Курсовая работа 3. Бизнесплан сущность, структура, составление 4 2 Общие требования к бизнесплану 8 Разработка бизнесплана по открытию гостиницы ооо Снежная
 Скачать 406.66 Kb.
|
2.6 Организационный планПланируется начать реализацию проекта во второй половине 2023 г. Календарный график реализации проекта представлен в таблице 2.6. Таблица 2.6 – Календарный график реализации проекта
Предполагаемая структура управления гостиницей – линейная (рисунок 2.3). Такой выбор объясняется тем, что линейная структура управления ориентирована именно на малые предприятия, занимающиеся одним бизнесом. Управление в проектируемой гостинице строится на принципе единоначалия, где управляющий отелем получает информацию и несет полную ответственность за нее и за результаты деятельности своих подчиненных.  Рисунок 2.3 – Структура управления проектируемой гостиницы Персонал проектируемой гостиницы составляет 9 человек: 1 управляющий; 1 бухгалтер; 2 менеджера по приему и размещению гостей (посменно); 1 инженер; 1 охранник; 2 горничных (посменно); 1 шеф-повар. Принимая во внимание маленький номерной фонд гостиницы (10 номеров), мы считаем, что указанное количество персонала способно обеспечить высокое качество обслуживания гостей. Найм сотрудников будет производиться на конкурсной основе с учетом личных качеств и опыта работы. Планируется ежемесячно оценивать качество работы персонала и поощрять лучших работников. |