Курсовая работа 3. Бизнесплан сущность, структура, составление 4 2 Общие требования к бизнесплану 8 Разработка бизнесплана по открытию гостиницы ооо Снежная
Скачать 406.66 Kb.
|
2.5 Производственный планСогласно предварительному проекту, на приобретаемом в аренду объекте проведены все отделочные работы, необходимые для гостиницы. Здание в полной мере соответствует современным требованиям, предъявляемым к гостиницам, в том числе: – оформление фасада подчеркивает престижность гостиницы; – планировка здания обеспечивает рациональную организацию обслуживания, комфорт и отвечает функциональным требованиям; – объем, площадь здания, используемые материалы и оборудование соответствуют современным требованиям. Кроме того, предусмотрены вывеска, отдельный вход для гостей и для работников гостиницы, вход в помещения для питания (кафе) из самой гостиницы. На первом этаже планируется разместитьсобственное кафе гостиницы. Наличие кухни позволит выиграть конкуренцию с другими гостиницами, где услуги питания не предоставляются. Кафе будет иметь площадь 22 кв.м. Кафе – это небольшой уютный зал. Утром – обеспечивает завтраки с 7 до 10 ч.; в полдень – лучший вариант для делового обеда; вечером – обеспечивает ужин для гостей. Будет также поддерживаться заказ блюд в номера. Средний расход продуктов в день на человека 500р. Следующие два этажа отведены под гостиницу и служебные помещения. На втором этаже планируется разместить прачечную, которая должна обеспечить гостей чистым бельем. В Приложении В представлено количество необходимого оборудования для гостиницы, в котором видно, что на оборудование проектируемой гостиницы потребуется 711 000 руб. Расчет необходимого оборудования для кафе представлен в таблице 2.3. Таблица 2.3 – Расчет необходимого оборудования для кафе
Смета расходов на содержание номеров за год представлена в таблице 2.4. Согласно смете, расходы на содержание номеров (мыло, шампунь, губка для душа, шапочка для душа, бумага туалетная, порошок чистящий, дезодорант туалетный) составляют 262800 руб. Таблица 2.4 – Смета расходов на содержание номеров проекта в год
Прочие расходы в месяц составят 36 000 рублей (табл. 2.5) Таблица 2.5 – Прочие расходы, мес.
|