Типовой бизнес-план по открытию продовольственного магазина в городе с населением свыше 0,8 млн. человек (на примере Санкт-Петер. Бизнесплан по открытию продовольственного магазина в городе с населением свыше 0,8 млн человек
 Скачать 1.7 Mb.
|
|
Типовой бизнес-план по открытию продовольственного магазина в городе с населением свыше 0,8 млн. человек (на примере Санкт-Петербурга) с финансовой моделью Компания «Профессиональные Комплексные Решения» является одним из лидеров на рынке предоставления консалтинговых услуг для бизнеса в Санкт-Петербурге. За годы успешной работы компания осуществила сотни проектов в различных отраслях экономики, оказывая консультационную поддержку, как лидерам российского бизнеса, так и начинающим предпринимателям. В типовом проекте бизнес плана содержится комплексная информация, основанная на опыте реализованных проектов и позволяющая оценить перспективы создания предприятия в выбранном направлении. ООО «ПКР» желает Вам успеха во всех начинаниях и предлагает долгосрочное сотрудничество в целях совершенствования и развития экономики Санкт-Петербурга и России. Разработчик проекта: компания «Профессиональные Комплексные Решения» www.prcs.ru, E-mail: info@prcs.ru (812) 363 4899, 8 (800) 700 48 99 Санкт-Петербург 2014 Бизнес-план по открытию продовольственного магазина Страница 2 из 43 Оглавление 1. Исходные данные о проекте .......................................................................................................................... 6 1.1. Информация об Инициаторе проекта......................................................................................... 6 1.2. Информация о проекте ................................................................................................................ 6 1.3. Сроки и этапы реализации проекта ............................................................................................ 6 1.4. Бюджет проекта ............................................................................................................................ 7 2. Маркетинговое окружение проекта ............................................................................................................ 10 2.1. Описание рынка розничной торговли Санкт-Петербурга .................................................. 10 2.1.2. Классификация рынка розничной торговли по видам продуктов питания ....................... 11 2.1.3. Тенденции рынка розничной торговли продуктами питания в Санкт-Петербурге: .......... 12 2.2. Описание конкуренции. Определение конкурентов, анализ их сильных и слабых сторон. SWOT анализ проекта. Использование конкурентных преимуществ проекта............................. 13 2.2.1. Конкуренция на рынке Санкт-Петербурга ....................................................................... 13 2.2.2. Определение конкурентов на рынке Санкт-Петербурга. Анализ их сильных и слабых сторон 13 2.2.3. Конкуренция в Приморском районе ............................................................................... 15 2.2.4. Анализ конкурентного окружения ................................................................................... 18 2.2.5. Определение месторасположения .................................................................................. 19 2.2.6. SWOT-анализ проекта. Использование конкурентных преимуществ проекта ............ 20 2.3. Анализ требований целевых потребителей услуг .............................................................. 21 2.3.1. Факторы, влияющие на выбор торговой точки............................................................... 21 2.3.2. Требования к ассортименту .............................................................................................. 21 2.4. Анализ цен и ценообразования рынка продуктовой розницы ......................................... 22 2.4.1. Характеристика ценообразования продуктовых магазинов шаговой доступности .... 22 2.4.2. Характеристика особенностей ценообразования на рынке аренды торговых помещений ........................................................................................................................................ 23 2.5. Мероприятия по продвижению магазина .......................................................................... 23 3. Номенклатура и цены на реализуемые товары ......................................................................................... 25 4. Организационная структура создаваемого торгового объекта ................................................................. 26 5. Технические и стоимостные характеристики реализации проекта ........................................................... 27 6. Финансирование проекта ............................................................................................................................ 29 6.1. Характеристика инвестиционных ресурсов ............................................................................. 29 6.2. Финансовые поступления от деятельности сети магазинов ................................................... 29 6.3. Себестоимость и номенклатура затрат от деятельности магазина ....................................... 29 7. Финансовая оценка проекта ........................................................................................................................ 32 7.1. Финансовые ресурсы и схема финансирования проекта .................................................. 32 Бизнес-план по открытию продовольственного магазина Страница 3 из 43 7.2. Финансовые результаты проекта ......................................................................................... 34 7.3. Оценка показателей эффективности проекта ..................................................................... 36 Заключение ........................................................................................................................................................ 37 О ПКР .................................................................................................................................................................. 38 Приложение 1. Коммерческое предложение по регистрации организации ................................................. 39 Приложение 2. Типовое решение системы видеонаблюдения для небольшого офиса, магазина, квартиры, коттеджа на 4 камеры ....................................................................................................................................... 40 Приложение 3. Коммерческое предложение по кассовому оборудованию ................................................. 41 Приложение 4. Информация о поставщиках продуктов питания ................................................................... 42 Приложение 5. Описание основных конкурентов в разрезе форматов магазинов розничной торговли .... 43 Бизнес-план по открытию продовольственного магазина Страница 4 из 43 Список таблиц Таблица 1. План-график реализации основных мероприятий подготовки проекта ............................ 7 Таблица 2. Структура финансирования, руб. ............................................................................................ 7 Таблица 3. Перечень капитальных затрат по проекту ............................................................................. 8 Таблица 4. Динамика оборота розничной торговли ............................................................................. 10 Таблица 5. Динамика оборота розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями и непродовольственными товарами ............................................................... 10 Таблица 6. .................................................................................................................................................. 11 Таблица 7. SWOT-анализ конкурентов .................................................................................................... 14 Таблица 8. Оценка привлекательности микрорайонов Приморского района .................................... 20 Таблица 9. SWOT-анализ проекта ............................................................................................................ 20 Таблица 10. Рекомендуемая номенклатура по группам продуктов питания ..................................... 22 Таблица 11. Наценка по группам продуктов питания, применяемые в магазинах шаговой доступности ................................................................................................................................................ 22 Таблица 12. Распределение арендных ставок на торговую недвижимость в Приморском районе по состоянию на лето 2014 года.................................................................................................................... 23 Таблица 13. Затраты на маркетинговое продвижение проекта ........................................................... 23 Таблица 14. Штатное расписание магазина, оплата труда персонала, рублей .................................. 26 Таблица 15. Перечень инвестиционных затрат по проекту .................................................................. 29 Таблица 16. График выхода на проектную мощность ........................................................................... 29 Таблица 17. План получения выручки от реализации проекта на 1 год работы магазина, руб. ....... 29 Таблица 18. Структура себестоимости .................................................................................................... 29 Таблица 19. Исходные данные для расчета текущей затратной части проекта .................................. 30 Таблица 20. План текущих затрат проекта на 1 год работы магазина, руб. ........................................ 31 Таблица 21. Условия привлечения заемного капитала ......................................................................... 32 Таблица 22. График получения кредита ................................................................................................. 32 Таблица 23. График возврата кредита .................................................................................................... 32 Таблица 24. График уплаты процентов ................................................................................................... 33 Таблица 25. график поступления собственных средств инициатора проекта ..................................... 33 Таблица 26. Бюджет прибылей и убытков, руб. ..................................................................................... 34 Таблица 27. Бюджет движения денежных средств проекта за период с июня 2013 года по март 2014 года, помесячно ......................................................................................................................................... 35 Таблица 28. Показатели экономической эффективности проекта ....................................................... 36 Бизнес-план по открытию продовольственного магазина Страница 5 из 43 Список рисунков Рисунок 1. Структура финансирования, % ................................................................................................ 7 Рисунок 2. Структура инвестиционных затрат проекта, %. ...................................................................... 9 Рисунок 3. Структура минимального набора продуктов питания ........................................................ 12 Рисунок 4. Распределение торговых площадей Санкт-Петербурга ..................................................... 13 Рисунок 5. Структура рынка розничной торговли по форматам магазинов ........................................ 13 Рисунок 6. Территориальное деление Приморского района ............................................................... 16 Рисунок 7. Распределение конкурентов в Приморском районе .......................................................... 18 Рисунок 8. Распределение конкурентов в Приморском районе (продолжение) ............................... 19 Рисунок 9. Частота покупок продуктов питания ..................................................................................... 21 Рисунок 10. Примерное расположение стеллажей в магазине самообслуживания.......................... 27 Рисунок 11. Холодильный бонет ............................................................................................................. 27 Рисунок 12. Холодильный шкаф .............................................................................................................. 27 Рисунок 13. График суммы задолженности по кредиту и величины остатка денежных средств ..... 33 Рисунок 14. Движение денежных потоков проекта, по годам ............................................................. 35 Бизнес-план по открытию продовольственного магазина Страница 6 из 43 1. Исходные данные о проекте Наименование проекта:открытие магазина розничной торговли по продаже продовольственных товаров в Санкт-Петербурге. 1.1. Информация об Инициаторе проекта Инициатором настоящего проекта выступает физическое лицо. 1.2. Информация о проекте Целью данного проекта является открытие магазина по продаже продовольственных товаров в одном из спальных районов Санкт-Петербурга, а именно – в Приморском как в одном из крупнейших, динамично развивающихся и многонаселенных районов города. Для целей открытия магазина планируется использовать исключительно средства Инициатора проекта без привлечения средств сторонних инвесторов. Магазин предложит своим покупателям широкий ассортимент продовольственных товаров ……………... Задачей данного проекта является ………….. Площадь открываемого магазина составит около 180 кв.м., из них торговая – около 130 кв.м., остальные площади будут использованы для размещения подсобных и вспомогательных помещений. Конкретное расположение будущего магазина на этапе исследования не определено, основным критерием выбора помещения для торговли является нахождение в Приморском районе вблизи жилых домов. Рекомендации относительно местоположения объектов даны в Главе 2 настоящего бизнес-плана. 1.3. Сроки и этапы реализации проекта Организация работы продуктового магазина в торговом павильоне или встроенном помещении на территории Санкт-Петербурга нетрудоёмкая задача с точки зрения организации непосредственно торговли. Она сопряжена с …………. В ходе анализа проекта рассматривался вариант ввода в эксплуатацию магазина с 5 месяца от начала деятельности по проекту. Деятельность по открытию магазина разбивается на три организационные фазы: предынвестиционная (подготовительная), инвестиционная (осуществление капитальных затрат), эксплуатационная. Подготовительная фаза включает в себя осуществление следующих работ по проекту: регистрация компании – общества с ограниченной ответственностью, поиск наиболее подходящего микрорайона для размещения магазина, переговоры с арендатором и заключение договора аренды. Инвестиционная фаза подготовки проекта включает в себя осуществление следующих видов работ: приобретение и установка торгового и кассового оборудования, косметический ремонт торгового зала, установка охранной системы и системы видеонаблюдения на 4 камеры, получение лицензии на торговлю алкогольными напитками. Эксплуатационная фаза подготовки проекта включает в себя осуществление следующих мероприятий: приобретение и установка рекламных конструкций и инструментов; набор персонала; закупка товаров, составляющих ассортимент магазина; Бизнес-план по открытию продовольственного магазина Страница 7 из 43 открытие магазинов и начало обслуживания клиентов. Алгоритм выполняемых мероприятий и их небольшая продолжительность позволяют выполнять одновременно (в рамках одного месяца) работы сразу по всем направлениям. Начало работы магазина намечено на май первого года при старте работы над проектом с января того же года. Ниже указан график выполнения работ по проекту: Таблица 1. План-график реализации основных мероприятий подготовки проекта Вид осуществляемых работ Длительность реализации этапа 1 год янв. фев. март апр. май 1.4. Бюджет проекта Реализация проекта намечена исходя из структуры финансирования проекта представленой на рисунке ниже. Рисунок 1. Структура финансирования, % Таблица 2. Структура финансирования, руб. Сумма заемного капитала Сумма собственного капитала Бюджет проекта с оставит XXX рублей. При расчете бюджета организации магазина по торговле продовольственными товарами необходимо принимать во внимание следующие виды затрат: Регистрация компании. ………………. Предоплата арендаторам за первый и последний месяцы аренды помещений. ………………. Вознаграждение агентству недвижимости. Стандартный размер вознаграждения агентству недвижимости равен 100 % от стоимости аренды объекта в месяц. Таким образом, затраты на эти нужды составят XXX тыс. руб. Приобретение торгового и кассового оборудования. Функционирование продовольственного магазина требует наличия витрин и кассового оборудования для сопровождения операций. В среднем затраты на торговое оборудование для магазина подобной площади составляют ………………. 69,66% 30,34% Заемный капитал Собственный капитал Бизнес-план по открытию продовольственного магазина Страница 8 из 43 Выполнение работ по косметическому ремонту. Данный вид затрат появляется даже в случае неудовлетворительного состояния помещения и предусматривает «доводку» торгового зала – места, предстающего взору каждого покупателя – под торговые функции, выработку единого стиля и дизайна внутреннего убранства. На эти цели выделяется сумма из стоимости стандартного ремонта среднего класса в среднем по городу – ………………. Оформление лицензии на торговлю алкогольной продукцией. ………………. Приобретение охранного оборудования. Необходимость обеспечения безопасности персонала и покупателей требуют предусмотреть в рамках проекта затраты по этой статье. На основе коммерческого предложения от одной из компаний, реализующих охранные системы в Санкт- Петербурге, была рассчитана их стоимость – ХХХ руб. Приобретение и установка системы видеонаблюдения. ………………. Маркетинговые расходы. ………………. Обобщенная структура затрат представлена в таблице ниже, а их графический вид – на графике структуры инвестиционных затрат. |