Анатомия пищеварительной системы функции пищеварительной системы
 Скачать 4.26 Mb.
|
АНАТОМИЯ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫФУНКЦИИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ
Общая длина пищеварительной трубки: 7-8 метров; Всасывающая поверхность – ок.12 м2 ОБЩИЙ ПЛАН ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ ФУНКЦИИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ ТРУБКА (КАНАЛ) ЖЕЛЕЗЫ 1. Вкусоощущение, захват и переже-вывание пищи Слюнные железы (малые и большие) Ротовая полость 2. Глотание (3 фазы): I II III Ротовая полость Глотка Пищевод 3. Прием и частичное переваривание Желудок 3. Переваривание пищи и всасывание питательных веществ в кровь Тонкий кишечник
Печень Поджелудочная +Собственный сок 5. Удаление непереваренных остатков пищи Толстый кишечник
АФХ ОТДЕЛОВ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ ТРУБКИ Полость рта. Анатомически делится на преддверие и собственно полость рта Функции: см. общий план Преддверие – узкое щелевидное пространство, стенки которого образованы губами и щеками снаружи и зубами и деснами изнутри. Функции: захват пищи Губы образованы круговой мышцей рта, снаружи покрыты кожей, изнутри – слизистой. Кожа губ имеет сальные и потовые железы (за исключением красной каймы губ) Щеки – образованы щечной мышцей. Прижимают щеки к губам. Снаружи – кожа, изнутри – слизистая. Преддверие имеет ротовое отверстие, через которое пища попадает в собственно полость рта В преддверие открываются протоки слюнных и околоушных желез СОБСТВЕННО ПОЛОСТЬ РТА Стенки. Верхнюю стенку образует небо – твердое и мягкое Мягкое небо имеет занавеску, оканчивающуюся язычком. Также оно имеет 2 пары дужек: задняя – небно-глоточная и передняя – небно-язычная. Между дужками – парная небная миндалина. Мягкое небо образовано 5ю поперечно-полосатыми мышцами (управляются сознанием – глотание) Функция: регулирование потоков воздуха и пищи СОБСТВЕННО ПОЛОСТЬ РТА Нижняя стенки – дно ротовой полости. Образовано диафрагмой, челюстноподъязычной мышцей, на которой лежит язык Передняя стенка соединяется с преддверием Задняя стенка имеет отверстие – зев, ограниченное дужками и языком Боковые стенки образованы зубами ЯЗЫК Собственно в полости рта находится Функции: вкусоощущение, осязание, жевание, глотание, произношение звуков Внешнее строение: имеет корень, спинку, края, верхушку. На корне языка – язычная миндалина. Снизу – уздечка, по обе стороны от которой открываются протоки поднижнечелюстных и подъязычных слюнных желез. Околоушная, поднижнечелюстная, подъязычная – БОЛЬШИЕ СЛЮННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ НА ПОВЕРХНОСТИ ЯЗЫКА РАЗЛИЧАЮТ ВКУСОВЫЕ СОСОЧКИ 4х ВИДОВ
СОСОЧКИ ЯЗЫКА ВНУТРЕННЕЕ СТРОЕНИЕ ЯЗЫКА (на разрезе) Снаружи: Слизистая с сосочками Внутри: мышцы языка Собственные продольные поперечные вертикальные Скелетные подбородочно-язычная подъязычная-язычная шило-язычная ЗУБЫ Функции: откусывать, рвать, жевать Строение зуба: 3 части:
20 молочных зубов до 7 лет, затем коренные - 32 ВНУТРЕННЕЕ СТРОЕНИЕ ЗУБА Снаружи, в области коронки, зуб покрыт эмалью, а в области корня – цементом. Средний слой – зубная ткань – состоит из соединительной ткани, содержащей дентин. Клетки ткани – одонтобласты. Внутри зуба – полость с пульпой – мягкая ткань Правильный прикус – верхние зубы должны несколько перекрывать нижние ЖЕЛЕЗЫ РТА КРУПНЫЕ: Околоушные – выделяют белковый (серозный) секрет и паротин, регулирующий минеральный обмен и рост нервов. Поднижнечелюстные и подъязычные выделяют смешанный секрет МЕЛКИЕ: Губные, щечные, язычные, молярные, небные Околоушная слюнная железа покрыта фасциальной капсулой, кровью ее снабжают ветви височной артерии. Внутри железы проходит сонная артерия и располагается часть лицевого нерва. Поднижнечелюстная железа у человека анатомически располагается в поднижнечелюстном треугольнике. Выводной ее проток открывается на вершине подъязычного сосочка, там же где и располагается выход подъязычной железы. В снабжении кровью участвуют ветви лицевой артерии. РАСПОЛОЖЕНИЕ СЛЮННЫХ ЖЕЛЕЗ Околоушная железа Подъязычная железа Поднижне-челюстная железа Подъязычная железа анатомически располагается под слизистым слоем дна ротовой полости там, где располагается подъязычная складка. Железа снабжена большими и малыми протоками для вывода секрета, открывающимися в области нахождения подъязычного сосочка. СОСТАВ СЛЮНЫ Человеческая слюна под микроскопом ГЛОТКА Функции: глотание (II фаза), разделение потоков пищи и воздуха. Иммунная функция за счет миндалин. Расположение: С6-С7. Далее – пищевод. На уровне С6-С7 переходит в пищевод Внешнее строение: полый орган, который делится на 3 части: Верхняя часть – носовая – носоглотка; Средняя часть – ротовая – ротоглотка; Нижняя часть – гортанная – гортаноглотка СООБЩЕНИЯ ГЛОТКИ Глотка имеет 6 сообщений:
5, 6. слуховые трубы В глотке расположено глоточное лимфоидное кольцо Пирогова-Вальдейера, включающее 6 миндалин, которые относятся к органам иммунной системы и имеют лимфоидную ткань: НЕПАРНЫЕ:
ПАРНЫЕ:
Функция: иммунная ЛИМФОИДНОЕ КОЛЬЦО ПИРОГОВА-ВАЛЬДЕЙЕРА ВНУТРЕННЕЕ СТРОЕНИЕ ГЛОТКИ Снаружи – внутрь:
ФИЗИОЛОГИЯ ГЛОТАНИЯ (II фаза)
ПИЩЕВОД Функции: Проведение пищевого комка из глотки в желудок, а также обратно при рвоте Расположение: Начинается на уровне С6-С7. Заканчивается на уровне Т11 Внешнее строение: Трубка. В спокойном состоянии имеет щелевидный просвет. Длина 22-30 см. Имеет 3 части: шейную, грудную и брюшную (1,5 см открывается в желудок). Имеет 3 анатомических и 2 физиологических сужения. Строение стенки: Снаружи – адвентиция (рыхлая волокнистая неоформленная соединительная ткань) Средний слой – мышечный. От верхних отделов к нижним – поперечно-полосатая мышечная ткань постепенно замещается гладкой. Внутренний слой – слизистая оболочка. ЖЕЛУДОК Функции:
АФХ ЖЕЛУДКА Расположение: В верхней части брюшной полости под диафрагмой (внутрибрюшинно) и интраперитониально. Связки желудка: желудочно-поджелудочная связка; привратнико-поджелудочная связка; желудочно-диафрагмальная связка; желудочно-селезеночная связка; желудочно-ободочная связка; печеночно-двенадцатиперстная связка; печеночно-желудочная связка Объем желудка – до 4 литров ТЕЛО (накапливает газы) СХЕМАТИЧНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ ЖЕЛУДКА Малая кривизна Большая кривизна ВНУТРЕННЕЕ СТРОЕНИЕ ЖЕЛУДКА Снаружи – серозная оболочка Средний слой – мышечный: Наружный слой – продольные мышцы; Средний – циркулярные; Внутренний – косые + пилорический сфинктр Внутренний слой – слизистая с подслизистой оболочки. МОТОРИКА ЖЕЛУДКА СЫТЫЙ ЖЕЛУДОК (прием пищи) Перемешивание пристеночного и внутреннего слоев пищи 3 виды движения: ПЕРИСТАЛЬТИКА: От дна к пилорической части ТОНИЧЕСКИЕ – Плотно обхватывающие пищевой комок СИСТОЛИТИЧЕСКИЕ – Обеспечивают переход химуса в 12-перстную кишку ГОЛОДНЫЙ ЖЕЛУДОК Голодные движения желудка происходят периодически через 45-90 минут и длятся от 20 до 50 минут РВОТА Антиперистальтика – это физиологический акт, начинающийся с тонкого кишечника. Рвота бывает местной – вызывается раздражением нервных окончаний недоброкачественной пищей. Общая рвота вызывается раздражением рвотного центра в продолговатом мозге продуктами отравления, попавшими в кровь ТОНКИЙ КИШЕЧНИК Функции: Выработка БАВ, секретин, серотонин, лютелин, энтероглюкоген, гастрин, холецистокинин Всасывание питательных веществ Окончательное переваривание пищи АФХ тонкого кишечника: Длина 5-6 метров, образует петли. Толщина стенки прогрессивно снижается по ходу кишки. В слизистой имеются круговые складки. Имеются анатомо-физиологические особенности у каждого отдела. Но, в целом, АФХ можно рассмотреть на примере 12-перстной кишки 12-ПЕРСТНАЯ КИШКА Расположение: подковообразно огибает головку поджелудочной железы. Не имеет брыжжейку. Длина 25-30 см. Строение: 3 слоя:
3. Внутренний слой – слизистая с множественными круговыми складками и одной продольной, заканчивающейся Фаттеровым сосочком, в который открываются протоки печени и поджелудочной железы Фаттеров сосочек СЛИЗИСТАЯ 12-ПЕРСТНОЙ КИШКИ Слизистая имеет ворсинки, в которых расположены кровеносные и лимфатические капилляры. Через кровеносные капилляры всасываются аминокислоты и простые сахара, а через лимфатические капилляры – жирные кислоты и глицерин. Наличие ворсинок увеличивает площадь всасывания. Железы 12-перстной кишки вырабатывают кишечный сок. Кроме того, в нее выделяется желчь и панкреатический сок МОТОРИКА ТОНКОГО КИШЕЧНИКА Маятникообразные движения Перистальтика ТОЛСТАЯ КИШКА Функции: В разных отделах – разные, но в целом – завершение пищеварения, формирование и удаление кала АФХ: Расположение: в брюшной полости и малом тазу СЛЕПАЯ КИШКА И АППЕНДИКС Функция: иммунная. Аппендикс содержит лимфоидную ткань Расположение: правая подвздошная область. Со всех сторон покрыт брюшиной. Через ее цекальный сфинктр соединен с тонким кишечником Строение: 3 слоя:
Функция: формирование кала Внешнее строение: 4 отдела. Вдоль нее тянутся 3 ленты (3 ободка), гаустры – вздутия, сальниковые отростки Внутреннее строение: 3 слоя:
ОБОДОЧНАЯ КИШКА ПРЯМАЯ КИШКА Функция: эвакуация кала Расположение: в малом тазу, прилежит к крестцу. Длина 14-18 см. Имеет 2 изгиба – крестцовый и промежностный. В нижнем отделе – расширение или ампула, переходящая в заднепроходный канал, заканчивающийся заднепроходным отверстием или анусом. Строение: 3 слоя:
ВРЕМЯ ЗАДЕРЖКИ ПИЩИ В ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОМ ТРАКТЕ |