Физиология. возможный тест по физо. Биоэлектрические явления

• Название: Биоэлектрические явления
• Анкор: Физиология
• Дата: 09.11.2021
• Размер: 470.23 Kb.
• Имя файла: возможный тест по физо.docx
• Тип: Документы; #267457
• страница: 15 из 21

Раздел 13

ФИЗИОЛОГИЯ БОЛИ

(стоматологический ф-т)

1652 - 4

1688 - А124 Б35 В6

1653-1656 - 3

1689 - А2 Б1

1657,1658 - 2

1690 - А2 Б1

1659-1661 - 3

1691 - А2 Б1

1662 - 4

1692 - А34 Б125

1663-1666 - 3

1693 - А3 Б1 В2

1667 - 4

1694 - А2 Б1 В3

1668-1680 - 3

1695 - А1 Б2 В3

1681 - 4

1696-1706 - 5

1682-1687 - 3
ФИЗИОЛОГИЯ БОЛИ

(лечебный факультет)

1707-1709 - 3

1741 - А124 Б56 В3

1710 - 4

1742 - А2 Б1

1711 - 2

1743 - А2 Б1

1712 - 3

1744 - А2 Б1

1713,1714 - 2

1745 - А34 Б125

1715 - 4

1746 - А2 Б1 В3

1716-1718 - 3

1747 - А1 Б2 В3

1719,1720 - 2

1748 - А6 Б34 В2

1721-1738 - 3

1749-1756 - 5

1739-1740 - 2

Выберите один правильный ответ.

1. ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ОРГАНИЗМА К ИЗМЕНЕНИЮ УСЛОВИЙ СРЕДЫ НАЗЫВАЮТ:

1) стресс-реакцией;

2) обучением;

3) адаптацией;

4) акклиматизацией;

5) аккомодацией.
2. К ВИДАМ АДАПТАЦИИ ОТНОСЯТ:

1) видовую и индивидуальную;

2) мгновенную и отсроченную;

3) видовую и индивидуальную, мгновенную и отсроченную;

4) гено- и фенотипическую, срочную и долговременную, специфическую и перекрестную;

5) безусловно- и условно-рефлекторную.
3. В ФАЗУ УСТОЙЧИВОЙ АДАПТАЦИИ ПРИ ВОЗДЕЙСТВИИ

СТРЕССОРА НАБЛЮДАЕТСЯ:

1) повышение возбудимости ЦНС;

2) повышение уровня энергозатрат при формировании реакции;

3) стабилизация уровня энергозатрат при развитии ответных реакций;

4) повышение работоспособности;

5) повышение уровня функционального состояния.
4. СТРУКТУРНЫЙ СЛЕД АДАПТАЦИИ - ЭТО:

1) остаточное напряжение скелетных мышц после работы;

2) патологические изменения в органах, возникающие в результате напряженной работы;

3) морфологические изменения в органах, обеспечивающие адаптивный эффект;

4) вегетативные реакции, обеспечивающие адаптивный эффект;

5) метаболические изменения, обеспечивающие адаптивный эффект.
5. ЦЕНОЙ АДАПТАЦИИ НАЗЫВАЮТ:

1) величину общего обмена энергии при формировании структурного следа адаптации;

2) величину основного обмена энергии при формировании структурного следа адаптации;

3) энергозатраты на морфологические перестройки органов и их функциональной активности, обеспечивающие адаптивный эффект;

4) энергозатраты на выполнение целенаправленной деятельности;

5) энергозатраты на поддержание нормального уровня метаболизма.
6. ХАРАКТЕРНЫМИ ЧЕРТАМИ ОБЩЕГО АДАПТАЦИОННОГО СИНДРОМА (ПО Г. СЕЛЬЕ) ЯВЛЯЮТСЯ:

1) увеличение сопротивляемости организма;

2) увеличение энергозатрат организма;

3) атрофия коры надпочечников;

4) гипертрофия вилочковой железы и лимфатических узлов;

5) увеличение коркового слоя надпочечников, уменьшение вилоч-ковой железы и лимфатических узлов, точечные кровоизлияния в слизистой оболочки кишечника и желудка.
7. ПОД СТРЕССОМ ПОНИМАЮТ:

1) реакцию десинхронизации α-ритма на стимулы информационной природы;

2) высокий индивидуальный уровень активации;

3) неспецифическую нейрогуморальную реакцию в ответ на действие неблагоприятных факторов;

4) дезадаптацию организма в ответ на действия неблагоприятных факторов;

5) ухудшение целенаправленной деятельности.
8. НЕСПЕЦИФИЧЕСКУЮ НЕЙРОГУМОРАЛЬНУЮ РЕАКЦИЮ

ОРГАНИЗМА НА ВОЗДЕЙСТВИЕ СТРЕССОРА НАЗЫВАЮТ:

1) вегетативным рефлексом;

2) сенсибилизацией;

3) стресс-синдромом;

4) десенсибилизацией;

5) адаптацией.
9. ДЛЯ СТРЕСС-СИНДРОМА ХАРАКТЕРНЫ:

1) снижение моторной активности;

2) стабилизация моторной активности;

3) повышение моторной активности;

4) нарушение моторной деятельности;

5) отсутствие моторной активности.
10. ЭУСТРЕСС - ЭТО:

1) истощение интеллектуальных и физических ресурсов организма;

2) снижение уровня функционального состояния;

3) состояние напряжения, переходящее в стадию истощения;

4) состояние напряжения, не переходящее в стадию истощения;

5) снижение адаптационных возможностей организма.
11. I СТАДИЮ РАЗВИТИЯ СТРЕССА (ПО СЕЛЬЕ) НАЗЫВАЮТ СТАДИЕЙ:

1) срочной адаптации;

2) резистентности;

3) врабатывания;

4) тревоги;

5) истощения.
12. II СТАДИЮ РАЗВИТИЯ СТРЕССА (ПО СЕЛЬЕ) ОТЛИЧАЕТ:

1) повышение возбудимости ЦНС;

2) снижение сопротивляемости организма к стрессу;

3) истощение интеллектуальных и физических ресурсов организма;

4) повышение устойчивости организма к стрессу;

5) гипотрофия коры надпочечников, снижение продукции глюко-кортикоидов.
13. III СТАДИЮ РАЗВИТИЯ СТРЕССА (ПО СЕЛЬЕ) ОТЛИЧАЕТ:

1) повышение работоспособности;

2) повышение устойчивости организма к стрессору;

3) истощение ресурсов организма, развитие патологических процессов;

4) увеличение продукции глюкокортикоидов;

5) снижение продукции соматотропного и тиреоидного гормонов.
14. В ТРЕТЬЮ СТАДИЮ СТРЕССА СНИЖАЕТСЯ СЕКРЕЦИЯ:

1) адреналина, глюкагона;

2) адреналина, соматотропина, тиреотропина;

3) адреналина, глюкокортикоидов;

4) глюкокортикоидов и минералокортикоидов;

5) соматотропного и тиреоидного гормонов.
15. ПРИ СТРЕССЕ МОЗГОВОЕ ВЕЩЕСТВО НАДПОЧЕЧНИКОВ СЕКРЕТИРУЕТ:

1) соматотропин;

2) катехоламины;

3) гидрокортизон и кортикостерон;

4) тироксин, трийодтиронин;

5) адренокортикотропный гормон.
16. ПРИ СТРЕССЕ КОРКОВОЕ ВЕЩЕСТВО НАДПОЧЕЧНИКОВ СЕКРЕТИРУЕТ:

1) соматотропин;

2) катехоламины;

3) гидрокортизон и кортикостерон;

4) тироксин, трийодтиронин;

5) адренокортикотропный гормон.
17. К СТРЕСС-РЕАЛИЗУЮЩИМ СИСТЕМАМ ОТНОСЯТ:

1) систему эндогенных опиатов;

2) парасимпатическую;

3) антиоксидантную;

4) симпато-адреналовую, адренокортикальную, соматотропную и тиреоидную;

5) ГАМК-ергическую.
18. К СТРЕСС-ЛИМИТИРУЮЩИМ СИСТЕМАМ ОТНОСЯТ:

1) симпатоадреналовую;

2) соматотропную;

3) адренокортикальную;

4) парасимпатическую;

5) ГАМК-ергическую, систему эндогенных опиатов, парасимпатическую, антиоксидантную.
19. В СОСТОЯНИИ СТРЕССА СЕРДЕЧНУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ УСИЛИВАЕТ ПОСТУПЛЕНИЕ В КРОВЬ ГОРМОНОВ:

1) соматотропина, кальцитонина;

2) альдостерона, инсулина;

3) адреналина, тироксина;

4) вазопрессина;

5) эндогенных опиатов.
20. ПРИ ДЕЙСТВИИ СТРЕССОГЕННЫХ ФАКТОРОВ УСИЛИВАЕТСЯ СЕКРЕЦИЯ ГОРМОНА:

1) интермедина;

2) окситоцина;

3) адренокортикотропного;

4) паратгормона;

5) трииодтиронина.
21. СТАДИЙНЫЙ ХАРАКТЕР РАЗВИТИЯ СТРЕССА ВПЕРВЫЕ ОПИСАЛ:

1) П.К. Анохин;

2) А.М. Утомский;

3) Ч. Шеррингтон;

4) Г. Селье;

5) Г. Юнг.
22. СТАДИИ РАЗВИТИЯ СТРЕССА (ПО СЕЛЬЕ):

1) врабатывания, устойчивого состояния, утомления;

2) уравнительная, парадоксальная, тормозная;

3) тревоги, резистентности, истощения;

4) активации, тревоги, снижения возбудимости;

5) снижения активности, утомления, истощения.
23. ДЛЯ СТАДИИ ТРЕВОГИ ПРИ РАЗВИТИИ СТРЕССА НАИБОЛЕЕ ХАРАКТЕРНО:

1) усиление секреции АКТГ, глюкокортикоидов, мобилизация всех защитных сил организма;

2) снижение секреции глюкокортикоидов, активности иммунной системы;

3) уравнивание по амплитуде ответов на сильные и слабые раздражители;

4) повышение количества инсулина;

5) истощение запасов медиаторов.
24. СТАДИЯ РЕЗИСТЕНЦИИ ПРИ РАЗВИТИИ СТРЕССА ХАРАКТЕРИЗУЕТСЯ:

1) уравнением по амплитуде ответов на сильные и слабые раздражители;

2) высокой продукцией глюкокортикоидов, повышенной устойчивостью организма к неблагоприятным факторам;

3) резкими колебаниями всех физиологических показателей при действии любых раздражителей;

4) отсутствием изменений физиологических показателей;

5) снижением продукции тропных гормонов.
25. ТРЕТЬЯ СТАДИЯ РАЗВИТИЯ СТРЕССА (ПО СЕЛЬЕ) НАЗЫВАЕТСЯ:

1) парадоксальной;

2) уравнительной;

3) тормозной;

4) истощения;

5) утомления.
26. ПРИ РАЗВИТИИ СТРЕССА ДЛЯ ОРГАНИЗМА НАИБОЛЕЕ ВАЖНОЕ ЗАЩИТНОЕ ЗНАЧЕНИЕ ИМЕЮТ ГОРМОНЫ:

1) минералокортикоиды;

2) глюкокортикоиды;

3) инсулин и тироксин;

4) половые;

5) гипофизарные.
1.ТЕСТ

Выберите один правильный ответ.

 1. ОСНОВНЫМ ТИПОМ ПИЩЕВАРЕНИЯ У ЧЕЛОВЕКА ЯВЛЯЕТСЯ:

1) симбионтное;

2) собственное;

3) аутолитическое;

4) лизосомальное;

5) симбиотно-аутолитическое.
Установите соответствие.

2. ЕСЛИ ТАКОЙ ТИП ПИЩЕВАРЕНИЯ

ГИДРОЛАЗЫ НАЗЫВАЕТСЯ

СИНТЕЗИРУЮТСЯ:

а) в самом организме; 3) 1) симбионтным;

б) микрофлорой ЖКТ; 1) 2) симбиотно-аутолитическим;

в) входят в состав пищевых 3) собственным;

продуктов. 4) 4) аутолитическим.
Выберите один правильный ответ.

3. ПАРАСИМПАТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР СЛЮНООТДЕЛЕНИЯ НАХОДИТСЯ В:

1) промежуточном мозге;

2) продолговатом мозге;

3) среднем мозге;

4) спинном мозге;

5) коре головного мозга.
4. НОРАДРЕНАЛИН ВЫЗЫВАЕТ ВЫДЕЛЕНИЕ НЕБОЛЬШОГО

КОЛИЧЕСТВА СЛЮНЫ, В СОСТАВЕ КОТОРОЙ:

1) мало ферментов и электролитов;

2) много электролитов и мало муцина;

3) много ферментов и муцина;

4) мало электролитов и много муцина;

5) мало ферментов и муцина.

5. ОБИЛЬНУЮ СЕКРЕЦИЮ ЖИДКОЙ СЛЮНЫ ВЫЗЫВАЕТ РАЗДРАЖЕНИЕ:

1) добавочного нерва;

2) симпатического нерва;

3) парасимпатического нерва;

4) лицевого нерва;

5) язычного нерва.
6. ФЕРМЕНТЫ СЛЮНЫ В ОСНОВНОМ ДЕЙСТВУЮТ НА:

1) белки;

2) жиры;

3) углеводы;

4) клетчатку;

5) минеральные соли.
7. ПЕРЕВАРИВАНИЕ УГЛЕВОДОВ В ЖЕЛУДКЕ ПРОИСХОДИТ ПОД ВЛИЯНИЕМ АМИЛАЗЫ:

1) слюны;

2) сока поджелудочной железы;

3) желудочного сока;

4) слюны и сока поджелудочной железы;

5) поступающих пищевых продуктов.
8. ПРЕВРАЩЕНИЕ ПЕПСИНОГЕНА В ПЕПСИН АКТИВИРУЕТ:

1) гастрин;

2) энтерокиназа;

3) HCl;

4) муцин;

5) секретин.

9. ДЕНАТУРАЦИЮ И НАБУХАНИЕ БЕЛКОВ В ЖЕЛУДКЕ ВЫЗЫВАЮТ:

1) пепсин;

2) HCl;

3) слизь;

4) пепсиноген;

5) гастроинтестинальные гормоны.
10. С НАИМЕНЬШЕЙ СКОРОСТЬЮ ИЗ ЖЕЛУДКА ЭВАКУИРУЮТСЯ:

1) белки;

2) жиры;

3) углеводы;

4) вода;

5) витамины.

11. ТРИПСИНОГЕН АКТИВИРУЕТСЯ ПОД ВЛИЯНИЕМ:

1) HCl;

2) секретина;

3) ХЦК-ПЗ;

4) пепсина;

5) энтерокиназы.
12. ТРИПСИН АКТИВИРУЕТ СЛЕДУЮЩИЕ ФЕРМЕНТЫ ПОДЖЕЛУДОЧНОГО СОКА:

1) все, кроме амилазы и липазы;

2) химотрипсиноген и трипсиноген;

3) все ферменты;

4) амилазу, липазу;

5) энтерокиназу.
13. В СОСТАВЕ ПУЗЫРНОЙ ЖЕЛЧИ ПО СРАВНЕНИЮ С ПЕЧЕНОЧНОЙ:

1) больше воды, больше бикарбонатов, меньше муцина;

2) меньше воды, меньше бикарбонатов, больше муцина;

3) больше воды, больше бикарбонатов, больше муцина;

4) больше воды, меньше бикарбонатов, меньше муцина;

5) меньше воды, меньше бикарбонатов, меньше муцина.
14. КОМПОНЕНТЫ ЖЕЛЧИ, ВСАСЫВАЯСЬ В КРОВЬ, ВНОВЬ

ВКЛЮЧАЮТСЯ В СОСТАВ ЖЕЛЧИ, ЧТО НАЗЫВАЕТСЯ:

1) транспортом желчи;

2) утилизацией желчных кислот;

3) системным взаимодействием;

4) печеночно-кишечным кругооборотом желчи;

5) гомеостатической функцией.

15. В СОСТАВЕ ПУЗЫРНОЙ ЖЕЛЧИ ПО СРАВНЕНИЮ С ПЕЧЕНОЧНОЙ:

1) больше воды, больше бикарбонатов, меньше муцина;

2) меньше воды, меньше бикарбонатов, больше муцина;

3) больше воды, больше бикарбонатов, больше муцина;

4) больше воды, меньше бикарбонатов, меньше муцина;

5) меньше воды, меньше бикарбонатов, меньше муцина.
16. КОМПОНЕНТЫ ЖЕЛЧИ, ВСАСЫВАЯСЬ В КРОВЬ, ВНОВЬ

ВКЛЮЧАЮТСЯ В СОСТАВ ЖЕЛЧИ, ЧТО НАЗЫВАЕТСЯ:

1) транспортом желчи;

2) утилизацией желчных кислот;

3) системным взаимодействием;

4) печеночно-кишечным кругооборотом желчи;

5) гомеостатической функцией.
17. В СОСТАВЕ ПУЗЫРНОЙ ЖЕЛЧИ ПО СРАВНЕНИЮ С ПЕЧЕНОЧНОЙ:

1) больше воды, больше бикарбонатов, меньше муцина;

2) меньше воды, меньше бикарбонатов, больше муцина;

3) больше воды, больше бикарбонатов, больше муцина;

4) больше воды, меньше бикарбонатов, меньше муцина;

5) меньше воды, меньше бикарбонатов, меньше муцина.
18. КОМПОНЕНТЫ ЖЕЛЧИ, ВСАСЫВАЯСЬ В КРОВЬ, ВНОВЬ

ВКЛЮЧАЮТСЯ В СОСТАВ ЖЕЛЧИ, ЧТО НАЗЫВАЕТСЯ:

1) транспортом желчи;

2) утилизацией желчных кислот;

3) системным взаимодействием;

4) печеночно-кишечным кругооборотом желчи;

5) гомеостатической функцией.

19. ГИДРОЛИЗ КЛЕТЧАТКИ В ТОЛСТОЙ КИШКЕ ИДЕТ ПОД ВЛИЯНИЕМ ФЕРМЕНТОВ:

1) кишечного сока;

2) поджелудочной железы;

3) микроорганизмов;

4) энтероцитов;

5) желудка.
20. ОСНОВНЫМ ОТДЕЛОМ ЖКТ, В КОТОРОМ ПРОИСХОДИТ

ВСАСЫВАНИЕ ВОДЫ И ПРОДУКТОВ ГИДРОЛИЗА ПИЩИ, ЯВЛЯЕТСЯ:

1) тонкая кишка;

2) толстая кишка;

3) желудок;

4) двенадцатиперстная кишка;

5) слизистая оболочка полости рта.

21. ЭНЕРГОЗАТРАТЫ ОРГАНИЗМА В УСЛОВИЯХ ФИЗИОЛОГИЧЕСКОГО ПОКОЯ В ПОЛОЖЕНИИ ЛЕЖА, НАТОЩАК, ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ КОМФОРТА СОСТАВЛЯЮТ ОБМЕН:

1) рабочий;

2) основной;

3) энергии;

4) веществ;

5) специфическое динамическое действие пищи.

 

22. ЗАТРАТЫ ЭНЕРГИИ НА ВЫПОЛНЕНИЕ МЫШЕЧНОЙ НАГРУЗКИ СОСТАВЛЯЮТ ОБМЕН:

1) основной;

2) рабочий;

3) суммарный;

4) специфический;

5) общий.

23. МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ РАСХОДА ЭНЕРГИИ ПО КОЛИЧЕСТВУ ОБРАЗОВАВШЕГОСЯ ТЕПЛА В ОРГАНИЗМЕ НАЗЫВАЕТСЯ:

1) полным газоанализом;

2) неполным газоанализом;

3) калориметрией;

4) теплопродукцией;

5) энергообеспечением.

24. ОТНОШЕНИЕ ОБЪЕМА ВЫДЕЛЕННОГО УГЛЕКИСЛОГО ГАЗА К ОБЪЕМУ ПОГЛОЩЕННОГО КИСЛОРОДА НАЗЫВАЕТСЯ:

1) дыхательным коэффициентом;

2) калорическим эквивалентом кислорода;

3) калорической ценностью пищевого вещества;

4) специфическим динамическим действием пищи;

5) дыхательным эквивалентом.

25. МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ РАСХОДА ЭНЕРГИИ ПО КОЛИЧЕСТВУ ОБРАЗОВАВШЕГОСЯ ТЕПЛА В ОРГАНИЗМЕ НАЗЫВАЕТСЯ:

1) полным газоанализом;

2) неполным газоанализом;

3) калориметрией;

4) теплопродукцией;

5) энергообеспечением.

26. ОТНОШЕНИЕ ОБЪЕМА ВЫДЕЛЕННОГО УГЛЕКИСЛОГО ГАЗА К ОБЪЕМУ ПОГЛОЩЕННОГО КИСЛОРОДА НАЗЫВАЕТСЯ:

1) дыхательным коэффициентом;

2) калорическим эквивалентом кислорода;

3) калорической ценностью пищевого вещества;

4) специфическим динамическим действием пищи;

5) дыхательным эквивалентом.

27. К МЕХАНИЗМАМ ХИМИЧЕСКОЙ ТЕРМОРЕГУЛЯЦИИ ОТНОСИТСЯ:

1) испарение влаги с поверхности тела;

2) мышечная дрожь;

3) усиление метаболизма;

4) увеличение кровоснабжения органов;

5) снижение температуры тела.

28. ЦЕНТР ТЕПЛООБРАЗОВАНИЯ РАСПОЛОЖЕН:

1) в таламусе;

2) гипоталамусе;

3) коре больших полушарий;

4) спинном мозге;

5) продолговатом мозге.

29. НАИБОЛЬШАЯ ДОЛЯ ТЕПЛА В ОРГАНИЗМЕ ОБРАЗУЕТСЯ:

1) в сердце, почках;

2) мышцах, печени, почках;

3) костной ткани, печени;

4) соединительной ткани, мышцах;

5) сердце, мозге.

30. БЕСПОРЯДОЧНЫЕ НЕПРОИЗВОЛЬНЫЕ СОКРАЩЕНИЯ СКЕЛЕТНЫХ МЫШЦ В РЕЗУЛЬТАТЕ ДЕЙСТВИЯ ХОЛОДА ПРЕДСТАВЛЯЮТ СОБОЙ:

1) тонические рефлексы;

2) пиломоторный рефлекс;

3) позные рефлексы;

4) озноб, дрожь;

5) ритмический рефлекс.

2. СИТУАЦИОННЫЕ ЗАДАЧИ

Задача 1

Перед тем, как есть большое количество мяса, один используемый выпил стакан воды, второй - стакан сливок, третий – стакан бульона. Как повлияет это на переваривание мяса?

Вода непосредственно на переваривание мяса не влияет, но она разбавляет соляную кислоту, активирующую пепсин и способствующую перевариванию белков. Сливки содержат жир, который тормозит желудочную секрецию. Бульоны содержат экстрактивные вещества, стимулирующие желудочную секрецию. Поэтому у третьего испытуемого переваривание мяса ускоряется, а у первых двух замедляется.

Задача 2

У больного, страдающего заболеванием желудка, при калопроктологическом исследовании обнаружено: количество кала больше нормы, цвет светло-коричневый, реакция щелочная, при микроскопировании видно значительное количество слабо переваренных мышечных волокон, отдельные соединительные волокна, небольшое количество крахмальных зерен. При каком состоянии кислотности желудка может наблюдаться подобная картина?

При резком снижении кислотности и нарушении переваривания пищи в желудке.

Задача 3

О чем свидетельствует большая продолжительность эвакуации химуса из толстого кишечника по сравнению с тонким?

Большая продолжительность эвакуации из толстого кишечника свидетельствует о том, что его моторика является в основном непропульсивной. Непропульсивная перистальтика – это волна сужения кишки, образующаяся за счет сокращения циркулярных мышц и распространяющаяся в каудальном направлении. Ей не предшествует волна расслабления.

Задача 4

Двум собакам в кормушки положили мясо, но одной в виде куска, а другой- мясного порошка. Будет ли наблюдаться различие состава и количества слюны, если масса продуктов одинакова.

На мясной порошок, как более сухой продукт, слюны выделяется больше.

Задача 5

Взрослый человек принял за сутки 70 г белка, 300 г углеводов, 100 г жиров. Соответствует ли это суточной потребности человека в питательных веществах?

Суточная потребность в питательных веществах зависит от уровня энергетических трат. В данном случае пищевой рацион не соответствует даже самым низким энергозатратам взрослого человека (1 группа: белка 100—100 г, жира 90—100 г, углеводов 420—450 г).

Задача 6

Какие условия необходимо учитывать при составлении пищевых рационов, кроме соответствия калорийности пищи суточным затратам энергии?

При составлении пищевых рационов кроме соответствия калорийности пищи суточным затратам энергии необходимо учитывать: суточную потребность в питательных веществах; опти мальное соотношение продуктов растительного и животного про­исхождения; степень усвоения пищи; содержание витаминов, ми­неральных слей, микроэлементов; разнообразие блюд и их органо-лептические свойства; состояние организма человека, оптимальное суточное распределение пищевых продуктов.

Задача 7

Почему жевание даже несъедобных предметов может подавить чувство голода? Аналогичных эффект может наблюдаться при наполнении желудка большим количеством плохо усваемой пищи. Объясните механизм этих явлений.

В обоих случаях происходит раздражение рецепторов полости рта и желудка, но еще не начинается всасывание продуктов переваривания в кровь. Однако указанное раздражение стимулирует центр насыщения в вентромедиальном гипоталамусе, что в свою очередь приводит к торможению центра голода в латеральном гипоталамусе. Это так называемое сенсорное насыщение, которое способствует своевременному прекращению пищедобывательной деятельности. Это еще один пример регулирования по возмущению.

Задача 8

Почему при дисбактериозах нарушается моторика толстого кишечника?

Количество полезных бифидобактерий и лактобактерий снижается, а число патогенных бактерий наоборот, растет.

Задача 9

О чем говорят факты взрывов при операциях на толстом кишечнике?

При нарушении пищеварительной функции толстого кишечника, в нем может скапливаться большое количество метана. При контакте во время операции газа с электрическим хирургическим ножом может произойти взрыв. Для избежания подобных инцидентов необходимо правильно готовить больного к операции, предварительно очищая его кишечник.

Задача 10

О чем может свидетельствовать кал серовато-белого цвета с большим количеством жирных кислот и нейтрального жира?

Такой кал свидетельствует о том, что в кишечник не поступает желчь и нарушено усвоение жиров

Задача 11

Почему жирная пища может вызвать приступы печеночной колики у больных с патологией печени?

Печеночная колика - это внезапный приступ спастической боли справа в подвздошном участке, который является осложнением обострения желчнокаменного заболевания.

Жирная пища вызывает усиление выработки желчи,оттоку которой препятствует закупорка протоков конкрементами. Вследствие чего возникает сильная тупая в подреберье справа.

Задача 12

Один Сотрудник И.П. Павлова обнаружил, что у собаки выделяется желудочный сок даже вне приема пищи, в «спокойном» периоде. Однако И.П. Павлов подверг эти данные сомнению. В ответ на критику сотрудник повторил опыт, но предварительно тщательно вычистил зубы, проверил содержимое карманов и надел свежевыстиранный халат. Результаты подтвердились и И.П. Павлов согласился с ним. В чем состояли его первые возражения?

Очевидно, Павлов предполагал, что желудочную секрецию может стимулировать запах пищи, остатки которой могли быть во рту сотрудника, в карманах, на несвежем халате. После устранения этих факторов секреция у собаки продолжала наблюдаться, исследование которой привело к обнаружению и доказательству наличия периодической «голодной» деятельности желудка.

Задача 13

Дети в возрасте от 1 до 3 лет потребляют в сутки 10-15 г углеводов на 1 кг массы. Достаточно ли углеводов в рационе двухлетнего ребенка массой 9 кг, если за день он потребил их 60 г.

Суточная потребность в углеводах ребенка весом 9 кг двухлетнем возрасте 90 - 135 г. В данном случае он принял мал. углеводов.

Задача 14

У одного из обследуемых после приема пищи обмен энергии увеличился на 0,5%, у второго - на 10%. В каком случае исследование проведено у взрослого, в каком – у ребенка?

Результаты первого исследования принадлежат ребенку, так как специфически динамическое действие пищи у детей проявляется слабо.

Задача 15

Почему при постановке клизмы в воду необходимо добавлять соль?

Клизма с солью быстро устраняет запоры, стимулирует обмен веществ, способствует снижению массы тела.

Процедура оказывает следующие эффекты: размягчение каловых масс, убирает отложения на слизистых оболочках, препятствует размножению патогенов, выводит шлаки и токсина из организма, увеличивает щелочную среду в кишечнике, улучшает перистальтику.

Задача 16

Почему грубая пища повышает моторную активность кишечника?

Раздражение механорецепторов трудно перевариваемыми растительными волокнами вызывает усиление перистальтики кишечника и ускорение прохождения химуса по ЖКТ.

Задача 17

При выработке условного слюноотделительного рефлекса у собаки в качестве подкрепления используют мясосухарный порошок. Почему используют именно такое подкрепление?

Безусловный раздражитель должен быть достаточно сильным. Если исследуют слюноотделительный рефлекс, то желательно, чтобы выделялось достаточно большое количество слюны. Сухарный порошок сухой, а мясной порошок вкусный. Такое сочетание обеспечивает значительное слюноотделение.

Задача 18

Какие особенности строения слизистой тонкой кишки способствуют её функции всасывания?

Слизистая тонкого кишечника имеет складки, ворсинки и крипты, благодаря чему увеличивается всасывающая поверхность.

Задача 19

Почему при остановке дыхания возможна непроизвольная дефекация?

Это связано с близостью расположения в продолговатом мозге дыхательного центра и центра дефекации. При угнетении дыхания рефлекторно тормозится центр дефекации.

Задача 20

У женщины ростом 150 см и массой 60 кг основной обмен оказался равным 1600 ккал. Определите, соответствует ли это норме?

Для женщин должный основной обмен за 1 час равен произведению площади тела в метрах на 36 ккал. Площадь тела определяется по номограмме. В данном случае должный основной обмен равен 1126 ккал. Основной обмен у испытуемой повышен на 42 %.

Задача 21

Одну собаку кормят хлебом, другую – мясом. Будут ли состав и количество слюны у них одинаковы, если масса продукта ода и та же?

Нет, состав и количество слюны будут разными. На хлеб, как более сухой и грубый продукт, выделяется больше жидкой слюны, чем на мясо.

Задача 22

Почему у травоядных желчь зеленого цвета, а у плотоядных - желтого?

У травоядных в желчи присутствует преимущественно биливердин, имеющий зеленый цвет. У плотоядных под действием фермента биливердин-редуктазы биливердин превращается в билирубин-пигмент красно-коричневого цвета, который придает золотисто-желтую окраску.

Задача 23

Зависит ли состав поджелудочного сока от количества и качества пищи?

От количества и качества пищи зависят объем выделяющегося сока и его состав, динамика секреции. При прочих равных условиях тем больше выделяется поджелудочного сока и бикарбонатов в его состав, чем выше кислотность пищевого содержимого желудка, поступающего в двенадцатиперстную кишку. Прием пищи вызывает увеличение выделения всех ферментов в составе сока, но для разных видов пищи это увеличение выражено в разной мере.

Задача 24

Какое влияние на моторную активность желудка оказывает введение в 12-перстную кишку кислого раствора?

Это вызывает замедление эвакуации химуса из желудка в 12 перстную кишку, так как приведет к увеличению образования секретина и холецистокинина, оказывающих ингибирующее действие на моторную активность желудка.