Бизнес-планирование. Бизнес-планирование Забарющая. Бизнес план открытия цветочного магазина
 Скачать 1.02 Mb.
|
Частное образовательное учреждениевысшего образованияБрянский институт управления и бизнеса _____________________________________________________________Кафедра экономики и управления КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Бизнес - планирование» Тема: «Бизнес - план открытия цветочного магазина» Вариант № 18 Выполнил студент 3 курса заочной формы обучения направления подготовки 38.03.02 Менеджмент Забарющая Е.О. ФИО студента Проверил: к.э.н. доцент ХвостенкоТ.М. ____________ ___________ подпись руководителя Брянск 2019 СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ Актуальность темы курсовой работы состоит в том, что любой бизнес начинается с бизнес - плана. От четкости и ясности этого документа зависит, насколько дело является жизнеспособным. Наиболее активно этот документ используют во время поиска потенциальных инвесторов. Также бизнес - план нужен организациям и в том случае, если планируется расширять дело, выйти на рынок с новым продуктом или услугой. Документ планирования может составляться управляющим, директором, учредителями или фирмой по консалтингу. План для бизнеса будет являться ключом для принятия правильных решений, а также будет служить фундаментом для новых идей и задумок. Структура документа диктуется четкими целями и рассчитана на конкретные слои инвесторов. К примеру, бизнес - планирование некоммерческой организации должно быть направлено в первую очередь на миссию фирмы. Бизнес-план, нацеленный на кредитование, обязан содержать акценты на том, как и когда будет погашен долг. Поэтому инвесторов, которые планируют получать доходы в будущем в первую очередь, в бизнес-плане интересуют стартовые вложения и оценка рисков. Документы планирования бизнеса для проектов, где необходимы совместные усилия нескольких инвесторов, должны объяснять, как активы бизнеса смогут обеспечить перспективы его развития и насколько стабильные конкурентные преимущества компании. То есть бизнес - план представляет собой все аспекты процесса бизнес -планирования, определяет стратегию, содержит подробный анализ по маркетингу, финансам, операционному планированию, управление человеческими ресурсами. Объектом исследования выступает новая организация - общество с ограниченной ответственностью «Цветочный дворик». Цель написания курсовой работы заключается в составлении бизнес-плана по открытию цветочного магазина в городе Брянск. Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи: - изучить теоретические основы бизнес - планирования на предприятии; - составить бизнес-план цветочного магазина «Цветочный дворик». Источником информации при написании курсовой работы выступают нормативно-правовые акты, учебные пособия по бизнес - планированию, периодические издания, статистическая информация, информация из сети Интернет. 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИЗНЕС - ПЛАНИРОВАНИЯ 1.1 Содержание понятия «бизнес - план» С переходом к новым условиям хозяйствования многогранность и противоречивость происходящих процессов подчеркивают важность и актуальность планирования, но, естественно, уже в новом качестве, так как рыночная экономика диктует новые подходы к развитию как экономики в целом, так и предприятий (организаций). Получило свое развитие новое направление в планировании - бизнес - планирование. Процесс бизнес - планирования позволяет увидеть весь комплекс будущих операций предпринимательской деятельности и заранее проанализировать возможные варианты развития событий. Особенно важно бизнес-планирование в тех видах деятельности, где требуются как предвидения на долгосрочную перспективу, так и качественные предварительные исследования, которые необходимо провести перед началом осуществления мероприятий [7, c. 8]. Рассмотрим различные точки зрения ученых на понятие «бизнес-план». По мнению Шурко В.Е., бизнес - план - это результат единовременного планирования, осуществляемого в рамках проекта для решения конкретной стратегической задачи [27, c.11]. Молокова Е.И. считает, что бизнес - план - это целевой программный документ, представляющий собой систему расчетов, технико-экономических обоснований, совокупность экономических показателей, описание мер и действий, посвященных реализации основной цели предпринимательской деятельности - получения максимальной прибыли от нее [15, c.6]. Согласно мнения Черняк В.З., бизнес - план представляет собой документ, который описывает все основные аспекты будущей коммерческой деятельности предприятия или фирмы, анализирует все проблемы, с которыми оно может столкнуться, определяет способы решения этих проблем [9, c.18]. Можно выделить следующие основные стадии процесса бизнес -планирования: 1) подготовительную стадию; 2) стадию разработки бизнес - плана; 3) стадию продвижения бизнес - плана на рынок интеллектуальной собственности; 4) стадию реализации бизнес - плана. Реализовать бизнес - план означает выполнить все рабочие задачи в фирме и вне ее, необходимые для того, чтобы перевести деловой проект из стадии бизнес-плана в реальную производственную стадию [6, c.14]. С помощью бизнес - плана осуществляется обоснование каждого пункта стратегического плана, нуждающегося в финансовых ресурсах для его реализации. Существует восемь типов причин, определяющих характер предназначения: - бизнес - план для себя; - бизнес - план для получения кредита; - бизнес - план для привлечения средств инвесторов; - бизнес - план для союза с иностранным предприятием; - бизнес - план для заключения крупного контракта; - бизнес - план для привлечения новых сотрудников; - бизнес - план для объединения с другой компанией; - бизнес - план для реорганизации дела [21, c.104]. Следовательно, можно сделать вывод, что бизнес - план необходим, потому что, во-первых, он четко формулирует идею нового бизнес - проекта, преобразовывая всю сумму желаний и эмоций в одну - единственную цель. Во - вторых, бизнес - план определяет целевую аудиторию, на которую нацелен новый продукт. В - третьих, он рассчитывает инвестиционные риски, рентабельность будущего предприятия, прогнозирует доходы и расходы предприятия. В - четвертых, при необходимости привлечения инвесторов или банковского капитала, грамотно составленный бизнес - план - это зеленый свет для всех возможных финансовых взаимоотношений [1, с.106]. Так же, одной из главных целей, которые ставит перед собой составитель бизнес-плана - это получить финансирование под свой проект. То есть, составить бизнес-план так, чтобы его захотели финансировать [12, c.26]. Таким образом, любая организация рано или поздно сталкивается с бизнес - планированием своей деятельности. Фирма не может быть уверена в своем настоящем и будущем, предугадать изменения, с которыми может столкнуться. Именно поэтому планирование может помочь снизить неопределенности риска [11, c.42]. 1.2 Структура бизнес - плана Существующие методики при всем их многообразии имеют общие черты в описании требований к сочетанию и содержанию структурных элементов бизнес - плана, позволяют описать наиболее общие черты инвестиционного проекта, оценить его эффективность и возможные риски [23, c. 160]. Структура бизнес - плана инвестиционного проекта не регламентирована законодательством, поэтому каждое предприятие разрабатывает собственные подходы и структуру бизнес - плана, которые будут зависеть от поставленных целей, задач, объекта предпринимательства, а также масштаба и стоимости инвестиционного проекта [16, c.11]. На титульном листе указывается название компании, указывается адреса, как физический, так и юридический, также нужно указать суть проекта, указать, кто является инициатором проекта и другую информацию, которая может носить конфиденциальный характер [10, c.25]. Резюме для руководства - это не введение, а бизнес-план, изложенный в краткой форме. В большинстве случаев читается резюме. Оно занимает одну - две страницы и пишется в последнюю очередь, после написания всего плана. Резюме включает цель проекта, анализ рынка, характеристику предприятия, персонала и финансовые результаты деятельности проекта [19, c.130]. Описание предприятия включает характер бизнеса (потребности рынка, требующие удовлетворения, методы удовлетворения потребностей) и ключевые факторы успеха (по удовлетворению спроса, по эффективности системы поставок, персонал, географическое положение) [14, c.156]. Раздел бизнес - плана «Описание продукта» показывает, насколько продукт отвечает требованиям рынка, что он дает покупателю, существует ли устойчивый спрос (рынок сбыта) или его необходимо создавать (почему будут покупать вашу продукцию, а не продукцию вашего конкурента). Также необходимо показать отличительные характеристики продукта, обосновать его конкурентоспособность. При необходимости приводится документация по продукту [8, c.87]. Маркетинговый план по праву является важнейшей частью бизнес -плана, так как прежде чем начинать продавать товар необходимо понять, будут ли этот товар покупать, нуждается ли потребитель в этом товаре; другими словами, необходимо убедительно показать, что предлагаемая продукция или услуги имеют рынок сбыта. Маркетинговый план включает анализ рынка, стратегию выхода на рынок, тактику подержания продаж. Несомненно, особое внимание следует уделить анализу конкурентоспособности предприятия. Требуется детально изучить рынки, на которые поставляется продукт, описать каналы распределения и методы продвижения товара, определить объемы продаж, уровень цен и уровень прибыльности. Так же немаловажным является реклама и количество средств, которые будут на нее затрачены [17, c.109]. Раздел бизнес - плана «Производственный план» должен содержать следующие подразделы: режим работы и отдыха, производственная мощность, применяемое оборудование для производства, применяемые нематериальные активы для производства, применяемое сырье для производства, применяемое помещение, описание бизнес - процесса. В организационном плане необходимо указать форму предпринимательской деятельности предприятия, указать партнёров или акционеров, состав руководства компании и прописать ответственность каждого члена руководства. Также придётся описать количество отделов компании и указать степень взаимодействия между отделами вашего предприятия, а также, какой из отделов, за какую работу будет отвечать, и кто будет нести ответственность за невыполнение работы в строго установленный срок [5, с.26]. Раздел бизнес - плана «Финансовый план» должен содержать следующие подразделы: переменные издержки на единицу продукции, постоянные издержки за каждый год проекта, полная себестоимость на единицу продукта, цена за единицу продукта, налог с прибыли, отчет о финансовых результатах. В разделе бизнес - плана «Оценка рисков» необходимо указывать подразделы: точка безубыточности, размер рисковой премии и инфляции, виды рисков. Для определения размера рисковой премии, кроме метода расчета точки безубыточности, можно использовать экспертный метод. Пример экспертного метода: международной организацией ООН рекомендуется при расчете бизнес-плана использовать составленную международными экспертами по инвестированию, где указаны размеры риска в зависимости от класса инвестиций. Раздел бизнес - плана «Оценка эффективности проекта» должен содержать подразделы: - цена капитала; - срок расчета проекта; - отчет о движении денежных средств; - расчет чистого дисконтированного дохода; - показатели эффективности проекта [22, c.62]. Традиционно, в приложения относят информацию, которая должна иллюстрировать структуру бизнес - плана или демонстрировать его необычность, но при этом не отвлекать от его прочтения, например: - регистрационные документы компании; - фотографии, чертежи, патентная информация о продукции; - результаты маркетинговых исследований; - фотографии и схемы предприятия [24, c.129]. Таким образом, составлением бизнес-плана подчеркивается важность выполняемой работы (во внешнем - для инвестора, во внутреннем - для руководителя фирмы). Начать составление бизнес - плана следует задолго до того, как начнется новое дело. В бизнес - плане необходимо рассмотреть возможные варианты решения проблем. 2. Разработка бизнес - плана по ОТКРЫТИЮ ЦВЕТОЧНОГО МАГАЗИНА 2.1 Титульный лист Предприятие: Общество с ограниченной ответственностью «Цветочный дворик» Адрес: Российская Федерация, Брянская область, г. Брянск, ул. Красноармейская, д.158б. Телефон/факс: +7 (4832) 371660 Email: tsvetdvorik@mail.ru Директор: Климова Наталья Александровна БИЗНЕС-ПЛАН №экз. 1 Краткое название проекта: открытие цветочного магазина «Цветочный дворик» Полное название проекта: создание прибыльного и конкурентоспособного цветочного магазина в городе Брянск. Дата начала проекта: январь 2019 года Продолжительность проекта: 3 года Разработчик: Климова Наталья Александровна Для представления кредитору Место составления: город Брянск 2.2 Резюме Проект предполагает создание цветочного магазина в г. Брянск, также на его базе создается интернет-магазин для увеличения объема продаж с доставкой.Миссия предприятия гласит: «С нами Вы можете порадовать близких цветами со всего мира». Стратегическое видение новой организации - стать лидером на цветочном рынке города Брянск. Конкурентные преимущества цветочного магазина «Цветочный дворик»: - оригинальность оформления; - свежесть цветов; - уникальность цветов; - авторский подход флористов. Цветочный магазин «Цветочный дворик» будет расположен в арендуемом помещении площадью 50 м2 по адресу: г. Брянск, ул. Красноармейская, д.158б. Для начала деятельности необходимо приобрести основные средства на сумму 527,4 тыс. руб. Также требуется 70 тыс. руб. на ремонт и дизайн помещения и 31,0 тыс. руб. на монтаж пожарной сигнализации. Собственные средства учредителя составляют 50,0 тыс. руб. На сумму 868,4 тыс. руб. был взят кредит в ПАО «Сбербанк» под процентную ставку 11% годовых. Кредит погашен в конце 3 года реализации проекта. За три года чистая прибыль ООО «Цветочный дворик» равна 1115,1 тыс. руб. Фактическое значение объема продаж значительно превышает точку безубыточности, поэтому данный вид деятельности является прибыльным. В перспективе можно открыть еще один магазин, также поставить вендинговые аппараты по продаже цветов в торговых центрах города. 2.3 Описание предприятия и его окружение Цветочный магазин «Цветочный дворик» будет заниматься розничной торговлей цветов. У магазина также будет круглосуточный интернет-магазин. Актуальность создания интернет - магазина объясняется тем, что сегодня жизнь бежит очень быстро, поэтому многие люди не желают тратить свое драгоценное время на походы в цветочные магазины и специализированные бутики. Это замечательный канал продаж, благодаря которому существенно увеличиваются доходы. Одновременная работа салона и интернет - магазина обеспечивает больший уровень спроса на продукцию. Основные виды деятельности согласно ОКВЭД: - 47.76 Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами, удобрениями, домашними животными и кормами для домашних животных в специализированных магазинах; - 47.91 Торговля розничная по почте или по информационно-коммуникационной сети Интернет; - 53.20.31 Деятельность по курьерской доставке различными видами транспорта. В таблице 1 представлены основные данные организации.
Таблица 1 - Основные данные организации Цветочный магазин «Цветочный дворик» будет расположен в арендуемом помещении площадью 50 м2 по адресу: г. Брянск, ул. Красноармейская, д.158б. Оно расположено в густонаселенном жилом массиве в непосредственной близости от центра деловой активности города. Есть парковка для посетителей. Стоимость аренды - 27,5 тыс. руб. Коммунальные платежи не включены в арендную плату. Режим работы магазина: с 8:00 до 20:00 ежедневно. Проведем SWOT - анализ деятельности предприятия в таблице 2.
Таблица 2 - SWOT - анализ цветочного магазина На основании данной таблицы в таблице 3 составлена матрица.
Таблица 3 - Матрица SWOT Таким образом, при реализации стратегии ООО «Цветочный дворик» необходимо постоянно расширять ассортимент за счет поиска новых поставщиков. Развитие технологии позволит повысить рост интернет -продаж. Чему также будет способствовать дальнейшее развитие российского цветочного рынка. Снизить зависимость от поставщиков можно за счет поиска другого более выгодного партнера. Однако необходимо постоянно отслеживать макроэкономическую ситуацию в стране, поскольку ее ухудшение может существенно ослабить финансовое положение организации. 2.4 Описание продукта Товар, реализуемый создаваемым предприятием, - это цветы. Виды услуг цветочного магазина «Цветочный дворик»: - создание букетов и цветочных композиций из свежесрезанных цветов. В ассортимент входят розы, хризантемы, тюльпаны, лилии, гортензии, фрезии, альстромеи, пионы, герберы, орхидеи, зелень и другие виды цветов; - продажа живых горшечных растений; - оформление корпоративных мероприятий, свадеб, витрин магазинов; - доставка цветов (торговля в интернет-магазине). Ассортимент услуг магазина представлен на рисунке 1.     Рисунок 1 - Ассортимент услуг ООО «Цветочный дворик» Также магазин предоставляет широкий спектр дополнительных услуг, например, работа с экзотическими растениями, которые привозятся на заказ. Флористы учитывают вкусы и пожелания каждого клиента. Цветы пользуются популярность, поскольку они выступают в качества подарка или дополнения к подарку. Несут радость людям. Цветы удовлетворяют социальные потребности людей (в качестве подарка, для общения друг с другом, а также вне зависимости от праздника). При продаже цветов послепродажный сервис не предусмотрен, однако флористы дают советы по уходу за растениями. Анализ сильных и слабых сторон товара представлен в таблице 4.
Таблица 4 - Анализ сильных и слабых сторон товара Следовательно, конкурентными преимуществами магазина являются: - уникальность цветов; - оригинальность оформления; - свежесть цветов; - авторский подход флористов. 2.5 Анализ рынка, маркетинг и продажи Проведем анализ цветочного рынка России. Россия является одним из крупнейших мировых потребителей цветов. Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем рынка свежесрезанных цветов в России в 2017 году составил в натуральном выражении 1 664 818 тыс. шт., что на 46% больше, чем в 2016 г. В 2017 г. рынок не только отыграл потерянный объем за 2016 г., но и значительно вырос. Последние годы этот показатель остается стабильным, меняясь лишь на 2–5% [3]. Аналитики BusinesStat предсказывают, что к 2019 году они достигнут 2,16 млрд штук (+23,1% к 2014 году). Драйверами роста в BusinesStat называют развитие сегмента флористических услуг в стране, а также смену потребительских привычек: если раньше цветы приобретались исключительно по праздникам, то теперь их чаще покупают без привязки к дате, а в знак внимания и расположения [25]. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||