Главная страница
Навигация по странице:

  • Список продуктов

  • Физический объем сбыта

  • Бизнесплан кафе


    Скачать 0.6 Mb.
    НазваниеБизнесплан кафе
    Дата26.05.2022
    Размер0.6 Mb.
    Формат файлаdoc
    Имя файлаBiznes-plan-kafe.doc
    ТипБизнес-план
    #550131
    страница2 из 9
    1   2   3   4   5   6   7   8   9

    Описание продукта


    Для упрощения расчетов предполагаемый ассортимент сформирован в группы по типу продуктов, цены и себестоимость осреднены. Упрощенный список продуктов приведен в таблице 1. Номенклатура продуктов по каждому типу составляет от 5 до 15 наименований. Объемы сбыта продукции в количественном выражении приведены в таблице 2. Срок выхода на проектную мощность 2 месяца.
    Таблица 1. Список продуктов

    Наименование продукта

    Ед. изм.

    Цена, тыс. р

    Цена, $ US

    Экспорт, %

    Кофе

    чашка

    6,00

    0,00

    0

    Мороженное

    порция

    3,00

    0,00

    0

    Коктейли

    250г

    3,00

    0,00

    0

    Пирожное

    шт.

    1,50

    0,00

    0

    Бутерброды

    шт.

    3,00

    0,00

    0

    Горячие блюда

    порция

    8,00

    0,00

    0

    Десертные блюда

    порция

    4,00

    0,00

    0

    Спиртные напитки

    бутылка

    50,00

    0,00

    0

    Пиво

    бутылка

    5,00

    0,00

    0

    Окорочка гриль

    порция

    9,00

    0,00

    0

    Салаты

    порция

    7,00

    0,00

    0

    Шампанское

    бутылка

    25,00

    0,00

    0



    Таблица 2. Физический объем сбыта

    Наименование статьи

    11/1997

    12/1997

    01/1998

    02/1998

    03/1998

    04/1998

    05/1998

    06/1998

    07/1998

    08/1998

    09/1998

    10/1998

    Кофе

    0

    3734

    4000

    4000

    4000

    4000

    4000

    4000

    4000

    4000

    4000

    4000

    Мороженное

    0

    2800

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    Коктейли

    0

    1867

    2000

    2000

    2000

    2000

    2000

    2000

    2000

    2000

    2000

    2000

    Пирожное

    0

    7467

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    Бутерброды

    0

    6534

    7000

    7000

    7000

    7000

    7000

    7000

    7000

    7000

    7000

    7000

    Горячие блюда

    0

    2800

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    Десертные блюда

    0

    1400

    1500

    1500

    1500

    1500

    1500

    1500

    1500

    1500

    1500

    1500

    Спиртные напитки

    0

    140

    150

    150

    150

    150

    150

    150

    150

    150

    150

    150

    Пиво

    0

    4667

    5000

    5000

    5000

    5000

    5000

    5000

    5000

    5000

    5000

    5000

    Окорочка гриль

    0

    2800

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    Салаты

    0

    7467

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    Шампанское

    0

    187

    200

    200

    200

    200

    200

    200

    200

    200

    200

    200

    Таблица 2. Физический объем сбыта (продолжение)

    Наименование статьи

    11/1998

    12/1998

    01/1999

    02/1999

    03/1999

    04/1999

    05/1999

    06/1999

    07/1999

    08/1999

    09/1999

    10/1999

    Кофе

    4000

    4000

    4000

    4000

    4000

    4000

    4000

    4000

    4000

    4000

    4000

    4000

    Мороженное

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    Коктейли

    2000

    2000

    2000

    2000

    2000

    2000

    2000

    2000

    2000

    2000

    2000

    2000

    Пирожное

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    Бутерброды

    7000

    7000

    7000

    7000

    7000

    7000

    7000

    7000

    7000

    7000

    7000

    7000

    Горячие блюда

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    Десертные блюда

    1500

    1500

    1500

    1500

    1500

    1500

    1500

    1500

    1500

    1500

    1500

    1500

    Спиртные напитки

    150

    150

    150

    150

    150

    150

    150

    150

    150

    150

    150

    150

    Пиво

    5000

    5000

    5000

    5000

    5000

    5000

    5000

    5000

    5000

    5000

    5000

    5000

    Окорочка гриль

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    3000

    Салаты

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    8000

    Шампанское

    200

    200

    200

    200

    200

    200

    200

    200

    200

    200

    200

    200
    1   2   3   4   5   6   7   8   9


    написать администратору сайта