химия пищевых продуктов. бихимия тест ответы. Арнайы

• Название: Арнайы
• Анкор: химия пищевых продуктов
• Дата: 09.11.2021
• Размер: 48.97 Kb.
• Имя файла: бихимия тест ответы.docx
• Тип: Документы; #267153
• страница: 13 из 29

<жауап>тотықтырғышты да, тотықсыздандырғышты да анықтауға болады

<сұрақ>Иодометриялық титрлеуді қандай жағдайда жүргізеді

<жауап>рН 7 салқын температурада

<жауап>рН7 қалыпты температурада

<жауап>рН 7 қыздырғанда

<жауап>рН = 7 қалыпты температурада

<жауап>кез келген жағдайда
<сұрақ>Иодометрияда индикатор ретінде қолданылады:

<жауап> крахмал

<жауап>метилді қызыл

<жауап>лакмус

<жауап>қара эрихром

<жауап>фенолфталейн
<сұрақ>Мор әдісінде қолданылатын титрант және индикатор?

^{<жауап>AgNO}3^{, K}2^Cr2^O4

^{<жауап>AgNO}3^{, K}2^CrO4

^{<жауап>AgCl, K}2^CrO4

^{<жауап>K}2^CrO4 ^{, AgNO}3

^{<жауап>KCN, K}2^CrO4
<сұрақ>Трилон Б немесе комплексон-III дегеніміз қандай зат:

<жауап>этилендиаминтетра сірке қышқылының тринатрий тұзы

<жауап>этилендиаминтетра сірке қышқылының тетранатрий тұзы

<жауап>этилендиаминтетра сірке қышқылының динатрий тұзы

<жауап>этилендиаминтетра сірке қышқылының натрий тұзы

<жауап>аминсірке қышқылы
<сұрақ>Металл индикаторды көрсетіңіз:

<жауап>қара-эрихром

<жауап>крахмал

<жауап>дифениламин

<жауап>метилді қызғылт сары

<жауап>лакмус
<сұрақ>Комплексонометриялық әдіспен қандай иондарды анықтайды?

<жауап>кез-келген аниондарды

<жауап>жер-сілтілік және ауыспалы металлдардың катиондарын

<жауап>сілтілік металл катиондарын

<жауап>галогенид аниондарын

<жауап>тотықтырғыштар мен тотықсыздандырғыштарды
<сұрақ>Комплексонометрияда судың кермектігін анықтауда титрант ретінде ......................

қолданатын ерітінді:

<жауап>Аммонийлы буферлі қоспа

<жауап>Трилон-Б тұзының стандартты ерітіндісі

<жауап>Қышықылдың стандартты ерітіндісі

<жауап>Сілтінің стандартты ерітіндісі

^{<жауап>K}4^[Fe(CN)6^{] тұзының стандартты ерітіндісі}
<сұрақ>Алкалиметрия әдісінде жұмысшы ерітінділерді стандарттау үшін келесі тұрақтандырғыштар қолданылады:

^{<жауап>Н}2^С2^O4 ^{ 2 H}2^{O, H}2^C4^H4^O4 ^{(янтарь қышқылы)}

<жауап>NaCl, KCl

^{<жауап>Сусыз Na}2^CO3^{, Na}2^B4^O7 ^{ 10 H}2<sup>O

<жауап>Н</sup>2^С2^O4 ^{ 2 H}2^{O, Na}2^С2^O4

^{<жауап>K}2^Cr2^O7

<сұрақ>Ацидометрия әдісінде жұмысшы ерітінділерді стандарттау үшін келесі тұрақтандырғыштар қолданылады:

^{<жауап>Сусыз Na}2^CO3^{, Na}2^B4^O7 ^{ 10 H}2<sup>O

<жауап>Н</sup>2^С2^O4 ^{ 2 H}2^{O, H}2^C4^H4^O4

<жауап>NaCl, KCl

^{<жауап>K}2^Cr2^O7, ^K2^CrO4