форме похожи на меч. Стебель зеленого цвета начинается на верхушке корня. От стебля отклоняется початок. Початок имеет форму цилиндра на котором расположено множество цветков. Фенхель обыкновенный – Foeniculum vulgare – семейство зонтичные Лекарственное сырье. Используют плоды растения. Сбор начинают при созревании 50% зонтиков. Растения скашивают на высоте 25-30 см и оставляют на 4-5 дней для просушки, затем обмолачивают. Сухие плоды хранят в закрытых банках 3 года. Лук репчатый – Allium cepa – Семейство лилейные Высотой 60-100 см. От донца луковицы отходит пучок корней. Луковица приплюснуто-шаровидная или шаровидно-продолговатая, покрытая желто-красными чешуйками. Стебель толстый, ниже середины вздутый, полый, несущий 4-9 листьев у основания. Листья короче стебля, сочные, цилиндрические, прямые, заостренные, полые. Цветки лука репчатого беловатые, на длинных цветоножках, собраны в шаровидный многоцветковый густой зонтик, иногда несущий дочерние луковички. Зонтик до цветения заключен в чехол. Все части растения имеют специфический вкус и острый запах. |